બદામ ના પ્રકાર

જો આપણે સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર ખાવા માંગતા હોવ તો, તે અલગ રીતે ખાવાનું જરૂરી છે બદામ પ્રકારના. આમાં એક મહાન વિવિધતા છે અને અમને તે તમામ પ્રકારના પોત અને સ્વાદમાં મળે છે. આ બદામ બધા લોકો માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને આગ્રહણીય ગુણધર્મો ધરાવે છે.

આ લેખમાં અમે તમને મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ, પોષક સમર્થન અને બદામના વિવિધ પ્રકારો વિશે જણાવીશું.

બદામ ગુણધર્મો

તે સુકા ફળ તરીકે ઓળખાય છે જે પ્રકારનું ફળ જેની સામગ્રીની કુલ ક્ષમતાની અડધા કરતા ઓછી હોય છે. પ્રકૃતિમાં વિવિધ પ્રકારનાં બદામ હોય છે અને જુદા જુદા કારણોસર તેને આપણા સામાન્ય આહારમાં દાખલ કરવો તે રસપ્રદ છે. પ્રથમ કારણ એ છે કે તેઓ અમને પ્રદાન કરે છે પોષક તત્ત્વોની માત્રાને કારણે અને બીજું તૃપ્તિને કારણે છે. જ્યારે આપણે ચરબી ગુમાવવાની આહારની સ્થાપના કરીએ છીએ ત્યારે આપણને જોઈતી કેલરી ખાધને જાણવી જ જોઇએ.

નટ્સમાં મુખ્ય મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ ચરબીયુક્ત હોય છે. જેમ આપણે જાણીએ છીએ, ચરબી કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા પ્રોટીન કરતાં વધુ કેલરી છે. તેથી, આપણે આહારમાં મૂકેલા બદામની માત્રાને ખૂબ નિયંત્રિત કરી હોવી જોઈએ. સૂકા ફળની પ્રકૃતિના આધારે, તેમાં ચરબી વધારે અથવા ઓછી હશે.

ત્યાં બદામના વિવિધ પ્રકારો છે અને તેમાં વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ છે. કેટલાક મેથીઅર છે, અન્ય સખત અને શાકભાજીની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે. જે લક્ષણ બધામાં સમાન છે તે તેમનો રક્ષણાત્મક શેલ છે. બાકીની લાક્ષણિકતાઓની જેમ, શેલ વધુ અથવા ઓછા પ્રતિરોધક હોઈ શકે છે.

ખોરાકમાં બદામના પ્રકારો

બદામના અન્ય ઉપયોગો હોવા છતાં, સૌથી સામાન્ય ગેસ્ટ્રોનોમિક છે. એવી ઘણી સંસ્કૃતિઓ છે કે જેમણે આ ખોરાકના inalષધીય ફાયદામાં વધારો કર્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાશ્ચાત્ય ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં બદામને બપોરના સમયે એક એપરિટિફ તરીકે અથવા રાત્રિભોજનના અંતે પાચનની પ્રક્રિયામાં સહાય માટે પીરસવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે કાપડના સલાડમાં એક સાથી તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે જે અમને મુખ્ય બદામ જેવા લાગે છે તે મગફળી, પિસ્તા, બદામ, અખરોટ, પાઈન બદામ અથવા પાઈપો છે.

આ ખોરાકના medicષધીય ઉપયોગો વચ્ચે, અમને લાગે છે કે તેલનું ઉત્પાદન મસાજ કરવા અને સ્નાયુઓ અને ત્વચા બંને માટે લાભ પ્રદાન કરવા માટે સક્ષમ છે. બદામમાંથી કા naturalવામાં આવતા મુખ્ય કુદરતી તેલો બદામ, અખરોટ, પિસ્તા અથવા મગફળીનું તેલ છે. આ તેલ ગેસ્ટ્રોનોમિક ખોરાક તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે.

પોષક યોગદાન

આપણે પહેલાં જણાવ્યું છે કે, આ ખૂબ જ પૌષ્ટિક ખોરાક છે જેનો આપણે દૈનિક ધોરણે આહારમાં દાખલ કરી શકીએ છીએ. તેનું મહાન પોષક યોગદાન કોઈપણ ઉદ્દેશ્ય અને વય માટેના કોઈપણ આહારમાં તેને લગભગ ફરજિયાત ખોરાક જૂથ બનાવે છે. જો કે ડોકટરો દિવસમાં એકદમ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવાની ભલામણ કરે છે, તેમ છતાં, આ સંપૂર્ણપણે કેસ નથી.

