શક્કરીયા: તેને કેવી રીતે ઉગાડવું

મધુર બટાટા એ ઉષ્ણકટિબંધીય અમેરિકામાં વસેલા શાકભાજી છે, જેની સરળ વાવેતર અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ તેને રસોડામાં આપણને વધતા જતા મહત્વપૂર્ણ ખોરાકમાંનો એક બનાવે છે. તેનો સ્વાદ લેવા માટે, અમે સુપરમાર્કેટ પર જઈને તેને ખરીદી શકીએ છીએ, અથવા તેને બગીચામાં ઉગાડો.

હું બીજો વિકલ્પની ભલામણ કરું છું, કારણ કે આ રીતે તમે જે કાળજી લેવા માટે ઉપયોગ કરો છો તે ઉત્પાદનોને તમે બધા સમયે જાણશો, આમ, તમે ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તાના મીઠા બટાટાનો સ્વાદ લઈ શકો છો તેની ખાતરી કરશે. જો તમને તે કેવી રીતે કરવું તે ખબર નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં. હું તમને મદદ કરીશ 🙂.

શક્કરીયાની લાક્ષણિકતાઓ

સ્વીટ બટાટા, જેને મલાગા બટાટા, સ્વીટ બટાટા, સુગર સ્વીટ બટાટા, સ્વીટ બટાટા અથવા સ્વીટ બટાટા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક બારમાસી છોડ છે જે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે જે વનસ્પતિ કુટુંબ કન્વોલ્વ્યુલેસી છે. તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે ઇપોમોઆ બટટા, તે મોટા ઓલિવ લીલા પાંદડાઓ હોવાના કારણે થાય છે, નર્વ આંખમાં ચેતા દેખાય છે. દાંડી લાંબી હોય છે, અને જાંબુડિયા રંગની સાથે પાતળા, ચરબીયુક્ત લીલા હોય છે. 

ફૂલો સામાન્ય રીતે એકાંત હોય છે, જેમાં 5 પાંખડીઓ હોય છે, ગુલાબીથી વાદળી રંગનો હોય છે. એકવાર જ્યારે તે પરાગ રગ થાય છે, ત્યારે ફળ પરિપક્વ થવાનું શરૂ થાય છે, જે અંતમાં ગ્લોબોઝ, ચેસ્ટનટ કેપ્સ્યુલ બનશે, જેની અંદર તેઓ મળી આવશે. બીજ કે જે એક તરફ સપાટ હોય છે અને બીજી બાજુ બહિર્મુખ હોય છે.

મૂળ સાથે, ખોટા કંદ વધવા, જે પોતાને મીઠા બટાટા છે. તેમને મીઠો સ્વાદ છે, અને તે કોમળ છે.

સ્પેનમાં મોટાભાગની વાવેતર થાય છે

શ્વેત અને પીળા બંને પ્રકારના બટાકાની મીઠી બટાકાની ઘણી જાતો છે, પરંતુ સ્પેનમાં સૌથી વધુ વાવેતર થાય છે અને તેથી, સૌથી સહેલું છે, આ છે:

• માલાગાનો પીળો
• નેર્જાના બાટટિલાસ
• કેલિફોર્નિયાના
• શતાબ્દી
• ઇલાન્ડ
• તુકુમ fromનથી લિસા
• રોજા
• વાયોલેટ

તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

સારી લણણી માટે છોડની નિયમિત કાળજી લેવી જરૂરી છે. આ તેમને મજબૂત અને વિશાળ કંદમૂળ (ખોટા કંદ) વિકસાવવા માટે પૂરતી energyર્જા આપશે. તેથી, જો તમે સ્વાદિષ્ટ શક્કરીયાની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો અમારી સલાહને અનુસરો:

સીઇમ્બ્રા

1. વસંત lateતુના અંતમાં બીજ મેળવવાની પ્રથમ વસ્તુ છે.
2. એકવાર તમારી પાસે તે પછી, તેમને રોપાની ટ્રેમાં અથવા સાર્વત્રિક વધતા માધ્યમવાળા વાસણોમાં અથવા રોપાઓ માટે કોઈ ચોક્કસ વાવો. તમને નર્સરી અને બગીચાના સ્ટોર્સમાં વેચાણ માટે બંને મળશે.
3. પછી સારી રીતે પાણી, માટીને સારી રીતે પલાળીને છોડો.
4. આખરે, રોપાને તે વિસ્તારમાં મૂકો જ્યાં તે દિવસ દરમિયાન સૂર્યપ્રકાશ મેળવી શકે.

