હાસ એવોકાડો

આજે આપણે વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાતી જાતો એવોકાડો વિશેની એક વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તે વિશે હાસ એવોકાડો. તે હૃદયના ફળના નામથી પણ જાણીતું છે કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને કાર્ડિયો-રુધિરાભિસરણ તંત્રને સુરક્ષિત રાખવા માટે બનાવેલા મહત્વપૂર્ણ અંગ અને તેલના ફાયદા જેવું લાગે છે. સમય જતા તે વિશ્વની સૌથી જાણીતી અને વેપારીકૃત જાતોમાંની એક બની ગઈ છે.

તેથી, અમે તમને આ વિશેષ સુવિધાઓ, ગુણધર્મો અને કેવી રીતે હેસ એવોકાડો કાપવા તે કહેવા માટે આ લેખ સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

તે એવોકેડોનો એક પ્રકાર છે કે જ્યારે તે જુવાન હોય ત્યારે લીલો રંગ હોય છે. જ્યારે તે પરિપક્વ બને છે અને વપરાશ માટે યોગ્ય છે, ત્યારે તે વધુ હિંસક ઘાટા રંગમાં ફેરવાય છે, લગભગ કાળો. તેની ત્વચા કડક, જાડી અને ખરબચડી હોય છે અને પલ્પ પીળી હોય છે. સ્વાદ બદામની જેમ જ છે અને તે માર્કેટિંગ કરવામાં આવતી બાકીની જાતો કરતા પ્રમાણમાં નાની વિવિધતા છે. આમાં પલ્પનું પ્રમાણ વધુ છે જે અન્ય લોકો માટે સામાન્ય રીતે વેચાય છે.

જ્યારે તમે એવોકાડોની લણણી કરો છો, ત્યારે તમારે વાવેતર કરવું પડશે જાન્યુઆરી અને જૂન મહિનાની વચ્ચે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. આ ફળનો ઉપયોગ જે રીતે થાય છે તે નીચે મુજબ છે. જો તમે તરત જ તેનું સેવન કરવા માંગતા હો, તો સૌમ્ય દબાણથી વધુ કે ઓછા સરળતાથી acક્સેસ કરી શકાય છે તેમાંથી કોઈ એક પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે અઠવાડિયા દરમિયાન વપરાશ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તે વધુ પસંદ કરો. ખાવા માટે તૈયાર એવા એવોકાડોઝ બજારોમાં શોધવા માટે સરળ છે.

જો તમે પાકા પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માંગતા હો, તો તમે એવોકાડોને કાગળની થેલીમાં મૂકી શકો છો અને ખાવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઓરડાના તાપમાને રાખી શકો છો. પાકા પ્રક્રિયાને વધુ ઝડપી બનાવવા માટેની યુક્તિઓમાંથી એક એ છે કે સફરજનની સાથે બેગ મૂકવી. સફરજનમાં કેટલાક ગુણધર્મો છે જે પાકાને વેગ આપે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે હસ એવોકાડો તૈયાર થાય ત્યારે છાલવું સહેલું છે. તમારે ફક્ત એવોકાડોને અડધા ભાગમાં કાપીને બે ભાગોને અલગ કરવા માટે છે. એકવાર તમે બંને ભાગોને અલગ કરી લો, પછી તમારે ચમચીની ટોચને ધીમેધીમે નીચેની તરફ સ્લાઇડ કરીને અસ્થિને દૂર કરવું પડશે.

જો તમે ocવોકાડોના ઓક્સિડેશન અને રંગને ટાળવા માંગો છો, એકવાર છાલ આવે, તો તમારે આને ટાળવા માટે થોડો લીંબુનો રસ અથવા સફેદ સરકો છાંટવો જ જોઇએ.

હાસ એવોકાડો ઇતિહાસ

આ વિવિધતા 1925 ની છે. રુડોલ્ફ હેસના નામથી જાણીતા કેલિફોર્નિયાના ટપાલીએ એક મેગેઝિનને જાહેરાત આપી હતી કે એવોકાડો વૃક્ષ છે જેમાં પાંદડા તરીકે ડોલરના બીલ હતા. તે સમયે એવોકાડો ડ dollarલરમાં એકમ માટે વેચાયો હતો. એકવાર તેણે આ ઘોષણા કર્યા પછી તેણે સૌથી મજબૂત જાતનાં એવોકાડો વૃક્ષો વાવવાનું નક્કી કર્યું. કલમ બનાવવા માટે, હું તેને એક વિખ્યાત નર્સરીમેન પાસેથી બીજ ખરીદવામાં સહાય માટે નિષ્ણાતની શોધ કરું છું. હેસ સલાહને અનુસરીને બીજનું બીજ એક સાથે વાવેતર કરી શકે છે અને લગભગ તક દ્વારા નવી પ્રજાતિઓ ઉત્પન્ન કરવા માટે વ્યવસ્થાપિત છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે શરૂઆતમાં આ તેમને ખૂબ ખર્ચ કરે છે અને તે તે સમયની મુખ્ય જાતોમાંની એક લાગતી નથી. જો કે, નવી એવોકાડો પેરિટી કેટલીક લાક્ષણિકતાઓને કારણે તેને બજારમાં વિશિષ્ટ હાંસલ કરવામાં સક્ષમ હતી જે તેને અનન્ય બનાવી હતી. ચાલો જોઈએ કે લાક્ષણિકતાઓ શું છે:

