બેલ મરી: ખેતી, ઉપયોગો અને વધુ

El સિમલા મરચું, જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે કેપ્સિકમ એન્યુમ વાર. વાર્ષિકતે વનસ્પતિ વનસ્પતિ છે જે વિશ્વના સમશીતોષ્ણ અને ગરમ વિસ્તારોમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે, અને તે ઓછું નથી: તેના ફળોમાં ખૂબ જ લાક્ષણિક સ્વાદ હોય છે, જે ઘણા લોકો માટે સુખદ હોય છે. આ ઉપરાંત, એક છોડ એક પરિવાર માટે theતુ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પૂરતું ઉત્પાદન કરી શકે છે.

તેની ખેતી અને જાળવણી છે નવા નિશાળીયા માટે યોગ્યકારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી વિકસે છે, પછી ભલે તે પોટેડ હોય અથવા બગીચામાં રોપવામાં આવે છે. અને જો તમે મારા પર વિશ્વાસ ન કરો, તો હું તમને આ વિશેષમાં ખૂબ પ્રશંસા કરાવતી શાકભાજી વિશે આપશે તે સલાહનું પાલન કરો, અને મને કહો 🙂.

બેલ મરી લાક્ષણિકતાઓ

આ તેના મૂળ સ્થાને એક બારમાસી હર્બેસિયસ પ્લાન્ટ છે પરંતુ મેસોમેરિકામાં વસતા સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં વાર્ષિક રૂપે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તે 6000 હજાર વર્ષ પહેલાં માનવ વપરાશ માટે ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું હતું. તે સામાન્ય નામોથી ઓળખાય છે ઘંટડી મરી, પapપ્રિકા, મરચું, મીઠી મરી, ઘંટડી મરી અથવા ઘંટડી મરી.

તે લગભગ એક .ંચાઇ સુધી વધે છે 75 સેન્ટિમીટર, અને ઝાડવું બેરિંગ ધરાવે છે. દરેક શાખામાંથી બે દાંડી નીકળે છે, જે બદલામાં બે વધુ દાંડીમાં વહેંચાય છે, એટલે કે, તે એક છોડ છે જેમાં ડાઇકોટોમસ શાખાઓ હોય છે. પાંદડા સંપૂર્ણ, સરળ હોય છે, અંડાકાર-આકારનું આકાર સાથે, દૃશ્યમાન મધ્ય નસ સાથે, લીલો રંગ લીલો હોય છે અને લગભગ 4 સે.મી. ફૂલો નાના, એકાંત હોય છે અને ડાળીઓની અક્ષમાં દેખાય છે અને સફેદ હોય છે.

ફળ, નિouશંકપણે આ છોડની સૌથી લાક્ષણિકતા, તે બેરી છે જે ઘણાં વિવિધ આકારો લે છે: તે ગોળાકાર, હ્રદય આકારનું, નળાકાર અથવા ચોરસ હોઈ શકે છે અને સફેદ રંગથી લાલ રંગનું હોઈ શકે છે, જે સૌથી સામાન્ય પીળો, લીલો અને લાલ હોય છે.. તેનું વજન કેટલાક ગ્રામથી લઈને અડધો કિલો સુધી છે.

હાલમાં ઘણી જાતો છે, જેમાં જલાપેનો, કાયેન (અથવા કાયેન), બર્ડ્સ આઇ, થાઇ અથવા આરસ છે. સ્પેનમાં સૌથી વધુ વાવેતર થાય છે: પેડ્રન, વર્ડે અથવા ક્રિસ્ટલ મીઠી મરી તરીકે; મોરીન, ઇલે અથવા સાચવો માટે પસંદ કરો; પapપ્રિકા માટે ઓરોરા અથવા મરચું મરી; ઓ અથાણા માટે હંગેરીથી પીળો.

તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

જો તમે તમારા બગીચામાં અથવા તમારા યાર્ડમાં ઘણાં ઘંટડી મરીના રોપાઓ રાખવા માંગતા હો, તો નીચે આપેલા ધ્યાનમાં રાખો:

સીઇમ્બ્રા

ઉત્તમ લણણી મેળવવા માટે, તમારે વસંત inતુમાં બીજ વાવવા જ જોઈએ, સીધા રોપાની ટ્રેમાં, નીચે પ્રમાણે:

1. ટ્રેને સાર્વત્રિક વધતા માધ્યમથી ભરો (તમે સીડબેડ્સ માટે તૈયાર કરેલી વસ્તુનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો).
2. દરેક સોકેટમાં વધુમાં વધુ બે બીજ મૂકો, જ્યારે બંને અંકુરિત થાય છે તે કિસ્સામાં એકબીજાથી સહેજ અલગ પડે છે.
3. તેમને થોડુંક સબસ્ટ્રેટથી Coverાંકી દો, જેથી પવન ફૂંકાય ત્યારે તેઓ ઉડી ન શકે.
4. ટ્રેને બીજાની અંદર મૂકો - તેમાં છિદ્રો નથી- અને બાદમાં લગભગ 2 સેન્ટિમીટર પાણી ભરો, જેથી બીજને પાણીયુક્ત બનાવવામાં આવે.
5. હવે, સીડબ anડને એવા ક્ષેત્રમાં મૂકો જ્યાં શક્ય હોય તો તે સીધો પુષ્કળ કુદરતી પ્રકાશ મેળવે.
6. સબસ્ટ્રેટને ભેજવાળી રાખો, પરંતુ પાણીયુક્ત નહીં.

En 10 દિવસો પ્રથમ મુદ્દાઓ અંકુર ફૂટવો શરૂ કરશે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

લગભગ એક મહિના અથવા દો a મહિના પછી, જ્યારે રોપાઓનું વ્યવસ્થાપન કદ (લઘુત્તમ 5 સે.મી. highંચું) હોય, ત્યારે તે 20 સે.મી.ના વ્યાસના વ્યક્તિગત માનવીમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનો સમય હશે., સાર્વત્રિક વધતા સબસ્ટ્રેટનો ઉપયોગ કરીને, તેમને સંપૂર્ણ સૂર્ય અથવા ખૂબ તેજસ્વી ક્ષેત્રમાં મૂકો.

વધુ બે મહિના પછી, તમે તેને છોડ વચ્ચે 50 સે.મી. છોડીને હરોળમાં બગીચામાં રોપણી કરી શકો છો, અથવા મોટા વાસણોમાં ખસેડી શકો છો.

બેલ મરીની સંભાળ અને જાળવણી

એકવાર રોપાઓ નિર્ણાયક અવધિ પસાર કરી લેશે - તેમના કિસ્સામાં તે લગભગ જીવનના પ્રથમ ત્રણ મહિના છે-, તમે નીચે મુજબ તેમની સંભાળ લેવાનું શરૂ કરી શકો છો:

• સ્થાન: અમે તેમને એવા વિસ્તારોમાં રાખવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ જ્યાં ઘણું પ્રકાશ પ્રવેશે છે.
• પ્રાણીઓની પાણી પીવાની: ખૂબ વારંવાર. સબસ્ટ્રેટને સૂકવવા, પણ પાણી ભરાવાનું ટાળો. તેમના હેઠળ પ્લેટ મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, સિવાય કે તમે પાણીયુક્ત 15 મિનિટ પછી વધારે પાણી કા removeી નાખો.
• ગ્રાહક: મોસમ દરમ્યાન તેઓને જૈવિક ખાતરોથી ફળદ્રુપ કરવું જ જોઇએ, તે ખાતર હોય, કૃમિ કાસ્ટિંગ્સ, ગ્વાનો અથવા તમે જે પસંદ કરો તે.
• કાપણી: એકવાર પ્લાન્ટની સ્થાપના પછી તમારે દરેક દાંડીનો અંત દૂર કરવો જ જોઇએ, આ રીતે તે નીચલા શાખાઓ કા takeશે અને વધુ પ્રમાણમાં ફળ આપશે.
• લણણી: ફળોની લણણી લીલી હોય છે અથવા જ્યારે તેઓ રંગ પ્રાપ્ત કરે છે, વાવણીના 200 દિવસ પછી (જો હવામાન હળવા અને ગરમ હોય તો તે પહેલાનું હોઈ શકે છે). તમારે તેમને લગભગ 3 સે.મી. સ્ટેમથી કાપવું પડશે.

ઉપદ્રવ અને રોગો

તે એક છોડ છે કે જેના પર વિવિધ જંતુઓ અને પરોપજીવીઓ દ્વારા હુમલો કરી શકાય છે, અને માઇક્રોસ્કોપિક સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા પણ તેને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે.

