જો તમે તમારી જાતને કૃષિ જગત માટે સમર્પિત કરો છો અથવા તમે ફક્ત વિચિત્ર છો, તમે કદાચ છોડના અર્ક વિશે સાંભળ્યું હશે. આ પદાર્થનો ઉપયોગ પાકમાં અમુક ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓને વધારવા અને સારી લણણી મેળવવા માટે થાય છે. ફળદ્રુપતા જેવી કેટલીક પાકની જરૂરિયાતોને ઉકેલવા માટે તે ખૂબ જ વ્યવહારુ, સરળ, કુદરતી અને આર્થિક રીત છે.
જેથી તમે છોડના અર્કના ઉપયોગ વિશે વધુ સારી રીતે વિચાર મેળવી શકો, અમે આ લેખમાં સમજાવીશું તે શું છે, તેના ફાયદા શું છે, તે કેવી રીતે મેળવવામાં આવે છે અને તેને બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે કયા છોડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘરના બગીચા માટે પણ આ ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
છોડનો અર્ક શું છે?
પ્રથમ વસ્તુ એ સ્પષ્ટ કરવાની છે કે છોડનો અર્ક બરાબર શું છે. તે મૂળભૂત રીતે જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોમાંથી બનાવેલ સંયોજન છે. આ પદાર્થો છોડની પેશીઓમાંથી અમુક પ્રકારના દ્રાવક (જેમ કે પાણી અથવા આલ્કોહોલ)ના ઉપયોગ દ્વારા અને યોગ્ય નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા માટેનું ઉદાહરણ રેડવાની પ્રક્રિયા હશે.
એવું કહેવું જોઈએ છોડમાંથી મેળવેલા પદાર્થો વપરાયેલી પ્રક્રિયા અને ઉપયોગમાં લેવાતા દ્રાવક બંને પર આધાર રાખે છે. કડવી નારંગીમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, આ બધા તત્વો વિવિધ તકનીકો સાથે મેળવી શકાય છે: α-પીનેન, ડેકેનોલ, ડાયોસ્મિન, એરિઓસિટ્રિન, હેસ્પેરીડિન, લિમોનેન, લિનાલૂલ, નિયોહેસ્પેરીડિન, નારીંગિન, નારીરુટિન, નોબિલેટિન, પોન્સીરિન, રોઇફોલિન, રુટિન, સિનેસેટિન, ટેરીંગિન અથવા વાયોલાક્સાન્થિન.
તેથી એવું કહી શકાય કે છોડનો અર્ક એ છોડના અમુક ભાગોમાંથી વિવિધ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણમાંથી મેળવવામાં આવતી તૈયારી છે. ક્યારેક, પ્રાપ્ત કરેલ આ પદાર્થો ઉન્નત અસરો પ્રાપ્ત કરવા માટે એકબીજા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
અર્કના કયા ફાયદા છે?
છોડના અર્કથી મળતા ફાયદાઓને સમજવા માટે, આપણે પહેલા જાણવું જોઈએ કૃષિમાં તેના ત્રણ મુખ્ય ઉપયોગો:
- જીવાતો નિયંત્રણ: પાકની જાળવણીની વાત આવે ત્યારે સૌથી મોટી સમસ્યાઓમાંની એક જીવાતો છે. આ નાના આક્રમણકારો પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે અને રોગોના દેખાવને સરળ બનાવે છે. કેટલાક છોડના અર્ક કુદરતી જીવડાં તરીકે સેવા આપતા, જીવાતો સામે લડવામાં અને તેના દેખાવને રોકવામાં મદદ કરે છે.
- રોગો સામે લડવું: કૃષિમાં બીજી ખૂબ જ વારંવાર અને હેરાન કરતી સમસ્યા એ ફાયટોપેથોલોજી છે, એટલે કે છોડના રોગો. તેમાંના મોટા ભાગના ફૂગના કારણે થાય છે અને જંતુઓ તેમના દેખાવની તરફેણ કરે છે. અમુક છોડના અર્કમાં ઇકોલોજીકલ રીતે વિવિધ પ્રકારની ફૂગનો સામનો કરવાની ક્ષમતા હોય છે.
- પાકને મજબૂત કરો: અંતે, તે ખાતરના સ્વરૂપમાં પાકને મજબૂત કરવા માટે છોડના અર્કના ઉપયોગને પ્રકાશિત કરવાનું રહે છે. આ તેમને નુકસાન માટે વધુ પ્રતિરોધક બનાવે છે અને તેમના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. તેથી, તે છોડને જીવાતો અને રોગો સામે રક્ષણ આપવાનું નિવારક માપ છે.
આ પદાર્થોના ઉપયોગને સમજીને, અમે ઘણા આર્થિક અને ઇકોલોજીકલ ફાયદાઓ કાઢી શકીએ છીએ:
- તેઓ ચોક્કસ જરૂરિયાતો અને રક્ષણની સુવિધા દ્વારા છોડને મદદ કરે છે પૈસા રોકાણ કર્યા વિના, ઓછામાં ઓછું જો આપણે છોડનો અર્ક જાતે બનાવીએ.
- તેઓ સંપૂર્ણપણે કુદરતી પદાર્થો છે. તેથી, તેઓ પાક અથવા જીવંત પ્રાણીઓને નુકસાન પહોંચાડતા નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેઓ સામાન્ય રીતે પર્યાવરણ માટે હાનિકારક નથી.