તેઓ બે અઠવાડિયા પછી અંકુર ફૂટશે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

1. જ્યારે રોપાઓ ઓછામાં ઓછા 10 સે.મી. tallંચા હોય છે, ત્યારે તેમને પોટમાંથી કા beી નાખવું આવશ્યક છે.
2. તે પછી, રોપાઓ અલગ કરવામાં આવે છે, મૂળથી થોડો સબસ્ટ્રેટ દૂર કરે છે, જેથી તે અનુરૂપ થઈ શકે.
3. આગળ, ઉપર જણાવેલ સમાન સબસ્ટ્રેટ્સ (સાર્વત્રિક અથવા રોપાઓ માટે) સાથે ઓછામાં ઓછા 20 સે.મી.ના વ્યાસના વ્યક્તિગત વાસણમાં દરેકને વાવો.
4. પાણી.

બગીચામાં વાવેતર

1. જો તમને તમારા બગીચામાં ઉગાડવાનું મન થાય છે, એકવાર તમે ડ્રેનેજ છિદ્રોમાંથી મૂળ નીકળતાં જોશો, તો તમારે તેમાં રોપણી છિદ્ર બનાવવું પડશે.
2. પછી પોટમાંથી બીજ રોકો.
3. પછી તેને જમીનમાં રોપાવો.
4. પાણી.

જો તમારી પાસે બે કે તેથી વધુ નમુનાઓ છે, તો તે મહત્વનું છે કે તમે તેમની વચ્ચે લગભગ 25 સે.મી.નું અંતર છોડી દો જેથી તેઓ વિકાસ કરી શકે અને સારી રીતે વિકાસ કરી શકે.

શક્કરીયાની જાળવણી

તમારી પાસે તમારા શક્કરીયાના છોડ છે, પરંતુ તમે તેની સંભાળ કેવી રીતે લેશો? જો તમને તેના જાળવણી વિશે પ્રશ્નો હોય, તો વાંચવાનું બંધ કરશો નહીં:

• એક્સપોઝર: સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• પ્રાણીઓની પાણી પીવાની: વારંવાર, ખાસ કરીને સૌથી ગરમ મહિનામાં. ઉનાળામાં દર 2 દિવસ અને વર્ષના બાકીના દર 3 દિવસમાં પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• ગ્રાહક: વસંત andતુ અને ઉનાળા દરમ્યાન, પેકેજ પર નિર્દિષ્ટ સૂચનાઓને અનુસરીને, ગ્વાનો જેવા પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતરો સાથે ચૂકવણી કરવી આવશ્યક છે.
• લણણી: જ્યારે તેના પાંદડા સૂકાવા માંડે છે, ત્યારે તેના મૂળોને એકત્રિત કરવાનો સમય આવશે.
• ગુણાકાર: શિયાળાના અંતમાં / વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં સામાન્ય મૂળ કાપવા દ્વારા. આ રેતાળ સબસ્ટ્રેટ (વર્મીક્યુલાઇટ, નાળિયેર ફાઇબર અથવા અકાદમા) વાસણમાં અથવા પીટમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને સબસ્ટ્રેટને સંપૂર્ણપણે સુકાતા અટકાવે છે.

