છીછરું શું છે અને તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

છીછરો એ મધ્ય એશિયામાં વસેલો એક છોડ છે, જો કે તે ખૂબ જાણીતું નથી, ચોક્કસ તે જલ્દીથી થશે કારણ કે તેનું વાવેતર ડુંગળી જેટલું સરળ છે પરંતુ તે આના કરતાં વધુ ઉત્પાદક છે.

તેથી જો તમે જાણતા નથી શું છીછરું છેપછી જો તમે નવા સ્વાદો અજમાવવા માંગતા હો તો અમે તમારા પ્રશ્નના જવાબ આપવાના છીએ. 🙂

તે શું છે?

છીછરા, જેને છીછરા, ચાર્લોટ, છીછરા અથવા એસ્કેલોઆના નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક શાકભાજી છે, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ એલીયમ એસ્કેલોનિકમ છે. તેનો ખાદ્ય ભાગ એ બલ્બ છે, જે નાના લાલ ડુંગળી અથવા મોટા અને જાડા લસણ જેવા લાગે છે, ખૂબ સુગંધિત હોય છે. ત્યાં ત્રણ જાતો છે:

• પેક્સીઆ: તે એક મધ્યમ કદનું બલ્બ છે, લીલો રંગનો વાયોલેટ છે, જે લાલ રંગના રંગથી coveredંકાયેલ છે.
• જાડા એલેસેન: કદ કંઈક અંશે મોટું છે અને ત્વચા ઓછી દંડ છે.
• જર્સી: બલ્બ ગોળાકાર હોય છે, લાલ ત્વચા સાથે.

તે કેવી રીતે પીવાય છે?

તે લસણ અથવા ડુંગળીની જેમ ખાવામાં આવે છે; એટલે કે: અમે તેને રાંધવા, અથવા તેને અદલાબદલી કરી અને ફ્રાય કરી શકીએ છીએ. તેનો સ્વાદ તે બે અન્ય શાકભાજી વચ્ચેનો છે. આ ઉપરાંત, પછી ભલે આપણે તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે અથવા સલાડમાં કરીએ, અમારું તાળવું ચોક્કસ સમસ્યાઓ વિના તેનો સ્વાદ માણવા માટે સક્ષમ હશે. 🙂

તેની ખેતી કેવી છે?

જો આપણે છીછરા ઉગાડવા માંગતા હો, તો આપણે નીચેની બાબતો જાણવી પડશે:

• સ્થાનબહાર, સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• પ્રાણીઓની પાણી પીવાની: અઠવાડિયામાં 2-3 વખત.
• ગ્રાહક: તેને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સમૃદ્ધ ખાતરોની જરૂર છે જે જમીનમાં લાકડાની રાખ ઉમેરીને આપી શકાય છે.
• ગુણાકાર: શિયાળામાં બલ્બ દ્વારા.
• લણણી: જ્યારે પાંદડાની ટીપ્સ પીળી થવા લાગે છે ત્યારે દાંડીને ટ્વિસ્ટ કરવાનો સમય આવશે જેથી બલ્બ ચરબી વધે. લગભગ 15-20 દિવસ પછી તે એકત્રિત કરવામાં આવશે.
• સંગ્રહ: લસણ અથવા ડુંગળી જેવું જ: બલ્બ મેશ બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ લટકાવવામાં આવે છે.

તમે શું વિચારો છો?