લેટીસ (લેક્ટુકા સટિવા)

લેટસ એક શાકભાજી છે જે આપણે આખું વર્ષ ખાય છે, અને તે છે તે એક છે જેને પરિપક્વ થવા માટે ઓછામાં ઓછો સમય જોઇએ છે. હકીકતમાં, ફક્ત ત્રણ મહિનામાં અમે તેને તૈયાર કરવા માટે એકત્રિત કરીશું, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વાદિષ્ટ સલાડ.

પરંતુ તેના વિશેની એક સારી બાબત એ છે કે તે બગીચામાં તેમજ એક વાસણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ કારણોસર, ભલે તમારી પાસે ફક્ત બાલ્કની જ હોય તમે કોઈ સ્વાદિષ્ટ લેટસ તેને ખરીદ્યા વિના માણી શકો છો સુપરમાર્કેટ માં.

લેટીસ એટલે શું?

લેટસ, જેનું વૈજ્ scientificાનિક નામ છે લેક્ટુકા સટિવા, એક herષધિ છે જે આબોહવા પર આધાર રાખીને વાર્ષિક હોઈ શકે છે (એટલે ​​કે, અંકુરણથી ફૂલો સુધી થોડા મહિના જ પસાર થાય છે) અથવા દ્વિવાર્ષિક (જે લગભગ બે વર્ષ જીવે છે, પ્રથમ પાંદડા ઉત્પન્ન કરવાનું સમર્પણ કરે છે, અને બીજું ફૂલ અને ફળ આપે છે). તે યુરોપના સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં મૂળ છે, જોકે આજે તે વિશ્વમાં મોટાભાગના વાવેતર કરવામાં આવે છે, સિવાય કે ધ્રુવો જેવા ઠંડા વિસ્તારો સિવાય.

તેના પાંદડા એક મૂળભૂત રોઝેટમાં વધારો જે સામાન્ય રીતે heightંચાઇમાં 30 સેન્ટિમીટરથી વધુ હોતું નથી. તેઓ સામાન્ય રીતે લીલા રંગના હોય છે, પરંતુ વિવિધતાને આધારે ભુરો / લાલ રંગનો હોઈ શકે છે. જ્યારે તે પરિપક્વતા પર પહોંચે છે, ત્યારે ફૂલની દાંડી મધ્યમાંથી નીકળે છે, જે 1 મીટરની .ંચાઈએ માપાય છે. ફૂલો લગભગ 10 મિલીમીટર લાંબી હોય છે, અને 6-8 મિલિમીટર ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જેને એચેનેસ કહે છે.

લેટીસના પ્રકારો

ત્યાં ઘણા પ્રકારના લેટસ છે, પરંતુ ખૂબ વ્યાપક રીતે ઉગાડવામાં આવતા, નીચે મુજબ છે:

• લેટસ 'બાટાવિયા': સર્પાકાર પાંદડાથી બનેલા ગોળાકાર રોઝેટ બનાવે છે.
• લેટીસ 'ઓક પર્ણ': તેમાં પાછલા એક સાથે એક સમાન સામ્યતા છે, પરંતુ લીલા પાંદડા હોવાને બદલે, તેમાં લીલા અને ભૂરા રંગનો હોય છે.
• લેટસ 'આઇસબર્ગ': સરળ લીલા પાંદડાઓની એક રોઝેટ બનાવે છે, એકસાથે નજીક છે. એટલું બધું કે કેટલીકવાર ફક્ત સૌથી જૂની લાકડી બહાર નીકળી જાય છે. ફાઇલ જુઓ.
• લેટસ 'સમર અજાયબી': લીલા, લીલા-લીલા પાંદડા ધરાવે છે. કેટલીકવાર માર્જિન બ્રાઉન હોય છે.
• જાંબલી લેટીસ: તે એક છે જેમાં જાંબુડિયા પાંદડા છે, જેમ કે તેનું નામ સૂચવે છે. અન્યથી વિપરીત, તેનો સ્વાદ થોડો કડવો છે.
• સર્પાકાર લેટીસ: તે લીલા અને ખૂબ વાંકડિયા પાંદડાવાળા લેટીસનો એક પ્રકાર છે.
• રોમેઇન લેટીસ: સરળ અને લીલા પાંદડા રજૂ કરે છે, જે સીધા ઉગે છે.
• લેટીસ 'ટ્રોકાડેરો': તે આઇસબર્ગ જેવું જ છે, તે તફાવત સાથે કે તે આટલી કડક કળી નથી બનાવતો.

