વાઇલ્ડ ટોમેટિલો (ફિઝાલિસ ફિલાડેલ્ફિકા)

છોડ ફિઝાલિસ ફિલાડેલ્ફિકા, સોલેનાસી કુટુંબ સાથે સંબંધિત છે, જેને 'પણ કહેવામાં આવે છેલીલો ટમેટા, મકાઈ, જંગલી ટોમેટિલો અથવા છાલ '; પ્રજાતિઓ વિશાળ આનુવંશિક વિવિધતા સાથે.

આ મેક્સિકન ક્ષેત્રમાં દરિયા સપાટીથી 8 થી 3.350 મીટરની anંચાઇએ વિતરિત કરવામાં આવે છે;.આઠ વર્ગોમાં માન્યતા: અરનદાસ, માંઝાનો, મિલ્પરોઝ, પુએબલા, રેંડિડોરા, સલામન્કા, સિલ્વેસ્ટ્રે અને તામાઝુલા. તેઓનો કૃષિ અને આનુવંશિક રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી.

લક્ષણો

એન્ટિલેસમાં, મધ્ય અમેરિકા, દક્ષિણ અમેરિકા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આકસ્મિક રીતે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું.  આ 1 મીટર tallંચો છોડ, ડાળીઓવાળું, એકાંત ફૂલોવાળા, સરળ અને ગોળાકાર સ્ટેમ સાથે પાંદડા 1.5 - 4.5 સે.મી. પહોળા 3.7 - 7.9 સે.મી. લાંબી છે, જેનું ફળ 1.5 સે.મી.

ફૂલો વાર્ષિક અને ક્ષેત્રોમાં સામાન્ય છે, રસ્તાઓ, ભીના માટી અને ખાડાઓ સાથે પિયત પાક. તેના ફળ અંશે એસિડિક સ્વાદથી ખાવા યોગ્ય છે; તેનો ઉપયોગ inષધીય રીતે અથવા ઘાસચારો તરીકે થાય છે. તે એસિડિક, આલ્કલાઇન અથવા તટસ્થ પીએચવાળી જમીનમાં ઉગે છે; તેમાં માટી અને ભેજવાળી રચના છે, જો કે તે પાણીના ખાબોચિયાઓને સંવેદનશીલ છે, તેથી જ્યાં વાવે છે તે વિસ્તારનો ગટર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ના ઉપયોગો ફિઝાલિસ ફિલાડેલ્ફિકા

આ ટમેટા કરતા વધારે જૂનું છે, ચટણી તૈયાર કરવામાં મેસોમેરિકામાં તેનો ઉપયોગ સામાન્ય હતોજ્યારે મરચાં સાથે આનું મસાલેદાર પાત્ર ઓછું થયું. કાચા અથવા રાંધેલા ટામેટા સાથે, તે નાજુકાઈના અને પુરી બનાવવામાં આવે છે જે આધાર તરીકે સેવા આપે છે; લીલી ચટણીનો આ પ્રકાર છે જે સ્ટ્યૂમાં અથવા ભોજનના સાથી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તેના સંરક્ષણ માટે ફળનું નિર્જલીકરણ ખૂબ સામાન્ય છે, અને ત્રણ મહિનાથી વધુ ચાલે છે. પ્રક્રિયા સરળ છે, તમે ફક્ત તમારી જાતને ચોક્કસ સમય માટે સૂર્ય સામે ખુલ્લો મૂકશો. નિષ્ણાંતોના મતે સૂકા ટામેટાની કિંમત વધારે છે.

તેનું નામ નહુઆટલ 'ટોમેટલ' પરથી ઉતરી આવ્યું છે, આ શબ્દ સામાન્ય રીતે માટે વપરાય છે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાણીયુક્ત પલ્પ અને ઘણા બીજ સાથે છોડ. વન્ય સ્વરૂપને 'ટમેટા દ મિલ્પા અથવા મિલ્ટોમેટલ' પણ કહેવામાં આવે છે, જે સામાન્ય કરતા નાના હોય છે.

