કેળાની લણણી ક્યારે થાય છે

કેળાની લણણી ક્યારે થાય છે? આ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ફળ ખૂબ ઝડપથી વિકસતા હર્બેસીયસ પ્લાન્ટમાંથી આવે છે જેને ફક્ત સૂર્ય, પુષ્કળ પાણી અને હિમ સામે રક્ષણની જરૂર હોય છે. તેની સંભાળ રાખવી એટલી સરળ અને સુંદર છે કે તેને ઘણા વર્ષો સુધી સુશોભન છોડ તરીકે વાસણમાં રાખી શકાય છે.

જો કે, જ્યારે તે ફળ આપે છે, ત્યારે તેના રખેવાળ લોકો માટે ઘણી શંકાઓ રાખવી તે અસામાન્ય નથી જ્યારે તમારા ફળ એકત્રિત કરવાનો સમય છે. શું આપણે તેના લાક્ષણિકતા રંગ પ્રાપ્ત કરવાનું સમાપ્ત થાય તે માટે રાહ જોવી પડશે અથવા તે પહેલાં લેવામાં આવ્યું છે? ચાલો શોધીએ.

કેળાનાં ઝાડ શું છે?

આ કેળાનાં ઝાડ તે ફળને લગાવતા rhizomatous વનસ્પતિ છોડ છે, એટલે કે, ઉનાળાના મધ્યમાં / અંતમાં ફળ આપે છે જાતિઓ અને તેની ખેતી પર આધાર રાખીને. તેથી, જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તેના ફળો વિકસિત થવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે આપણે ખાતરી કરી શકીએ છીએ કે થોડા અઠવાડિયામાં આપણે તેનો વપરાશ કરવા માટે તેમને એકત્રિત કરીશું.

હવે, ચોક્કસ ક્ષણ ક્યારે છે? સત્ય એ છે કે તે આધાર રાખે છે. ત્યાં એવા લોકો છે કે જેઓ સમૂહને કાપી નાખે છે હજી લીલો છે પરિવહન માટે અને તે પણ ટાળવા માટે કેળા જમીન પર જ આવે છે. પરંતુ આ એક સમસ્યા છે, કારણ કે જ્યારે તેઓ મધર પ્લાન્ટથી છૂટા પડે છે, ત્યારે તે તેમને ખવડાવવાનું બંધ કરે છે, એટલે કે, તે પોષક તત્વોથી ભરેલા સpપ સાથે સપ્લાય કરવાનું બંધ કરે છે, જે અંતે તે તેમને સ્વાદનો સ્વાદ બનાવે છે.

શું બધા કેળા એકસરખી રીતે કાપવામાં આવે છે?

અમે તેનો ઉલ્લેખ પહેલાથી જ કર્યો હતો પરંતુ હવે અમે તેને વધુ સારી રીતે વિગતવાર સમજાવીએ છીએ. એવું થાય છે કે વિશ્વભરમાં, ઠંડા ન હોય તેવા વિસ્તારોમાં, તમે કેળા ઉગાડી શકો છો. આજે કેળાની લગભગ 10 જુદી જુદી જાતિઓ જાણીતી છે, તેથી તેમની વચ્ચે કદ, સ્વાદ અને છોડમાં પણ તફાવત છે.

તેથી આ મહાન વિવિધતાને કારણે, અમે તે કહી શકીએ છીએ તેમાંના બધા તેની ખેતી અને લણણી કરવાની રીત છે, અને કેળાની પ્રખ્યાત પ્રજાતિઓ છે:

બનાના ગ્રોસ મિશેલ

દુર્ભાગ્યે આ કેળાની વિવિધતા છે આજે તે લુપ્ત થઈ ગઈ છે, વિવિધ મોનોકલ્ચર આફતોને કારણે તે ગાયબ થઈ ગઈ. આ ફળનો વ્યાપક પ્રમાણ યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફેલાયો હતો. આના કારણે લેટિન અમેરિકન દેશોએ તેમનું વાવેતર તે જ રીતે શરૂ કર્યું.

ડોમિનિકન અથવા વામન કેળા

તે કેળાની અસ્તિત્વમાં રહેલી તમામ જાતોમાં સૌથી નાની માનવામાં આવે છે. સત્ય છે આ ફળનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે તેમ છતાં તે કદમાં ખૂબ નાનું છે. અને કદાચ તે કેટલું મીઠું છે, તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પકવવાના હેતુઓ અથવા કુદરતી પીણાંની તૈયારી માટે થાય છે.