સંબંધિત લેખ:

લેટીસ અને તેના ગુણધર્મોના પ્રકાર

લેટસ વાવેતર

લેટીસ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે? બધું બરાબર થાય તે માટે, અમે તમને નીચેની બાબતો ધ્યાનમાં લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

સ્થાન

La લેક્ટુકા સટિવા એક છોડ છે કે તે સીધો જ સૂર્યનો સંપર્ક કરવો જ જોઇએ. અને તે તે છે કે જો તેને શેડમાં મૂકવામાં આવે, તો પાંદડા બળ વિના વધશે, અને કળીનો સારો વિકાસ નહીં થાય. પરિણામે, તમે નબળા લેટસ સાથે સમાપ્ત થશો.

પણ, તમારે વિચારવું પડશે કે તેમાં ટેપ્રૂટ છે, પરંતુ હાનિકારક નથી. જેમ કે તે ખૂબ વધતું નથી, તેને રૂટ સિસ્ટમ વિકસાવવાની જરૂર નથી જે ન તો ખૂબ જ લાંબી અને ખૂબ જ મજબૂત છે; જેની સાથે, કોઈ પણ સમસ્યા વિના પોટમાં તે ઉગાડવાનું શક્ય છે.

પૃથ્વી

• પોટેડ: તે મહત્વનું છે કે તે પ્રકાશ સબસ્ટ્રેટ્સથી ભરેલું હોય, જેમ કે શહેરી બગીચા માટે સબસ્ટ્રેટ (વેચાણ માટે) અહીં), લીલા ઘાસ 30% પર્લાઇટ અથવા સાર્વત્રિક સબસ્ટ્રેટ સાથે મિશ્રિત.
• બગીચામાં- લેટીસને ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીવાળી માટીની જરૂર હોય છે, નહીં તો તેને વધવામાં મુશ્કેલ સમય આવે છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

તે વારંવાર પુરું પાડવામાં આવે છે, પરંતુ અતિશયતાઓને ટાળી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, જો તે ઉનાળામાં ઉગાડવામાં આવે છે, તો તે અઠવાડિયામાં આશરે times-. વાર પુરું પાડવામાં આવશે, તાપમાન અને વરસાદ પડે છે કે નહીં તેના આધારે. અને તે જેટલું ગરમ ​​છે તેટલી ઝડપથી જમીન સૂકશે, ખાસ કરીને જો તે પોટમાં હોય.

જો તે વર્ષના અન્ય asonsતુઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તો તે ઓછું પુરું પાડવામાં આવશે પરંતુ હંમેશા ધ્યાનમાં રાખશો કે પાણી ભરાવાનું ટાળવું જોઈએ.

ગ્રાહક

લેટસ એક ખાદ્ય છોડ હોવાથી તેને રાસાયણિક ખાતરોથી નહીં પણ કુદરતી ખાતરોથી ફળદ્રુપ બનાવવાનું વધુ સારું છે. પરંતુ જો આપણી પાસે તે વાસણમાં હોય, તો પ્રવાહી ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે આ રીતે તે પોષક તત્ત્વોને ઝડપથી શોષી લેશે.

અમારા છોડ માટે સારા ખાતરોના ઉદાહરણ તરીકે આપણે ગૌનો અને શેવાળના અર્ક (વેચાણ માટે) પ્રકાશિત કરીએ છીએ અહીં), બંને તેમની મહાન પોષક સમૃદ્ધિ અને ઝડપી અસરકારકતા માટે. પરંતુ હા, બાદમાં ફક્ત સમય સમય પર જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કારણ કે તે ખૂબ જ આલ્કલાઇન છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક સાથે એક મહિનો, અને બીજા મહિને બીજા સાથે ચૂકવી શકો છો.

