જુવાર (જુવાર)

મનુષ્ય, હજાર વર્ષ માટે, છોડને છોડવા માટે મોટાભાગના છોડને 'પાળવું' શીખ્યા છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેમના પોષક ગુણધર્મોથી. આ અર્થમાં, અને આજે જ્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે ઘણા લોકો છે જેમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા છે, આ જુવાર તે તેમના માટે ખૂબ જ રસપ્રદ અનાજ તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યું છે.

આ કારણોસર, તે વધુને વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગરમ વિસ્તારોમાં જ્યાં થોડો વરસાદ પડે છે, કારણ કે અન્ય bsષધિઓની જેમ, તે દુષ્કાળને સારી રીતે ટેકો આપે છે.

જુવારની ઉત્પત્તિ અને લાક્ષણિકતાઓ

જુવાર જીવોની 31 અથવા તેથી સ્વીકૃત પ્રજાતિઓ માટેનું જુવાળ એ સામાન્ય નામ છે. આનો સમાવેશ પોએસી કુટુંબમાં કરવામાં આવે છે, ઘાસના. તેઓ અમેરિકા, યુરોપ, આફ્રિકા અને એશિયાના મૂળ બારમાસી છોડ છે. તેઓ નળાકાર દાંડી, rectભા, હર્બેસીયસ, લેન્સોલેટ લીલા પાંદડા અને 1 થી 2 મીટરની withંચાઈ સાથે વિકસાવે છે.

તેના ફૂલો લાલ, પીળાશ કે કાળા રંગના હોય છે, સ્પાઇક્સમાં જૂથબદ્ધ હોય છે અને ગોળાકાર-આકારનું આકાર હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમની પાસે પુંકેસર અને પિસ્ટીલ્સ છે, જે તેમને હર્મેફ્રોડિટીક બનાવે છે. બીજ નાના છે, લગભગ 3 મિલીમીટર.

રુચિની માહિતી તરીકે, તમારે તે જાણવું જોઈએ તેના મૂળ 2 મીટર .ંડા સુધી પહોંચી શકે છે, જ્યાં સુધી ભૂપ્રદેશ અભેદ્ય છે.

મુખ્ય જાતિઓ

બે સૌથી પ્રખ્યાત જાતિઓ છે:

જુવાર બાયકલર

El જુવાર બાયકલર, જુવાર અથવા જુવાર તરીકે ઓળખાય છે, તે પૂર્વ આફ્રિકાના મૂળ છોડ છે. એવો અંદાજ છે કે તેના ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ તે પાંચમું મહત્વપૂર્ણ અનાજ છે, કારણ કે તે ગણતરી કરવામાં આવે છે કે જે જમીનની ખેતી થાય છે તેની સપાટી વિશ્વભરમાં 470.000 કિલોમીટર છે.

જુવાર હેલેપેન્સ

El જુવાર હેલેપેન્સ, અલેપ્પો જુવાર તરીકે ઓળખાય છે, તે મૂળ આફ્રિકાના વતની છે, જોકે તે અમેરિકામાં રજૂ કરવામાં આવ્યું છે. તેમ છતાં તે ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ચારો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે (સાવચેત રહો, કારણ કે હિમ અથવા દુષ્કાળની પરિસ્થિતિમાં, તે પશુધન માટે ખૂબ ઝેરી બની જાય છે), તે એક સૌથી હાનિકારક .ષધિઓ પણ છે ભૂમધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા સહિત વિશ્વના સમશીતોષ્ણ અને ગરમ વિસ્તારોમાંથી.

જુવારને શું ઉપયોગ આપવામાં આવે છે?

જુવાર એક બારમાસી herષધિ છે જેનો ઘણા બધા ઉપયોગો છે. દાખ્લા તરીકે:

• પોષણયુક્ત: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનો અભાવ, તે એક અનાજ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે, જેમ કે ટોર્ટિલા, બ્રેડ, કૂસકૂસ, પોર્રીજ અથવા માંસ અને શાકભાજીઓમાં. આલ્કોહોલિક પીણાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
• હું પ્રાણીઓ માટે વિચારું છું: ખાસ કરીને ઉત્તર અમેરિકા અને પૂર્વી યુરોપમાં.
• ઝાડુસુકાયેલી દાંડી અને જુવારનાં પાનનો ઉપયોગ સાવરણી બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
• બાયોએથેનોલ: મકાઈ અથવા જવ જેવા અન્ય અનાજની સાથે તેનું ઉત્પાદન કરવા માટે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