ટમેટાને inalષધીય ગુણધર્મોની અનંત ગણવામાં આવે છે. ફળો અને પાંદડા અસ્થિભંગ, માથાનો દુખાવો અને હરસથી થતી અગવડતા માટે ફાયદાકારક છે. રસનો ઉપયોગ ગળાના ચેપ માટે થાય છે; ગાલપચોળિયાં મીઠું સાથે ફળ ગંધ દ્વારા અને તેને કોમ્પ્રેસ તરીકે મૂકીને મટાડવામાં આવે છે.

રાંધેલા કેલિસની ભલામણ ડાયાબિટીસ માટે છે; આ પણ માંસ ટેન્ડરલાઇઝ, સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને વાળ ખરવાની પ્રતિકાર કરે છે. કરચલીઓ અને શુષ્ક ત્વચા સામે લડવા. ટામેટાના રસનો ઉપયોગ કરીને નવજાત શિશુમાં શરદી અને આંખોમાં વાદળ છૂટકારો મળે છે. મૂળ શાંત રહે છે કોલિક, અતિસાર અને ગેસ્ટ્રો-યકૃત સંકટ; તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પણ છે.

ટમેટા વિવિધ રોગોથી પીડાય છે અને પરોપજીવી તરીકે જીવાતો દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે, ફૂલોમાં ફેલાયેલા કીડા અને જંતુઓ (એફિડ્સ) કે જે સામાન્ય રીતે જંતુનાશકો અને રસાયણોથી બહિષ્કૃત થાય છે. ફ્રોસ્ટ્સ અને વરસાદ ફળોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે લણણીનું કુલ અથવા આંશિક નુકસાન કરે છે.

શૈલીની સૌથી ઉત્કૃષ્ટ લાક્ષણિકતાઓમાંની એક ફિઝાલિસ તે તેની ગ્લોબ્યુલર કેલિક્સ છે, જે પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ફળને આવરી લે છે. મેક્સિકોમાં મહાન મૂલ્ય અને આર્થિક મહત્વ ધરાવતા શાકભાજીઓમાં, ભૂખ્યા ટમેટા વાવેતર ક્ષેત્ર અનુસાર પાંચમા સ્થાને છે. તે આ દેશમાં છે જ્યાં એક ચિહ્નિત વિવિધતા છે, અને આ તેના પ્રદેશમાં સ્થિત પ્રજાતિઓની સમૃદ્ધિને કારણે છે.

ઉત્પાદન તકનીકીઓ લાગુ કરવા માટે વર્ગીકરણ વિષયક વિવાદ .ભા થયા છે અને તેની જંગલી પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ કરો, જેનો નિર્વિવાદ પોષક મૂલ્ય હોય છે, અને બદલામાં અવિનયી medicષધીય ખર્ચવાળા ઘટ્ટ પદાર્થો, જેમ કે મહાન એન્ટીકેન્સર શક્તિવાળા વિથેનોલાઇડ્સ; ફ્લેવનોઇડ્સ કે જે આપણે જાણીએ છીએ તે પ્રાકૃતિક એન્ટીoxકિસડન્ટો છે, વિટામિન અને ફોલિક એસિડ કે જે આ ફળમાં કેન્દ્રિત છે અને ફિઝાલિસ ફિલાડેલ્ફિકાને મૂળ દેશના સંશોધનકારો માટે આકર્ષક વિવિધ બનાવે છે.

મેક્સીકન આહારમાં, ટામેટા પ્રાચીન સમયથી આસપાસ છે. તે ટેહુઆકન ખીણમાં ખોદકામ દરમિયાન કરવામાં આવેલા પુરાતત્ત્વીય અધ્યયનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે જ્યાં વનસ્પતિઓ સહિતની વનસ્પતિઓને વસ્તી ખવડાવતા નિશાનો મળી આવ્યા હતા. ફિઝાલિસ ફિલાડેલ્ફિકા.