મોરીશ ટમેટા

સમગ્ર વિશ્વમાં ટામેટાં એક એવી કિંમતી શાકભાજી છે કે આજે વિવિધ રંગો, આકાર અને કદની હજારો જાતો છે. ત્યાં ટામેટાંના પ્રકારો છે જે સ્પેનના દરેક ખૂણાની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓને અનુરૂપ છે. વધુમાં, તમામ સ્વાદ અને જરૂરિયાતો માટે વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા છે. તે વિવિધ ગુણોના વિવિધ ઉપયોગો સાથેનો એક અધિકૃત સંગ્રહ છે: સલાડ માટે ટામેટાં, ભરણ માટે ટામેટાં, સાચવવા માટે ખાસ ટામેટાં, તળેલા ટામેટાં, ગાઝપાચો માટે ટામેટાં વગેરે. સૌથી આકર્ષક જાતોમાંની એક છે મોરીશ ટમેટા.

આ કારણોસર, અમે આ લેખ તમને મૂરીશ ટામેટાંની લાક્ષણિકતાઓ અને ખેતી વિશે જણાવવા માટે સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

મોરીશ ટમેટા

મૂરીશ ટમેટા એ સાચો ચમત્કાર છે. તે સ્પેનના ઘણા ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તેમ છતાં Aranjuez અને Las Pedroñeras ના ટામેટાં ખાસ કરીને જાણીતા છે. અમને ચૂનાના પત્થરના છછુંદર ટામેટાં પણ મળે છે, જે હ્યુટેમાં સામાન્ય છે. તે માત્ર યોગ્ય માત્રામાં એસિડિટી અને રસદાર માંસ સાથે મીઠી વિવિધતા છે. તેની ચામડી પાતળી અને મક્કમ છે અને તેમાં થોડાં બીજ છે. તે મજબૂત સ્વાદ અને મજબૂત સુગંધ ધરાવે છે.

હર્નાન કોર્ટેસ XNUMXમી સદીની શરૂઆતમાં અમેરિકાથી ટામેટાં લાવ્યા હતા. ટામેટાંને યુરોપિયન પેન્ટ્રીમાં પ્રવેશવામાં અને પાક તરીકે ફેલાવવામાં ઓછામાં ઓછી બે સદી લાગી. ટામેટાં સ્પેનમાં આવ્યા ત્યારથી, સ્થાનિક ખેડૂતોએ શ્રેષ્ઠ છોડ પસંદ કર્યા છે તેઓ જમીન, પાણી અને તાપમાનની સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓને અનુકૂલન કરે છે. આ રીતે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવો.

મૂરીશ ટમેટાની ખેતી

temperatura

મૂરીશ ટમેટાંનો છોડ એક એવો છોડ છે જે વિવિધ આબોહવાઓને સારી રીતે સ્વીકારે છે. અપવાદ હિમ-સંભવિત આબોહવા છે, જેના પ્રત્યે ટામેટાં સંવેદનશીલ હોય છે. વાસ્તવમાં, ટામેટાના વનસ્પતિ વિકાસ પર આધાર રાખીને, તેને 110 દિવસની હિમ-મુક્ત અવધિની જરૂર છે, ઉપજમાં નુકસાન સહન કર્યા વિના.

ટામેટાંની ખેતીમાં, મહત્તમ તાપમાન શ્રેણી નીચેની આકૃતિમાં દર્શાવવામાં આવી છે:

• રાત્રિનું તાપમાન: 15-18ºC
• દિવસનો સમય 24-25ºC
• આદર્શ ફૂલોનું તાપમાન: 21 ºC
• વનસ્પતિ વિકાસ માટે આદર્શ તાપમાન: 22-23 ºC
• વનસ્પતિ વિકાસ રોકો: 12 ºC
• 7ºC થી નીચેનું તાપમાન ફાયદાકારક નથી.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તેને 20ºC ઉપર મહત્તમ તાપમાન સાથે, ઉચ્ચ તાપમાન શ્રેણીમાં વધવાની જરૂર છે. જો તમે નકારાત્મક તાપમાન અને હિમ પર FAO કોષ્ટકનો સંપર્ક કરો, તો તમે જોશો કે ટામેટા એ શાકભાજીમાંની એક છે જે ઠંડીથી સૌથી વધુ પ્રભાવિત થાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, મરી, બટાકા, લેટીસ, વગેરે). તેનું ઠંડું બિંદુ લગભગ -0,5 ºC છે.

ભેજ અને માટી

ટમેટા રોપણી, ટામેટાના છોડ માટે ભેજ અંગે મધ્યમ ભેજની જરૂર છે, 70% થી વધુ નહીં. જો આપણે આ મૂલ્યો કરતાં વધીએ, તો ફૂગની વૃદ્ધિ તરફેણ કરવામાં આવે છે.

મૂરીશ ટમેટાં જમીન પર ખૂબ માંગ કરતા નથી. ઊંડી, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન પસંદ કરે છે. રુટ સિસ્ટમ છીછરી છે અને નબળી જમીનમાં અનુકૂલનક્ષમતા વધુ સારી છે. અમે ડ્રેનેજની વિશેષતાઓને વળગી રહીએ છીએ, કારણ કે વધુ પડતા પાણી આપવાથી, જમીન ઝડપથી પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીને શોષી શકતી નથી, પાણી ભરાઈ શકે છે, મૂળ સડી શકે છે, જે રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

ટામેટાંની ખેતી માટે આદર્શ pH તટસ્થ (7) ની નજીક છે, જે એસિડ અથવા આલ્કલાઇન જમીનના કિસ્સામાં સુધારા સાથે સુધારવું આવશ્યક છે. આ સુધારાઓ જમીનની તૈયારીના સમયે જ કરવા જોઈએ, જમીનમાં ટમેટાના છોડને રોપવાથી નહીં. કાર્બનિક પદાર્થોની સામગ્રી વિશે, જમીનની સામગ્રીની લઘુત્તમ ટકાવારી લગભગ 1,5-2% છે. જો સ્તર ઓછું હોય, તો કાર્બનિક પદાર્થો અથવા ખાતર ઉમેરવાનું વિચારો.

