La જંગલી ચિકોરી તે એક બારમાસી herષધિ છે જે આપણે ઓલ્ડ વર્લ્ડના સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં શોધી શકીએ છીએ. તે નાના પરંતુ ખૂબ સુંદર ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી જ જો આશ્ચર્યજનક નહીં થાય તો એકથી વધુ અને બે કરતા વધારે લોકો તેની અટારી પર સુશોભન છોડ તરીકે હોય. તેનો સૌથી વધુ વ્યાપક ઉપયોગ, જોકે, ગેસ્ટ્રોનોમિક સિવાય બીજું કંઈ નથી. તો પણ ... ત્યાં એવા લોકો છે જેઓ તેનો ઉપયોગ inalષધીય રૂપે કરે છે.
જેમ તમે જુઓ, આ તે માત્ર કોઈપણ જડીબુટ્ટી નથી. આગળ હું તમને તેના વિશે ઘણું વધારે કહીશ કે જેથી તમે જાણો કે તેનો લાભ કેવી રીતે લેવો.
તેની લાક્ષણિકતાઓ શું છે?
વાઇલ્ડ ચિકoryરી, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે સિકોરિયમ ઇંટીબસ, તે એક મજબૂત બારમાસી ialષધિ છે જે એક મીટરની oneંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. તેમાં એક deepંડા, શંક્વાકાર, જાડા અને મુખ્ય મૂળ છે. મૂળભૂત પાંદડા છૂટાછવાયા, અર્ધ-માંસલ અને સહેજ દાંતવાળા હોય છે; અને તે જે સ્ટેમના ઉપરના ભાગમાં હોય છે તે બેક્ટ્સ હોય છે, એટલે કે, ફૂલોનું રક્ષણ કરતું પાંદડા.
ઉનાળા દરમિયાન, વાદળી-લીલાક, ગુલાબી અથવા સફેદ લિગ્યુલેટેડ ફુલો ફેલાય છે. આ ફૂલો હર્મેફ્રોડાઇટ્સ છે. ફળ એક અચેન છે (સૂકા ફળ જેની ત્વચા બીજ સાથે જોડાયેલ નથી).
તમે તમારી જાતની સંભાળ કેવી રીતે લેશો?
જો તમને કોઈ રાખવા માંગતું હોય, તો અમે નીચેની સંભાળ પ્રદાન કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ:
- સ્થાનબહાર, સંપૂર્ણ સૂર્ય.
- પૃથ્વી:
- પોટ: સાર્વત્રિક વધતી સબસ્ટ્રેટ.
- બગીચો: જ્યાં સુધી તેમાં સારી ગટર હોય ત્યાં સુધી તે ઉદાસીન છે.
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની: ઉનાળામાં અઠવાડિયામાં 2 વખત અને બાકીના વર્ષના દરેક 4-5 દિવસ.
- ગ્રાહક: જેમ કે ઓર્ગેનિક ખાતર સાથે વસંતથી ઉનાળા સુધી ગુઆનો ઉદાહરણ તરીકે
- ગુણાકાર: વસંત inતુ માં બીજ દ્વારા. સીડ વાળી સીધી વાવણી.
- યુક્તિ: ઠંડીનો સામનો કરે છે અને -7 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી છે.
તેનો ઉપયોગ શું છે?
ગેસ્ટ્રોનોમી
જંગલી ચિકોરી પાંદડા સલાડ માં પીવામાં આવે છે, અને શેકેલા રુટનો ઉપયોગ કોફીના વિકલ્પ તરીકે અથવા પછીના વ્યભિચારી તરીકે થાય છે.
ઔષધીય
પ્રેરણામાં તેનો ઉપયોગ પાચનતંત્ર અને યકૃતના રોગોની સારવાર માટે થાય છે, અને પિત્ત ઉત્તેજક તરીકે; અને ત્વચા બળતરા માટે પ્લાસ્ટરમાં. તેની ગુણધર્મો છે:
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ
- શામક
- આંતરિક antiparasitic
- રૂઝ
- ડિટોક્સિફાઇંગ અને શુદ્ધિકરણ
- યકૃત કાર્ય સુધારે છે
- પિત્ત સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે
ઉપયોગની પદ્ધતિ નીચે મુજબ છે:
- પાચનની સમસ્યાઓ માટે રસોઇમાં, 5 થી 10 ગ્રામ એક લિટર પાણીમાં 5-8 મિનિટ સુધી રાંધવા. 5-10 મિનિટ આરામ કરો અને પીવો.
- શુદ્ધ અને / અથવા ડિટોક્સિફાઇ કરવા માટે, રસ સમગ્ર છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- એકલા પોટીસના રૂપમાં અથવા અન્ય છોડ સાથે સંયોજનમાં.
- સલાડમાં તે દરરોજ પી શકાય છે.
તમે જંગલી ચિકોરી વિશે શું વિચારો છો?
કે હું આ છોડ અથવા બીજ ક્યાંય પણ શોધીશ. !!! તે મને ખૂબ રસ.! ક્યારે ખીલે છે ?? તેને ઓળખવા માટે.
હેલો લોલા.
થી અહીં તમે તેને ખરીદી શકો છો.
શુભેચ્છાઓ.
કાલેબ્રીઅન્સના સારા વંશજ તરીકે મારા બાળપણની સુંદર યાદશક્તિ એ રસોડામાં એક ઉત્તમ નમૂનાના હતું, તેઓ તેને લપેટી બાળકો, સ્ટ્યૂઝ, લસણથી ભરેલા વગેરેમાં તૈયાર કરેલા ક્રિકેટ્સ સાથે જોડીને બનાવે છે. શું કોઈને ખબર છે કે ફૂલ ખવાય છે?
હેલો અડાલબર્ટો.
ઠીક છે, હું સમજું છું કે ફૂલો ખાય નથી. હું માહિતી શોધી રહ્યો છું અને તેના વિશે કંઇ મળ્યું નથી.
બાકીના માટે, તે રાંધણ છોડ તરીકે ખૂબ જ રસપ્રદ છે, હા 🙂
આભાર!
માહિતી બદલ આભાર !