ગુણાકાર

બીજ દ્વારા ગુણાકાર, સામાન્ય રીતે વસંત inતુમાં પણ ઉનાળામાં પણ શક્ય છે, અને પાનખરમાં પણ જો તમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ હોય. ફક્ત યાદ રાખો કે તેના પાંદડા પાકવા અને વપરાશ માટે તૈયાર થવા માટે લગભગ ત્રણ મહિનાનો સમય લે છે, અને તે ઠંડીનો સામનો કરી શકતો નથી.

બીજ રોપાની ટ્રેમાં વાવી શકાય છે (તે વાવેતર માટે આદર્શ છે, કારણ કે તેઓ તેમને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે અને ત્યારબાદ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનની સુવિધા આપે છે), પોટ્સ, વાવેતર. તેમને અલગ અને સન્ની જગ્યાએ મૂકો. સમય સમય પર પાણી અને તમે જોશો કે તેઓ સારી રીતે ઉગે છે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

પ્રત્યારોપણ તે જલ્દીથી બીજવાળા પટ્ટાના ડ્રેનેજ છિદ્રો દ્વારા મૂળ દેખાતાની સાથે જ કરવામાં આવશે. જો શંકા ariseભી થાય છે, તો તે થાય છે કે તે વાસણ અથવા સીડબેન્ડને આંગળીઓથી થોડો દબાવો અને તેમાંથી જમીનને અલગ કરો, અને પછી એક હાથથી છોડને પાંદડાની નીચેથી લો, અને કાળજીપૂર્વક તેને ઉપરની તરફ ખેંચો.

જો આપણે જોયું કે રુટ બોલ અલગ થયા વિના બહાર આવે છે, તો પછી તેને મોટા પોટમાં અથવા જમીનમાં રોપવાનો સારો સમય છે.

જીવાતો

લેટસ જીવાતો નીચે મુજબ છે.

• સફર: તેઓ ઇરવિગ્સ જેવા જંતુઓ છે પરંતુ ઘણા નાના છે. તેઓ પાંદડાઓના સત્વરે ખવડાવે છે, અને ટામેટા ટેન વાયરસ જેવા રોગોનું સંક્રમણ કરી શકે છે. વધુ માહિતી.
• ખાણીયાઓ: તેઓ ડિપ્ટેરેન લાર્વા છે જે પાંદડામાં ગેલેરીઓ ઉછાળે છે.
• સફેદ ફ્લાય: તે એક ઉડતો જંતુ છે, સફેદ, જેનું કદ આશરે 0,5 સેન્ટિમીટર છે. તે પાંદડાઓનો સત્વ પણ ખવડાવે છે. વધુ માહિતી.
• એફિડ્સ: એફિડ્સ એક જંતુ છે જે આપણે પાંદડા પર જોશું. તેઓ આશરે 0,5 સેન્ટિમીટર માપે છે અને લીલો, પીળો અથવા કાળો છે. વધુ માહિતી.

તેઓ ઇકોલોજીકલ જંતુનાશકો સાથે લડ્યા છે, જેમ કે ડાયટોમેસિયસ પૃથ્વી, પોટેશિયમ સાબુ (વેચાણ માટે) અહીં) અથવા લીમડાનું તેલ.

રોગો

જો આપણે રોગો વિશે વાત કરીશું, તો તે તમને અસર કરી શકે છે:

• એન્થ્રેકનોઝ: તે એક ફૂગ છે જે પાંદડાના માર્જિન પર ભુરો ફોલ્લીઓ દેખાડવા માટેનું કારણ બને છે.
• બોટ્રીટીસ: તે એક ફૂગ છે જે સફેદ પાવડરથી પાંદડાઓને આવરી લે છે. વધુ માહિતી.
• માઇલ્ડ્યુ: એ અન્ય ફૂગ છે જે પાંદડાઓને એક પ્રકારના ગ્રેશ પાવડરથી coversાંકી દે છે. વધુ માહિતી.
• સ્ક્લેરોટિનીયા: તે એક ફૂગ છે જે પાંદડાને અસર કરે છે, જેના કારણે તેઓ એક પ્રકારના સફેદ પાવડરથી coveredંકાય છે.
• સેપ્ટોરિયા: તે એક ફંગલ રોગ છે જે પાંદડા પર કાળા રંગના માર્જિનવાળા ગોરા રંગના ફોલ્લીઓ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે.
• લેટીસ મોઝેઇક વાયરસ: તે એક વાયરસ છે જે પાંદડાને અસર કરે છે. તે તેમને કંઈક વિકૃત થાય છે, રંગ ગુમાવે છે અને ભૂરા પણ કરે છે.
• ટામેટા ટેન વાયરસતેનું નામ હોવા છતાં, તે લેટસ જેવા અન્ય છોડને પણ ચેપ લગાવે છે. આપણે જોશું કે તેમાં હરિતદ્રવ્યવાળા ફોલ્લીઓવાળા પાંદડાઓ છે, જે માર્જિનથી શરૂ થતાં સમય સાથે ભુરો થઈ જાય છે.

