નર અને માદા તરબૂચને કેવી રીતે અલગ પાડવો

તરબૂચ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ફળોમાંનું એક છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો અને પાણીથી ભરેલો છે. ત્યાં વિવિધ જાતો છે અને જ્યારે સ્ત્રી તરબૂચથી નરને અલગ પાડવાની વાત આવે છે ત્યારે ઘણી વાર મૂંઝવણ થાય છે. બહુ ઓછા એવા છે જેઓ જાણે છે નર અને માદા તરબૂચને કેવી રીતે અલગ પાડવો.

આ કારણોસર, અમે આ લેખ તમને તે બધું કહેવા માટે સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારે નર અને માદા તરબૂચમાં તફાવત કેવી રીતે કરવો તે શીખવા માટે અને તમે જે પ્રજાતિઓનું સેવન કરો છો તેના આધારે તેના સંરક્ષણ માટેની કેટલીક ટીપ્સ જાણવાની જરૂર છે.

નર અને માદા તરબૂચને કેવી રીતે અલગ પાડવો

સ્પેનમાં, તેની મોસમ જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલે છે, પરંતુ તે કેટલીકવાર મે અને ઓક્ટોબરમાં જોવા મળે છે, મોટાભાગે પીએલ ડી સાપો. તમે જે જાણતા નથી તે એ છે કે ત્યાં નર અને માદા છે, અને બાદમાં મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેથી તેમને કેવી રીતે ઓળખવું તે જાણવું રસપ્રદ છે.

નર તરબૂચમાં માથાથી પૂંછડી સુધી રેખાંશ રેખાઓ હોય છે, જ્યારે તરબૂચના પટ્ટાઓ દાંડીની આસપાસ ગોળ રૂપે પ્રસારિત થાય છે. એટલે કે, ગ્રુવ્સ એક વર્તુળ બનાવે છે. આનાથી માત્ર એટલું જ દેખાતું નથી કે અમે માદા તરબૂચ સાથે વ્યવહાર કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ અમારા હાથમાં ફળ વધુ મીઠું છે. બીજી બાજુ, જો આપણે ઓછા મીઠા તરબૂચ પસંદ કરીએ, તો પુરૂષ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

જો તમે પ્રથમ વખત સુપરમાર્કેટ અથવા પ્રતિષ્ઠિત સ્ટોરમાં તરબૂચ શોધી રહ્યાં છો, તો તેને શોધવા માટે તમને ઘણા પૈસા ખર્ચવા પડી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઘણા ફળોના જથ્થાબંધ વિક્રેતાઓ સામાન્ય રીતે તેમને રેસ્ટોરાં માટે અનામત રાખે છે. પરંતુ તે મેળવવું અશક્ય નથી, તેથી ધીરજ રાખો. બજારમાં શ્રેષ્ઠ તરબૂચ પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા જેવી અન્ય બાબતો છે. તમારે તેની વિવિધતાને ક્યારેય અવગણવી જોઈએ નહીં.

લીલા અને અંડાકાર પીએલ ડી સાપો ઉપરાંત, અન્ય જાણીતી જાતો છે જેમ કે અમરિલો, વર્ડે, ચેરેન્ટાઈસ અથવા બ્રાન્કો. જો તમે ઘરેલું પસંદ કરો છો, તો તે કદાચ ઓછી મુસાફરી કરશે અને તેથી લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવશે નહીં અથવા સખત હિટ થશે નહીં. જો કે વિદેશી મૂળના તરબૂચ પણ સ્પેનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, મૂળ લેબલ તપાસવું અથવા વેચનારને પૂછવું શ્રેષ્ઠ છે.

તરબૂચ પસંદ કરવા માટેની ટિપ્સ

રંગો પર સારી રીતે નજર નાખો. પીલ ડી સાપોના કિસ્સામાં, તાંબાનો સ્વર ઓક્સિડેશનનો સંકેત આપતો નથી, પરંતુ આપણે વર્ષના અંતથી એવા તરબૂચ સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ, જેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. બીજી બાજુ, નરી આંખે સૌથી તેજસ્વી, સૌથી લીલા અને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ કદાચ છેતરપિંડી છે. મેટ, શ્યામ અને અપારદર્શક રંગો અને વધુ સ્ટ્રેચ માર્કસ અથવા રેખાઓવાળા પર વિશ્વાસ કરો. તે પાકે છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, ત્યાં બે રીત છે. પ્રથમ (અને સૌથી પ્રખ્યાત) તેના અંતને કડક બનાવવાનો સમાવેશ કરે છે: જો તે યોગ્ય છે, તો નીચેનો ભાગ થોડો વળાંકવાળા હશે અને બીજો છેડો થોડો ગુંબજવાળો હશે.

બીજી યુક્તિ માટે, ફક્ત બાજુઓથી મધ્યમાં ફળને દબાવો. જો તરબૂચ સફળ થાય છે, તો તેનો અર્થ એ કે તમે જ્યાં છો ત્યાં પહોંચી ગયા છો. જો નહીં, તો તે થોડું ઓછું છે. લીલો તરબૂચ ખરીદીને રિપેર કરી શકાય છે, તમારે તેને ખોલતા પહેલા સાવચેત રહેવું પડશે. ઓર્ગેનાઈઝેશન ઓફ કન્ઝ્યુમર્સ એન્ડ યુઝર્સ (ઓસીયુ) અનુસાર, તમે તેને સફરજન અથવા કેળા સાથે પેપર બેગમાં ઘરે પાકવા માટે ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરી શકો છો.