• હેસ એવોકાડો વૃક્ષ વર્ષમાં એકવાર ખીલે છે. સામાન્ય રીતે આ ફૂલો વસંત timeતુના સમયમાં થાય છે, પરંતુ ફળ હજી પણ ઝાડ પર હોય છે. તેઓ બગડ્યા વિના લાંબા સમય સુધી ઝાડ પર રહેવા માટે સક્ષમ છે.
• જમીનનો ડ્રેનેજ જ્યાં એવોકાડોઝ ઉગાડવામાં આવે છે તે deepંડા અભેદ્ય હોવા જોઈએ.
• જો કેટલાક ગરમ દિવસો હોય કે ફૂલોની મોસમમાં તાપમાનમાં વધારો એ ફળને નુકસાન પહોંચાડે છે. તે પણ થાય છે કે શું આ દિવસોમાં તે થાય છે જ્યારે ફળ વિકસિત થાય છે.
• આ વિવિધતાનો એક ફાયદો એ છે તે વિવિધ તાપમાન માટે વધુ પ્રતિકાર ધરાવે છે. જો કે, જો તે વારંવાર હિમના સંપર્કમાં આવે છે, તો તે ફળોના વિકાસને ધીમું કરી શકે છે.
• જો આપણે તેને સંપૂર્ણ રીતે જોઈએ તો બીજનું ફળ પ્રમાણમાં ઓછા છે. તેનું વજન ફક્ત 200-300 ગ્રામ છે.
• તેની ત્વચા ખરબચડી હોય છે અને તેનો રંગ લીલો હોય છે જ્યારે તે જાંબુડિયા રંગનો હોય છે, અને પુખ્ત થાય ત્યારે કાળો પણ હોય છે.
• અન્ય ફળો સાથે શું થાય છે તે છતાં, એવોકાડો હેસ તેમાં ફાઇબર નથી પણ પરિવહન માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર છે. બીજો ફાયદો એ છે કે તે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને લણણી થઈ શકે છે.

કેવી રીતે હેસ એવોકાડો કાપવા માટે

આ પ્રકારની એવોકાડોને સરળ રીતે અપીલ કરવા માટે, અમે તમને કેટલીક ટીપ્સ જણાવીશું.

• કટીંગ બોર્ડને નોન-સ્લિપ સપાટી પર સેટ કરો. તેને કાપલીથી બચવા માટે તમે બોર્ડ પર ભીના કાગળનો ટુવાલ પણ મૂકી શકો છો. અમે ટેબલ પર એવોકાડો મૂકીશું અને તેની સાથે ગણતરી કરવા માટે અમે છરીનો ઉપયોગ કરીને તેમને સારી રીતે પકડીશું.
• જો આપણે કેન્દ્રીય કટની વિરુદ્ધ દિશામાં નરમાશથી બંને બાજુ ચાલુ કરતા હો ત્યારે બંને હાથથી એવોકાડો લઈએ, તો આપણે ભાગોને ખૂબ સારી રીતે અલગ કરી શકીએ છીએ. આ ઉપરાંત, આ હાવભાવથી અસ્થિ છૂટી થવી જોઈએ અને એવોકાડો સંપૂર્ણ રીતે બે ભાગમાં હોવો જોઈએ.
• તમે તમારા હાથની હથેળીમાં આવેલા ખાડાથી અડધા એવોકાડોને તેને ધીમેથી પકડી રાખી શકો છો. એક ચમચી લો અને તેને અસ્થિની સામે સીધા એવોકાડોની મધ્યમાં દાખલ કરો. ચમચીને અસ્થિની આસપાસ હળવા હાથે સ્લાઇડ કરો અને તેને સરળતાથી ખેંચી શકાય છે.
• જો તમે એવોકાડો લીલા માંસની કાળી ત્વચાની વચ્ચે ચમચી દાખલ કરો છો, તો તમે ત્વચાની લાઇનને અનુસરવા અને તેને અલગ કરવા માટે સ્લાઇડ કરી શકો છો. જ્યારે માંસ સંપૂર્ણપણે અલગ થઈ જાય છે, ત્યારે પ્રક્રિયાને અડધા ભાગ સાથે પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે, કારણ કે ત્વચાને ચમચીથી ઉઠાવી શકાય છે

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે હેસ એવોકાડો અને તેની વિશેષતાઓ વિશે વધુ શીખી શકો છો.