ઝુચિની ફૂલ

આજે આપણે ઝુચિની ફૂલ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. કુકરબિટ પરિવાર સાથે સંકળાયેલ છે કુકરબીટા પેપો, તેમાં એકદમ સરસ અને નાજુક સ્વાદ છે, જે સફેદ ફૂલો અને બદામની યાદ અપાવે છે.

ઉપરાંત, આ ફૂલ એકદમ ભવ્ય લાગે છે અને વિશ્વભરના ઘણા રસોડામાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. શું તમે તેની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપયોગો જાણવા માગો છો?

ઝુચિની ફૂલ

ઝુચિની ફૂલ તેના ઇટાલિયન નામથી પણ જાણીતું છે, ઝુચિની. તેની આકારવિજ્ largeાન વિશાળ છે, જેમાં તીવ્ર પીળા રંગ સાથે પેડનક્યુલેટેડ, ઘંટ-આકારના પાંદડાઓ છે. સ્ત્રી અને પુરુષ બંને ફૂલોનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઝુચિિની વરસાદની આબોહવામાં ઠંડા અને ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોવાથી, તેને સૂર્યના સંપર્કમાં અને તાપમાનની જરૂર રહે છે ગરમ અથવા વધુ સમશીતોષ્ણ જે 18 થી 25 ડિગ્રી સે. જેથી ફૂલો ન આવે, તમારે ચોક્કસ નિયમિતતા સાથે પાણી આપવાની જરૂર છે.

જો આપણે ઝુચિિની વાવવી હોય, તો આપણે ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે જ્યાં સુધી તેની સાચી વૃદ્ધિની સફળતા વધારે નહીં. આ મોસમ સામાન્ય રીતે વસંત orતુ અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં હોય છે. તે આ મોસમમાં છે જ્યારે તેઓ ખીલે શરૂ કરે છે, તેથી તે સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

જો ઝુચિનીનું ફૂલ ખુલ્લું અથવા બંધ હોય તો તે તેના સ્વાદને સીધી સ્થિતિમાં લાવતું નથી, પરંતુ તે તેની સાથેની રેસીપીને અસર કરે છે.  મહત્વની બાબત એ છે કે તેનો રંગ મજબૂત અને તેજસ્વી છે, કારણ કે તેનો અર્થ એ થશે કે છોડ સ્વસ્થ છે. પાંદડીઓના ઉપરના ભાગમાં શ્યામ ટોન ધરાવતા ફૂલોને કા discardી નાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો પિસ્ટિલનો ભુરો રંગ હોય તો તે સૂચવે છે કે તેમાં બ્રાઉનિંગ છે. આ ફૂલનો ફંગલ અને ઘાટનો ચેપ છે.

તેમની ગુણધર્મો અને સ્વાદનો સંપૂર્ણ લાભ લેવા માટે, આદર્શ એ છે કે સવારે તેમને પ્રથમ વસ્તુ એકત્રિત કરવી અને તે જ દિવસે તેનો વપરાશ કરવો. જો તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોય તો તે પકડી શકે છે બે દિવસ સુધી ખૂબ ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વગર. તેઓ કાળજીપૂર્વક થોડું પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ધોવાઇ જાય છે. રાંધવાની ક્ષણ સુધી તેઓ નાજુક સૂકા અને અનામત છે. તેમને રાંધતા પહેલાં, તમારે તેમને નરમાશથી ખોલવા પડશે અને કાતર સાથે પીસ્ટીલ કાપવી પડશે, કારણ કે મને ખબર છે કે જો તે બાકી છે તો તે થોડી કડવાશ પેદા કરે છે.

ઝુચિિની ફૂલ ઉપયોગ કરે છે

ઝુચિની ફૂલનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારનાં ખોરાકમાં થાય છે, તેમની વચ્ચે મેક્સીકન અને ઇટાલિયન, જ્યાં તેને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તેને સફળતાપૂર્વક રાંધવામાં સમર્થ થવા માટે, તમારે તેને કેવી રીતે રાંધવું તે સારી રીતે જાણવું જોઈએ અને કેટલીક વસ્તુઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. આ ફૂલનો સ્વાદ ઝુચિિની જેવો છે પણ નરમ અને સુંદર છે.

તેને ક્રેફિશ અને ઝીંગા જેવા શેલફિશ સાથે જોડી શકાય છે, કારણ કે તેમાં બદામની જેમ સુગંધ છે. તેઓ પીઝામાં ઘટક તરીકે અથવા તાજા ચીઝ સાથે પણ ખાઈ શકાય છે, અથવા રિસોટો સાથે હતા.

ઝુચિની ફૂલની ઉત્પત્તિ અને જાતો

આ છોડની ખેતી પૃથ્વીના તમામ ગરમ વિસ્તારોમાં થાય છે. જાણીતું નથી જો તે દક્ષિણ એશિયા અથવા મધ્ય અમેરિકાથી આવે છે. ઝુચિિની ઇજિપ્તવાસીઓ, ગ્રીકો અને રોમનો દ્વારા ખાવામાં આવી હતી, પરંતુ તે અરબી લોકો હતા જેણે તેની ખેતી ભૂમધ્ય વિસ્તારોમાં ફેલાવી હતી.

ઝુચિનીની સૌથી વધુ વાવેતરવાળી જાતો છે:

• પેપો: આકારમાં ગોળાકાર અને તીવ્ર લીલો લગભગ કાળો.
• ઝુચિિની શ્યામ પ્રકાર: તીવ્ર લીલો લગભગ કાળો.
• સમરા: ખૂબ જ શ્યામ અને તેજસ્વી રંગ.
• ગ્રીસન: બિંદુઓ સાથે હળવા લીલો.
• ક્લેરાઇટ: ખૂબ હળવા લીલા રંગનો.
• વિસ્તૃત પેરાડોર: એક આકર્ષક પીળો રંગ.

પહેલા જણાવ્યા મુજબ, ત્યાં પુરુષ અને સ્ત્રી ફૂલો છે. તે પુરુષ છે જે સ્ત્રી ફૂલો માટે પરાગ હોય છે. એકવાર છોડ પરાગ રજાય પછી, પુરુષ તેની સંપત્તિ ગુમાવે છે અને જમીન પર પડે છે. પરાગાધાન માદા ફૂલ એક ઝુચિનીને જાડું કરે છે જે સામાન્ય રીતે પાકે છે. ફૂલો જે પરાગ રજવાળું નથી તે ભાગને જાડું બનાવે છે જે ઝુચિિની હોય છે, પરંતુ તમને ફળ નહીં પણ ગા thick દાંડી મળે છે.

આ માહિતી સાથે તમે ઝુચિની ફૂલ વિશે વધુ જાણી શકશો.