બધા તરબૂચ ઘરે પાકતા નથી

ઘણીવાર એવું માનવામાં આવે છે કે ઓરડાના તાપમાને થોડા દિવસો માટે ઘરે પાકેલા કાકડીઓ તેમને પાકવા દેશે, પરંતુ હંમેશા એવું નથી હોતું. અહીં, અમે ક્લાઈમેક્ટેરિક અને નોન-ક્લાઈમેક્ટેરિક ફળોને અલગ પાડવાના મહત્વ પર ફરીથી ભાર મૂકીએ છીએ, એટલે કે, જે છોડથી અલગ થયા પછી પાકવાનું ચાલુ રાખે છે અને જે અપરિપક્વ છે.

પીલ ડી સાપો તરબૂચ ક્લાઇમેક્ટેરિક નથી, અથવા તે શ્રેષ્ઠ સમયે લણવામાં આવે છે, અથવા આપણે ભૂલી શકીએ છીએ કે તેઓ ઘરે સુધારેલ છે. મોટી કંપનીઓ ભાગ્યે જ લીલા અથવા પાકેલા તરબૂચનું વેચાણ કરે છે કારણ કે તેમને ઘણા ગુણવત્તા નિયંત્રણો પસાર કરવા પડે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ મોટા પ્રમાણમાં વપરાશ માટે વિતરિત કરવાનું નક્કી કરે છે. લીલોતરી તરબૂચ શેરીમાં, છૂટક સ્ટોર્સમાં અથવા સ્થાનિક સ્ટોલ પર જોવા મળે છે.

તરબૂચ જે ક્લાઇમેક્ટેરિક છે તે લણણી પછી પાકવાનું ચાલુ રાખે છે, તેઓ કેન્ટાલૂપ અને ઈનોડોરસ પ્રકારના હોય છે. આ ટૂંકા ગાળાનો ફાયદો છે, પરંતુ જો તેને ખૂબ લાંબો અથવા ખૂબ ગરમ છોડી દેવામાં આવે, તો તે તમને ખબર પડે તે પહેલાં તે ખરાબ થઈ શકે છે. વધુ પાકેલા તરબૂચ ઝડપથી આથો આવવા લાગે છે અને અપ્રિય સ્વાદ અને સુગંધ વિકસાવે છે.

આ સમજાવે છે કે શા માટે પિલ ડી સાપો પ્રકારના તરબૂચ ક્રિસમસ સુધી બજારમાં ચાલુ રહે છે, કારણ કે જો તેઓ સારી રીતે સંગ્રહિત હોય તો તે બગડતા નથી, તરબૂચ ક્યારેય લાંબા સમય સુધી રહેતું નથી, તે ઝડપથી સડે છે.

સ્વાદમાં તફાવત

જેમ દરેકને સમાન પ્રકારના સફરજન ગમતું નથી, તેમ આપણે તરબૂચની પસંદગીઓ પર સંમત થવાની જરૂર નથી. આજની તારીખે, જાતોની સૂચિ દર વર્ષે વધતી રહે છે કારણ કે તમામ પ્રકારના ગ્રાહકોને જીતવા માટે નવા બીજ અને પાક વિકસાવવામાં આવે છે.

Piel de Sapo તરબૂચ અથવા ગાલિયા કરતાં અલગ સ્વાદ ધરાવે છે, અને દરેક પ્રકારમાં અમને બજારના સ્વાદ અને જરૂરિયાતોને અનુરૂપ નવી જાતો પણ મળે છે. કારણ કે વ્યક્તિ તરીકે આપણને શું ગમે છે તે જાણવું અને તે મુજબ ખરીદી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે નામો, તેમજ ઉગાડનારાઓ અને તેમના સ્ત્રોતો શોધવા પડશે, અને તમારા માટે કયા તરબૂચ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે તેના પર ધ્યાન આપો.

આપણે તરબૂચને હેન્ડલ કરવાનું અથવા તેને મારવાનું ભૂલી જવું જોઈએ જાણે કે તેઓ આપણને તેમની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે કોઈ જાદુઈ સંકેત આપે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, બધા ફળો અગાઉના ગુણવત્તા નિયંત્રણને પસાર કરશે, પરંતુ અમે ચકાસી શકીએ છીએ કે તેઓ પરિવહન દરમિયાન અથવા વેરહાઉસમાં જ નુકસાન પામ્યા નથી, એવા પરિબળો કે જે ઉત્પાદકના નિયંત્રણની બહાર છે.

કેટલાક તરબૂચની એક બાજુ અથવા પાયા પર પીળાશ કે આછા રંગના ફોલ્લીઓ જમીનના સંપર્કમાં હોય તેવા વિસ્તારોને અનુરૂપ હોઈ શકે છે, પરંતુ હંમેશા તેમની પરિપક્વતાનું સૂચક નથી, કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે છોડની અંદર જ ફરે છે, અથવા છોડથી બીજા છોડમાં અને વિવિધ છોડ વચ્ચે બદલાઈ શકે છે.

આપણે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ફળ ક્ષતિગ્રસ્ત, ઉભા, તિરાડ અથવા દુર્ગંધયુક્ત ન લાગે, કારણ કે કેટલીકવાર સ્ટોરમાં ઉત્પાદનને લાંબા સમય સુધી છાજલીઓ પર એકઠા કરે છે, જેના કારણે જૂના વધુ પાકેલા તરબૂચ નવા સાથે ભળી જાય છે. આ અન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે પણ થઈ શકે છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી દ્વારા તમે નર અને માદા તરબૂચને કેવી રીતે અલગ પાડવો તે વિશે વધુ શીખી શકશો.