મરીના છોડ ખૂબ ઉત્પાદક છે: એકવાર તે શરૂ થાય છે, ત્યારે તેઓ થોડા અઠવાડિયા માટે ઘણાં બધાં ફળ આપશે. ખાતરી કરો કે, સમસ્યા એ છે: ઘણા બધા સાથે શું કરવું? અને તે દુ sadખદ છે કે તેઓ બગાડે છે, ખરું? પણ કાઇ ચિંતા કરો નહી!
આગળ હું તમને જણાવવા જઈ રહ્યો છું કેવી રીતે સરળ રીતે લીલા મરી સંગ્રહવા માટે જેથી તમે તેમનો વપરાશ થોડો વધારે શાંતથી કરી શકો.
લીલા મરીને સાચવવા માટે, તમારે પગલું દ્વારા આ પગલું ભરવું આવશ્યક છે:
મરી તૈયાર કરો
જલદી તમે તેમને લણણી કરો, તમારે તેમને ગરમ અથવા ઠંડા પાણીથી કાળજીપૂર્વક સાફ કરવું જોઈએ. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તમારી આંગળીઓથી અટકેલી બધી ગંદકીને દૂર કરો. બ્રશ અથવા તેના જેવું કંઈપણ ઉપયોગ ન કરો કારણ કે તે ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમને શોષક કાગળથી સારી રીતે સૂકવો; અને પછી તેમને ટુકડા કરી કા removeો અને બીજ કા removeો.
તેમને સ્કીમ કરો જો તમે ડિફ્રોસ્ટિંગ કર્યા પછી તેમને રાંધવાની યોજના બનાવો છો.
જો તેમને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા પછી તમે તેમને રાંધવાની યોજના કરો છો, તો આદર્શ તેમને બ્લેન્ક કરવાનું છે. આ કરવા માટે, તમારે પાણી સાથે એક પોટ ભરો અને તેને બોઇલમાં લાવવો આવશ્યક છે. આગળ, બરફના પાણીનો મોટો કન્ટેનર તૈયાર કરો. હવે, મરીને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને તેમને 2-3 મિનિટ માટે છોડી દો; તે સમય પછી, તેમને સ્થિર પાણીમાં પણ 2-3 મિનિટ માટે સ્થાનાંતરિત કરો.
આગળનું પગલું એ છે કે તેમને કોઈ ઓસામણિયું સ્થાનાંતરિત કરવું અને સૂકા થાય ત્યાં સુધી તેમને પાણી કા drainવા દો, તે પછી તેઓ શોષક કાગળ પર ફેલાશે.
તેમને સ્થિર કરો
મરીને પકવવાની વાનગીમાં ફેલાવવાનો હવે સમય છે જેથી તેઓ એક જ સ્તરમાં હોય અને એક બીજાને સ્પર્શ ન કરે. પછી, તેમને ફક્ત થોડા કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકવાનું બાકી રહેશે. પાછળથી તેમને પ્લાસ્ટિકની ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકી અને ફ્રીઝરમાં પાછા મૂકો.
આમ, પછી તમે લીલા મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો (તમારી પાસે 8 મહિના છે). તો પણ, તેઓને કેટલા દિવસો રહ્યા છે તે જાણવા માટે તમે તેમને સ્થિર કરવા માટે મૂકી છે તે તારીખ લખવાનું ભૂલશો નહીં.