આજે આપણે બોલેટસ જાતિની બીજી પ્રજાતિ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે વિશે વાત બોલેટસ લ્યુરિડસ. તે બોલેટો અથવા સલ્લો ના નામથી ઓળખાય છે અને તે એક ફૂગ છે જે બાસિડિઓમિસાયટ્સ જૂથ અને બોલેટાસી પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. આ ફૂગ ગાense જંગલો અને શંકુદ્રુપ જંગલો બંનેમાં મળી શકે છે. તેનું નામ લેટિન નિસ્તેજ અને રંગના રંગમાંથી આવે છે અને તેઓ તેના વૈજ્ scientificાનિક નામનો સંદર્ભ લે છે. જોકે તેનો સ્વાદ મીઠો છે, તે એક ઝેરી મશરૂમ છે.
આ લેખમાં અમે તમને ની તમામ લાક્ષણિકતાઓ અને જીવવિજ્ tellાન વિશે જણાવીશું બોલેટસ લridરિડસ જેથી તમે તેને ખાવા યોગ્ય અન્ય મશરૂમ્સથી અલગ પાડતા શીખી શકો.
મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ
આ મશરૂમમાં ટોપી છે જે વ્યાસ 4 થી 16 સેન્ટિમીટર વચ્ચેના પગલાં. શરૂઆતમાં તેનો ગોળાર્ધમાં આકાર હોય છે પરંતુ પાછળથી તે બહિર્મુખ બને ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે ચપટી પડે છે. તેમાં એક ક્યુટિકલ છે જે અલગ થવું મુશ્કેલ છે અને તેમાં ભિન્ન રંગ છે જે તેની યુવાનીમાં ઓલિવ રંગીન નારંગી-રંગથી લઈને ચામડા જેવા ભુરો રંગ સુધીનો થઈ શકે છે જ્યારે તે પરિપક્વ થવાનું શરૂ થાય છે.
જ્યારે આ મશરૂમ જુવાન હોય છે ત્યારે તેમાં નરમ મખમલીની રચના હોય છે અને સળીયાથી કરવા માટે તે ખૂબ સંવેદનશીલ હોય છે. તે એક એવી પ્રજાતિ છે જે કાપી અથવા દબાવવામાં આવે ત્યારે વાદળી થઈ જાય છે. તેના હાઇમેનિયમમાં મફત નળીઓ છે અને તે માંસથી અલગ પડે છે. તેઓ નિસ્તેજ પીળો રંગ ધરાવે છે અને પુખ્તાવસ્થામાં વિકસિત થતાં તે લીલા રંગમાં વિકાસ પામે છે. તેમાં ગોળાકાર આકારવાળા ખૂબ નાના છિદ્રો છે. તેઓ પીળા રંગના નારંગી રંગના હોય છે અને જેમ જેમ તેમનો વિકાસ થાય છે, તેમ તેમ લાલ થાય છે. સળીયાથી તરત જ હાઇમેનિયમ વાદળી થઈ જાય છે.
પગ માટે, તે પરિમાણો ધરાવે છે 5 થી 12 સેન્ટિમીટરની heightંચાઈ અને 2 થી 5 સેન્ટિમીટર વ્યાસની વચ્ચે. તેનો આકાર નળાકાર અને ક્લેવિફોર્મ છે. શીર્ષ પર અમને પીળો રંગ મળે છે જે પાયા તરફ ઘાટા થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત થવા પર ફૂગનો આ ભાગ વાદળી પણ થાય છે.
તેનું માંસ એકદમ જાડું અને કોમ્પેક્ટ છે અને તેમાં પીળી અથવા ક્રીમ ટોન છે. જ્યારે કાપવામાં આવે છે ત્યારે તે વાદળી પણ થાય છે. આ રંગ સપાટી પર વાઇન સ્ટાઇલનો રંગ હોવાને કારણે હળવા બને છે, એટલે કે પગના પાયા પર બીટ જાંબલી રંગ હોય છે. થોડા સમય પછી આ રંગ વાદળીમાં તીવ્ર થાય છે. બધી નળીઓમાં નિસ્તેજ પીળો રંગનો રંગ ગુલાબી રહે છે. આપણે પહેલાં કહ્યું છે કે, હાઇમેનિયમ માંસથી સરળતાથી અલગ થઈ શકે છે અને આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે આ હિમેનિયમ હેઠળ માંસનો રંગ ગુલાબી રંગનો છે.
