ઘણા ખોરાક ઉત્પાદનો છે જે બનાવવા માટે સરળ છે, શરીરને વિટામિન, ખનિજો, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટસમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો સાથે તૈયાર કરવા અને પ્રદાન કરવા માટે ખૂબ વ્યવહારુ છે. આમાં બીજ અથવા અનાજના ફણગા શામેલ છે.
વિકાસના તબક્કામાં હોય તેવા ખોરાકને પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે જે અન્ય તબક્કામાં beક્સેસ કરી શકાતા નથી. દાળના ફણગા ફક્ત પૌષ્ટિક જ નહીં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, બહુમુખી અને કોઈપણ ગૂંચવણો વિના બનાવી શકાય છે, ફક્ત થોડીક મહત્વપૂર્ણ સૂચનાઓનું પાલન કરવું જોઈએ.
ફણગાવેલું દાળ એ એક સરળ પ્રક્રિયા છે
તે ખૂબ જ સંભવ છે કે શાળાઓમાં કરવામાં આવતી એક ખૂબ નોંધપાત્ર પ્રવૃત્તિ મસૂર અથવા અન્ય શણગારાના અંકુરણથી સંબંધિત છે. ઘણી વ્યક્તિઓ માટે આ પ્રયોગ વૈજ્ .ાનિક વિશ્વનો પ્રથમ અભિગમ હતો અને પ્રાચીન જ્ knowledgeાન કે જે માનવતા ધરાવે છે, કૃષિ રજૂ કરે છે.
આ ઉપરાંત, તેનું ખૂબ સુસંગત મહત્વ પણ છે કારણ કે તે મૂળભૂત અને બદલી ન શકાય તેવા કાર્યથી સંબંધિત છે જે ખોરાક જેવા જીવનની બાંયધરી આપે છે.
માણસ દ્વારા વાવેલા અને કાપવામાં આવતા પ્રથમ ઉત્પાદનોમાં તે છે લીલીઓ અને અનાજ. આ ખોરાકએ હજારો વર્ષોથી માનવીની આખી પે .ીનું પોષણ કર્યું છે અને તેમના હેતુને સારી રીતે સેવા આપી છે.
સરળ ગ્લાસ અથવા પારદર્શક પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર, કપાસ, મસૂરના દાણા અથવા તમારી પસંદગીના ફણગા, પાણી અને સૂર્ય સાથે, ત્રણ વર્ષ જુનાં સુધી ફણગાવે છે. તેથી, ત્યાં કોઈ કારણ નથી કે શા માટે એક સૈદ્ધાંતિક પુખ્ત વ્યક્તિએ આ તંદુરસ્ત ખોરાક આપવો જોઈએ.
જ્યારે અંકુરિત બીજની વાત આવે ત્યારે સૌથી મૂળભૂત વસ્તુ એ યોગ્ય વાતાવરણની ખાતરી આપવી. મૂળભૂત રીતે, આ કન્ટેનરના તળિયે ભીના કપાસના દડાને મૂકીને પ્રાપ્ત થયું છે, પછી કેટલાક દાળના દાણા દરેકની વચ્ચે પૂરતી જગ્યા સાથે સ્થિત થાય છે, પછી તે અન્ય ભેજવાળી કપાસથી coveredંકાયેલ હોય છે અને પ્રાધાન્ય પરોક્ષ સૂર્યપ્રકાશ સાથે ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.
બાળકો માટે તેમની આંખો સમક્ષ જીવનની સગવડતા વધતા રહેવું એ દિવસોની વાત હતી. આ વ્યૂહરચના દ્વારા છોડના ભાગોને દૃષ્ટિની રીતે સમજવું અને પ્રકૃતિની સંભાળમાં યુવાન વ્યક્તિની શરૂઆત કરવી શક્ય હતી.
ઘરે દાળના ફણગા બનાવવાની કાર્યવાહી
જોકે છોડની વિકાસ પ્રક્રિયા સાચી ચમત્કાર અને ખરેખર જટિલ પ્રક્રિયા છે, યોગ્ય શરતો સાથે તમે મસૂરના પૂરતી સ્પ્રાઉટ્સ મેળવી શકો છો સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ દ્વારા તેના પોષક તત્વોનો લાભ લેવા માટે.
- પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે મૂળભૂત એક્સેસરીઝની શ્રેણી છે જે આ છે:
- એક લિટરની ક્ષમતાવાળા ગ્લાસ કન્ટેનર.
- સૂકા દાળનો એક નાનો કપ જે કોઈ પણ રીતે રાંધવામાં આવ્યો નથી.
- અડધો લિટર પાણી.
- એક ગરમ સ્થાન શોધો જે શ્રેષ્ઠ તાપમાનની સ્થિતિ પ્રદાન કરે છે. એટલે કે, ગરમ અને શ્યામ.
પહેલા દાળ ધોવી જોઈએ, તેઓ બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે અને અડધો લિટર પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. કન્ટેનર પાતળા કાપડ અથવા ગૌ સાથે coveredંકાયેલ છે. પસંદ કરેલા ગરમ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ બોટલ છોડો અને બાર અને પંદર કલાકની રાહ જુઓ.
જ્યારે ઉલ્લેખિત સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે પાણીને બરણીમાંથી દૂર કરવું જોઈએ અને દાળને ગરમ પાણીથી ધોવા જોઈએ.
આગળનું પગલું ચોકસાઇ સાથે હાથ ધરવું આવશ્યક છે, કારણ કે જાર આડી રાખવું આવશ્યક છે અને મસૂરના દાણા તેના પાયા પર વહેંચવામાં આવે છે. તેમને હવે કોઈપણ ફેબ્રિકથી આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ નહીં, કારણ કે ઓક્સિજનવાળી દાળ રાખવી જ જોઇએ.
આ તબક્કાના પ્રથમ ત્રણ દિવસ, બીજ ધોવા જોઈએ, તેને દિવસમાં બે કે ત્રણ વખત શુધ્ધ પાણીથી સાફ કરવું જોઈએ. આ ફૂગના વિકાસને રોકવા માટે કરવામાં આવે છે.. ચોથા દિવસથી, દિવસમાં માત્ર એક જ વાર સફાઈ કરવામાં આવે છે.
ચોથા કે પાંચમા દિવસે પ્રથમ અંકુરની અવલોકન કરી શકાય છે. જ્યારે તેઓ લગભગ બેથી ત્રણ સેન્ટિમીટર હોય છે, ત્યારે બરણીને એવી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે જ્યાં તેમને પરોક્ષ સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. ક્લોરોફિલ પ્રક્રિયા શરૂ થવાનું લક્ષ્ય છે અને પ્રથમ લીલા પાંદડા ફૂટે છે.
જ્યારે આ થાય છે, ત્યારે ફણગાઓ વિટામિન ઉત્પાદનના તેમના આદર્શ તબક્કામાં હશે અને તેઓ સરસ સ્વાદ લેશે.
છેલ્લે દ્વારા સ્પ્રાઉટ્સને પાણીમાં ડૂબીને ધોઈ શકાય છે જેથી તેઓ છાલ અથવા ત્વચા ખોઈ બેસે. પછી તેઓ તાણમાં મૂકી શકાય છે અને સૂકવવા માટે છોડી શકાય છે, રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંપૂર્ણ રીતે રાખે છે.
તે મહત્વનું છે કે નીચેની ભલામણો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે, જેમ કે કાર્બનિક બીજનો ઉપયોગ પ્રાધાન્યક્ષમ છે અને તમે મોટા કળીઓ મેળવવા માટે પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા માટે ગ્લાસ કન્ટેનર પણ બદલી શકો છો. કોઈ પણ સંજોગોમાં એક જ પાત્રમાં વિવિધ પ્રકારના અનાજ અથવા લીલીઓ ભેળવી ન જોઈએ.
મસૂરના ફણગાના પોષક ફાયદા ખૂબ પહોળા હોય છે અને તેનો વારંવાર વપરાશ ખૂબ થાય છે આહારની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ભલામણ કરી છે પ્રકોપ ઉપરાંત, તેઓ બનાવવા માટે સરળ અને તૈયાર કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે.