El રાફાનસ રાફનિસ્ટ્રમ, વધુ લોકપ્રિય તરીકે ઓળખાય છે મૂળો, એક છોડ છે જે રાફhaસ જીનસના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે વધસ્તંભે ચડાવવો. બાદમાં, જેને ક્રુસિફેરસ કુટુંબ પણ કહેવામાં આવે છે, તે સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવે છે કારણ કે તેની મૂળિયા માણસો માટે ખોરાક માનવામાં આવે છે. દેશ અથવા ભૌગોલિક ક્ષેત્ર અનુસાર અન્ય સામાન્ય નામો કે જેની સાથે આ છોડને ઉપનામ આપવામાં આવે છે તે મૂળો, પૂંછડી, જંગલી મૂળા છે.
ઉત્સુકતા
લેટિન શબ્દ તમને યાદ અપાવે છે રાફાનસ?, જેવું સંભળાય છે મૂળો સત્ય? વેલ રાફનાસ રાફનિસ્ટ્રમ છે જાણીતા મૂળોની જંગલી પ્રજાતિઓ કે આપણે આપણા રસોડામાં દરરોજ ઉપયોગ કરીએ છીએ. મૂળો એશિયા અથવા ભૂમધ્ય સમુદ્રનો છે. જો કે, તેની ખેતી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે તે હકીકતનો આભાર છે કે તેનો કોઈ જાણીતું ઉપયોગ નથી, તેથી તે નીંદણના રૂપમાં ઉગે છે.
ની લાક્ષણિકતાઓ રાફાનસ રાફનિસ્ટ્રમ
જેથી તમે અન્ય કોઈપણ જાતિઓ સાથે મૂંઝવણમાં ન આવો અને ખાતરી કરો કે તમે જ્યારે કહો છો ત્યારે તમે જેની વાત કરી રહ્યા છો તે જાણો.મારી પાસે મૂળોનો છોડ છે”, તો પછી અમે ની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ વર્ણવીશું રાફાનસ રાફનિસ્ટ્રમ (અમે આ લેખમાં આ પેટાજાતિઓને સંબોધન કરીશું કારણ કે તે દૈનિક રસોઈમાં સામાન્ય રીતે વપરાય છે અને જંગલી જાતિઓ સાથે ખૂબ સમાન લક્ષણો ધરાવે છે).
આ છોડ તેની વિવિધતા અનુસાર બે જુદા જુદા સ્વરૂપો લઈ શકે છે. આ અર્થમાં, તે વિસ્તૃત થઈ શકે છે, 10 થી 15 સેન્ટિમીટર અથવા ગોળાકાર સુધીનું માપન કરી શકે છે, જેની જાડાઈ 3 સે.મી.થી વધુ નથી અથવા 2 કરતા ઓછી નથી. બીજી બાજુ તેનું વજન ખૂબ ચલ છે, કારણ કે તમે એક કિલોગ્રામથી વધુના આશરે 70 ગ્રામના નમૂનાઓ શોધી શકો છો.
મૂળ જાડા અને રસદાર છે. તેનું કદ આપણે છોડની વિવિધતા પર આધારીત છે. તેના સ્ટેમ, બદલામાં, ખૂબ ટૂંકા હોય છે અને તેના પાંદડા હોય છે. બાદમાં દુર્લભ અને નાના હોય છે. બીજી બાજુ, તે નોંધવું જોઇએ કે મૂળો ફૂલો સાથેનો છોડ છે જે મોટા સમૂહમાં જૂથ થયેલ છે અને તેઓ સફેદ કે ગુલાબી છે. મૂળોનું માંસ અને ત્વચા વિવિધ સ્વર પ્રસ્તુત કરી શકે છે: જાંબલી, લાલ અથવા કાળો અને કેટલીક જાતોમાં, તે સફેદ કે ગુલાબી રંગ પણ દેખાઈ શકે છે. તેના બલ્બનો સ્વાદ, જે ખાદ્ય છે, તે છે subtly મસાલેદાર.
ઉપયોગ કરે છે
સુશોભન છોડ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો તે સામાન્ય નથી, જો કે, આ કિસ્સાઓમાં તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરતા વધુ સારું કંઈ નથી. જો તે તમને થાય છે તમારા બગીચાને મૂળોથી સજાવો અથવા મૂળો પણ, આગળ વધો.
જો કે, આ પ્રજાતિ માટે થોડા વધુ વારંવાર અને વ્યાપક ઉપયોગો થાય છે. આ અર્થમાં, આપણે તેના પોષક ઉપયોગને યાદ રાખવું જોઈએ, અગાઉના ફકરાઓમાં પહેલાથી સંક્ષિપ્તમાં ઉલ્લેખિત છે. કારણ કે કોણ એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર નથી અજમાવ્યો જેનો ઘટક મૂળો છે? બંને કાચા અને રાંધેલા, મૂળો (યાદ રાખો, પ્રશ્નમાં રહેલા છોડની પેટાજાતિઓ) શાકભાજી સાથે જોડાયેલા આદર્શ છે.
પાક અને સંભાળ
ખાતરી કરો કે હવામાન હળવું છે. આ છોડ સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં શ્રેષ્ઠ કરે છે, જો કે તમારે વધારે પડતા તાપમાન સાથે સાવચેતી રાખવી પડશે. તે જાણવા માટે પૂરતું છે કે તેની ઉગાડવામાં આવેલા તાપમાનને લીધે તેની ખેતી ઝડપી અથવા ધીમી થઈ શકે છે, તેના વિકાસમાં આબોહવાની પરિસ્થિતિઓનું મહત્વ, તેઓ છોડને કેવી અસર કરે છે, અને તેને નિયંત્રિત કરવાના મહત્વને ઓળખે છે. આદર્શ તાપમાન 20 અને 25 between સે વચ્ચેનું તાપમાન હોય છે, જ્યાં તે ઝડપથી અંકુરિત થાય છે.
Soilંચી માટીની ખારાશ ટાળો. મૂળો અને મૂળો કોઈપણ પ્રકારની જમીન માટે પ્રતિરોધક હોય છે, પરંતુ થોડી depthંડાઈ અને salંચી ખારાશવાળી જમીનમાં ઉગાડવામાં તે થોડો વધારે લે છે. સતત ભેજવાળી અને પોષક તત્વોથી ભરપુર જમીન જાળવો, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બાદમાં પ્રાપ્ત કરવા માટે, સારા ખાતર અને ખાતર બંનેનો ઉપયોગ કરવા માટે તે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
ટપક સિંચાઈનો ઉપયોગ કરો. આપણે કહ્યું તેમ, પૃથ્વીને ભેજની જરૂર છે, પરંતુ કોઈ પુડલ્સ નથી. તેથી જ તેને પાણી આપવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ સિંચાઈ પ્રોગ્રામર દ્વારા છે, જે સુનિશ્ચિત કરી શકે છે કે છોડને યોગ્ય સમયે અને આદર્શ ગુણવત્તા સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે. મૂળા માટે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા (અને ભલામણ કરેલ) સિંચાઇનો પ્રકાર ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિ છે.
યોગ્ય ક્ષણ પસંદ કરો. મૂળની વાવેતર હંમેશા વસંત earlyતુથી fromક્ટોબર સુધી શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે. યોગ્ય ખાતરનો ઉપયોગ કરો, તેથી તેને વધુપડતું ન કરો અને વધારે ખર્ચ ન કરો. મૂળો આ સંદર્ભે એક સરળ છોડ છે, તેથી ખાતરની મધ્યમ રકમ પર્યાપ્ત છે.
વધતી મૂળાની સરળ પગલાં
મૂળાની રોપણી માટે તમારે પહેલા જમીનમાં ફ્યુરો ખોલવા જોઈએ. તેમાં તમે પછી બીજ મૂકશો, એકબીજાથી 5 સે.મી.થી અલગ. બાદમાં, બદલામાં, 15 સે.મી.. પછી બે અને ત્રણ (અથવા દરેકને પાણી આપતા) બે અથવા ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રાહ જુઓ અને તમે તમારા બ્રાંડ નવી મૂળાની પ્રથમ અંકુરની જોશો.
ઉપદ્રવ અને રોગો
પછી ભલે આપણે આપણા છોડની સંભાળ કેટલી સારી રીતે રાખીએ: તે હંમેશાં ઘણીવાર જીવાતો અને રોગોથી અસરકારક નથી જે તેને અસર કરી શકે છે. આ જીવાતોમાં આપણે કોબી કેટરપિલર શોધીએ છીએ, જે એ સફેદ બટરફ્લાય જેના લાર્વા મૂળો માટે નુકસાનકારક છે કારણ કે, એકવાર તેઓ ઉઝરડા કરે છે, તેઓ અમારા છોડના પાંદડા અને દાંડીને ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરે છે.
બીજી બાજુ, અમારી પાસે જાણીતા એફિડ્સ છે (છોડ ઘણા પ્રકારના સામાન્ય જીવાત) કે જે છોડના સત્વને ચૂસીને જ નહીં પણ એક પાસ્તા પ્રવાહી પણ ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં ફૂગનો વિકાસ થાય છે, પાછળથી મૂળાને પણ નુકસાન થાય છે. બદલામાં, અમે અમારા છોડ વચ્ચે અનિચ્છનીય કાળી મીઠાઈ શોધી શકીએ છીએ (એક જીવંત જંતુ જે તેના સૌથી કોમળ પાંદડાઓ કાપીને મૂળા પર હુમલો કરે છે).
અંતે, મૂળોના રોગોમાં, અમે ડાઉની માઇલ્ડ્યુ અને બંને શોધી શકીએ છીએ મશરૂમ્સ. પ્રથમ સ્થિતિ આ પ્રજાતિની વિશિષ્ટ છે અને તે સામાન્ય રીતે વસંત duringતુ દરમિયાન સહન કરવામાં આવે છે, એક સીઝન જેમાં છોડને પીળા અને પછી ભુરો ફોલ્લીઓથી coveredાંકવામાં આવે છે જે સુકાઈ જાય છે અને નીચે પડે છે. બીજી સમસ્યા, ફૂગનો દેખાવ, સામાન્ય રીતે બીજા રોગ અથવા જીવાત દ્વારા અગાઉના હુમલાનું પરિણામ છે.
હવે હા,તમે તમારા પોતાના મૂળા પાક માટે તૈયાર છો?"સ્વાદિષ્ટ મૂળાની પેટાજાતિઓ કરતાં વધુ સારું શું છે? જો તમે કચુંબર અથવા અન્ય કોઈપણ ખોરાકની કલ્પના કરો છો અને ફક્ત પેશિયોમાં જશો તો? ત્યાં તમારી પાસે તારો ઘટક છે. તમારા ઘરના બગીચામાં શાકભાજીની દુકાન શરૂ કરતાં વધુ કંઇ આરામદાયક નથી.