આ મશરૂમની ગંધ હળવા અને મીઠી સ્વાદવાળી હોય છે.
ઇકોલોજી અને સંપાદન બોલેટસ લ્યુરિડસ
તે એક પ્રજાતિ છે જે વસંત lateતુના અંતમાં ફળ આપે છે અને પાનખરની મધ્ય સુધી રહે છે. તોફાની ઉનાળામાં આપણે એકમ ક્ષેત્રે દીઠ નમુનાઓની સંખ્યા વધુ મેળવીએ છીએ. તે પાનખર જંગલો પસંદ કરે છે જે પ્રકૃતિમાં સિલીસીસ માટી ધરાવે છે. તેઓ મૂળભૂત જમીનોને સમર્થન આપે છે, જોકે, તેઓ લગભગ તમામ પ્રકારના જંગલોમાં દેખાઈ શકે છે.
તેમને ફક્ત ઉચ્ચ સ્તરનું ભેજ અને મધ્યવર્તી highંચા વરસાદના શાસનની જરૂર છે. તેની ખાદ્યતા માટે, આપણે તેને રાંધવું પડશે કારણ કે જો તે કાચા અને દુર્લભ બંને ખાવામાં આવે તો તે થોડું ઝેરી હોઈ શકે છે. જો તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો તેનો સારો સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ પોત છે. આ પ્રકારના મશરૂમનો આભાર, ખરેખર ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે. ત્યાં વિવિધ લેખકો છે જે ખાતરી આપે છે કે બોલેટસ લ્યુરિડસ અને તેના જોખમમાં વધારો કરે છે જો તેને કાચા અને આલ્કોહોલિક પીણા સાથે બંને કરવામાં આવે તો તેને ખાવાનો સમય.
ની મૂંઝવણો બોલેટસ લ્યુરિડસ
બોલેટસની કેટલીક પ્રજાતિઓ છે જેની ખૂબ જ સમાન આકારશાસ્ત્ર છે અને તેથી, જ્યારે અમે તેને એકત્રિત કરીએ ત્યારે આપણે તેને મૂંઝવણમાં મૂકી શકીએ છીએ. અમે એક પછી એક મુખ્ય પ્રજાતિઓનું વિશ્લેષણ કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેના માટે આપણે આને મૂંઝવી શકીએ છીએ બોલેટસ લ્યુરિડસ અને તેમને કેવી રીતે જુદા પાડવું:
- સુઇલેલસ કોકેસીકસ: તેની એક વિશાળ રમત છે અને તે ફક્ત તેનાથી અલગ પડે છે કે બોમેલસ લ્યુરિડસ સાથે થાય છે તે મુજબ, હિમેનિયમ હેઠળનું માંસ પીળો છે અને લાલ રંગનું નથી.
- સુઇલેલસ ક્લેલેટી: આ પ્રજાતિમાં યલોવર પગ છે અને તેમાં ક્રોસ લિંક્સ નથી. તે કોઈ ઝેરી અથવા ખાદ્ય પ્રજાતિ છે કે નહીં તે જાણીતું નથી, પરંતુ જ્યારે શંકા હોય ત્યારે તેનું સેવન ન કરવું તે વધુ સારું છે.
- બોલેટસ સતાનાસ: સમાન જીનસના આ નમૂનામાં લગભગ સફેદ ક્યુટિકલ છે અને તેમાં શખ્સ ટોન નથી. તેના પગ ઓછા જાળીદાર અને વધુ લાલ રંગના હોય છે. સામાન્ય રીતે, તે એક વધુ મજબૂત કદ અને તેનું માંસ ધરાવતો મશરૂમ છે, જો કે તે કટ અને દબાણથી વાદળી પણ બને છે, તેને વાદળી રંગનો રંગ બનાવે છે.
- બોલેટસ એરિથ્રોપસ: બોલેટસ જીનસના આ મશરૂમ સાથેનો તફાવત એ છે કે તેનો એક પોઇંટેડ પગ છે અને તે પણ જાળીદાર નથી. આ એક સારો ખાદ્ય છે.
