કાકૂરબિટ્સ એ આખા વિશ્વમાં ફળો છે અને તેમાં ઘણી જાતો છે. તમે મળશે કોળું, તડબૂચ, કાકડીઓ અને તરબૂચ, બધા લતાના આ પરિવાર સાથે સંકળાયેલા છે, જેમના ફળોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી, પોટેશિયમ, બીટા કેરોટિન અને માઇક્રો વિટામિન્સ હોવાના લક્ષણો છે.
એકવાર શિયાળો પવનની શરૂઆત કરે છે ત્યારે મે અને વાવેતરની યોજના કરવાનો સમય છે સાઇટ્રન સ્ક્વોશ એક ઉત્તમ પસંદગી તરીકે બહાર આવે છે બગીચામાં જગ્યા ધરાવતા લોકો માટે. એકવાર ઉગાડ્યા પછી, તમે ફાઇબર અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરેલા પરંપરાગત જાળવણી અને જામ બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અલ્કોયોટા અથવા એન્જલ હેર સ્ક્વોશનો આનંદ લઈ શકો છો.
મૂળ
La કુકરબીટા ફિસિફોલિયા સિટ્રોન સ્ક્વોશ તરીકે પ્રખ્યાત, તે એક ચડતા વેલો છે જે લાક્ષણિક ઉનાળાના ફળ આપે છે જેની સાથે પરંપરાગત દેવદૂત વાળ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તરબૂચ, તરબૂચ અને કાકડીઓની જેમ, ખાટાં ખાઉં એ કુકરબીટ લીટીનાં છે.
તેમ છતાં તે સોળમીના અંતમાં અને સત્તરમી સદીના પ્રારંભમાં યુરોપમાં આવ્યું હતું, તે જાણીતું છે કે તે અમેરિકાથી આવ્યું છે. આ પાક ખાસ કરીને એંડિયન પર્વતોમાં થાય છેત્યાંથી તે સમગ્ર અમેરિકામાં ફેલાયેલો છે અને હાલમાં લગભગ તમામ ખંડોમાં તેની ખેતી થાય છે.
સાઇટ્રન સ્ક્વોશ એ કુકરબીટ પ્રજાતિમાં સૌથી ઓછી ખેતી કરવામાં આવે છે અને જો કે તે આજે ખૂબ જાણીતું છે, ભૂતકાળમાં તે વધુ કિંમતી હતું. પુરાતત્વીય સંશોધન તેના નિર્દેશ કરે છે ખાસ કરીને પેરુવીયન ક્ષેત્રમાં વપરાશ અને માર્કેટિંગ.
તરબૂચ અને કાકડી વચ્ચે, સાઇટ્રન સ્ક્વોશ તે છે જે ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ સ્થળોએ. એટલે કે, તે કુકરબાઈટના પરિવારનું સૌથી સાર્વત્રિક છે. તે આવરી લે છે તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, કારણ કે તે ચીલી અને આર્જેન્ટિનાથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જાય છે. ભારત, ફિલિપાઇન્સ અને જાપાન ભારે ઉત્પાદક છે.
ખાટાં ખાટાંની લાક્ષણિકતાઓ
બધા કુકરબીટ્સની જેમ, સાઇટ્રન સ્ક્વોશ તે એક ચડતા, વિસર્પી છોડ છે જે જાડા મૂળવાળા, બારમાસી અને પ્રતિરોધક છે.
પાંદડામાં પાંચથી 25 સેન્ટિમીટર સુધી પેટીઓલ હોય છે, તેમછતાં કેટલાકમાં સફેદ રંગદ્રવ્ય ફોલ્લીઓ હોય છે અને ફૂલો સ્થાન પર એક્સેલરી અને પેન્ટામેરિક હોય છે. તેમાં નર અને માદા ફૂલો છે, બાદમાં પાંચ સેન્ટિમીટર લાંબી મજબૂત પેન્ડુલમ સાથે. અંડાશય લંબગોળની જેમ આકારની હોય છે અને છોડના ફૂલો સામાન્ય રીતે પીળા હોય છે.
સાઇટ્રન સ્ક્વોશ ફળ પ્રકાશ અને શ્યામ ટોન સાથે મોટા અને લીલા રંગના હોય છે, તેમાં સફેદ, લીલો અને ક્રીમ ફોલ્લીઓ પણ હોય છે. અંદર સફેદ પલ્પ છે અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ મીઠી સ્વાદ.
બીજ 12 થી 15 મીલીમીટર જેટલા કદના હોય છે, આ ઓવ brownઇડ આકારના ઘેરા બદામી અથવા કાળા રંગના હોય છે, દરેક ફળ 300 થી 500 એકમો ધરાવે છે.
ખેતી અને સંભાળ
સાઇટ્રન સ્ક્વોશ વાવવા માટે, આબોહવાને ખૂબ જ ખાસ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે. કારણ કે તે ગરમ વિસ્તારોમાંથી આવે છે અને તેમ છતાં તે ઠંડીનો ખૂબ જ પ્રતિકાર કરે છે, આદર્શ એ છે કે ત્યાં ઉગાડવું જ્યાં પુષ્કળ સૂર્ય હોય. તેમને વારંવાર પાણીયુક્ત થવું જોઈએ કારણ કે તેમના ફળ મોટાભાગે પાણીથી બનેલા છે.
ઠંડા અને સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં રહેતા લોકો માટે, વાવણીનો આદર્શ સમય મેની શરૂઆતમાં હોય છે, તે ક્યારેય 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં તો ગ્રીનહાઉસનો આશરો લેવો જોઈએ. ગરમ સ્થળોએ આદર્શ એ છે કે તેને બહાર વાવવું, ખાસ કરીને મેના અંતમાં અને જ્યારે ઠંડું તાપમાન રહેવાનું જોખમ નથી.
કોમોના આ છોડને ઘણી જગ્યાની જરૂર છે, તમારે છોડ વચ્ચે લગભગ બે મીટર છોડવું જોઈએ.
એકવાર રોપાઓ બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવ્યા પછી, તમારે પસંદ કરેલા ક્ષેત્રમાં ફરીથી સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સૌથી સુંદર પસંદ કરવું આવશ્યક છે. આ ખૂબ મોટા થશે, તેથી નિયમિત કાપણી થવી જોઈએ.
ફળ સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર માટે છ મહિનામાં તૈયાર થઈ જશે અને તે જાણવા માટે કે તે પાકે છે તેને ખીલીથી દબાવવું આવશ્યક છે, જે સરળતાથી શેલમાં પ્રવેશવું આવશ્યક છે.
ઉપદ્રવ અને રોગો
જોકે જીવાતો સામાન્ય રીતે આ પ્રકારના પાક પર હુમલો કરતા નથી, તેમ છતાં તેઓએ મૂળભૂત કાળજી લેવી જ જોઇએ.
ફુગ કે જે મોટા ભાગે સાઇટ્રન સ્ક્વોશ પર હુમલો કરી શકે છે તે છે માઇલ્ડ્યુ અને પાવડર માઇલ્ડ્યુ. તેમાં હુમલાઓનું જોખમ પણ છે જીવાત, ઇયળો, એફિડ અને સ્પાઈડર નાનું છોકરું, પરંતુ લસણ અને ઘોડાના અર્કથી બધાને ટાળી શકાય છે.
જીવાતોને ટાળવા માટે કોળા સાથે સંકળાયેલા કેટલાક છોડ વાવવા ભલામણ કરવામાં આવે છે ટામેટાં, કોબી, કોર્ન ચાર્ડ અને લેટીસ જેવી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવો.