ક્વિન્સની લણણી ક્યારે કરવામાં આવે છે?

તેનું ઝાડ, પીળી અને સુગંધિત વિવિધ જાતો છે જે જો સની સ્થિતિમાં મૂકવામાં આવે તો તે સંપૂર્ણ રીતે પાકે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી બધી વસ્તુઓ માટે થઈ શકે છે અને તેને તમારા ફળોના બગીચામાં ઉમેરવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેની સંભાળ એકદમ સરળ છે અને તે ઘણી બધી સમસ્યાઓનો ભોગ બનતી નથી જે સૌથી સામાન્ય ફળના ઝાડમાં હોય છે. ઘણા લોકો સારી રીતે જાણતા નથી ક્વિન્સ ક્યારે લેવામાં આવે છે કે તેઓ શેના માટે છે.

આ કારણોસર, અમે આ લેખ તમને એ જણાવવા માટે સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ કે ક્વિન્સ ક્યારે લણવામાં આવે છે અને તેનો સૌથી સામાન્ય ઉપયોગ શું છે.

કેટલીક આવશ્યકતાઓ

આ ફળો જેલી, જામ અથવા લાક્ષણિક તેનું ઝાડ બનાવવા માટે યોગ્ય છે જે સ્પેનિશ ચીઝ સાથે ખાવા માટે બનાવે છે. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, નિયમિત પોટેશિયમ-સમૃદ્ધ ખાતર સાથે ખવડાવો. ખુલ્લી જમીન પર ઉગતા વૃક્ષોની આસપાસ ચોરસ ફૂટ દીઠ એક મુઠ્ઠી અને લૉન પરના વૃક્ષોની આસપાસ દોઢ મુઠ્ઠી છંટકાવ કરો. પછી, પાયાની આસપાસ 7,5 સેમી જાડા લીલા ઘાસ ફેલાવો.

ક્વિન્સને સારી રીતે પરિપક્વ થવા માટે લાંબી વૃદ્ધિની મોસમની જરૂર હોય છે, તેથી તેઓ વધુ ખુલ્લા બગીચાઓમાં અથવા ઉત્તરમાં, દક્ષિણ અથવા પશ્ચિમ તરફની દિવાલની સામે શ્રેષ્ઠ રીતે વહેંચવામાં આવે છે. તેઓ વહેલા ખીલે છે, તેથી હિમ ટાળવી જોઈએ. ગરમ આબોહવા અથવા સંરક્ષિત વિસ્તારોમાં, શહેરી અથવા દરિયાકાંઠાના માળીઓ જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણ તડકામાં હોય ત્યાં સુધી તમે તમારા ઝાડને એકલા ઝાડ તરીકે ઉગાડી શકો છો.

તેઓ મોટાભાગની જમીનમાં સારી રીતે અનુકૂલિત થાય છે, ખાસ કરીને જે ઉનાળામાં પ્રમાણમાં ભીની હોય છે પરંતુ ઉનાળા માટે સારી રીતે પાણીયુક્ત હોય છે. શિયાળામાં પાણીની સ્થિરતાને અટકાવો. હલકી અથવા છીછરી કેલ્કેરિયસ જમીનને વાવેતર કરતા પહેલા પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બનિક દ્રવ્ય આપવું જોઈએ અને પછી સારા લીલા ઘાસથી ઢાંકવું જોઈએ.

ક્વિન્સની લણણી ક્યારે કરવામાં આવે છે?

તેનું ઝાડ એ તેનું ઝાડનું ફળ છે, જે રોસેસી પરિવારમાં એક નાનું અને મધ્યમ કદનું વૃક્ષ છે, અને ગાર્ડેનિયા જાતિના એકમાત્ર સભ્ય છે. આ વૃક્ષ ઠંડા અને સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં ઉગે છે અને તે દક્ષિણપશ્ચિમ એશિયામાં કાકેશસ પ્રદેશનો વતની છે. તે ગ્રીસથી સ્પેન પહોંચ્યું અને બાદમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિકાસ કરવામાં આવ્યું.

તે એક માંસલ ફળ છે જે પાકે ત્યારે ચળકતા સોનેરી પીળા અને પાકેલા હોય ત્યારે લીલું હોય છે. તેઓ સપ્ટેમ્બર અને ડિસેમ્બરના અંત વચ્ચે લણણી કરવામાં આવે છે. જેમ જેમ ફળ પાકે છે, તેમ તેમ તે તીવ્ર સુગંધિત ગંધ બહાર કાઢે છે અને વાળ ખરી જાય છે જે ફળની રચના સાથે તેનું રક્ષણ કરે છે. જ્યારે તમે તેનું ઝાડ કાપવા જાવ ત્યારે ધ્યાન રાખો કે ફળ પર ન પડે. જ્યારે ફળ સુકાઈ જાય ત્યારે પસંદ કરવું જોઈએ.

તેને ખરીદતી વખતે, તમારે પીળી ત્વચા અને ઉઝરડા વગરનું ફળ પસંદ કરવું જોઈએ. જો તેનું ઝાડ ત્વચા પર ડાઘ હોય તો તેનો અર્થ છે કે તે પાકી ગયું છે અને તેને તરત જ ખાવું જોઈએ. એકવાર લણણી કર્યા પછી, તેનું ઝાડ બે થી ત્રણ મહિના સુધી પાકે છે. તેથી, તેને લીલો ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તેને ઓરડાના તાપમાને પરિપક્વ થવા દો. ક્વિન્સને પાકેલા રાખવાની એક રીત એ છે કે તેમને વ્યક્તિગત રીતે કાગળમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. આ પદ્ધતિ તેમને લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી પરિપક્વ કરશે. તે એક ફળ છે જેને સ્થિર કરી શકાય છે, જો કે, તેને બ્રાઉન ન થાય તે માટે તેને છાલ, ધોઈ અને કાપી નાખવું જોઈએ અને લીંબુનો રસ છાંટવો જોઈએ.

