ત્યાં કેટલાક ફળો છે, જે એકવાર છોડમાંથી ખેંચાયા પછી, તેઓ વિકાસના પૂરતા સ્તરે પહોંચ્યા હોય તો સમસ્યાઓ વિના પરિપક્વ થવાનું ચાલુ રાખી શકે છે. આ તરીકે ઓળખાય છે પરાકાષ્ઠા ફળો, અને જ્યારે આપણે છોડ ઉગાડવા માંગતા હોઈએ ત્યારે તેમને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે, ખાસ કરીને જો તેમના ફળ ખાદ્ય હોય.
ચાલો આ રસપ્રદ ખ્યાલ વિશે વધુ જાણીએ.
થોડો ઇતિહાસ
તે વર્ષ 1925 હતું જ્યારે કિડ અને વેસ્ટએ "ક્લાઇમેક્ટેરિક ફળો" શબ્દ વર્ણવ્યો પરિપક્વતા સાથે શ્વસન દરમાં વધારો સફરજન. આજકાલ, ફળોને ક્લાઇમેક્ટેરિક અથવા નોન-ક્લાઇમેક્ટેરિક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખીને કે તેમની પરિપક્વતા નિયમિત છે કે નહીં મુખ્યત્વે ઇથિલિનછે, જે ગેસ છે જે ફાયટોહોર્મોનનું કામ કરે છે.
બધા ફળો અને ખરેખર છોડના તમામ ભાગો આ ગેસનું ઉત્પાદન કરે છે. પરંતુ પાકા દરમિયાન તે પરાકાષ્ઠા ફળોમાં વધુ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા આપે છે, જે તેમના વિકાસને સમાપ્ત કરવા માટે ઉત્પાદનમાં વધારો તેઓ લણણી કરવામાં આવે છે ત્યારે પણ. ક્લાઇમેક્ટેરિક ન હોવાના કિસ્સામાં, ઇથિલિન ઉત્પાદનનો દર લગભગ અવિર્ય છે, જેથી એકવાર તેનો પાક લવાઈ જાય પછી, તેઓ તેમનો વિકાસ બંધ કરે અને થોડા દિવસોમાં સૂકવણીનો અંત આવે.
પરાકાષ્ઠા ફળ શું છે?
આપણે વિચારીએ તેના કરતાં ઘણા વધુ ક્લાઇમેક્ટેરિક ફળો છે, જેમ કે: ટામેટાં, આ એવોકાડોઝ, આ સંભાળે છે, આ અંજીર, આ જામફળ, લા સીતાફળ, આ ક્રેનબૅરી, આ કિવી, આ ઉત્કટ ફળ, આ કેળા અને કેળા, આ પપૈયા, આ જાપાની પ્લમ્સ, મોજા સફરજન.
અને બિન-પરાકાષ્ઠા ફળો?
બિન-ક્લાઇમેક્ટેરિક ફળો ઉદાહરણ તરીકે, બદામ, આ દ્રાક્ષ, આ સાઇટ્રસ સામાન્ય રીતે (Pomelo, લીંબુ, નારંગી, ટેન્જેરીન), એ ઓલિવ, આ ચેરી, આ સ્ટ્રોબેરી, આ મરી, આ Litchi, આ કાંટાદાર પિઅર, આ રાસબેરિઝ, લા બ્લેકબેરી અથવા કારામોબલા.
તમે આ ખ્યાલ વિશે સાંભળ્યું છે?