- છોડને સબસ્ટ્રેટ બનાવવા માટે છોડ મેળવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ઘરના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને કૃષિ ઉત્પાદનોમાં વિશેષતા ધરાવતા સ્ટોર્સમાં પણ ખરીદી શકાય છે.
- સંગ્રહ સરળ છે જે તેમને જરૂરી હોય ત્યારે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
છોડનો અર્ક કેવી રીતે મેળવવામાં આવે છે?
જ્યારે છોડના અર્ક મેળવવાની વાત આવે છે, ત્યારે છોડને પર્યાપ્ત નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને આધિન હોવી જોઈએ. જ્યારે હાથ ધરવામાં આવે છે, ત્યારે બે અલગ અલગ સંયોજનો ઉત્પન્ન થાય છે: અર્ક અને બગાસ, કચરો પણ કહેવાય છે. આ કાર્ય હાથ ધરવા માટેની સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિઓમાંની એક પ્રેસ દ્વારા છે જે પ્રશ્નમાં રહેલા છોડના રસને સ્ક્વિઝ કરે છે.
નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા ચલાવવાની બીજી રીત છે પંચર દ્વારા જેનો ઉદ્દેશ્ય અમુક પ્રકારની શાકભાજીને ગાળવાનો છે. આ રીતે છોડના આંતરિક પ્રવાહી મેળવી શકાય છે. છોડનો અર્ક સૂકા છોડમાંથી પણ મેળવી શકાય છે. આ માટે, કેટલીક વિશિષ્ટ પ્રક્રિયાઓ લાગુ કરવામાં આવે છે જેનું કાર્ય અન્ય પ્રકારની પદ્ધતિઓ દ્વારા છોડના ગુણધર્મો મેળવવાનું છે.
એકવાર અર્ક મેળવી લીધા પછી, તેને તૈયાર કરવાનો સમય છે. તે ખૂબ જ નાજુક પ્રક્રિયા છે, કારણ કે છોડ જીવંત જીવો છે. ભૂલ, ભલે ગમે તેટલી નાની હોય, અથવા ખરાબ પ્રથા અર્કની બિનકાર્યક્ષમતા પરિણમી શકે છે. આ પદાર્થોની વિવિધ તૈયારીઓમાં આથો, ઉકાળો, રેડવાની પ્રક્રિયા અને મેકરેશન્સનો સમાવેશ થાય છે.
તે બધામાં, પાણી ખૂટે નહીં. તેથી જ તે ગુણવત્તાયુક્ત હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વરસાદી પાણીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. જો અમારી પાસે તે ન હોય, તો બીજો વિકલ્પ એ છે કે ક્લોરિન વિનાના અમુક પ્રકારના પાણીને પસંદ કરવું અને જેની શુદ્ધતાનું સ્તર ખૂબ ઊંચું હોય. ચાલો પાણી સાથેની પ્રક્રિયાઓના કેટલાક ઉદાહરણો જોઈએ:
- મેકરેશન: તમારે પાઉડરને પાણીમાં નાખવો પડશે અને તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ દસ દિવસ સુધી રહેવા દો.
- પ્રેરણા: પાણીમાં પાવડર ઉમેરો અને બોઇલમાં તૂટી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો.
સામાન્ય છોડ
અપેક્ષા મુજબ, છોડના અર્ક બનાવવા માટે છોડની પસંદગી તે અમને જોઈતા પરિણામો પર નિર્ભર રહેશે. કેટલાક સૌથી વધુ લોકપ્રિય નીચે મુજબ છે:
- લસણ: તે જંતુઓના હુમલાનો સામનો કરવા માટે ખૂબ મદદરૂપ છે. સામાન્ય રીતે દરેક લિટર પાણી માટે લગભગ બે ગ્રામનો ભૂકો કરવામાં આવે છે. ફાઇલ જુઓ.
- બર્ડોક: જો આપણે પાકને મજબૂત કરવા ઇચ્છીએ તો તે સારો સાથી છે. ફાઇલ જુઓ.
- કેલેન્ડુલા: પાછલા એકની જેમ, તે મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ફાઇલ જુઓ.
- નાસ્તુર્ટિયમ: તે સામાન્ય રીતે વિવિધ રોગો સામે લડવા માટે પ્રેરણા તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફાઇલ જુઓ.
- ઘોડાની પૂંછડી: તે કેટલીક બીમારીઓ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. ફાઇલ જુઓ.
- લવંડર: અમુક જંતુઓને દૂર કરવા માટે તેને પ્રેરણા તરીકે તૈયાર કરવું ખૂબ જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. ફાઇલ જુઓ.
- ખીજવવું: પાકને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. ફાઇલ જુઓ.
નિષ્કર્ષમાં, આપણે કહી શકીએ કે છોડના અર્ક એ આપણા પાકને પર્યાવરણીય રીતે મદદ કરવા માટે એક આદર્શ ઉપાય છે. વધુમાં, તેમાંના ઘણા આપણે જાતે બનાવી શકીએ છીએ. જો કે, ત્યાં કેટલાક છોડના અર્ક છે જેની પ્રક્રિયાની સ્થિતિ વધુ જટિલ છે. આ પદાર્થો તૈયાર ખરીદવા માટે વધુ સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીમડાના તેલના કિસ્સામાં.