પ્લાન્ટાઇન અથવા કેળા

આ બધામાં સૌથી સામાન્ય છે, ખાસ કરીને લેટિન અમેરિકામાં કારણ કે તે ખૂબ વ્યાપકપણે વેચાય છે અને તેનો વપરાશ થાય છે. પાછલા વિવિધતાથી વિપરીત, મોટા અને ઓછા મીઠા હોય છે અને ફાયદો એ છે કે જ્યારે કેળા પોતે જ વિવિધ પાકા સ્થાનો પર હોય છે ત્યારે તેનો વપરાશ થઈ શકે છે.

લાલ કેળા

તે અમેરિકામાં વ્યાપકપણે લોકપ્રિય અને વપરાશમાં છે પરંતુ આ લોકપ્રિયતાને કારણે તે યુરોપમાં ફેલાયેલું છે. આ કેળાની ત્વચા એકદમ જાડી છે અને તેનો સ્વાદ અંશે વિચિત્ર છે કારણ કે તે રાસ્પબેરીના સ્વાદની યાદ અપાવે છે. તે લોકો માટે વિટામિન, ખનિજો અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપુર છે.

હવે, તમે આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે શા માટે આપણે આ બધાનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ. જવાબ લગભગ સરળ છે બધા કેળા લણણી અથવા એકત્ર કરવાની વિવિધ રીતો છે. તેમ છતાં, જ્યારે આ કરવાની વાત આવે છે ત્યારે કેળાના લગભગ દરેક ભિન્નતામાં સમાનતા હોય છે.

કેળાની લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?

આ જાણવા માટે, તમારે કેળાના પ્રકારને તમે એકત્રિત કરવા માંગો છો તે પહેલા જાણવું આવશ્યક છે, કારણ કે દરેક પ્રકારનો વિકાસ અને પરિપક્વતા દર જુદો છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, આ ફળ તેની લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે તે તેના મહત્તમ કદ પર પહોંચે છે અને તે ઉપરથી નીચે સુધી રંગ બદલવાનું શરૂ કરે છે.

સામાન્ય બાબત એ છે કે કેળાના કિસ્સામાં, ફળોના લાક્ષણિક લીલા રંગથી પીળો રંગમાં ફેરફાર. આ સૂચક છે કે આગામી કેટલાક દિવસોમાં ફળ કાપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

તેમ છતાં, સત્ય કહેવું, કેળાની લણણી બદલાય છે અને તેઓ જે હેતુથી સેવા આપે છે તેના પર નિર્ભર છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તે વપરાશ માટે છે, તમારે પીળા રંગનો રંગ મેળવવા માટે મોટાભાગના કેળાની રાહ જોવી પડશે અને પછી ફળનો સમાવેશ કરે છે તે ટોળું કાપી નાખો.

તેમ છતાં, આ લણણી કોણ કરે છે તેના પર પણ નિર્ભર છે, કેમ કે જ્યારે તે ટોળું લીલું હોય ત્યારે કાપવાનું શક્ય બનાવે છે અને તેને જાતે પાકવા દે છે. કેટલાક તેમના પાકને ઝડપી બનાવવા માટે કેળાને અખબાર સાથે લગાવે છે., અન્ય લોકો તેને જાતે જ પસાર થવા દે.

સત્ય એ છે કે આ છેલ્લા વિકલ્પની પસંદગી, એટલે કે કેળા કાપવા જ્યારે તે હજી પણ લીલો હોય છે તે સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરી શકે છે ફળ. આ એટલા માટે છે કારણ કે તમે છોડમાંથી પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત કરી રહ્યા નથી અને તેથી તેનો સ્વાદ એકસરખો રહેશે નહીં જાણે કે તમે કેળાને છોડ પર જ પાકવા દો.

લણણીનો ચોક્કસ સમય

તે જાણવાનું સરળ છે. પ્રથમ તમે કદ જુઓ, પછી તમે જાડાઈ જુઓ અને અંતે જો ત્યાં પીળો રંગ છે (પુરુષ કેળા હોવાના કિસ્સામાં), જો તે વામન કેળા છે, તો તમારે ફળની લગભગ સંપૂર્ણતા પીળી થઈ જાય તેની રાહ જોવી જોઈએ, આ થોડા દિવસોમાં પરિપક્વ થઈ જશે.

