ક્ષેત્ર સરસવ (સિનાપિસ આર્વેન્સિસ)

La સિનાપિસ આર્વેન્સિસ, લોકપ્રિય "ક્ષેત્ર મસ્ટર્ડ" તરીકે ઓળખાય છે, કુટુંબ સાથે જોડાયેલા પ્લાન્ટનો સમાવેશ કરે છે બ્રાસિકાસી, જે મૂળ યુરોપના હોવા છતાં ઉત્તર અમેરિકામાં પણ પ્રાકૃતિકરણમાં વ્યવસ્થાપિત છે. જો તમે તેના વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો અમે તમને આ પોસ્ટ વાંચવા માટે આમંત્રણ આપીએ છીએ, ખાસ કરીને ક્ષેત્ર સરસવને સમર્પિત.

આ વાર્ષિક bષધિ તે પાનખર છોડ છે, જે લગભગ 1mt highંચી વૃદ્ધિ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે; તેના દાંડા ઉભા હોવા અને તેમના આધારની આસપાસ રુવાંટીવાળું હોવા, એકદમ ડાળીઓવાળું અને લંબાણપૂર્વક ખેંચાયેલા, આશરે ,ંચાઇ 100 સે.મી. દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

તેના લક્ષણો

તેના પાયા પર દાંતાળું અથવા પિન્નેટ પાંદડા મોટા છે, આશરે 30 સે.મી.ની લંબાઈ સાથે, જે સેસિલ હોઈ શકે છે અથવા ટૂંકા પેટીઓલ હોઈ શકે છે. તેના નીચલા પાંદડા સામાન્ય રીતે લ્યુરેટ અને પેટીઓલેટ હોય છે, બાજુના ભાગોની અન્ય જોડીઓની સરખામણીમાં, મોટા ટૂર્મલ લોબ રજૂ કરે છે, જેમાં ટૂથ ટૂથ ટૂર માર્જિન હોય છે; જ્યારે ઉપરના પાંદડા સેસિલ, લાન્સોલેટ, દાંતાવાળા અને ભાગલા પાડવાથી અલગ પડે છે.

તેના ફૂલો એક સમાવે છે ટર્મિનલ રેસમ બ્રેક્ટ વગર અને વિસ્તરેલ નાના પીળા ફૂલોથી બનેલા છે જેમાં 4-9 મીમીની 10 પાંખડીઓ હોય છે; તેમના પેડિકલ્સ એક સીધા આકારના હોય છે અને પેટન્ટ હોય છે, જેમ કે તેમના સેપલ્સ, જે લગભગ 5 મીમી જેટલા કદના હોય છે, લીલા રંગના હોય છે અને, કેટલાક પ્રસંગોએ, એકબીજાથી જુદા હોય છે. તેમની પાસે 4 ટૂંકા પુંકેસર અને બે વધુ થોડા ટૂંકા હોય છે.

તેવી જ રીતે, તેનું ફળ સ્ક્વોશડ, ચતુર્ભુજ સાઇલિક છે, જેની લંબાઈ 3-5 સેમીની આસપાસ છે; પત્રિકાઓમાં સ્પષ્ટ રીતે ચિહ્નિત નસો હોય છે, તેમ છતાં, મધ્યમ સામાન્ય રીતે ખરેખર દેખાતું નથી, વધુમાં, તેના 2 સ્થાનિકોમાં 4-8 બનેલા પંક્તિમાં બીજ ગોઠવાય છે.

જણાવ્યું હતું કે ફળનો અંતિમ ભાગ “ચહેરો” તરીકે ઓળખાય છે, જે લંબાઈના 12-15 મીમી જેટલો માપે છે, આકારમાં શંકુદ્રુપ છે અને તેમાં એક અથવા વધુ બીજ છે. એ જ રીતે, આપણે નિર્દેશ કરી શકીએ કે, સામાન્ય રીતે, આ સિનાપિસ આર્વેનિસ તે ફેબ્રુઆરી અને Octoberક્ટોબર મહિનાની વચ્ચે ખીલે છે.

ની સંભાળ રાખવી સિનાપિસ આર્વેન્સિસ

આગળ, અમે સંભાળ વિશે થોડી નાની ટીપ્સ આપીશું જે ફિલ્ડ મસ્ટર્ડને આપવી જોઈએ:

• પ્રકાશ: તેમ છતાં તેઓ સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં વિકાસ કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે તેઓ શેડમાં ઉગાડવામાં સમર્થન આપવા માટે સંપૂર્ણ રીતે સક્ષમ છે.
• temperatura: જો તે ગરમ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે તો તે શ્રેષ્ઠ છે.
• ભેજ: આ સિનાપિસ આર્વેનિસ તે જમીનમાં ઉગાડવું જોઈએ જે ભેજવાળી સાધારણ શુષ્ક હોય છે.
• એસિડિટી: તે જમીનને પ્રાધાન્ય આપે છે જેના પાયા 5.5-8 ની આશરે પીએચથી સમૃદ્ધ છે.
• નાઇટ્રોજન: સહેજ સમૃદ્ધ જમીનને પ્રાધાન્ય આપવાનું વલણ ધરાવે છે અથવા, તેમાં નિષ્ફળ થવું, સાધારણ નબળું; તે વધુ પડતા ખાતરોવાળી જમીન માટે યોગ્ય નથી.

ક્ષેત્ર સરસવના ગુણધર્મો

ની કેટલીક સૌથી નોંધપાત્ર ગુણધર્મો સિનાપિસ આર્વેનિસ, નીચે જણાવેલ લોકોથી બનેલું છે:

સફેદ સરસવમાંથી મેળવેલા તે જ રીતે તેના બીજનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. ત્વચા પર બળતરા પ્રભાવનું કારણ બને છે, ક્યુટેનીયસ રુધિરકેશિકાઓના વાસોડિલેશન ઉત્પન્ન કરવા ઉપરાંત, તેને સંયુક્ત બિમારીઓ, ન્યુરિટિસ અને સંધિવાની સારવાર માટે આદર્શ બનાવે છે.

તેમાં સીનાપિન છે, એક પદાર્થ જેમાં એન્ટિબાયોટિક અસર છે જે તેને ગ્રામ નકારાત્મક બેક્ટેરિયા સામે લડવાની મંજૂરી આપે છે. કારણ કે જ્યારે તે મોટા ડોઝમાં વપરાય છે ત્યારે તે ઝેરી છે, હંમેશા તેનો મધ્યમ ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. વધુ પડતા બાહ્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરવાથી ફોલ્લાઓ થાય છે અને સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, નેક્રોસિસ પણ થઈ શકે છે.

પાંદડા ખાદ્ય હોવા માટે .ભા છેતેમની પાસે થોડો મસાલેદાર સ્વાદ છે અને સલાડ માટે ખૂબ યોગ્ય છે; તેમના ભાગ માટે, જૂના પાંદડા થોડો એસિડ સ્વાદ ધરાવે છે અને સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. જ્યારે તેના ફૂલો હજી ખોલ્યા નથી, ત્યારે દાંડી બ્રોકોલીના અવેજી તરીકે વાપરી શકાય છે.

બીજી બાજુ, તેના બીજને કાચી અને સેન્ડવીચ અને / અથવા સલાડ સાથે ભેળવીને તેને સ્પાઇસીઅર સ્વાદ આપવા શક્ય છે; સમાનરૂપે, વિવિધ વાનગીઓ માટે ફ્લેવરિંગ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે તેમને પ્રમાણિક સરસવનો થોડો સ્પર્શ છે, જ્યાંથી તેઓ તેમનું નામ લે છે. તેના બીજ તેલ મેળવવા માટે પણ વપરાય છે.

સંસ્કૃતિ

આ છોડની ખેતી તેના બીજ એકત્રિત કરવા અને ખોરાક મેળવવા માટે તેમની પ્રક્રિયા કરવા માટે જ કરવામાં આવે છે, પણ સામાન્ય રીતે લીલા ઘાસ અને લીલા ખાતરના છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે; તેમજ જ્યારે જમીનની ખેતી કરવામાં આવે છે ત્યારે જમીનની ફળદ્રુપતા વધારવા અથવા જાળવવા માટે, કારણ કે તેમાં ઝડપથી વિકાસ થાય છે.

