થીસ્ટલ્સ

થીસ્ટલ, સિનારા કાર્ડુંકુલસ, એક શાકભાજીનો છોડ છે જે પરિવારનો છે એસ્ટરાસેઇ. કાંટાળા છોડ અને આર્ટિકોકને આજે જંગલી કાંટાળા છોડની બે બાગાયતી જાતો માનવામાં આવે છે. આ ભૂમધ્ય યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકાના વતની છે અને તે પ્રાચીન વનસ્પતિઓમાંથી એક છે જે અસ્તિત્વમાં છે અને જેનો ત્યજી દેવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ આજે તેઓ ખૂબ બળથી પાછા ફર્યા છે.

આ ઉપરાંત, થિસલ માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી અને કેલરી ઓછી છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સુશોભન પણ છે.

લક્ષણો

જીવનના તેના પ્રથમ વર્ષમાં આ છોડ રોઝેટ ઉત્પન્ન કરે છે તેમાં પ્રચંડ પાંદડાઓ છે જે એક મીટર લાંબી અને 0,6 મીટર પહોળાઈને માપી શકે છે અને તેને deeplyંડે વહેંચવામાં આવે છે.

તેઓ સબપિનસ, પિનેટ અને ગોરા રંગની નીચે તેમજ ટોમેટોઝ છે તદ્દન ribbing ઉચ્ચારણ છે. તેના જીવનના બીજા વર્ષમાં અને રોઝેટના કેન્દ્રથી એક સ્ટેમ ઉત્પન્ન થાય છે જે પાંસળીવાળી હોય છે, આશરે 150 સેન્ટિમીટર .ંચાઇના માપ સાથે લગભગ અને જ્યાં ટોચ પર તે શાખાઓ.

તે વિશાળ છે ફૂલોના માથા કે જે આર્ટિકોકસ ઉત્પન્ન કરવા માટે જવાબદાર છે અને તેમાં ફૂલો છે જે નળીઓવાળું હોય છે અને એક સુંદર વાયોલેટ રંગના ફ્લોરેટ્સ કહેવામાં આવે છે, જેમાં પીંછા અને સેસિલ ટેક્સચર હોય છે જે ગ્રહણની ટોચ પર ગોઠવાયેલા હોય છે, આ એકદમ માંસલ અને અંડાકાર દેખાવના કાંટાથી ઘેરાયેલું છે અને તે પણ નિર્દેશ કરે છે. કાંટાળા ફૂલછોડનું ફળ એક પ્રકારનું છે ડાર્ક બ્રાઉન ટોન રેશમી પોત ધરાવતા પ્લુમ સાથે.

કાંટાળાં ફૂલછોડની દાંડી ઘણા કાંટાથી beંકાયેલ હોઈ શકે છે, જેથી નાના કે તેઓ ભાગ્યે જ દૃશ્યમાન હોય છે અને ખૂબ નોંધપાત્ર પીડા પેદા કરી શકે છે જ્યારે તેઓ ત્વચા સાથે સંપર્કમાં આવે છે. કાંટા ન હોય તેવા વિવિધ પાકનો વિકાસ કરવામાં આવ્યો છે જેથી આ અસુવિધાને આ રીતે દૂર કરી શકાય.

થીસ્ટલની ખેતી

તે સામાન્ય રીતે એપ્રિલ અથવા મે મહિનામાં સીધા જ ખેતરમાં, એકદમ ફળદ્રુપ, યોગ્ય રીતે તૈયાર અને નરમ જમીન પર કરવામાં આવે છે. માટી કે જે તદ્દન માટીવાળી હોય છે, તે શ્રેષ્ઠ છે ખૂબ નરમ હોય તેવી એક સાથે થોડી ગંદકી બદલો બીજ વધુ સારી રીતે મૂકવા માટે. તેઓને એક સમયે લગભગ ત્રણ કે પાંચ મૂકવા જોઈએ, કારણ કે તેઓ વધુ પડતા દફન કરી શકતા નથી.

છોડ કે જે વ્યાપક રૂપે અલગ પડે છે અને એકદમ ધીમી વૃદ્ધિ ધરાવે છે, આ પાકને સ્પિનચ, લેટીસ અથવા મૂળો સાથે જોડવા દે છે. કાંટાળા ઝીણા કાપડને અનુકૂળ રીતે ફળદ્રુપ કરવું જરૂરી છે અને ઉનાળાના મહિનામાં સિંચાઈ પૂરી પાડે છે, જેના ઉદ્દેશ્ય છે કે દાંડી ખૂબ વ્યાપક અને વધારે માંસલ હોય છે.

ઠંડા વાતાવરણવાળા વિસ્તારોમાં, અમુક પ્રસંગોએ મે મહિનામાં અને ત્યારબાદ કાંટાળાં ફૂલવાળો છોડ વાસણમાં રોપવાનું અનુકૂળ છે. સીધી વાવણીની જેમ જ રીતે તેમને જમીનમાં રોપાવો.

ઉપયોગ કરે છે

દાંડી અને દાંડીઓ શેકાતી વખતે બ્લેંચ કરીને ખાય છે અને સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. ફૂલોના વડાઓ તૈયારીઓમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે જેમાં આર્ટિચોક્સ શામેલ છે. તેમાં કેટલાક ઇબેરીયન ચીઝના દહીંના ઉત્પાદન માટે કોગ્યુલેન્ટ ગુણધર્મો પણ છે. બીજી બાજુ, તેના બીજમાંથી કા isવામાં આવતા તેલ દ્વારા બાયોડિઝલ મેળવવું શક્ય છે, જે રચનાને ધ્યાનમાં રાખીને છે. તદ્દન સૂર્યમુખીના બીજ જેવું જ છે.