જીવાતો

• એફિડ્સ: તેઓ લંબાઈ આશરે 0,5 સે.મી. માપે છે, અને તેઓ ફૂલો પર અને ક્યારેક તેમના દાંડી પર આરામ કરે છે, તેમને નાશ કરે છે. તેઓ નીમ તેલ સાથે લડ્યા છે.
• લાલ સ્પાઈડર: તેઓ નાના લાલ જીવાત છે, લગભગ 0 સે.મી., કોબવેબ્સ બનાવવામાં સક્ષમ છે. તે છોડના કોષોને ખવડાવે છે, ખાસ કરીને પાંદડાની નીચે, જ્યાં હળવા લીલા ફોલ્લીઓ દેખાવા માંડે છે જે પાંદડાના તંદુરસ્ત લીલા સાથે વિરોધાભાસી છે. તે નીમ તેલ અને પોટેશિયમ સાબુ બંને સાથે ઉપચાર કરી શકાય છે.
• લીલા કેટરપિલર: કે પાંદડા અને દાંડી પર ફીડ. તેઓ બેસિલસ થ્યુરિંગિએન્સીસ (તે બેક્ટેરિયમ છે જે તમને નર્સરીમાં વેચવા માટે મળશે) સાથે લડવામાં આવે છે, અથવા લસણના એક કે બે લવિંગ કાપીને છોડની આસપાસ મૂકો.

રોગો

• મરી ઉદાસી: તે એક રોગ છે જે ફૂગ દ્વારા ફેલાય છે જે ગળાના સ્તર પર હુમલો કરે છે, જ્યાં તે એક કાળી જગ્યા પેદા કરે છે જે સમગ્ર સ્ટેમ સુધી વિસ્તરે છે. સારવારમાં અસરગ્રસ્ત છોડને સમાવવાનો સમાવેશ થાય છે.
• ફ્યુઝેરિઓસિસ: તે એક ફંગલ રોગ છે (ફુઝેરિયમની જાતિના ફૂગથી ફેલાય છે), જે પાંદડા પર હુમલો કરે છે, જ્યાં વધુ કે ઓછા ગોળાકાર પીળા ફોલ્લીઓ દેખાશે. તે વસંત inતુમાં કુદરતી ફૂગનાશક (કોપર અથવા સલ્ફર) સાથે લડવામાં આવી શકે છે, પરંતુ ઉનાળામાં પેકેજિંગ પર નિર્દિષ્ટ સંકેતોને પગલે પ્રણાલીગત ફૂગનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

બેલ મરી ઉપયોગ કરે છે

આ એક છોડ છે જેનો ઉપયોગ તેના ફળો માટે બાગાયતી વનસ્પતિ તરીકે થાય છે, જે તાજી, તળેલું અથવા રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ એવું કહેવું આવશ્યક છે કે આ મરી વ્યવહારિક રીતે બધા પાણી છે, અને તેમાં વિટામિન, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, પ્રોટીન, ... છે, હું તમને વધુ સારી રીતે છોડીશ રાસાયણિક રચના:

પાણી 94%
કાર્બોહાઇડ્રેટ 3,7% (ફાઇબર 1,2%)
લિપિડ્સ 0,2%
પ્રોટીન 0,9%
સોડિયમ 0,5 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
કેલ્શિયમ 12 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
આયર્ન 0 એમજી / 5 ગ્રામ
પોટેશિયમ 186 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
ફોસ્ફરસ 26 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટ. સી) 131 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
રેટિનોલ (વિટ. એ) 94 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
થાઇમિન (વિટ. બી 1) 0,05 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
રિબોફ્લેવિન (વિટ. બી 2) 0,04 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ
ફોલિક એસિડ (વિટ. બી 3) 11 માઇક્રોગ્રામ / 100 ગ્રામ

બેલ મરી ગુણધર્મો

જાણે કે તે પર્યાપ્ત નથી, તેમની પાસે ખૂબ જ રસપ્રદ inalષધીય ગુણધર્મો છે: વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તમને રોગોથી વધુ સારી રીતે અટકાવવા માટે સક્ષમ હશે, ઘાને મટાડવામાં મદદ કરે છે, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરે છે y તેઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો બંને માટે આદર્શ છે તેના ફોલિક એસિડ સામગ્રી માટે.

તો તમે તેમને વધવા માટે શું રાહ જોઈ રહ્યા છો? 🙂