કેવી રીતે સરળતાથી અને ઝડપથી મરી સૂકવવા માટે?

ઘણા વર્ષો પહેલા, જ્યારે હું નાનો હતો, ત્યારે મારી માતા હંમેશા ઘણું ખરીદતી હતી મરી ઉનાળાના અંતે, તે તેમને દોરાથી દોરતો અને બાલ્કનીમાં અથવા બારીઓમાં લટકાવતો. તેણે મને કહ્યું કે તે તેમના માટે સુકાઈ જવાનું હતું અને સમય જતાં, આ વસ્તુ જે શહેરો અને ખાસ કરીને નગરોમાં જોવા માટે ખૂબ જ સામાન્ય હતી, તે ખોવાઈ ગઈ છે. પરંતુ, શું તમે મરી કેવી રીતે સૂકવી તે શીખવા માંગો છો?

આગળ અમે તમને બધી ચાવીઓ અને મરીને સરળતાથી સૂકવવાની રીતો વિશે જણાવીશું. તમારી પાસે આખા વર્ષ માટે હોઈ શકે છે અને તમે સ્ટોરમાં ખરીદો છો તેના કરતાં તે વધુ સારી રીતે સ્વાદિષ્ટ હશે. અને તમે પૂછો તે પહેલાં, તે સરળ અને સસ્તું હશે. તે માટે જાઓ?

ઘંટડી મરીને સૂકવવાની રીતો

સૂકા મરી એ સ્ટયૂ અને સ્પૂન ડીશમાં ઉમેરવા માટે શ્રેષ્ઠ ઘટકોમાંથી એક છે કારણ કે તે તેને ખૂબ જ વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. પણ કેટલીકવાર આપણે ભૂલી જઈએ છીએ કે આપણે તેને સ્ટોરમાંથી સીધા ખરીદવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમે તેમને કંઈપણ કર્યા વિના ઘરેથી મેળવી શકો છો. વાસ્તવમાં, અહીં ઘંટડી મરીને સૂકવવાની કેટલીક રીતો છે.

અમારા માટે, પ્રથમ બે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે સૌથી કુદરતી પણ છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે બધા સારા મરી ઉત્પન્ન કરે છે.

સૂકા ઘંટડી મરી

જો તમે રિસ્ત્ર શબ્દ ક્યારેય ન સાંભળ્યો હોય તો તમારે જાણવું જોઈએ કે તે સળંગ જેવો જ છે. એટલે કે, તમે એક પછી એક મરીને સૂકવવા માટે મૂકવા જઈ રહ્યા છો. હવે, તે મેળવવા માટે, તમારે તે બધાની ભીડ ન કરવી જોઈએ, પરંતુ દરેકની પોતાની જગ્યા હોવી જોઈએ. અને તમે તે કેવી રીતે મેળવશો? રાહ જુઓ, ચાલો તમને કહીએ.

પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે તમે ઇચ્છો તે તમામ મરી હાથમાં રાખો, થોડો જાડો દોરો અને સોય. હવે એક જાડો દોરો લો અને તેને સોય વડે દોરો. તે ખૂબ લાંબુ હશે, આપણે જાણીએ છીએ, પરંતુ પછી તે ઘટાડવામાં આવશે. આગળ તમારે મરીના દાંડી દ્વારા સોય મૂકવી પડશે. તેને ખૂબ દૂર ન બનાવો કારણ કે પવન અથવા ખેંચાણથી તેઓ સરળતાથી પડી શકે છે. બેઝની નજીકથી પંચર કરવું વધુ સારું છે (અલબત્ત, તે આધાર પોતે જ ન હોય).

જ્યારે તમે પ્રથમ મૂકો, અમે ભલામણ કરીએ છીએ એક અથવા બે ગાંઠો બનાવો જે તમે મૂકેલ આગલી મરીને જગ્યા રોકતા અટકાવો પાછલા એક થી. અને તેથી દરેક સાથે.

આ રીતે, તમારી પાસે સ્ટ્રિંગ હશે અને તમારે તેને ફક્ત બહારની જગ્યાએ જ લટકાવવું પડશે જેથી કરીને, સમય જતાં, તે પોતાની મેળે સુકાઈ જાય. હવે, ખાતરી કરો કે તેઓ ઘાટ અથવા તેના જેવા નિર્માણને રોકવા માટે દિવાલ સાથે અથડાતા નથી અને તમારે કેટલાક મરીને કાઢી નાખવા પડશે.

તડકામાં સૂકા મરી

મરીને તડકામાં સૂકવવાની ટ્રિક અમે તમને જણાવી છે તેવી જ છે. તેમાં તેમને સીધા તડકામાં લટકાવવાનો સમાવેશ થાય છે જેથી કરીને, 1-2 અઠવાડિયામાં, તમે તેને સ્ટયૂમાં વાપરવા માટે તૈયાર કરી શકો. તે ખરેખર કરવું એકદમ સરળ છે, તેથી તે તમારો વધુ સમય લેશે નહીં.

