એલ્ડરબેરીની સંભાળ અને ગુણધર્મો

તેનું વનસ્પતિ નામ છે સેમ્બુકસ નિગ્રા એલ, કેપ્રીફોલિસીસી પરિવાર સાથે સંકળાયેલ છે, જેમાં શામેલ છે નાના છોડ, ઝાડ અથવા લિયાના.

વડીલ તે અન્ય સામાન્ય નામોથી પણ ઓળખાય છે સાબુકો, સાબુગો, સ્યુગો, લિન્સુસા, કેનિલેરો અને કેલેલેરો જેવા. અમે કહી શકીએ કે આ એક મૂળ વૃક્ષ છે જે યુરોપનું છે અને તે સ્પેનિશ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું જેણે તેને XNUMX મી સદીમાં અમેરિકા લાવ્યો હતો.

એલ્ડરબેરી લાક્ષણિકતાઓ

El વડીલ તેની પાસે બે પેટાજાતિઓ છે, સામ્બુકસ પેરુવિઆના અને સેમ્બુકસ મેક્સિકોના. નામ "સામ્બુકસ" ગ્રીક સામ્બુકાથી આવે છે, જે તે રોમનો દ્વારા વપરાયેલું એક સંગીતવાદ્યો હતું અને તે આ વૃક્ષના લાકડાથી બનાવવામાં આવ્યું હતું, જો "નિગ્રા" ની યોગ્યતા છે, જે પાકેલા ફળોના કાળા રંગનો ઉલ્લેખ કરે છે.

તે લગભગ 6 થી 10 મીટર highંચી પ્લાન્ટ છે, તેના પાંદડા વિરુદ્ધ, પિનેટ, ખૂબ લવચીક અને 20 સે.મી.થી 30 સે.મી. સુધીની લંબાઈવાળા હોય છે અને નિયમિત રૂપે દોરેલી ધાર હોય છે. તેની થડ opાળવાળી, રફ છાલ અને જાડા શાખાઓવાળી જાડા છે અને બાહ્ય છાલ તિરાડ છે અને રાખ ભુરો રંગીન છે.

ફૂલો સુગંધિત છે અને ટર્મિનલ ક્લસ્ટરોમાં જૂથ થયેલ છે જેને કોરીમ્બ કહેવામાં આવે છે; દરેક ફૂલ, હર્મેફ્રોડાઇટમાં 5 સ્ટાર આકારની પાંખડીઓ હોય છે.

ફળો માંસલ, ગ્લોબોઝ બેરી છે, જેનો વ્યાસ લગભગ 9 સે.મી. છે. તેઓ રસદાર અને ખાદ્ય છે. તેના ફળમાંથી કાળી રંગની લાલ રંગ મળે છે જ્યારે તે પાકે છે અને theલટું, જ્યારે તે અપરિપક્વ હોય છે, ત્યારે તે રંગ વાદળી, લીલાક અથવા વાયોલેટ હોય છે, જેમાં પ્રત્યેક 3 થી 5 બીજ હોય ​​છે.

જે ભાગોમાં inalષધીય અને ખાદ્ય કાર્યો છે તે ફૂલો અને પાકેલા ફળો છે. સાવધાની સાથે કસરત કરવી જોઈએ એલ્ડરબેરી કારણ કે તેની છાલ, પાંદડા, બીજ અને અપરિપક્વ ફળ ઝેરી બની શકે છે.

એલ્ડરબેરીની ખેતી અને લણણી

એલ્ડરબેરી ખૂબ સારી રીતે બંધ બેસે છે ભેજવાળા વન વિસ્તારો અને મજબૂત હિંમતનો પ્રતિકાર કરે છે.

તે બીજ દ્વારા અને વનસ્પતિ પ્રજનન દ્વારા ફેલાય છે, તે જાતીય હર્મેફ્રોડિટિઝમ રજૂ કરે છે, તેથી સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ સુપરફિસિયલ મૂળમાં તે પ્રસરે છે તેના ગુણાકાર માટે. પ્રજનનનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ વનસ્પતિ પ્રજનન છે.