ક્વિન્સ પસંદ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય

પાનખરમાં ઉનાળાના પથ્થરના ફળનો અંત જોવા મળી શકે છે, પરંતુ અમને ટૂંક સમયમાં વિપુલ પ્રમાણમાં લણણીના ફળો સાથે વળતર આપવામાં આવશે જે ઘણા બધા પાત્ર અને સ્વાદને પેક કરે છે: તેનું ઝાડ. તે એક પ્રાચીન ફળ છે જે ભાગ્યે જ સ્ટોર્સમાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે ફરીથી પુનરાગમન કરી રહ્યું છે. જૂના બગીચા છે ક્વિન્સ શોધવા માટેનું એક સરસ સ્થળ અને પાનખર એ તેમને પસંદ કરવાનો સમય છે. તેનું ઝાડ (સાયડોનીયા આઇકોન્ગા) 8 મીટર ઊંચા વૃક્ષો પર વધે છે અને પિઅર અને સફરજન વચ્ચેના ક્રોસ જેવા દેખાય છે (તે બંનેના સંબંધીઓ છે). તેમની પાસે અદ્ભુત સુગંધ છે; વાસ્તવમાં, તેનું ઝાડ એક રૂમ ડિઓડોરાઇઝર તરીકે લોકપ્રિય છે અને તેનો ઉપયોગ શણના ડ્રોઅર્સને સુગંધ આપવા માટે પણ થાય છે.

તેનું ઝાડ એક હિમ પ્રતિરોધક વૃક્ષ છે જેને યોગ્ય રીતે ફૂલવા માટે 7 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાનની જરૂર પડે છે. વૃક્ષ સ્વ-ફળદ્રુપ, પાનખર છે, અને તેના ફળ પ્રથમ હિમ પહેલાં લણણી કરવી જોઈએ. મોસમ પાનખરની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે અને ફળ લીલાથી નિસ્તેજ સોનામાં બદલાય છે. તેઓ પાકે ત્યારે જમીન પર પડે છે, પરંતુ ઝાડ પરથી પણ ચૂંટી શકાય છે અને ચૂંટ્યા પછી પાકવાનું ચાલુ રાખે છે.

સંરક્ષણ

વિવિધતા અને સ્થાનના આધારે લણણીની મોસમ સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર સુધી શરૂ થાય છે. વૃક્ષ દીઠ સરેરાશ વાર્ષિક ઉપજ એક કરતાં વધુ ફેનેગા છે. ફળો રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવશે. જ્યારે તમે તેને ફ્રિજમાં મૂકો છો, ત્યારે તેને કિચન પેપરમાં લપેટી લો. અન્ય ફળો સાથે ન રાખો, કારણ કે તેની મજબૂત સુગંધ અન્ય ફળોના સ્વાદને બદલી શકે છે. જો ફળને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા કન્ટેનરમાં ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તે 1-2 મહિના સુધી ચાલશે.

મૂળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, તે ખાદ્ય લેન્ડસ્કેપ્સ અને ખેતરોના પૂરક તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ, તે બગીચામાં દવા કેબિનેટ રાખવા જેવું છે. તેઓ રસ, સિરપ અને ચા માટે ઉત્તમ છે અને તેઓ તેમની સાથે અદ્ભુત જામ બનાવે છે.

રસોડામાં ઉપયોગ કરે છે

તેનું ઝાડ રફ ટેક્સચર અને ખાટું સ્વાદ ધરાવે છે અને તેને કાચું ખાઈ શકાતું નથી. તેની સુગંધને કારણે આ ફળની વિવિધ તૈયારીઓ છે. તેનો ઉપયોગ લોકપ્રિય તેનું ઝાડ ખાંડ બનાવવા માટે થાય છે, જે છે સમાન પ્રમાણમાં ખાંડ સાથે તેનું ઝાડ પલ્પ રાંધવાનું ઉત્પાદન. આ તૈયારીનું મૂળ સ્પેનિશ રાંધણકળામાં છે અને સામાન્ય રીતે તાજા ચીઝ અથવા સૂકા ફળ સાથે ખાવામાં આવે છે.

અન્ય રાંધણ ઉપયોગ જામ, જાળવણી અથવા જેલીમાં છે. તેનું ઝાડ ફળની કોષની દિવાલોમાંથી કુદરતી તંતુમય પેક્ટીન આ તૈયારીઓને ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમને ઘટ્ટ કરવા માટે કોઈપણ અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા વિના. તેનો ઉપયોગ કેક અને મીઠાઈઓમાં માંસની વાનગીઓ, માછલી, સલાડ અને મીઠાઈઓ સાથે કરવા માટે પણ થાય છે.

એક લાક્ષણિક ઉત્પાદન એલિઓલી ડી કોડોની છે, જે તેનું ઝાડમાંથી બનેલું ઉત્પાદન છે, જે પર્વતોના ઠંડા તાપમાન માટે યોગ્ય છે. કોડોની એલિઓલી સામાન્ય રીતે બ્રેડ, કોકાના ટુકડા પર અથવા માંસ અને સફેદ માછલી, રોસેજટ ચોખા અને પાસ્તાના મસાલા તરીકે ફેલાય છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી દ્વારા તમે ક્વિન્સની લણણી ક્યારે કરવામાં આવે છે અને તેનો શું ઉપયોગ થાય છે તે વિશે વધુ જાણી શકશો.