ફંગલથી થતા રોગોની સારવાર તાંબા અથવા સલ્ફર (જેમ કે) દ્વારા કરવામાં આવે છે આ), જે ફૂગનાશક છે. પરંતુ વાયરસ માટે કોઈ સારવાર નથી.

લણણી

લેટ્યુસેસ તેઓ વાવણી પછી લગભગ ત્રણ મહિના તૈયાર થશે. એકવાર તેઓ પૂરતી પરિપક્વતા પર પહોંચ્યા પછી, કળીઓ કાપીને લગભગ એક અઠવાડિયા માટે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે. તેઓ ઝડપથી બગડે છે તેથી તમારે તેમને લાંબા સમય સુધી રાખવાની જરૂર નથી.

યુક્તિ

લેટીસ ઠંડી સહનપરંતુ ઠંડું તાપમાન નથી.

તેનો ઉપયોગ શું છે?

La લેક્ટુકા સટિવા તેના પોષક મૂલ્ય માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક 100 ગ્રામ માટે તે આપણને માત્ર 13 કેલરી (દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવે છે તેના 1%), vitamin.3,7 મિલિગ્રામ વિટામિન સી (આગ્રહણીય રકમના%%), અથવા 6 3312૧૨ મિલિગ્રામ વિટામિન એ (110% ભલામણ કરેલ) પ્રદાન કરે છે. જાણે કે તે પર્યાપ્ત નથી, તેમાં 95,63 ગ્રામ પાણી, અને 1,35 ગ્રામ પ્રોટીન (દરરોજની ભલામણ કરેલ 2%) હોય છે.

તે સલાડમાં સામાન્ય છે, પરંતુ અમે તેને હેમબર્ગર, પિઝા અને તેના જેવા પણ મેળવી શકીએ છીએ.. તમે લેટીસ પ્રેરણા પણ તૈયાર કરી શકો છો જે અમને વધુ સારી રીતે sleepંઘવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, અમને ફક્ત પાંચ પાંદડાની જરૂર છે જે આપણે પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળીશું. પાછળથી, અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ અને અમે ફક્ત પરિણામી પ્રવાહી સાથે બાકી રહ્યા છીએ. સુતા પહેલા આ જ પીવું જોઈએ.

લેટીસના ફાયદા શું છે?

તેના અનેક ફાયદા છે. હકીકતમાં, તેને કોઈપણ ઉંમરે, આહારમાં શામેલ કરવું ખૂબ જ રસપ્રદ છે. દાખ્લા તરીકે:

• એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છેતે આયર્ન સમૃદ્ધ છે.
• તેનો ઉપયોગ કબજિયાતની સારવાર માટે થાય છે, તેની fiberંચી ફાઇબર સામગ્રીને કારણે.
• તે વિવિધ વિટામિન્સથી ભરપુર છે, જેમ કે એ, ઇ અને સી.
• Es ખૂબ ઓછી કેલરીતેથી જ તે વજન ઘટાડવા અથવા પોતાનું વજન જાળવવા માંગતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અને તેમ છતાં તે ફાયદો નથી, તે હળવા અને તાજા છે. જ્યારે તમે હળવા ભોજનનો આનંદ માણવા માંગતા હો ત્યારે ખાસ કરીને વર્ષના સૌથી ગરમ દિવસોમાં લેટીસ સલાડ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.

તમે ખરેખર વધતી લેટીસનો આનંદ માણો છો.