અવલોકનો અને જિજ્ .ાસાઓ
El બોલેટસ લ્યુરિડસ નારંગી-લાલ છિદ્રો અને ખૂબ જ જાળીદાર પગ હોવાને કારણે ખૂબ જ લાક્ષણિકતાઓ અમે આ મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓનો ઉપયોગ આ મશરૂમને અન્ય લોકોથી અલગ પાડવા માટે સમર્થ થવા માટે કરી શકીએ જે સમાન દેખાવ હોઈ શકે. તે મોર્ફોલોજિકલ દૃષ્ટિકોણથી તદ્દન ચલ છે કારણ કે તે વિવિધ પ્રકારનાં જંગલમાં ઉગી શકે છે.
તેના મહાન પરિવર્તનશીલતાને કારણે આપણે તેને મોટી સંખ્યામાં જાતો અને સ્વરૂપો સાથે શોધી શકીએ છીએ. એક્સ્ટ્રેમાદુરામાં કેટલાક અલગ નમુનાઓ શોધવાનું એકદમ સામાન્ય છે પરંતુ બહુ ઓછા. કેટલાક પ્રસંગોએ અને વરસાદની તીવ્રતાના આધારે અમે તેને સ્થાનિક અને ખૂબ વિપુલ પ્રમાણમાં શોધી શકીએ છીએ. તેની ઓળખ માટે એક વિચિત્ર હકીકત એ છે કે ઘાટા વાઇનસ રંગ જે પગના પાયાના ભાગને લે છે.
ચાલો ભૂલશો નહીં કે તે એક પ્રજાતિ છે જે સારી રીતે રાંધવા જોઈએ જેથી તે આપણા શરીરમાં ઝેરી ન હોય. કે આપણે તેને આલ્કોહોલિક પીણા સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ નહીં. તેમને એકત્રિત કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય અને સ્થાન એ તે નાના જૂથોમાં શોધવાનું છે જે ઉનાળાથી પાનખર સુધીની જાતિઓ હેઠળ જન્મે છે ચેસ્ટનટ, કkર્ક ઓક અને પિરેનિયન ઓક. તે હોલ્મ ઓક્સ હેઠળ પણ વધવા માટેનું વલણ ધરાવે છે. ચૂનાના પત્થરોને પસંદ કરે છે.
હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે વિશે વધુ જાણી શકો છો બોલેટસ લ્યુરિડસ અને તેઓ તેમને એકત્રિત કરી શકે છે અને તેને અન્ય જાતિઓ સાથે ભેળસેળ કરી શકે છે.
બોલેટસ લ્યુરિડસની આ લાંબી અને સંપૂર્ણ સમજૂતી બદલ આભાર. તે મને આજે મળેલા કેટલાકને વર્ગીકૃત કરવામાં મદદ કરી છે. મેં તમારી સૂચનાઓનું પાલન કર્યું છે અને મેં બોલેટસના દરેક ભાગોનું અવલોકન કર્યું છે, મેં સ્પર્શ કર્યો છે, ચીરી નાખ્યો છે અને કાપી નાખ્યો છે, મેં ગંધ લીધી છે, મેં છિદ્રોને અલગ કર્યા છે... મારી પાસે ફક્ત તેમને અજમાવવામાં જ અભાવ છે (જો તે ન હોય તો ક્યારેય નહીં. એક પ્રજાતિ કે જે હું એકત્રિત કરવા માટે વપરાય છે ) ફરીથી આભાર.
તમારી ટિપ્પણી બદલ આભાર, સુસાન. જો તમારી પાસે તક હોય, તો આ વિષય વિશે જાણતા લોકો સાથે મશરૂમ્સ માટે બહાર જવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. મને ખબર નથી કે તમારા વિસ્તારમાં કોઈ માયકોલોજી એસોસિએશન છે કે કેમ, પરંતુ જો તમને તે વિશ્વ ગમે છે, તો તે માત્ર મશરૂમ્સ જ નહીં, પણ નવા લોકોને પણ મળવાની તક છે.
આભાર.