જો તમને ખોરાક બનાવવા માટે સરસવ ઉગાડવામાં રસ છે, તો તમારે તે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે વાવણી કરતા પહેલા, તમારે જમીનને સારી રીતે તૈયાર કરવી જોઈએઆ માટે, તમારે પ્રાધાન્ય કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરીને, સારી ખેતી અને પર્યાપ્ત ગર્ભાધાન બંને આપવાની ખાતરી કરવી આવશ્યક છે.

તેવી જ રીતે, તે અનુકૂળ છે કે અમે ઉલ્લેખ કર્યો છે કે સૌથી સફળ વસ્તુ તે છે કે આ છે sunંચા સૂર્યના સંસર્ગવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને થોડી છાંયો; તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઇએ કે તે એક છોડ છે જે ઠંડા હવામાનને ખૂબ સારી રીતે ટેકો આપતો નથી, તેથી તે મરી શકે છે. આ અર્થમાં, ઉનાળો સમાપ્ત થાય ત્યારે તેના બીજ કાપવા માટે, વસંત ofતુની શરૂઆતમાં (તે સમયે જ્યારે રાત્રિનું તાપમાન 10 ° સે કરતા ઓછું ન હોય) વાવણી કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

તે શક્ય છે તમારા બીજ એકત્રિત કર્યા પછી તરત જ તેને સંગ્રહિત કરો, અથવા તેમને સંપૂર્ણ સૂકાયા પછી હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં મૂકો. આ અર્થમાં, આપણે નિર્દેશ કરવો આવશ્યક છે કે જ્યારે આ ફળનો પાક હજી પાક્યો નથી; પછી તેઓને માત્ર સૂકવવા માટે જ નહીં, પણ પાકતા પૂર્ણાહુતિ માટે પણ તેમને સૂર્યમાં મૂકવું આવશ્યક છે.

માત્ર જ્યારે ત્યાં લાંબા સમય સુધી સૂકા બેસે છે ત્યારે તમારે તેને પાણી આપવું જોઈએ, કારણ કે સામાન્ય રીતે વરસાદથી મેળવેલું પાણી તેમના માટે પૂરતું છે. તેવી જ રીતે, એવું પણ કહેવું આવશ્યક છે કે વાર્ષિક અથવા દ્વિવાર્ષિક છોડ તરીકે ખેતરમાં સરસવની ખેતી કરી શકાય છે, તેના ક્રમશ: તેના પાંદડા અને બીજ બંને એકત્રિત કરવા.

રોગો

રોગોના સંબંધમાં જે સિનાપિસ આર્વેનિસ, એ નોંધવું જોઇએ કે, સામાન્ય રીતે, એફિડ્સ ઘણીવાર બંને કળીઓ અને ફૂલોની કળીઓનો નાશ કરે છે, તમારા બીજના ઉત્પાદનને નકારાત્મક અસર કરે છે.

તેવી જ રીતે, તે ખૂબ જ સંભવિત છે કે નબળા પાકને ધારે એવી આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ સમાપ્ત થઈ જશે સરસવનો વિનાશ અને વિઘટનનું કારણ, આમ તેને જીવાતો અને વિવિધ રોગો દ્વારા હુમલો થવાનું જોખમ વધારે છે.

ખાસ કરીને અને વસંતના અંતે અને પાનખરની શરૂઆતમાં, આ છોડ સામાન્ય રીતે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ દ્વારા હુમલો કરવામાં તદ્દન સંવેદનશીલ હોય છે; તેથી તેને ખુલ્લા અને યોગ્ય રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યામાં ઉગાડવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ટાળવાનો પ્રયાસ કરો, છોડને પાણી આપતા સમયે પાંદડા ભીના થઈ જાય છે.

એ જ રીતે, તેમના દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે તે ખૂબ સામાન્ય વાત છે ગોકળગાય અને ગોકળગાય, તેમજ ભૃંગ, જે પાંદડા આસપાસ છિદ્રો પેદા કરે છે જે છોડને નબળા બનાવે છે. તેથી જો તમે તેને ઉગાડવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ઉપરોક્ત માહિતી ધ્યાનમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં, તે તમને મજબૂત અને સ્વસ્થ પ્લાન્ટ બનાવવામાં ચોક્કસપણે મદદ કરશે.