એવું બની શકે છે કે તમે કોઈ વેબસાઈટ પર વાંચ્યું હશે કે જંતુનાશક તરીકે મીઠું ખૂબ સારું છે, અને સત્ય એ છે કે મને તેમાં શંકા નથી. મને શું ચિંતા થાય છે તે એ છે કે તેઓ છોડ પર મીઠું લગાવવાની ભલામણ કરે છે, જાણે કે તે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ યુક્તિ હોય, મને ખબર નથી, અને તેઓ પણ તે વિચાર્યા વિના કરે છે - ઓછામાં ઓછા દેખીતી રીતે - પરિણામો વિશે.
તેથી, હું સમજાવવા માટે આ જગ્યાનો લાભ લેવા જઈ રહ્યો છું તમારે છોડમાં મીઠું કેમ ન ઉમેરવું જોઈએ?, ભલે તે ઝીણું કે બરછટ મીઠું હોય.
મીઠું શું છે?
શું આપણે ખરેખર જાણીએ છીએ કે મીઠું શું છે? મીઠું, અથવા સોડિયમ ક્લોરાઇડ, ક્લોરિન અને સોડિયમ આયનોથી બનેલું છે જે એક સ્ફટિકીય માળખું બનાવે છે જે સમય જતાં ક્ષીણ થતું નથી.. તેમના મૂળના આધારે, અમે ત્રણ પ્રકારના ક્ષારને અલગ પાડીએ છીએ: દરિયાઈ અને વસંત ક્ષાર જે બાષ્પીભવન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે; શાકભાજી, અને ખડકનું મીઠું જે હેલાઇટ નામના ખડકના નિષ્કર્ષણ પછી મેળવવામાં આવે છે.
સદીઓથી માણસોએ તેનો ઉપયોગ કર્યો છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે રેફ્રિજરેટર્સ નહોતા, ત્યારે માંસ જેવા ખોરાકને ડીહાઇડ્રેટ કરવા માટે મીઠામાં દફનાવવામાં આવતું હતું અને આમ તે લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે; પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં - તેમજ અન્ય સંસ્કૃતિઓમાં-, મૃત લોકો અને પ્રાણીઓના શરીરને સૂકવવા માટે મીઠાનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો; અને આજે આપણે તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરીએ છીએ.
શું તે છોડ માટે ઉપયોગી છે?
છબી - વિકિમીડિયા / વન અને કિમ સ્ટારર
જો કે તે સાચું છે કે એવા છોડ છે જે અમુક ચોક્કસ અંશે ખારાશને સહન કરે છે, જેમ કે દરિયાકિનારા પર જોવા મળતા તમામની જેમ છે (જેમ કે પિનસ હેલેપેન્સિસ ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય પામમાં કોકોસ ન્યુસિફેરા), ફક્ત આ વસવાટોની છબીઓ પર એક ઝડપી નજર નાખો અને તેમની ફોટા સાથે સરખામણી કરો, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલ અથવા જંગલ.
સૌથી વધુ આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે મીઠાની ઊંચી સાંદ્રતાવાળી જમીનમાં છોડની જાતોની બહુ ઓછી વિવિધતા હોય છે; વધુ શું છે, જ્યારે કહેવામાં આવે છે કે એકાગ્રતા ખૂબ વધારે છે (જેમ કે મીઠાની ખાણોમાં), તો આપણને એક પણ શાકભાજી મળશે નહીં. તેથી, આ સમયે, કોઈને આશ્ચર્ય થશે કે શું મીઠું છોડની સંભાળ માટે વાપરી શકાય છે.
Y જ્યાં સુધી તમે તેમને સૂકવવા માંગતા ન હોવ ત્યાં સુધી મારો જવાબ એક અદભૂત ના છે.
મીઠું ડિહાઇડ્રેટ કરે છે, તેથી જ આપણે ખારું ભોજન ખાધા પછી અથવા દરિયાનું પાણી ગળી ગયા પછી પુષ્કળ શુદ્ધ પાણી પીવું જોઈએ. જો આપણે મનુષ્ય તરીકે થોડી માત્રામાં મીઠું લીધા પછી પહેલેથી જ તરસ્યા હોઈએ, તો કલ્પના કરો કે જો છોડ પર મીઠું રેડવામાં આવે તો શું થઈ શકે છે: બરાબર, તેઓ 'બર્ન' થઈ જાય છે. પાંદડાઓની કોષની દિવાલો પીડાશે, કોષો મરી જશે, અને હા, જો કોઈ પગલાં લેવામાં ન આવે તો છોડ મરી શકે છે.
પરંતુ તેનો ઉપયોગ બાગકામમાં થાય છે, અને તે અનિચ્છનીય નીંદણના નિયંત્રણમાં છે, અને જો આપણે ઇચ્છીએ તો પણ કેટલાક છોડને સૂકવવા. હવે, હું આગ્રહ કરું છું, તમે જે છોડ રાખવા માંગો છો તેમાં મીઠું નાખશો નહીં, થોડું પણ નહીં. જો તમે જે છોડ રાખવા માંગો છો તેની બાજુમાં અનિચ્છનીય નીંદણ ઉગે છે, તો તેને મીઠું વડે દૂર કરવા કરતાં તેને મૂળ દ્વારા કાદવથી દૂર કરવું વધુ સારું છે.
શું મીઠું જંતુનાશક તરીકે સેવા આપે છે?
જ્યાં મીઠાનું વધુ પ્રમાણ હોય છે, ત્યાં ભાગ્યે જ કોઈ જીવન હોય છે કારણ કે, અલબત્ત, જ્યાં સુધી તમે તે પરિસ્થિતિઓમાં જીવવા માટે શારીરિક રીતે અનુકૂલન ન કરો ત્યાં સુધી મીઠું નિર્જલીકૃત થાય છે. કદાચ તેથી જ એવા લોકો છે જેઓ વિચારે છે કે તે જીવડાં અથવા જંતુ દૂર કરનાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.
Y તે ચોક્કસપણે તે હેતુ માટે અસરકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તે જીવંત છોડ પર લાગુ ન કરવામાં આવે તો જ તમે તંદુરસ્ત રાખવા માંગો છો.
જો તમે જમીન પર મીઠું નાખો તો શું થશે?
છબી – geologiaweb.com
અન્ય સમસ્યાઓ મીઠું એ છે કે તે અધોગતિ કરતું નથી, પરંતુ જ્યાં સુધી તે ભૂગર્ભજળ અથવા ભૂગર્ભજળ કોષ્ટક સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઘૂસણખોરી કરે છે.. પર્યાવરણ માટે આના વિનાશક પરિણામો છે, કારણ કે તે જમીન અને પાણી બંનેના ગુણધર્મોમાં ફેરફાર કરે છે, અને આ નિવાસસ્થાનમાં રહેતા પ્રાણીઓ માટે ઘાતક બની શકે છે.
એટલા માટે હું બાગકામમાં મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતો નથીજ્યારે નીંદણ દૂર કરવાની વાત આવે ત્યારે પણ નહીં. ત્યાં ઘણા વધુ સારા વિકલ્પો છે જે સ્થાનિક પ્રાણીસૃષ્ટિ અને વનસ્પતિને નુકસાન પહોંચાડતા નથી, જેમ કે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, નીંદણને હૂંફાળવું અથવા થોડા સમય માટે અખબારોથી ઢાંકવું.
મને લાગે છે કે આપણે દરેક વસ્તુનો સારો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, પરંતુ ખાસ કરીને તે વસ્તુઓ કે જે પૃથ્વી પર હાનિકારક અસર કરી શકે છે, જેમ કે મીઠું અથવા ખાતર.