વટાણાની જાતો

વટાણા લગભગ છે મુખ્યત્વે સમશીતોષ્ણ આબોહવા અને થોડો ભેજવાળી વાવેતર, જેનો છોડ સામાન્ય રીતે શૂન્યથી નીચલા તાપમાને º-º સે.મી. સાથે સામનો કરતી વખતે સ્થિર થાય છે અને જ્યારે તાપમાન 3--ºº સે.મી.થી સંપર્કમાં આવે ત્યારે વધવાનું બંધ કરે છે.

જો કે, શ્રેષ્ઠ વિકાસ રજૂ કરે છે જ્યારે તે તાપમાનનો સામનો 16-20º સે વચ્ચે થાય છે, ત્યારે તેનું મહત્તમ તાપમાન 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોય છે અને તેનું લઘુત્તમ 6-10º સે.

પ્રાચીન કાળથી, આ વાવેતર યુરોપમાં થયું છે અને આજે વટાણા તરીકે ગણવામાં આવે છે વિશ્વભરમાં જાણીતી શાકભાજીઓમાંની એક, તેમ છતાં તેઓ મોટે ભાગે શુષ્ક, તૈયાર કે જામી ગયેલા અને તાજી ન પીવાનાં વલણ ધરાવે છે.

વટાણાની જાતો કેવી રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે?

વટાણાની વિવિધ જાતો જે અસ્તિત્વમાં છે તેઓ છોડની વૃદ્ધિ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેના માટે તેઓ નીચે મુજબ નામ આપવામાં આવ્યા છે: માં:

વામન જાતો

તેનું સ્ટેમ 90 સે.મી. કરતા ઓછું લાંબું છે.

ઉગાડતી જાતોને નિર્ધારિત કરો

તેના સ્ટેમની લંબાઈ 1 એમટી કરતા વધારે હોય છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે 2-3 મીટીટની વચ્ચે પહોંચવામાં સક્ષમ છે.

પ્રારંભિક જાતો

તેઓ તે છે વાવણીના થોડા દિવસો જરૂરી છેઅહીં કેટલીક જાતો પણ છે જે થોડી વાર પછી હોય છે અને પછીથી ફળ આપે છે.

તે જ રીતે, એ નોંધવું જોઇએ કે વટાણાની જાતો, છોડની કાલ્પનિકતા અને કદ અનુસાર અલગ હોવા ઉપરાંત, બીજના રંગ અને આકાર અનુસાર અલગ અલગ હોય છે. તેથી ચોક્કસ લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે, જે:

• છોડનું કદ. નાના અથવા વામન જો તે 0,4 મીટરથી વધુ ન હોય, અર્ધ-લતા જ્યારે આશરે 0,8-1 મીટરનું માપન કરે છે અને 1,5-2 મીટર સુધી પહોંચે ત્યારે મોટા અથવા લતા.
• પ્રારંભિક, મધ્યમ અને / અથવા અંતમાં.
• પરિપક્વતા પર પહોંચતી વખતે બીજનો રંગ. સફેદ, લીલો અને / અથવા પીળો.
• પરિપક્વતા પર પહોંચ્યા પછી બીજનો આકાર. કરચલીવાળી અને / અથવા સરળ.

સૌથી સામાન્ય પ્રકારો

આજે પ્રાપ્ત થવાની સંભાવનાવાળી સામાન્ય જાતોમાં, નીચે આપેલ standભા છે:

નેગ્રેટ

તે એક છે subtly વક્ર શીંગો સાથે નાના લીલો છોડ, જેના શુષ્ક અનાજ આકારમાં અર્ધ-ગોળાકાર હોય છે અને એક સરળ સપાટી હોય છે જે વિશિષ્ટ છિદ્રો રજૂ કરે છે. તેના અનાજ સામાન્ય રીતે કદમાં મધ્યમ-બરછટ હોય છે, તેથી તેમાંથી 1.000 વજન 240-260 ગ્રામ જેટલું હોઈ શકે છે.

સ્વૈચ્છિક

તેમાં સહેજ વળાંકવાળી ડાર્ક લીલો રંગનો આવરણ શામેલ છે જેમાં તીક્ષ્ણ ટીપ હોય છે અને તેમના અનાજ સામાન્ય રીતે મોટા હોય છે આશરે 9-10 સે.મી.ની લંબાઈ અને પહોળાઈમાં લગભગ 15-16 મીમી સુધી પહોંચવામાં સમર્થ થવું.

સામાન્ય રીતે, દરેક પોડમાં લગભગ 7-9 અનાજ હોય ​​છે. તેના સૂકા કઠોળનો અંડાકાર આકાર હોય છે અને તે સપાટીની સપાટીમાં સામાન્ય રીતે સરળ હોય છે અને તેમાં ડિમ્પલ્સનો સમાવેશ થાય છે અને તેમાંના લગભગ 1000 બીન્સનું વજન લગભગ 315 ગ્રામ છે.

ટેલીફોન

તેની લીલી રંગની શીંગો સામાન્ય રીતે સીધી હોય છે, જોકે થોડી વક્ર અને તીક્ષ્ણ ટીપવાળી કેટલીક શોધવી પણ એટલી જ શક્ય છે.; લંબાઈ લગભગ 10-11 સે.મી. અને પહોળાઈમાં 16-18 મીમી સુધી પહોંચે છે.

તેના અનાજ લીલા, અંડાકાર અને રફ હોય છેતે સામાન્ય રીતે મોટા હોય છે અને તેમાંથી 1.000 નું વજન આશરે 300 ગ્રામ હોય છે.

તિરાબેક

તરીકે પણ જાણીતી "cappuccino"તેમની પાસે એકદમ વક્ર અને સપાટ પોડ છે જે તમને તેમના બીજનો આકાર જોવાની મંજૂરી આપે છે, તેઓ તેમના દાણાની જેમ જ હળવા લીલા રંગના હોય છે, તેઓ લગભગ 30 મીમી પહોળાઈ અને લગભગ 14-15 સે.મી. સામાન્ય રીતે ખૂબ લાંબા હોય છે.

તેના અનાજ અંડાકાર અને સરળ છે, તેમ છતાં તેમાં છિદ્રો છે; બીજું શું છે, ડાર્ક ક્રીમ રંગ હોવાને કારણે લાક્ષણિકતા છે અને જાંબલી બિંદુઓ હોય છે, તે સામાન્ય રીતે જાડા હોય છે અને તેમાંથી 1.000 નું વજન ઓછામાં ઓછું 280 ગ્રામ છે.

ટી.વી.

તેની પાસે સહેજ વક્ર શીંગો છે જે એક બિંદુએ સમાપ્ત થાય છે અને ઘાટા લીલા હોય છે, તેના અનાજની જેમ; તે સામાન્ય રીતે ખૂબ લાંબી હોય છે, લગભગ 11.5 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, અને દરેકમાં આશરે 6-8 દાણા હોય છે.