બટેટા (સોલાનમ ટ્યુબરરોમ) સોલાનેસી પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે, જે ટામેટાં અને ઔબર્ગિન્સના સમાન વનસ્પતિ પરિવાર છે, જેના કંદ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તે જ સમયે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. સોલાનમ ટ્યુબરરોમ સામાન્ય બટાકાનું બોટનિકલ નામ છે, રસોડામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ખોરાક, જેથી તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરે છે કે પોટેડ બટાકા ક્યારે અને કેવી રીતે રોપવા. બટાકાની ખેતી માટે મોટી હરિયાળી જગ્યાની જરૂર પડતી નથી, કારણ કે તે પોટ્સમાં ઉગાડી શકાય છે અને તેને ટેરેસ અથવા બાલ્કનીમાં રાખી શકાય છે.
આ વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે, ખાસ કરીને યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં. તેઓ ઉગાડવામાં સરળ છે, વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગી શકે છે અને તેને થોડું પાણીની જરૂર પડે છે.. આ ખોરાકમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ હોય છે અને તે સરળતાથી પચી જાય છે. તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉગાડી શકાય છે, મહત્વની બાબત એ છે કે નીચા તાપમાનને ટાળવું: શૂન્યની આસપાસ, છોડ મરી જાય છે. તેઓ રાત્રે નિયમિતપણે પાણીયુક્ત થાય છે.
પોટેડ બટાટા રોપવા માટેની સામગ્રી
છબી - વિકિમીડિયા / બાસોટશેરી
બટાકા એ તંદુરસ્ત ખોરાક છે જે યોગ્ય સંજોગોમાં આખું વર્ષ વ્યવહારીક રીતે ઉગાડી શકાય છે. કન્ટેનરમાં બટાટાનું વાવેતર જરૂરી વિસ્તાર અને જીવાતો અને રોગોનો ભય બંને ઘટાડે છે. બટાટા ભૂગર્ભમાં ઉગે છે અને તેને ઘણી જગ્યાની જરૂર પડે છે, તેથી માત્ર એક વિશાળ, મજબૂત પોટની જરૂર છે.
જ્યારે બટાટા રોપવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે જાણવું પડશે કે કયું અને ક્યારે રોપવું. પસંદ કરવા માટે ઘણા પ્રકારના બટાકા છે, પરંતુ તેઓ સામાન્ય રીતે લણણીની મોસમ અનુસાર પાંચ જૂથોમાં વિભાજિત થાય છે: પ્રારંભિક, નવી, મધ્ય-સિઝન, મુખ્ય અને અંતમાં. તમારા બટાટા કયા જૂથના છે તે જાણવું તમને તેમને ક્યારે રોપવું અને લણવું તે પસંદ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
- પ્રારંભિક રાશિઓ પહેલાથી જ ફેબ્રુઆરીમાં વાવવા જોઈએ અને મેમાં લણણી કરવી જોઈએ.
- નવા છોડને માર્ચમાં રોપવામાં આવે છે, અકાળના થોડા અઠવાડિયા પછી, અને જૂન અથવા જુલાઈમાં લણણી કરવામાં આવે છે.
- મધ્ય ઋતુનું વાવેતર એપ્રિલમાં થાય છે અને ઓગસ્ટ અથવા સપ્ટેમ્બરમાં કાપણી કરવામાં આવે છે.
- પ્રાથમિક વિવિધતા વસંતના મધ્યમાં, મે અથવા જૂનની આસપાસ રોપવામાં આવે છે અને પાનખરમાં લણણી કરવામાં આવે છે.
- મોડી જાતો જુલાઈમાં રોપવામાં આવે છે અને નવેમ્બર અથવા ડિસેમ્બરમાં લણણી કરવામાં આવે છે.
મોટી પોટ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. બટાકાના છોડને સારી રીતે વધવા માટે લગભગ 10 લિટરની ક્ષમતાવાળા કન્ટેનરની જરૂર હોય છે. પોટ જેટલો મોટો, તેટલો છોડ વધુ સારી રીતે વધે છે. ખાતરી કરો કે પોટમાં ઘણાં ડ્રેનેજ છિદ્રો છે. જો બટાકાના કંદને લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવામાં આવે તો તે સડી જાય છે, તેથી જ્યારે પણ તેને પાણી આપવામાં આવે ત્યારે તેમાંથી પાણી બહાર આવવા સક્ષમ હોવું જોઈએ. જો તમે પસંદ કરેલ પોટ અથવા કન્ટેનરમાં છિદ્રો ન હોય, તો તળિયે બે અથવા ત્રણ છિદ્રો કરો.
તે પણ અનુકૂળ છે કે જમીન રોપણી માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પોટિંગ માટીના સમાન ભાગોના મિશ્રણમાંથી તમારા કંદને કાર્બનિક દ્રવ્યથી સમૃદ્ધ પોષક આધાર પ્રાપ્ત થશે અને ખાતર. થોડા મુઠ્ઠીભર ખાતર પણ ઉમેરી શકાય છે. ખાતર, અસ્થિ ભોજન, માછલીનું ભોજન અથવા શેવાળ એ કાર્બનિક ખાતરોના ઉદાહરણો છે.
