તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ)

તડબૂચ અથવા સાઇટ્રુલસ લેનાટસ જેમ કે તેનું વૈજ્ nameાનિક નામ સૂચવે છે, તે ચડતા અથવા વિસર્પી વર્ગનો છોડ છે. તે આવે છે કુકુરબીટ કુટુંબ, તરબૂચનો છોડ કોળાના છોડની જેમ ખૂબ જ સમાન છે.

તડબૂચ લાંબા સમયથી આફ્રિકાથી આવવાનું કહેવામાં આવે છે, જોકે તે સ્થાનની ચોકસાઈ હજી અજાણ છે. આ છોડની ખેતી લગભગ 4 હજાર વર્ષ જૂની છે અને આજે તે વિશ્વમાં ગમે ત્યાં ઉગાડવામાં આવે છે.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

તડબૂચ એકદમ માંસલ ફળ છે અને જ્યારે તે પાકવાના સંપૂર્ણ તબક્કે છે, 90% જેટલું પાણી સમાવી શકે છે. અમે છોડમાં અને તેના ફળ બંને શોધી શકીએ છીએ તેવી મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ જોશું:

• તડબૂચ છીછરા, ડાળીઓવાળો મૂળ છે, તેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ મૂળ છે જેને પ્રાથમિક મૂળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તેને વિભાજિત કરી શકાય છે અને આ પણ ફરીથી વહેંચાયેલા છે. મુખ્ય મૂળ ગૌણ લોકો કરતા વધુ વધે છે.
• સ્ટેમ સામાન્ય રીતે હર્બેસિયસ હોય છે અને બદલામાં નળાકાર આકાર ધરાવે છે, લગભગ ત્રણ મીટર માપવા માટે સમર્થ છે.
• તેમાં ઘણા વાળ છે જે ત્રાંસા છે, આ સુંદર અને ખૂબ નાના છે અને રેશમ જેવા ચમકતા હોય છે. કારણ કે તે એક જગ્યાએ નાજુક છોડ છે, જ્યાં સુધી તે તેનો વિકાસ પૂર્ણ ન કરે ત્યાં સુધી તે સામાન્ય રીતે જમીન પર ક્રોલ કરે છે.
• પાંદડા વિભાગોમાં વહેંચાયેલા છે અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ત્રણ લોબ્સ છે. તેના સ્ટેમની જેમ જ નાના વાળ પણ હોય છે અને તે 6 થી 20 સેન્ટિમીટર લાંબી હોય છે.
• ફૂલો પીળો છે અને તેઓ સામાન્ય રીતે કંઈક અલગ હોય છે. તેઓ એક જ ફ્લોર પર હોવા છતાં સ્ત્રી અને પુરુષ બંને હોઈ શકે છે.
• તેના ફળની વાત, તરબૂચ અથવા તરબૂચ તે કેટલાક પ્રદેશોમાં પણ જાણીતા છે, તે મોટા બેરી જેવા આકારનું છેબહારની બાજુએ તેઓ સામાન્ય રીતે લીલા રંગના હોય છે જ્યારે અંદર હોય છે, તેમનો પલ્પ એકદમ મીઠી સ્વાદવાળી લાલ અથવા આછો ગુલાબી હોય છે. તેની અંદર મોટી સંખ્યામાં બીજ હોય ​​છે જે વિવિધ કદના હોય છે, તેનો આકાર અંડાશયમાં હોય છે અને તે જ સમયે ભૂકો થાય છે અને તેનો રંગ ચલ છે, તે સફેદ, પીળો અથવા કાળો હોઈ શકે છે.

તડબૂચ ગુણધર્મો

તરબૂચ એ અસ્તિત્વમાં છે તે ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક ફળોમાંથી એક જ નથી, તેમાં પણ મોટી સંખ્યામાં ગુણધર્મો છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તે આ કારણોસર છે કે ઘણા પોષણવિજ્istsાનીઓ તેઓ તેને ફળ કહે છે જે દરેક વસ્તુ માટે સારું છે.

હાથ ધરવામાં આવેલા વિવિધ અધ્યયન મુજબ, આ ફળ regર્જા મેળવવા માટે યોગ્ય છે, હૃદય આરોગ્ય માટે, વજન ઘટાડવા, દ્રષ્ટિ, ત્વચા અને આપણા કિડની માટે, એથ્લેટ્સ માટે પણ આદર્શ છે. આ કારણોસર જ એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તરબૂચ હંમેશાં આપણા દૈનિક આહારમાં હાજર રહે.

પિન, તે નામોનું બીજું કે જેના દ્વારા તે તરબૂચ જાણે છે, તેમાં 90% પાણી છે, આને કારણે ઘણા લોકો તેને વજન ઘટાડવાના પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ આ બધું જ નથી, તે વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરથી પણ સમૃદ્ધ છે, આપણા શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.

