જાંબલી કોબીજ (બ્રાસિકા ઓલેરેસા વેર. કેપિટાટા એફ. રુબ્રા)

કેટલીકવાર બાગાયતી છોડના જૂથમાં આપણે એક મહાન વિવિધતા શોધી શકીએ છીએ જે ખાદ્ય હોવા ઉપરાંત ચોક્કસ સુશોભન મૂલ્ય ધરાવે છે. તેમાંથી એક તે છે જે તરીકે ઓળખાય છે જાંબલી કોબીજછે, જે ખરેખર જોવાલાયક છે.

તમે તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે તે જાણવા માંગો છો? સરસ તો અમે તેના વિશે બધા જણાવીશું 🙂.

મૂળ અને લાક્ષણિકતાઓ

જાંબલી કોબીજ, જેને લાલ કોબી, લાલ કોબી, જાંબલી કોબી અથવા જાંબલી કોબી પણ કહેવામાં આવે છે, કોબી વિવિધ છે જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે બ્રેસિકા ઓલેરેસા વર. કેપિટાટા એફ. રુબ્રા ક્યુ તેના પાંદડા જાંબલી રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે એંથ thatકાયનિન છે તે હકીકતને કારણે છે. એન્થોકાયનિન એ રંગદ્રવ્ય છે જે જમીનની એસિડિટી (પીએચ) પર બધા ઉપર આધાર રાખે છે: તેનું પીએચ ઓછું થાય છે, એટલે કે પૃથ્વી વધુ એસિડિક હોય છે, પાંદડા લાલ થાય છે.

છોડ તે વાર્ષિક છે, એટલે કે, બીજ સાથે અંકુરિત થવું, ઉગાડવું, પરિપક્વ થવું અને ફૂલ થવામાં ફક્ત એક વર્ષ લે છે. આ કારણોસર, તે વાવણી ક્યારે કરવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાક મેળવે છે કે નહીં તેના પર નિર્ભર રહેશે.

તેમની ચિંતા શું છે?

જો તમે તમારા બગીચામાં આ અસાધારણ પ્લાન્ટ ધરાવવાની હિંમત કરો છો, તો અમે તેને નીચેની સંભાળ આપવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

સ્થાન

વાવેતર હોવું જ જોઇએ બહાર, સંપૂર્ણ સૂર્ય. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તેને વધુ કલાકો સીધો પ્રકાશ આપો, વધુ સારું, કારણ કે આ રીતે તેનો સારો વિકાસ અને સારો વિકાસ થશે.

પૃથ્વી

તે ફળદ્રુપ હોવું જોઈએ, અને તેમાં સારી ડ્રેનેજ હોવી જોઈએ.

શાકભાજીનો પેચ

અમે વાવણી / વાવેતર આગળ વધતા પહેલા જમીન તૈયાર કરીશું. આ કરવા માટે, અમે ત્યાં હોઈ શકે તેવા પત્થરો અને herષધિઓને દૂર કરીશું, અમે લગભગ પાંચ કે દસ સેન્ટિમીટર કાર્બનિક ખાતરોનો એક સ્તર મૂકીશું (ગુઆનો ખૂબ આગ્રહણીય છે (તમે મેળવી શકો છો અહીં) તેના ઉચ્ચ પોષક તત્ત્વોને કારણે), અમે તેને સારી રીતે ભળીએ છીએ અને અંતે ટપક સિંચાઈ સિસ્ટમ ઇન્સ્ટોલ કરીએ છીએ.

ફૂલનો વાસણ

જાંબુડી કોબીજ મોટા પોટ્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી તે ઓછામાં ઓછો 40-45 સે.મી. જો તમારી પાસે આ જેવું એક છે, અમે તેને નીચેના મિશ્રણથી ભરીશું: 60% લીલા ઘાસ + 30% પર્લાઇટ + 10% ગૌરવર્ણ પીટ તે એસિડ પોઇન્ટ પ્રદાન કરવા માટે જે પાંદડાઓને આકર્ષક જાંબુડિયા રંગ બનાવશે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

સિંચાઈની આવર્તન એ આબોહવા અને વિસ્તારની સ્થિતિને આધારે મોટા પ્રમાણમાં બદલાશે, પરંતુ સામાન્ય રીતે દર 2 કે 3 દિવસે પાણી આપવું જરૂરી છે, જમીનને સંપૂર્ણપણે સુકાતા અટકાવે છે. તેમ છતાં, શંકાના કિસ્સામાં આપણે પહેલા ભેજની તપાસ કરીશું, કાં તો લાકડાની પાતળી લાકડી દાખલ કરીને (જ્યારે તેને બહાર કા ifવામાં આવે તો તે ઘણી બધી જમીન સાથે જોડાય છે જ્યારે આપણે પાણી નહીં કાપીશું) અથવા ડિજિટલ ભેજ મીટર સાથે.

ગ્રાહક

મહિનામાં એક વાર તેની સાથે ચૂકવણી કરવી જરૂરી રહેશે ઇકોલોજીકલ ખાતરો. આની સાથે આપણે તેને વધુ સારી રીતે વિકસિત કરવા માટે પણ જીવાતો અને રોગોથી ઓછું સંવેદનશીલ થવાનું મેળવીશું. તેથી, અમે કડીમાં જોઈ શકીએ તેવું ગાયનું ખાતર, ગૌનો અથવા અન્ય ઉમેરવામાં અચકાવું નહીં.