પોટેડ બટાકાની સરળતાથી કેવી રીતે વાવણી કરવી
પોટ્સના તળિયાને કટકા (માટીના ટુકડા) અથવા નાના ખડકોથી ઢાંકી દો. આ સામગ્રી પાણીનો નિકાલ કરવામાં અને તેને લાંબા સમય સુધી જમીનમાં રહેવાથી અટકાવવામાં મદદ કરે છે.. તૈયાર માટીના 10-15 સે.મી. સાથે કન્ટેનર ભરો, જેમ કે છે. બટાકાનું વજન વધવાથી તે ડૂબતા અટકાવવા માટે તે કોમ્પેક્ટ અને પૂરતા નક્કર છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા હાથથી થોડું દબાવો.
પોટમાં, કંદ મૂકો. મોટાભાગની ડાળીઓ ઉપરની તરફ લક્ષી હોવી જોઈએ. દરેક કંદ વચ્ચે પૂરતી જગ્યા છોડો અને વાસણમાં ગડબડ કરવાનું ટાળો. 30 સે.મી.ના વ્યાસવાળા કન્ટેનરમાં સામાન્ય નિયમ તરીકે માત્ર ત્રણ કંદ જ ફિટ થવા જોઈએ. બટાકાને ઢાંકવા માટે 10 થી 13 સેન્ટિમીટર માટીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો જેથી કરીને તમે કંદને કચડી ન શકો. હળવું પાણી આપો. માટી સ્પર્શ માટે ભેજવાળી હોવી જોઈએ, પરંતુ ભીની નહીં.
પોટેડ બટાકાની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
તમારે કંદને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડવી પડશે. ભોંયરામાં કબાટ અથવા સ્ટોરેજ રૂમ બરાબર છે. તેમને સીધા રાખવા માટે ઈંડાના કાર્ટન અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેઓ અંકુરિત થઈ રહ્યા છે કે કેમ તે તપાસવા માટે દરરોજ પાછા આવો.
જ્યારે તેઓ કરે છે, તમે તેમને શહેરી બગીચા માટે સબસ્ટ્રેટ સાથે પોટમાં રોપણી કરી શકો છો. શરૂઆતમાં બટાટા વધુમાં વધુ 2,5 સે.મી.ના અંકુર ફૂટવા જોઈએ. આદર્શ રીતે, કન્ટેનર 45-60 સેમી ઊંડું હોવું જોઈએ. બટાકાને સતત પાણીયુક્ત રાખો. તમે સામાન્ય રીતે તમારી આંગળીને ગંદકીમાં ડુબાડીને ભેજનું સ્તર અનુભવી શકો છો.
- ઉનાળા દરમિયાન, તમારા બટાકાને દિવસમાં બે વાર પાણી આપવાની જરૂર પડી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે ગરમ, શુષ્ક વાતાવરણમાં રહો છો.
- ઠંડીની ઋતુ દરમિયાન, મોટાભાગના બટાકાના છોડને સારી રીતે વધવા માટે દર અઠવાડિયે માત્ર 5-7 ઇંચ વરસાદની જરૂર પડે છે, પરંતુ જો તમારા વિસ્તારમાં વરસાદ વગર લાંબા અઠવાડિયા હોય, તો તેને જાતે જ પાણી આપવાની જરૂર પડી શકે છે. છોડને નિયમિતપણે પૂરતો વરસાદ પડે છે કે કેમ તે જોવા માટે તમે પોટની નજીક રેઈન ગેજ મૂકી શકો છો.
છેલ્લે, તમારે પોટને એવા વિસ્તારમાં મૂકવો જોઈએ કે જે સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો મેળવે છે. બટાકાને સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છેપરંતુ જો તેઓ લાંબા સમય સુધી સીધા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, તો તેઓ પીડાય છે અને મૃત્યુ પામે છે. મીટર અથવા અન્ય પ્રકારના ટેસ્ટ દ્વારા માટીનું pH તપાસો. તમારે આ સિઝનના મધ્યમાં કરવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો પાંદડા પીળા અથવા નબળા થઈ રહ્યા હોય. આ છોડ લગભગ 6.0 ની pH સાથે જમીનમાં ખીલે છે. કારણ કે:
- જો તમારે પીએચ ઘટાડવાની જરૂર હોય તો વધુ ખાતર અથવા ખાતર ઉમેરો.
- જો તમારે પીએચ વધારવાની જરૂર હોય તો કૃષિ ચૂનો ઉમેરો.
પરોપજીવીઓથી સાવધ રહો. આમાંના ઘણા, જેમ કે લીફહોપર, હાથ વડે દૂર કરી શકાય છે. અન્ય લોકો માટે, જો કે, ઉપદ્રવને રોકવા અથવા તેને મારવા માટે કાર્બનિક જંતુનાશકનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી બની શકે છે. રોગના ચિહ્નો માટે તમારા છોડને તપાસો. ઘણા રોગો, જેમ કે ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, ચેપી છે, તેથી જો બટાટા રોગના ચિહ્નો દર્શાવે છે, તો તમારે તરત જ તેને અન્ય છોડથી દૂર ખસેડવું જોઈએ.