બીજી બાજુ, સામાન્ય રીતે, એક કેળાની દાંડી ફૂલો પેદા કરવા અને ફળ બનાવવા માટે 70 થી 80 દિવસનો સમય લે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે બનાના 60% કરતા વધારે પાકેલા હોય ત્યારે તમે તેને એકત્રિત કરી શકો છો. જો તમે આ લીલા ફળને એકત્રિત કરવા માંગતા હો, પરંતુ તમે તેને ખાવા માંગતા હો, તો તમે તે કરી શકો છો, ફક્ત તે જ કે તૈયારી અલગ છે અને તમારે લીલા કેળાને તેનો વપરાશ કરવા માટે ફ્રાય કરવું પડશે.

એક વિચિત્ર તથ્ય તરીકે અને અમે જાણીએ છીએ કે તમને તે ગમશે અને તે તમારા માટે ઉપયોગી થશે, લગભગ તમામ ખેડુતો સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા પહેલા આ ફળ એકઠા કરે છે તે સંપૂર્ણ પરિપક્વ થવા માટે.

આ તે છે કારણ કે તેઓ પોષક તત્ત્વો મેળવતા રહે છે અને તે જરૂરી કરતાં વધુ છે. તે જ્યારે પાકને વેગ આપે છે અને બે વસ્તુઓ થાય છે, ત્યારે ફળ તેના પાકા બિંદુ અને દોરડાઓથી પસાર થાય છે અથવા તે જમીન પર પડે છે.

કેળા એકત્રિત કરવાની સાચી રીત

છરી ઉપાડીને અને જ્યાં તમે યોગ્ય જુઓ ત્યાં કાપીને તમે કરી શકો છો તે આ નથી. દરેક વસ્તુ પાસે તેની પાસે એક કારણ અને એક રીત છે. પ્રથમ તમારે હાથમાં છરી લેવી પડશે અને તે શક્ય તેટલું તીક્ષ્ણ છે.

છોડના "હાથ" માનવામાં આવે છે તે કાપવા માટે તમે આ સાધનનો ઉપયોગ કરશો. આ દાંડી સિવાય કંઇ નથી કે જે થડમાંથી તે ભાગ તરફ ઉભરે છે જ્યાં કેળા પોતે સ્થિત છે. જ્યારે તમે કટ બનાવવા જાઓ છો, ત્યારે ફક્ત 15 થી 22 ઇંચ હાથ છોડો.

આ મુખ્યત્વે મેન્યુઅલી અથવા મશીનરી દ્વારા તેના પરિવહનની સુવિધા માટે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમે જે સમૂહ કાપી છે તેમાં કેળાના હાથની શ્રેણી છે, જેમાંથી દરેક એક બીજાથી જુદા જુદા દરે પકશે.

કેળાંનું સંરક્ષણ

હવે, તમે એમ માની લો કે તમે કેળાના જુઠા કાપ સારી રીતે કર્યા છે અને તમારા કેળાના હાથ છે, તમારે આ ફળને કેવી રીતે સાચવવું તે જાણવાની જરૂર છે જેથી તે બગડે નહીં અને સડે નહીં. કે તે વધારે પડતી કાળજી અને સંરક્ષણ પદ્ધતિઓની જરૂર નથી.

સત્ય તે છે તમારે ફક્ત તેમની પાસે જ હોવી જોઈએ અથવા તેમને એવી જગ્યાએ રાખવી પડશે જ્યાં પર્યાવરણ ઠંડુ અને સંદિગ્ધ છે.. તમે તેમને રેફ્રિજરેટરની અંદર સારી રીતે રાખી શકો છો અને તેને તેની બહાર મૂકી શકો છો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે તેને ઠંડા સ્થાને મૂકો છો, તો તે ખૂબ ઝડપથી સડશે. તેથી તેમને બહાર અને ઠંડી જગ્યાએ રાખવું શ્રેષ્ઠ છે.

તેમને રેફ્રિજરેટરની ટોચ પર અથવા ડિવાઇસની નજીક ન રાખો કે જે સતત ગરમી ઉત્પન્ન કરેઆ પાકા પ્રક્રિયાને વેગ આપશે. માહિતીનો એક છેલ્લો ટુકડો જે તમને ઘણું મદદ કરશે તે છે કે જો તમે કાળી કેળા તેની સાથે રાખશો તો, તેની પકવવાની પ્રક્રિયા પણ ઝડપી કરવામાં આવશે.