જેમ કે આપણે પહેલાં ઉલ્લેખ કર્યો છે, નટ્સમાં મુખ્ય મેક્રોનટ્રિએન્ટ વનસ્પતિ ચરબી છે. પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ અને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબીની સામગ્રી પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતા વધારે છે. તેથી, કેલરી સામગ્રી ઘણી વધારે હશે. આપણે આપણા રોજિંદા શારીરિક પ્રવૃત્તિના expenditureર્જા ખર્ચને આધારે, વજન જાળવવા, મેળવવા અથવા ગુમાવવા માટે આપણે અમુક કેલરીનો વપરાશ કરવો જ જોઇએ. આ બનાવે છે કે આપણે આહારમાં જે બદામ ખાઈએ છીએ તે મર્યાદિત છે. વિશિષ્ટ મુઠ્ઠીભર બદામ હાથના કદ, અખરોટનો પ્રકાર, વગેરેના આધારે ખૂબ ચલ હોઈ શકે છે.

અખરોટ સેલેનિયમ અને ઝીંકથી સમૃદ્ધ છે. પિસ્તામાં વધુ કુદરતી ચરબી હોય છે અને બદામ થોડી વધુ વનસ્પતિ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. અંતે, હેઝલનટ્સમાં ઘણા બધા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. કોઈ પણ રીતે શેકેલા શેકેલા કરતાં મીઠું અથવા એડિટિવ્સ વગર બદામ ખાવાનું વધુ સારું છે. કાચો તે છે કે તેઓ કેવી રીતે તમામ પોષક ગુણધર્મો જાળવે છે.

બદામ અને તેમની મિલકતોના પ્રકાર

દરરોજ બદામનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે. તે રક્તવાહિની અને શ્વસન રોગો, એનિમિયા, આંતરડાની સમસ્યાઓ, ડાયાબિટીઝ અને કેટલાક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે સ્નાયુઓ અને હાડકાંના યોગ્ય વિકાસની તરફેણ કરે છે. અને તે છે કે વનસ્પતિ ચરબીમાં લાક્ષણિકતાઓ હોય છે જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને લોહીમાં ખનિજનું સ્તર તમારી પ્રજનનક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મદદ કરે છે.

અમે નીચેના બદામનું વિશ્લેષણ કરવા જઈ રહ્યા છીએ:

• નટ્સ સામાન્ય અખરોટમાંથી આવે છે. તે વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય બદામ છે. તે સામાન્ય રીતે સલાડ અને એપેટાઇઝર્સ તરીકે કાચા ખાવામાં આવે છે.
• બદામ: તે બદામના ઝાડમાંથી આવે છે જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ પ્રુનસ ડલ્કિસ છે. તેનો ઉપયોગ એપરિટિફ અને પેસ્ટ્રી ઘટક તરીકે થાય છે. એક ગુણધર્મ કે જેમાં લોકોને એટલામાં રુચિ નથી, તે છે તેની એલર્જેનિક સંભવિત. શક્તિની ક્ષમતા એ સંવેદનશીલ લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે.
• હેઝલનટ્સ: બંને ખોરાક અને રાંધેલા ખાય છે અને તીવ્ર સ્વાદવાળા તેલ કા extવામાં આવે છે. તેના અસંખ્ય આરોગ્ય લાભો છે જેમ કે રુધિરાભિસરણ તંત્રના નિયમન અથવા વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલ શરીરના વસ્ત્રોની રોકથામ. હેઝલનટ્સનો ઉપયોગ પેસ્ટ્રી ઘટક તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે.
• પિસ્તા: તેમાં લીલોતરી રંગ હોય છે અને તે ચટણી, આઈસ્ક્રીમ, કેક અને અન્ય વાનગીઓમાં વપરાય છે.
• કાજુ: તે કુદરતી રીતે સૌથી ઓછી માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી બદામ છે. તેઓ સામાન્ય રીતે શેકેલા અને ખાંડની મોટી માત્રામાં ખાય છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય લોકોમાં સૌંદર્ય પ્રસાધનો, જંતુનાશકો અને દવાઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે.
• સૂર્યમુખી બીજ: તે લેઝરનો ખોરાક માનવામાં આવે છે. રંગો, વાળના તેલ અને ત્વચાના તેલની તૈયારી માટે તેઓ સમગ્ર ઇતિહાસમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
• મગફળી: મગફળી તકનીકી રીતે અખરોટ નથી. તેઓ કઠોળ છે. જો કે, ખોરાક અને રાંધણ દૃષ્ટિકોણથી તેને આવા માનવામાં આવે છે કારણ કે તે લાક્ષણિકતાઓ અને પોષક તત્ત્વોમાં ખૂબ સમાન છે. તેઓ ખૂબ સામાન્ય રીતે અને માવજતની દુનિયામાં એવા લોકો દ્વારા ક્રીમમાં એપરિટિફ તરીકે પીવામાં આવે છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતીની મદદથી તમે વિવિધ પ્રકારના બદામ અને તેમને મળતા આરોગ્ય લાભો વિશે વધુ જાણી શકો છો.