આ ઉપરાંત, પાણીના તરબૂચમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો શામેલ છે બીટા કેરોટિન, લાઇકોપીન અને સાઇટ્રોલિન, જો તરબૂચ સારી રીતે પાકેલો હોય તો આ ઘટકો વધારે છે.

તડબૂચના મુખ્ય ફાયદા

ત્વચાને નવજીવન આપે છે

ખાસ કરીને જો આપણે જોઈએ તો એન્ટીoxકિસડન્ટો ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે અમારી ત્વચાના આરોગ્યને અખંડ રાખો અને ખાસ કરીને નાના.
તરબૂચ અમને તે માટે મદદ કરી શકે છે કારણ કે તે ખૂબ છે એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપૂર. આ ફળ ત્વચાની પેશીને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખવા અને વૃદ્ધાવસ્થાના પ્રભાવને રોકવા માટે આદર્શ છે.

તરબૂચની માત્રા જે આપણે જાળવવા દરરોજ લેવી પડે છે યુવાન અને તેજસ્વી ત્વચા તે લગભગ 100 ગ્રામ છે.

તરબૂચ આપણા રંગ માટે યોગ્ય છે તે કારણ તેના માટે આભાર છે ઉચ્ચ લાઇકોપીન સામગ્રી જે સૂર્યપ્રકાશના મજબૂત સંપર્કને કારણે ત્વચાની ઇજાઓ થવાનું જોખમ 40% ઘટાડે છે.

રક્તવાહિની રોગો અટકાવે છે

તડબૂચમાં સિટ્ર્યુલિન તરીકે ઓળખાતું પદાર્થ છે, જે જાળવવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે રક્ત વાહિનીઓમાં પર્યાપ્ત સુગમતા. તે જ રીતે, તે તકતીને બંને ધમનીઓ અને નસોમાં એકઠા થવાથી અટકાવે છે, આમ શક્ય હૃદયરોગનો હુમલો અટકાવે છે. સિટ્ર્યુલિન ઉપરાંત, તેમાં આર્જિનિન પણ છે, જે અગાઉના સાથે સંયોજનમાં રક્ત પ્રવાહ અને રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિની યોગ્ય કામગીરીને જાળવી રાખે છે.

જાતીય પ્રવૃત્તિને તીવ્ર બનાવે છે

તે થોડો વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ આ ફળની લગભગ સમાન અસર થાય છે જે વાયગ્રાની ગોળી પર હોય છે.

સાઇટ્રોલિન આમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને તે છે કારણ કે આ ઘટક વિસ્તૃત થાય છે અને તે જ સમયે રક્ત વાહિનીઓને વાયગ્રાની જેમ આરામની સ્થિતિમાં રહે છે. ઘણા લોકો ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે તડબૂચનો ઉપયોગ કરે છે. 

વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ પૂરક

આ ફળમાં ચરબી હોતી નથી અને તે પણ, દરેક 100 ગ્રામ વપરાશ માટે તે શરીરમાં ઓછામાં ઓછી 30 કેલરી ફાળો આપે છે, જો કે, તરબૂચમાં વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટો વધારે હોય છે જીવતંત્રના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જરૂરી છે.

તે પણ કામ કરે છે કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થતેથી, અમે આપણા શરીરમાં ઝેરની મોટી માત્રાને દૂર કરીશું અને તે જ સમયે આપણે પ્રવાહીને જાળવી રાખવાની સાથે ફુગાવાને ઘટાડીશું.

થાક ઘટાડો

કામ પર સખત દિવસ પછી અથવા જીમ છોડ્યા પછી, આપણા સ્નાયુઓ ઘણીવાર લેક્ટિક એસિડ અને એમોનિયા એકઠા કરે છે. તડબૂચ સ્નાયુઓને તેમની શક્તિ ફરીથી મેળવવા માટે મદદ કરે છે અને તે જ સમયે તેઓ આરામ કરી શકે છે અને તેના પોટેશિયમ સામગ્રીને આભારી છે તે આપણા નર્વસ અને સ્નાયુબદ્ધ બંને સિસ્ટમોને મજબૂત બનાવે છે.

આ બધા ફાયદાઓ ઉપરાંત, તડબૂચ પણ છે કેટલાક પ્રકારના કેન્સરને રોકવા માટે ખૂબ જ સારું છે, દૃષ્ટિનાં અવયવોમાં સુધારો કરે છે, મૂત્રાશય અને કિડનીમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, કબજિયાતનાં કેસો માટે યોગ્ય છે, આપણી energyર્જા 25% સુધી વધે છે અને ક્રોનિક સોજો પણ ઘટાડે છે.

