Menene bambanci tsakanin dankalin hausa da dankalin hausa?

Akwai mutane da yawa waɗanda suke mamaki menene bambanci tsakanin dankalin hausa da dankalin hausaTunda akwai nau'ikan da yawa, ɗanɗanar ɗayan da ɗayan na iya bambanta kaɗan. Don haka tabbas, ba abin mamaki ba ne cewa ana tunanin kowannensu ya kasance daga jinsinsu daban.

Don haka idan ku ma kuna da wannan tambayar kuma kuna son in warware ta, a cikin wannan labarin zan bayyana muku sirrin .

Menene bambanci?

Amsar ita ce… babu. Duk dankalin turawa da dankalin turawa suna daya daga cikin sauran sunaye da yawa na itacen jinsin batomo. Abin da ke faruwa shi ne, kowace mutane, kowace ƙasa, ta kira tsire-tsire iri-iri, abin da ke daidai kwata-kwata saboda kowane ɗayansu yana da tarihinsa, yarensa ko yarensa, al'adunsa da sauransu.

Amma wannan matsala ce yayin nazarin halittun tsire-tsire, tunda sunaye na gama gari ko sanannun suna haifar da rikicewa da yawa. Wannan shine dalilin da yasa aka kirkiri sunayen kimiyya. Waɗannan na duniya ne, don haka duk wanda ke cikin wani ɓangare na duniya wanda yake son neman bayanai game da tsire-tsire da ake tambayarsa kawai zai san sunan kimiyya ne don nemo abin da suke nema.

Yaya dankalin hausa ko dankalin hausa?

La Batutuwan Ipomoea itacen tsire-tsire ne mai ɗorewa 'yar asalin Kudancin Amurka da Amurka ta Tsakiya. A cikin kasashen Latin Amurka kamar su Venezuela da Colombia, an fi saninsa da dankalin turawa ko chaco (sunan ya sha bamban da yanki). Yana samar da tushe mai tushe da kuma ganye, tare da tushe a nodes. Ganyayyaki cikakke ne ko haƙori, kusan tsawon 5-10cm faɗi ne, mai kyalli ko ya balaga. An haɗu da furannin a cikin cyymos zuwa cymosy-umbellate inflorescences na fari-ruwan hoda mai launi tare da cibiyar lilac. 'Ya'yan itacen suna tsere ne, sun auna tsayi 4-5cm da fadi, kuma a ciki zamu sami tsaba zagaye mai tsawon 3-4mm.

Halayen dankalin hausa

Abin da muka sani a matsayin dankalin turawa mai zahiri shine tuber, wanda aka noma shi tsawon shekaru a tarihin ɗan adam. Wani al'amari mai jan hankali game da dankalin hausa shine ba koyaushe zasu kasance da sura iri daya ba. A takaice dai, dankalin turawa masu daddawa a Turai ba zai zama iri ɗaya da waɗanda ake shukawa a Latin Amurka ba kuma wannan wataƙila matsalar babbar rikicewa da muka ambata a sakin layi na farko.

Don ku fahimce shi da kyau, babu aji guda na dankali mai zaki amma akwai nau'ikan su. A dalilin wannan, zaka iya samun farin dankali mai zaki ko na rawaya, har da dankalin turawa mai lemo tunda sune bambancin sa. Kuma menene ƙari, ana iya ganin wannan bambancin a cikin launinsa a cikin naman tuber da na fata.

Game da yanayin sa da ɗanɗano, muna iya cewa dafa shi yana da dandano mai zaki da kuma cewa yana neman rikicewa ko kuma da ɗan wahalar ganowa, tunda ɗanɗano yana kama da haɗuwa tsakanin kabewa da dankalin turawa.

Gano ɗankalin turawa mai dadi ya dogara sosai da ilimin ku game da shi. Wato, idan baku san yadda dankalin turawa da kanta yake ba, ba za ku iya sanin irin tuber da kuke saye ko ci ba kuma don wannan, kuna buƙatar sanin halayensa.

Manyan wadanda muka riga muka ambata, kamar launin su, yanayin su da kuma dandano su. Amma bayan wannan, akwai wasu halaye na gina jiki waɗanda ku ma ya kamata ku sani. Wasu daga cikinsu sune:

• Yana da kusan sugars 3%, wanda shine matakin ƙarami ƙwarai la'akari da cewa yana da ɗanɗano mai ɗanɗano.
• Sunan da aka bayar an samo shi ne daga ma'anar Girkanci "kama da dankalin turawa." Gaskiyar magana mai matukar amfani tunda dankalin turawa da dankalin turawa daban tubers ne.
• Ba ya ƙunshe da ƙwayar cholesterol kuma yawan mai yawansa shine 0%.
• Game da ƙimar caloric, yana da adadin adadin kuzari 90 kawai ga kowane gram 100 na ɗankalin turawa mai zaki.
• Daga cikin abubuwan gina jiki da dankalin turawa ke da shi, mafi mahimmanci shine bitamin C. Yawan cin dankalin turawa a kowace rana yana nuna karuwar bitamin C da kashi 70%, wannan yana fassara zuwa sau biyu na abubuwan gina jiki da dankalin yake bayarwa.
• Dukansu tuber (dankalin turawa mai dadi) da ganyen shukar kansa abin ci ne, da harbe-harbe da tushe. Amma na karshen, wasu suna da'awar cewa dandanon yayi kama da na alayyaho.
• Wannan halayyar ta ƙarshe wataƙila ita ce mafi ban mamaki, tun da yake ana iya cinye ɓangaren shuka (ganye, toho da tushe) ɗankwali mai daɗi.