મૂરીશ ટામેટા વાવવા પહેલા ખેડાણ

કેટલાક ઊંડા કામ કરવાની જરૂર છે અને અમે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તે પૃષ્ઠભૂમિ સબ્સ્ક્રાઇબરને ત્યાં લાગુ કરવાની જરૂર છે. આગ્રહણીય નથી ટમેટા રોપણી માટે નાઈટ્રોજન પાયાના ખાતર તરીકે. જો જમીન ખૂબ જ નબળી હોય અથવા નાઈટ્રોજનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય તો જ તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ખામીઓને સુધારવા માટે 300-400 kg/ha એમોનિયમ સલ્ફેટ સ્તરની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો કે, જમીનમાં ફોસ્ફરસનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ટમેટાના મૂળના વિકાસ અને ફૂલોમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે. એક ઉદાહરણ નીચે ખાતર તરીકે સુપરફોસ્ફેટનો ઉમેરો હોઈ શકે છે. ફળને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા માટે, તેને પોટેશિયમ આધારિત ખાતરની જરૂર છે. જમીનમાં આશરે 5-10% (કેટેશન વિનિમય ક્ષમતા) ની કિંમતની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેથી પોટેશિયમ સલ્ફેટના 400-500 kg/ha ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વાવેતર અને સિંચાઈ

તમારી પાસે ઉપલબ્ધ જગ્યાના આધારે, નિર્ણાયક જમીનમાં વાવેતર કરતી વખતે વાવેતરની ફ્રેમ બદલાતી રહે છે. જો તમારી પાસે બહુ ઓછી જગ્યા હોય અથવા વાપરવા માંગતા હો, તે છોડ વચ્ચે 0,3 મીટર અને પંક્તિઓ વચ્ચે 0,5 મીટર અથવા છોડ વચ્ચે 0,5 મીટર અને પંક્તિઓ વચ્ચે 0,7 મીટર હોઈ શકે છે.

આ પોટ્સ ઘટાડી શકાય છે, નરમ માટી વધુ સારી રીતે પાત્ર સાથે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તમારા કાર્બનિક બગીચામાં વધુ ઊંડો પથારી સ્થાપિત કરો છો, તો વાવેતર વિસ્તાર ઓછો થશે.

મૂરીશ ટમેટાના છોડના મૂળને ખોદવાની કે પોષક તત્ત્વો શોધવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેમની પાસે હંમેશા પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે. તેથી પાક વચ્ચે કોઈ સ્પર્ધા નથી (અથવા જો સ્પર્ધા હોય તો થોડી સ્પર્ધા હોય છે). પરિણામે, વાવેતરની ફ્રેમ નોંધપાત્ર રીતે વધી છે. ઉનાળાના ઊંચા તાપમાનને જોતાં, ટમેટાના છોડને સતત ભેજની જરૂર હોય છે. જમીનને સૂકવવા ન દો. જોકે દરેક ઓર્ચાર્ડ એક વિશ્વ છે, ખાસ કરીને તેના ભૌગોલિક વિસ્તાર અને આબોહવાને કારણે.

જાળવણી, જીવાતો અને રોગો

હા, જો કે તમે માત્ર વૃક્ષો અને ઝાડીઓની જ કાપણી કરવાનું વિચારી શકો છો, તમે ઉપજ વધારવા અને વૃદ્ધિને સંતુલિત કરવા માટે ઘાસની પણ કાપણી કરી શકો છો. મૂરીશ ટામેટાંની ખેતીમાં કાપણી એ રચનાત્મક કાપણીની રચના કરે છે, એટલે કે, બાજુની દાંડીઓ જે ખૂબ લાંબી, બીમાર, જૂની, વગેરે છે તેને દૂર કરવી.

અમારી પાસે જંતુઓ અને રોગો છે જે ટામેટાનો છોડ ઉગાડવામાં આવે છે તે સિઝનમાં અને સોલાનેસીની લાક્ષણિકતા છે.

જંતુઓ વચ્ચે:

• લાલ સ્પાઈડર (ટેટ્રાનીકસ એસપીપી..)
• હેલિઓથિસ (હેલિકોવરપા આર્મિગેરા)
• સફેદ માખી (બેમિસિયા તબસી)
• ખાણિયો (લિરિયોમિઝા એસપીપી.)
• ટામેટા મોથ (સંપૂર્ણ તુતા)
• પ્રવાસો (ફ્રેન્કલિનીએલા ઓક્સિન્ટાલિસ)

અને રોગોમાં:

• માઇલ્ડ્યુ (ફાયટોપ્થોરોરા ઈન્ફેસ્ટન્સ)
• ઓડિયમ (લેવિલ્યુલા ટૌરીકા)
• ગ્રે રોટ (બોટ્રીટીસ સિનેરેઆ)

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી દ્વારા તમે મૂરીશ ટમેટા અને તેની ખેતી વિશે વધુ જાણી શકશો.