જુવારની ખેતી

જો તમે આ છોડને ઉગાડવાનું શરૂ કરવા માંગતા હોવ તો તમારે તેની આવશ્યકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે જેથી તમે ખરેખર ઉત્તમ પાક મેળવી શકો. તેથી, ચાલો શરૂ કરીએ:

વાતાવરણ

હવામાન હોય છે ગરમ. શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે ત્યાં કોઈ ફ્રostsસ્ટ્સ નથી, પરંતુ જો ત્યાં હોય, તો તેઓ હળવા -4ºC સુધી હોવું જોઈએ. તમે જોશો કે ઉનાળામાં તે ઝડપથી વધે છે, જ્યારે થર્મોમીટર મહત્તમ 32ºC કરતા ઉપર હોય છે.

પૃથ્વી

તે ખૂબ માંગણી કરતું નથી, કારણ કે જ્યાં સુધી તે ક્ષારયુક્ત હોય ત્યાં સુધી વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગે છે. હવે, જો તે ફળદ્રુપ, ઠંડા અને ઝડપથી પાણી કા drainી નાખશે, તો તે ભારે કરતા વધુ સારી રીતે વિકાસ કરશે (એટલે ​​કે, તેઓ ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ કરે છે).

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

અન્ય અનાજ પાકો કરતા સિંચાઈ ઓછી થશે. જેમ જેમ તે વધે છે, તે અઠવાડિયામાં સરેરાશ બે કે ત્રણ વખત પાણી આપવાની સલાહ આપવામાં આવશે, પરંતુ એકવાર તે સ્થાપિત થઈ જાય પછી, પાણી આપવાનું અંતર રાખવામાં આવશે. આ ઘટનામાં કે જ્યારે તમારા વિસ્તારમાં સામાન્ય રીતે નિયમિતપણે વરસાદ પડે છે, આખા વર્ષ દરમિયાન, બીજી સીઝનથી તમે તમારા જુવારના છોડને પાણી આપવાની ચિંતા કરવાનું બંધ કરી શકો છો.

ગુણાકાર

જુવારને બીજ દ્વારા અથવા વસંત inતુમાં રાઇઝોમના ભાગ દ્વારા ગુણાકાર કરી શકાય છે:

બીજ

બીજ બીજની ટ્રેમાં વાવેલો છે, કારણ કે તેઓ નિયંત્રિત કરવામાં આવશે. તેમને સાર્વત્રિક સબસ્ટ્રેટ (વેચાણ પર) ભરો અહીં), અને દરેક સોકેટમાં એક અથવા બે મૂકો. તેમને થોડી માટીથી Coverાંકી દો, અને નિમજ્જન દ્વારા પાણી.

એકવાર તે સારી રીતે પાણીયુક્ત થઈ જાય, પછી તેને સન્ની વિસ્તારમાં મૂકો, અને સબસ્ટ્રેટને ભેજવાળી રાખો. આમ તેઓ લગભગ 7 દિવસમાં 12-13º સે તાપમાને અંકુર ફૂટશે.

રાઇઝોમ વિભાગ

નવા જુવાર મેળવવા માટેની સૌથી ઝડપી રીત છે રુટ રાઇઝોમને કેટલાક ટુકડાઓમાં વહેંચવું, અને પછી આને બગીચાના અન્ય ભાગોમાં અથવા પોટ્સમાં રોપવું સબસ્ટ્રેટ સાથે.

જો તમે ઇચ્છતા હો, તો તમે રોપતા પહેલા તેના ટુકડાઓમાં મૂળિયા હોર્મોન્સ ઉમેરી શકો છો, જેથી તેઓને નવી મૂળ ઉત્સર્જન કરવાની સારી તક મળશે.

યુક્તિ

તે જાતિઓ પર આધારીત છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ ઠંડા અને હળવા હિમ સુધીનો સામનો કરે છે -4 º C. કોઈ પણ સંજોગોમાં, જો તમે એવા ક્ષેત્રમાં રહો છો જ્યાં તાપમાન વધુ આવે છે, તો ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે તેઓ સારી રીતે અંકુર ફૂટતા હોય છે અને ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે.

તમે જુવાર વિશે શું વિચારો છો? તમે ક્યારેય તેના વિશે સાંભળ્યું છે?