ફૂલોની ચૂંટણીઓ માટે વસંત એ શ્રેષ્ઠ seasonતુ છેતેમની સૂકવણીની પ્રક્રિયા છાયામાં છે અને તેમને ઠંડી, સૂકા અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવી આવશ્યક છે, ઉપરાંત, જ્યારે તેઓ શાખાઓથી કાળા લટકાવે છે ત્યારે તે એકત્રિત કરવું આવશ્યક છે, જે ઉનાળાના અંતમાં અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં હોય છે.

નર્સરીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અરજી કરવી જોઈએ અને સબસ્ટ્રેટને ભેજવાળી રાખવી, પરંતુ અતિરેક ટાળવું. વાવણી સીધા બેચમાં અથવા નર્સરીમાંથી રોપાઓ રોપણી દ્વારા કરી શકાય છે. નર્સરીમાં વપરાયેલી બેગના કદ પ્રમાણે જમીનમાં એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે.

રચના, ઉપયોગો અને ગુણધર્મો

વડીલ તે સુશોભન, ખોરાક, કારીગરી અને inalષધીય હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે સમશીતોષ્ણ અને ઠંડા વાતાવરણમાં.

પાકેલા ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાર્બનિક રંગદ્રવ્યો, એન્થોકિઆનિન, ફાઇબર, ફોસ્ફરસ, ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ અને પોટેશિયમથી બનેલા હોય છે. પ્રત્યેક 50 ગ્રામ તાજા ફળ 9-13 મિલિગ્રામ વિટામિન સી અને 32.5 મિલિગ્રામ વિટામિન બી પૂરા પાડે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, જસત, આયર્ન અને કેલ્શિયમ છે.

તે ખાદ્ય જંગલી ફળો છે, ત્વચા અને પલ્પ બંને ખાઈ શકાય છે. જામ ફળો સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સીરપ, રેચક અને સફાઇ કરનારાઓમાં inalષધીય ઉપયોગો માટે પણ થાય છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા અને દ્રષ્ટિ સુધારવા માટે, તેમાં ન્યુરલજીઆ, માથાનો દુખાવો, પેટમાં દુખાવો અને ગૃધ્રસી માટે ઉપયોગી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે.

તે આગ્રહણીય છે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ થોડો રસોઇ, તેના સ્વાદમાં સુધારો કરવા અને પાચનમાં સુધારો કરવા માટે.

ચાસણી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરી શકાય છે.

પાકેલા ફળનો રસ કાractedવામાં આવે છે અથવા સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે અને બીજ તાણવામાં આવે છે, બીજ ઝેરી હોવાથી સાવચેત રહો, અને પછી છોડી દો લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા, જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને પેક કરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. દિવસમાં 2 થી 3 ચમચી લો.

Riaસ્ટ્રિયાની ગ્રાઝ યુનિવર્સિટી ખાતે કરવામાં આવેલા સંશોધનથી જાણવા મળ્યું છે કે બેરીનો અર્ક, કોલેસ્ટેરોલના ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું oxક્સિડેશન ઘટાડે છે એથરોજેનેસિસમાં સામેલ છે, જે રક્તવાહિનીના રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

બીજી બાજુ, લીલા ફળોમાં એક ઝેરી સિધ્ધાંત છે જેને સાંબુનિગ્રિના કહેવામાં આવે છે, તેથી જ સારી રીતે પાકે ત્યાં સુધી ન ખાવું જોઈએ. તેવી જ રીતે, આ ઝેરી સિધ્ધાંત પાંદડા, છાલ અને મોટાબેરીના બીજ દ્વારા પ્રસ્તુત થાય છે.

પાંદડા ખૂબ ઝેરી હોવાથી તેમના સેવન ન કરવા જોઈએ અને તેના ઉપયોગના સંબંધમાં, તે પાકમાં જોવા મળ્યું છે ઉંદર, મોલ્સ અને કીટકને ખંડન કરવુંતેવી જ રીતે, બર્ન્સ અસરકારક જંતુનાશક છે.