જો તમે તેમને લટકાવી શકતા નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં. અખબારની કેટલીક શીટ્સ મેળવો અને તેને ફર્નિચરના ટુકડાની ટોચ પર મૂકો જ્યાં તમે મરી મૂકવા જઈ રહ્યા છો. તેમને દરરોજ ફેરવવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ સમાનરૂપે સુકાઈ જાય અને અખબાર દ્વારા ભેજ શોષાઈ જાય. જો તમે જોયું કે તે ખૂબ જ ઝડપથી બદસૂરત થઈ જાય છે, તો તેને કાઢી નાખો અને નવા પાંદડા પાછી મૂકો જેથી તમને ફૂગ અથવા તેના જેવી સમસ્યાઓ ન થાય.

બીજો વિકલ્પ જેને સન ડ્રાયિંગ મરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તેમાં મરીને રાંધવાનો સમાવેશ થાય છે. આ કરવા માટે, તમારે તેમને ધોવા પડશે, બીજ દૂર કરવા પડશે અને તેમને સંપૂર્ણપણે ખોલવા માટે તેમને એક વાસણમાં બે મુઠ્ઠી બરછટ મીઠું સાથે ઉકાળો અને માત્ર બે મિનિટ, તેમને નરમ કરવા માટે પૂરતી છે.

એકવાર થઈ જાય, તેઓ જોઈએ સપાટ સપાટી પર ત્વચાની બાજુ નીચે સૂકવવા અને 24 કલાક માટે તેમના પોતાના પર સૂકવવા માટે છોડી દો. પરંતુ, પછીથી, તમારે તેમને તડકામાં મૂકવું આવશ્યક છે જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, જે ત્રણ દિવસમાં થશે.

સુકા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ મરી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મરીને સૂકવવા માટે તમારે કેટલીક યુક્તિઓ ધ્યાનમાં લેવી પડશે. પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરવી. વાસ્તવમાં, તમે તેને વધુમાં વધુ ગરમ કરી શકો છો અને પછીથી, જ્યારે તમે મરી ઉમેરો છો, ત્યારે તેને નીચે કરો. આ રીતે, તે પ્રાપ્ત થાય છે કે પ્રથમ હીટર શરૂઆતમાં સૌથી મજબૂત છે અને પછી તાપમાનને સમાયોજિત કરે છે.

જ્યારે તમે મરી નાખો છો ત્યારે અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તેને 50-80 ડિગ્રી પર મૂકો, વધુ નહીં (વાસ્તવમાં, જો તમે વધારે તાપમાન મૂકશો તો તે વહેલા થઈ જશે; કેટલીક વેબસાઇટ્સ પર તેઓ 170º અને 15 મિનિટમાં બોલે છે). જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ થાય તેની રાહ જોઈ રહ્યાં હોવ, ત્યારે તમે મરી લઈ શકો છો અને તેને તેની ટોચ પર મૂકવા માટે એક બાજુએ કાપી શકો છો.

તાપમાન ઓછું થવાનું હોવાથી, તેમને સારી રીતે શેકવામાં અને સૂકવવામાં લગભગ 8 કલાકનો સમય લાગશે. વાસ્તવમાં, તમારે તેમને બ્રાઉન થવા માટે રાહ જોવી પડશે. પરંતુ સાવચેત રહો, બ્રાઉનથી બળી જવા સુધીનો થોડો તફાવત છે તેથી તમારે ખૂબ કાળજી રાખવી પડશે જેથી કરીને તેઓ ઓવરબોર્ડ ન જાય અથવા બિનઉપયોગી ન થઈ જાય. સારી વાત એ છે કે પછી તમે ત્વચાને દૂર કરી શકો છો અને તેને તેના વિના રાખી શકો છો, જો કે ઘણા લોકો તેને છોડવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તે વધુ સ્વાદ આપે છે.

માઇક્રોવેવમાં સૂકા મરી

જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મરીને સૂકવવામાં લગભગ 8 કલાક લાગી શકે છે, તો માઇક્રોવેવમાં તે ઘણો ઓછો સમય છે. એક નાનું ઉપકરણ હોવાને કારણે તમે એક જ સમયે તમામ મરી મૂકી શકતા નથી પરંતુ તમારે ભાગોમાં જવું પડશે. તેઓ પણ ભેજ દૂર કરવા માટે કાપી જોઈએ. અને તમારે તેમને માઇક્રોવેવમાં કેટલો સમય રાખવાની જરૂર છે? હકિકતમાં તે તમારા ઉપકરણ પર નિર્ભર રહેશે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એવું કહેવાય છે કે તે સરેરાશ 15 મિનિટ લેશે. અલબત્ત, આમ કરવા માટે, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તેમને પાણી ઉમેરવા માટે ભીના કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિનથી ઢાંકી દો અને તે વધુ સુકાઈ ન જાય.

ઘંટડી મરીને સૂકવવાની ખરેખર ઘણી રીતો છે. તમે જે કરી શકો તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તમારા માટે સૌથી સરળ છે તે વિશે વિચારો. પ્રથમ બે કદાચ તે છે જે ગુણધર્મોને શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવે છે, વત્તા તમારે તેમની સાથે ભાગ્યે જ કંઈ કરવું પડશે. જ્યારે તમને તમારું ભોજન તૈયાર કરવા માટે આ ઘટકોની તાત્કાલિક જરૂર હોય ત્યારે અન્ય લોકો તમને સેવા આપી શકે છે. શું તમે મરીને સૂકવવાની બીજી કોઈ રીત જાણો છો? તમે તેને ટિપ્પણીઓમાં અમારી સાથે શેર કરી શકો છો.