ગુણાકાર

તે વસંત inતુમાં બીજ દ્વારા ગુણાકાર કરે છે. તમારે આ પગલું દ્વારા પગલું અનુસરો:

1. પ્રથમ, સીડિંગ ટ્રે 30% પર્લાઇટ સાથે મિશ્રિત સાર્વત્રિક વધતા માધ્યમથી ભરેલી હોય છે.
2. તે પછી, તે ઇમાનદારીથી પુરું પાડવામાં આવે છે, અને દરેક એલ્વિઓલસમાં વધુમાં વધુ બે બીજ મૂકવામાં આવે છે.
3. તે પછી તેને સબસ્ટ્રેટની પાતળા સ્તરથી coveredાંકવામાં આવે છે અને ફરીથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, આ સમયે સ્પ્રેઅરથી.
4. છેવટે, ટ્રેને સંપૂર્ણ સૂર્યની બહાર મૂકવામાં આવે છે.

જો બધું બરાબર થઈ જાય, તો તે 2-3 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે.

બીજો વિકલ્પ, જો કે ઓછી ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે સીધો બગીચામાં વાવવાનો છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમારે તેમને વધુ નિયંત્રિત કરવું પડશે, તેમને ગુમાવવાનું ટાળો. ઉપરાંત, ભેજને કાબૂમાં રાખવો કંઈક અંશે મુશ્કેલ છે.

ઉપદ્રવ અને રોગો

આના દ્વારા અસર થઈ શકે છે:

• એફિડ્સ: તે લગભગ 0,5 સે.મી. લીલા અથવા ભૂરા રંગના પરોપજીવી છે જે પાંદડાઓનો સત્વરે ખવડાવે છે. તેઓ વાદળી સ્ટીકી ફાંસો સાથે નિયંત્રિત થાય છે.
• કોબી કેટરપિલર: તે એક રક્તપિત્ત જંતુ છે જેનો લાર્વા પાંદડા પર ખવડાવે છે. આપણે તેને ડાયટોમેસિયસ પૃથ્વીથી દૂર કરી શકીએ છીએ, જેનો ડોઝ દર લિટર પાણીમાં આશરે 35 ગ્રામ છે.
• કોબી ઝૂલવું: તે ભમરો જેવો જંતુ છે પરંતુ નાના અને ભરાવદાર છે જે છોડના હવાઈ ભાગને પણ ખવડાવે છે. તે એન્ટિ-વેવિલ જંતુનાશક દવાને દૂર કરવામાં આવે છે.
• કોબી હર્નીઆ: દ્વારા થાય છે પ્લાઝમોડિઓફોરા બ્રેસિકા, જે છોડને વધતા અટકાવતા મૂળમાં હર્નીઆસ ઉત્પન્ન કરે છે. અંતે, તે તેમને મારી શકે છે. શ્રેષ્ઠ ઉપચાર એ નિવારણ છે, કંઇપણ વાવેતર કરતા પહેલા જમીનને જંતુમુક્ત કરવું, ઉદાહરણ તરીકે સોલારાઇઝેશન.

વાવેતર અથવા રોપવાનો સમય

જાંબલી કોબીજ તે બગીચામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે જ્યારે તે સરળતાથી કદમાં હેરાફેરી કરે છે (લગભગ 5-10 સે.મી.). જો તે વાસણવાળું છે, તે જલદી જ ડ્રેનેજ છિદ્રોમાંથી મૂળ ઉગે છે તે રોપવું જોઈએ.

યુક્તિ

તે ઠંડા અથવા હિમનો પ્રતિકાર કરતું નથી.

તેનો ઉપયોગ શું છે?

રસોઈ

બટાકાની સાથે અથવા સફરજનના સોસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. સલાડમાં અથવા ચટણી તરીકે પણ.

રસાયણો

તેનો ઉપયોગ માટી અથવા પાણીના નમૂનામાં પીએચ શું છે તે જાણવા માટે થાય છે. આગળ વધવાની રીત નીચે મુજબ છે:

1. એક વાસણમાં, જાંબુડિયા કોબીજનાં પાન ઉકાળો.
2. કન્ટેનરમાં, તે પદાર્થ કે જેમાંથી આપણે પીએચ રેડવાની છે તે જાણવા માંગીએ છીએ, અને પછી 5 એમએલ રાંધવાનું પાણી ઉમેરવામાં આવે છે.
3. છેલ્લે, તે કયો રંગ લે છે તે જોવામાં આવે છે.
   • ગુલાબી અથવા લાલ રંગ: તે એસિડિક છે. તેનું પીએચ 7 કરતા ઓછું છે.
   • આછો વાદળી: પાયાને ઓળખે છે. પીએચ 7 કરતા વધારે છે.
   • પ્રકાશ જાંબુડિયા: તે તટસ્થ છે. પીએચ 7 ની બરાબર છે.

તમે જાંબલી કોબીજ વિશે શું વિચારો છો?