પ્રેરણામાં મચ્છર જીવડાં તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને છોડ પર છાંટવામાં એફિડ અને ઇયળો સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

જંતુ નિયંત્રણ માટે, તૈયારી નીચે મુજબ કરી શકાય છે:

એક લિટર પાણી અને 225 ગ્રામ બાફેલી છે. 20 મિનિટ માટે વેલ્ડબેરી પાંદડા, તાણ અને ઠંડુ થવા દો, પછી એક ઉમેરો ચમચી પ્રવાહી અથવા પાવડર ડીટરજન્ટ અને છેવટે તે એક એટોમાઇઝરમાં મૂકવામાં આવે છે.

ફૂલો ખાદ્ય હોય છે, હર્બલ ટી, જેલી, જામ, આઈસ્ક્રીમ, કૂકીઝ અથવા અન્ય bsષધિઓ સાથે સંયોજનમાં વિવિધ રીતે સ્વાદ અને તૈયાર કરવા માટે ગેસ્ટ્રોનોમીમાં વપરાય છે. વાઇન લાંબા સમયથી મેળવવામાં આવી છે, જ્યાં મેસેરેટેડ તેને સુગંધિત ગંધ અને જૂના સ્વાદ આપે છે.

ફૂલો આવશ્યક તેલ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફિનોલિક એસિડ્સ, ટેનીન, વિટામિન સી અને ખનિજોથી બનેલા છે. તેમની પાસે ડાયફોરેટિક ગુણધર્મો છે  અને તેઓ શ્વાસનળીના ઉપકલા પર કાર્ય કરે છે, એક બળતરા અસર પ્રદાન કરે છે જે બ્રોન્શિઓઆલ્વેઓલર સ્ત્રાવના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, તેથી જ તે સામાન્ય શરદી અને એન્ટી-ફ્લૂ પ્રક્રિયાઓની સારવાર માટે અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

અધ્યયનોએ નક્કી કર્યું છે કે વડીલબેરી ફ્લેવોનોઇડ્સ છે એન્ટીoxકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિકારક ગુણધર્મો, કારણ કે આ મોનોસાઇટ્સમાં સાયટોકિન્સનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે, આમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

ફૂલો માટે વાપરી શકાય છે સફાઇ ક્રિમ ઉત્પાદન અને ત્વચા પરના દોષોને દૂર કરો.

ફૂલો અને ફળો છે એન્ટિસેપ્ટિક અને બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો, પાયોરિયા, ગિંગિવાઇટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસ માટે વપરાય છે, રેડવાની ક્રિયા સાથે તમે માઉથવોશ અને ગાર્ગલ્સ કરી શકો છો. તેઓ ઘાને જીવાણુનાશિત કરવા અથવા બર્ન્સને દૂર કરવામાં સેવા આપે છે.

ફૂલોને પરંપરાગત રીતે ગેલેક્ટોગogગ અસર આભારી છે, તેવું કહેવું છે પ્રોટીન સંતુલનને કારણે દૂધના ઉત્પાદનમાં ઉત્તેજીત થાય છે, જે દૂધ જેવું ફાળો આપે છે.

એલ્ડર લાકડું એકદમ પ્રતિરોધક છે, કેબિનેટ નિર્માણ અને કૃષિ સાધન નિર્માણ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. શાખાઓમાંથી પિથ કા theવામાં આવે છે તે સરળતાને લીધે, તેઓ વાંસળી, કેન્યુટીલોસ, ફટકાના પાથરો અને લાકડા બનાવવા માટે વપરાય છે.

અંતે, ઉપર જણાવેલ વિવિધ ઉપયોગો અમને તે ચકાસવાની મંજૂરી આપે છે el વડીલ પરંપરાગત રીતે અનેક હેતુઓ માટે વપરાય છે. જેમ કે જોઈ શકાય છે, વૃક્ષના તમામ ભાગોમાં મનુષ્ય દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાની મોટી સંભાવના સાથેની લાક્ષણિકતાઓ છે.