જાતો

દૂધ થીસ્ટલ

El દૂધ થીસ્ટલ o સિલીબમ મેરેનિયમ તે વનસ્પતિ છોડ છે જે પરિવારના છે એસ્ટરાસેઇ અને તે તે ભૂમધ્યમાં તેના મૂળ ધરાવે છે. આ છોડના પાંદડા અંડાકાર આકાર ધરાવે છે અને તેનું કદ લગભગ 30 સેન્ટિમીટર છે; તેના મૂળભૂતને રોઝેટ આકારમાં વહેંચવામાં આવે છે, ધારમાં લોબ્સ હોય છે જે અનિયમિત હોય છે કાંટા તેમજ સફેદ ચેતાવાળા તેજસ્વી લીલા રંગના અને 20 થી 180 સેન્ટિમીટરના માપ સાથે.

ફૂલોમાં તીવ્ર ગુલાબી રંગ હોય છે, તેમ છતાં તેઓ ડેર પણ હોઈ શકે છે વાદળી-જાંબલી જે સામાન્ય રીતે બીજા વર્ષે દેખાય છે, જેનો વ્યાસ આઠ સેન્ટિમીટર છે.

તેની પાસે બાહ્ય બાંધકામો છે તેઓ બાજુની હોય તેવા સ્પાઇન્સવાળા વળાંકવાળા સ્પાઇક જેવા આકારના હોય છે. જે મધ્યમ-બાહ્ય હોય છે, તેમની પાસે નાના સ્પાઇન્સ હોય છે, જે એક જાતની ચરબીની નજીક હોય છે, જે મણકાની પણ હોય છે. તેમને વાવેતર માટે એક પલંગની જરૂર છે જે તૈયાર છે, નરમ, સ્તર અને નીંદણ મુક્ત, થીસ્ટલ્સના અન્ય પ્રકારોથી વિપરીત, તે ઉત્પાદનને દૂષિત કરી શકે છે.

તે આગ્રહણીય છે પાનખર મહિનામાં વાવણી આગળ વધો, 60 અને 70 સેન્ટિમીટરની અંતરવાળી રેખામાં. Haveંડાઈ કે જે માટીમાં હોવી આવશ્યક છે તે એકરૂપ હોવી આવશ્યક છે જેથી છોડ સમાનરૂપે ઉભરી શકે, તેથી લગભગ બે સેન્ટીમીટર પૂરતું હશે. વીવીલ્સ એ જંતુઓ છે જે એકદમ ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમને દૂર કરવા માટે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો એક સારું રાસાયણિક નિયંત્રણ જેમાં કેટલાક પ્રણાલીગત જંતુનાશકોનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે તે ઉત્તમ પરિણામો આપે છે.

બોર્રીક્વિરો કાંટાળાં ફૂલવાળો એક છોડ

El Opનોપર્ડમ એકેન્થિયમ અથવા ના નામથી પણ ઓળખાય છે બોર્રીક્વિરો કાંટાળાં ફૂલવાળું કાપડ, જેમ કે અન્સારીના અથવા બોરીકિરા આર્ટિકોક, એક છોડ છે જે પરિવારનો ભાગ છે એસ્ટરાસેઇ  અને તેને દરેક ખંડોમાં નેચરલ થવાની તક મળી છે. તેના પ્રચંડ કદ, પાંદડા અને સ્ટેમ જે સફેદ વાળ અને ગા with વાળવાળા વાળવાળા હોય છે મpજેન્ટા રંગ ધરાવતા પ્રકરણો, આ થીસ્ટલને સૌથી વધુ આકર્ષક અને સુંદર બનાવો.

તે 50 થી 200 સેન્ટિમીટરની અંતર્ગત માપી શકે છે. તેનું સ્ટેમ સ્પાઇન્સથી isંકાયેલું છે જે તદ્દન મજબૂત, મોટેથી પાંખવાળા, પોતની રફ, ગાense વાળવાળા અને સફેદ વાળવાળા વાળથી haંકાયેલ છે.

ફૂલોને પ્રકરણોમાં ગોઠવવામાં આવ્યા છે જે એક જ ફૂલ હોવાનો દેખાવ આપે છે, લગભગ ચારથી સાત સેન્ટિમીટર પહોળાઈના માપ સાથેછે, જે બંધાયેલા છે. તેના પાંદડા વૈકલ્પિક રીતે ગોઠવાય છે અને એક પેટીઓલ નથી અને તેના બ્લેડમાં એકદમ મોટા દાંત સાથે અંડાકાર આકાર હોય છે અને સ્પાઇન્સથી coveredંકાયેલ હોય છે.

દવામાં તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ એક પ્રકાર તરીકે ઉપયોગ થતો હતો, ઉત્તેજક અને કાલ્પનિક તરીકે પરંતુ તેનો ઉપયોગ ત્વચા માટે એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ થતો હતો, કારણ કે તે ત્વચાકોપ, બર્ન્સ, ખરજવું, ઘા અને ઘાની સારવાર માટે ખૂબ જ સારો છે. ખોરાકમાં તેઓ સામાન્ય રીતે શતાવરીની જેમ તૈયાર થાય છે જ્યારે તેમના દાંડી કોમળ હોય છે. પાંદડા એકવાર છાલ થયા પછી શાકભાજીની જેમ રાંધવામાં આવે છે, મૂળ એટલા કોમળ છે કે તેમને માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.