Don haka idan ka ji wani ya ce abubuwa daban-daban ne, suna da gaskiya, amma ka sani cewa shuka ɗaya suke magana.

Nau'o'in dankali mai zaki

Akwai nau'ikan fiye da 400, mafi yawan kowa shine wadannan:

• Californian, jan nama
• Violet, tare da fata mai laushi da fata mai ruwan hoda
• Georgia, naman lemu
• Eland, launin ja-rawaya
• Shekaru dari, jajayen nama
• Jasper, jan nama
• Ja
• Fure na Malaga

Ba ya tsayayya da sanyi ko sanyi, don haka a cikin yankuna masu yanayi suna girma kowace shekara. Kuma idan waɗannan sun fi na kowa, akwai wasu da muke son ku sani kuma:

Yellow dankalin turawa

Haka kuma an san shi da dankalin turawa mai zaki, tunda bawonta rawaya ne, yayin da cikin tuber ruwan lemo ne. Daga cikin dukkan zaɓuɓɓuka a kan wannan jeri, ana ɗaukarsa mai daɗi kuma ɗayan da ke da mafi yawan tallace-tallace a duk duniya.

Dankali mai zaki

Sunan ya samo asali ne saboda launin shuɗi wanda za'a iya ganinsa ciki da waje a cikin tuber. Nomansa da sayarwar sa ya shahara a ƙasashe irin su China da Mexico, kodayake China ita ce ke da mafi yawan samar da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano har yau.

Farin Dankali Mai Dadi

Wannan yana da rikitarwa tare da dankalin turawa tunda yana da halaye iri ɗaya. Koyaya, ana iya bambanta godiya ga gaskiyar cewa yana da launin rawaya mai raɗaɗi kaɗan fiye da dankali kuma a matakin abinci mai gina jiki, yana da wadatar sitaci.

Ja Dankali Mai Dadi

Anan mun shiga filin da dankalin turawa ko dankalin turawa ke da wuya, galibi a ƙasashen masu jin Sifaniyanci. Koyaya, yana da babban shahara a cikin Japan tunda ita ce babbar ƙasa wacce ke da alhakin nome da samarwar ta.

Yana da kyau a faɗi hakan dandano na wannan dankalin turawa mai zaki yana da dadi kuma fatar tana da launuka ja. A gefe guda kuma, da zarar an ga ciki, ana iya lura da cewa launinta wani inuwa ne mai tsami tsakanin rawaya da lemu.

Hill dankalin turawa

Dole ne ku sani cewa wannan dankalin turawa gaba daya fari ne a ciki kuma fatar tana da tabarau kama da itace. Ana cinye shi sosai a cikin Mexico har ma a yawancin ƙasashen Caribbean da Amurka ta Tsakiya.

Dankali mai zaki

Wannan wani abu ne daga cikin ƙananan lamurran da suka faɗi cikin irin yanayin da dankalin turawa mai dadi daga tudu. Dankalin turawa mai zaki basa cikin dangin dankalin turawa. Ya fi banbancin yam Yana da niyyar girma daji a Arewacin Amurka, Mafi yawan Caribbean, da Kudancin Amurka.

Dangane da bayyana, yayi kamanceceniya da kowane irin yam sai dai fatar tana da duhu mai launin ruwan kasa kuma naman gaba ɗaya fari ne. Ana iya cinye shi kamar kowane ɗankalin turawa mai ɗanɗano amma yana da ƙarin amfani wanda shine magance wasu yanayin kiwon lafiya.

Wasu kayan abinci mai gina jiki na dankalin hausa ko dankalin hausa

Ya riga ya bayyana sarai yadda mai gina jiki yake don cinye dankalin turawa ko dankalin hausa. Dogaro da abubuwan da kuke so da buƙatunku, kuna iya cinye tuber ɗin kanta ko wasu ɓangarorin shukar. Ko ta yaya, zakuyi amfani da nau'ikan abubuwan gina jiki kamar:

• Za ku sami adadin kuzari sama da 100 a kowane gram 130 na ɗankalin turawa.
• Za ku cinye kawai ƙasa da gram 0.1 don irin wannan hidimar.
• Ba za ku cinye kowane cholesterol ba.
• Ya ƙunshi kusan 73 mg na sodium da 448 mg na potassium.
• Ya ƙunshi kusan gram 30 na carbohydrates.
• Ya ƙunshi 4 g na fiber na abinci
• Matakan sikari ba su da yawa.
• Za ku sami baƙin ƙarfe, alli, magnesium da bitamin B-6
• Babban tushen bitamin A da C.

A takaice, kana da duk abin da kake bukata don samun lafiya. Tabbas, da kansa ba ya haɗuwa da ƙimar mai gina jiki ta mutum mai daidaituwa, amma idan kun haɗa shi da sauran abinci, lafiyarku za ta inganta.

Dalilai da alfanun shan dankalin hausa

Yanzu idan kuna mamaki menene muhimmanci ko fa'idar shan dankalin hausa ko dankalin hausa, anan zamu kawo muku wasu kafin muyi ban kwana.

• Cikakke don magance maƙarƙashiya albarkacin babban abun cikin fiber.
• Zai iya taimaka wajan rage kiba ko baiwa mutum riba a matakin muscular.
• Cikakke ga waɗanda suke wasa wasanni kuma suna buƙatar mai samar da makamashi na halitta.
• Yana taimaka inganta narkewa.
• Yana ƙarfafa garkuwar jiki.
• Yana da tasiri wajen magance cutar asma da mashako.

Fa'idodi suna da yawa kuma dalilai suna da yawa. Don haka ya kamata ku je siyo dankalin turawa yanzunnan ku fara cin shi.

Idan kana son sanin yadda ake shuka dankali mai zaki, danna nan.