તડબૂચની ખેતી

કારણ કે તરબૂચ એ ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંથી એક છે જે અસ્તિત્વમાં છે, તે પ્રાધાન્યમાં વિકસે છે 23 અને 28 ડિગ્રી વચ્ચેનું તાપમાનતેમ છતાં તે આના કરતા ઓછા તાપમાનને ટેકો આપે છે, તેમ છતાં તેઓ ક્યારેય 11 ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઈએ, કારણ કે જો તે થાય છે, તો તેની વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા બંધ થઈ જશે.

આ કારણોસર તે છે કે વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ seasonતુ તરબૂચ વર્ષના સૌથી ઠંડા મહિનાઓ વીતી ગયા પછી, તરબૂચ ઉગાડવાની આ યોગ્ય સીઝન વસંત seasonતુ દરમિયાન જાણીને.

આ ફળની વાવણી ઘણી માંગની જરૂર નથી, ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી જમીનને પસંદ કરે છે અને તેમાં પણ ઘણાં બધાં જૈવિક પદાર્થો હોય છે. વાવેતર પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, આપણે આ ભાવિ છોડના દરેક અંતરને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે, કારણ કે સૌથી યોગ્ય માર્ગ છે પંક્તિઓ લગભગ પાંચ ફુટ સિવાય બનાવે છે મીટર દીઠ અને દરેક ફ્લોર વચ્ચેના અડધો ભાગ.

જો આપણે તેને કોઈ વાસણની અંદર રોપવા જઇએ છીએ, તો તે યાદ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે તેમને તેમના મૂળિયાને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા માટે પૂરતી જગ્યાની જરૂર છે. બીજી ભલામણ એ છે કે વાવેતર શરૂ કરતા ઘણા સમય પહેલાં, આપણે તડબૂચના બીજ વાવવા જઈએ છીએ તે માટી નીંદણને દૂર કરવા માટે કા isી નાખવામાં આવે છે અને તેમાં ખાતરનો ચોક્કસ જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે.

બીજ રાખવા માટે, આપણે ફક્ત જમીન પર 3 અથવા 4 છિદ્રો ખોદવા પડશે જે લગભગ 1 ઇંચ અને પછીના છે આપણે આ દરેક છિદ્રમાં બીજ મૂકવા જઈશું.

તરબૂચને પાણી પીવું

તડબૂચ ઉગાડ્યા પછી, છોડને ખીલવા માંડે ત્યારે આપણે તે ક્ષણે ખૂબ જ સચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે આ પ્રક્રિયા પછી આપણે શરૂ કરવું જ જોઇએ દર ત્રણ દિવસે તેમને પાણી આપો ફક્ત જો આપણે જોશું કે ફૂલો સૂકા છે. આ ફૂલોની પ્રક્રિયા સૂચવે છે કે તે જ ક્ષણથી તડબૂચના છોડને એટલા પાણીની જરૂર નથી.

રોગો અને જીવાતો

તે જ રીતે જે અન્ય પ્રજાતિઓ સાથે થાય છે જેનો છે કુકુરબીટ કુટુંબ, જ્યારે તરબૂચ રોપવાની વાત આવે ત્યારે સૌથી મહત્વપૂર્ણ દુશ્મનો નીચે મુજબ છે.

દાંડી પર ચીકણું કેકર: દાંડી પર ન રંગેલું .ની કાપડના જખમ હોવાને કારણે આ રોગની પ્રશંસા કરી શકાય છે, આ જખમ સ્થિત છે તે વિસ્તારમાં ખૂબ જ ચીકણું સ્ત્રાવનું કારણ બને છે.

વાસણોમાં રોગો: આ બે અલગ અલગ પ્રકારના દેખાય છે અને તેઓ છોડના પાંદડા પીળા થવા માટેનું કારણ બને છે અને બદલામાં વધુ ઝડપથી મરી જાય છે.

કુકરબીટની રાખ અથવા પાવડરી માઇલ્ડ્યુ: આ રોગ પાંદડા પર સફેદ ફોલ્લીઓના દેખાવનું કારણ બને છે.

થ્રિપ્સ: આ જીવાત છોડમાં પર્ણિયાહિત નેક્રોસિસનું કારણ બને છે.

એફિડ: આ જીવાત સામાન્ય રીતે વસંત andતુ અને પાનખર દરમિયાન ફેલાય છે.

વ્હાઇટફ્લાય: ફ્લાયની આ પ્રજાતિ જે છોડને તેના તમામ પોષક તત્વો દૂર કર્યા પછી નિશ્ચિત કરે છે.

લાલ સ્પાઈડર: તે એક પ્રકારનું છે જીવાત કે છોડના પાંદડા પર ઉગે છે જેના કારણે તે તેનો રંગ ગુમાવે છે અને પીળા ફોલ્લીઓ પેદા કરે છે.