જીવાતો અને શક્કરીયાના રોગો

જો કે તે એકદમ પ્રતિરોધક છોડ છે, કમનસીબે તેમાં ઘણી બધી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે, જે આ છે:

જીવાતો

• વાયર કૃમિ: લાર્વા સોનેરી રંગના હોય છે અને રિંગ્સ ખૂબ ચિહ્નિત હોય છે. તે મૂળિયાંને ખવડાવે છે, પરંતુ ક્લોરપાયરિફોઝ સાથે સરળતાથી લડવામાં આવી શકે છે.
• બ્લેક મીઠાઈ: તે એક કેટરપિલર છે જે પાંદડા અને ફળોને ખવડાવે છે. તે બેસિલસ થ્યુરિજેન્સિસ સાથે લડવામાં આવી શકે છે, જે ઇકોલોજીકલ જંતુનાશક છે; અથવા ક્લોરપાયરિફોસ સાથે.

રોગો

• ફ્યુસારિયમ: તે ફૂગ છે જે રુટ ગળા પર હુમલો કરે છે, તેને નેક્રોટાઇઝ કરે છે. પ્રથમ લક્ષણો પીળો થાય છે અને ત્યારબાદ પાંદડા કાપવામાં આવે છે. સારવારમાં સિંચાઈઓનો અંતર અને / અથવા ડ્રેનેજ સુધારવા અને છોડને પ્રણાલીગત ફૂગનાશક સાથે કરવામાં આવે છે.
• મોઝેક: તે એક વાયરસ છે જે પાંદડાના કેટલાક ભાગોમાં નેક્રોસિસ, પાંદડાની કર્લિંગ અને અલબત્ત મોઝેક જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે. અસરકારક ઉપાય એ છે કે અસરગ્રસ્ત છોડને દૂર કરો, જેથી અન્ય લોકોને ચેપ ન લાગે.
• વાયરસ: એવા ઘણા વાયરસ છે જે સામાન્ય રીતે છોડને અસર કરે છે અને ખાસ કરીને મીઠા બટાટા, રિકેટ્સ, વૈવિધ્યસભર પાંખડીઓ, પાંદડામાં વિકૃતિ અથવા મોઝેઇક જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે. કોઈ પ્લાન્ટમાં ચેપ લાગ્યો છે કે કેમ તે સુનિશ્ચિતપણે જાણવું મુશ્કેલ છે, તેથી જ્યારે શંકા હોય ત્યારે લેબોરેટરીમાં નમૂના લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો આખરે નિદાનની પુષ્ટિ થાય છે, તો કમનસીબે ફક્ત ચેપગ્રસ્ત છોડને જ દૂર કરી શકાય છે.

ગુણધર્મો

શક્કરીયા એક ઉત્તમ શાકભાજી છે જે તમને ધ્યાન આપ્યા વિના તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરશે. તે વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમાં ખનિજો પણ શામેલ છે જે શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે, જેમ કે મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ફાઇબર. અને જાણે તે પૂરતું ન હતું, 200 ગ્રામ શક્કરીયા તમને ફક્ત 195 કેલરી પ્રદાન કરે છે, તેથી તે ચરબી ન રાખતા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

પરંતુ માત્ર તે જ નહીં, પરંતુ તમારે તે પણ જાણવું જોઈએ એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તે તમને મદદ કરશે મોતિયા અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ અટકાવો.

કેવી રીતે શક્કરીયા રાંધવામાં આવે છે?

જો તમે તેને ક્યારેય રાંધ્યો નથી, તો ડરશો નહીં: તમે બટાકાની જેમ જ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તે શેકવામાં આવે છે અથવા સંપૂર્ણ રાંધવામાં આવે છેપછી ત્વચાને દૂર કરવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, થોડું કચુંબર અને શેકેલા કટલફિશ. સ્વાદિષ્ટ 😉.

હા, તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં અથવા ફ્રિજમાં રાખશો નહીંકારણ કે તે તરત જ ખરાબ થઈ જશે. આદર્શરીતે, તેને સહેજ ભીના, વેન્ટિલેટેડ અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, જ્યાં તે એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય.

તો, શું તમે તેની ખેતી કરવાની હિંમત કરો છો?