Salatin Batavia (Lactuca sativa)

Kamar yadda muka sani, akwai nau'in letas da yawa. Ofaya daga cikin letas ɗin da yawancin jama'a ke cinyewa shine Salatin Batavia. Ana noma shi musamman a arewacin Spain saboda godiya da yanayin yanayi na yanki mai fa'ida da yanayin da wannan kayan lambu yake buƙata. Kullum suna buƙatar haske mai yawa da yanayi mai daɗi don bunƙasa, amma za su iya rayuwa ɗan lokaci kaɗan a cikin wasu mummunan yanayi. Kasancewa cikin buƙata, ana iya samun sa a kasuwa cikin shekara. Wannan saboda an samar dasu a cikin greenhouses.

A cikin wannan labarin za mu gaya muku game da duk halaye da kaddarorin da letas na Batavia yake da su.

Babban fasali

Salatin dankalin turawa yana da saurin ci gaba. Gaskiyar cewa dole ne a girma a cikin greenhouses saboda ana iya dacewa da shi da yanayin da kuke buƙata. Idan latas din yana da duk abubuwan da ake buƙata don mafi kyawun ci gabanta, Zamu iya hanzarta inganta wannan ci gaban a hankali da kuma ci gaba da samar da shi koyaushe.

Wannan latas din yana da wasu halaye na musamman wadanda suka banbanta shi da sauran nau'ikan letas kamar romaine ko kankara. Hakanan yana da kaddarorin fa'idodi masu yawa don kiwon lafiya, daga cikinsu akwai wadatattun abubuwan gina jiki.

Abu na farko da yayi fice akan wannan latas shine bayyanarsa. Zamu iya ayyana letas na Batavia kamar dai yana zagaye ne tare da sako-sako da ganyayyun ruɓaɓɓu. Ganyayyakin sa suna da kyau kuma launin ya dogara sosai akan nau'ikan letas ɗin da muke kulawa da shi. Abu mafi mahimmanci shine cewa yana bambanta tsakanin mafi tsananin koren launi ko koren haske. Letas ne wanda ke sauƙaƙan sauƙi. Da zarar an yanke shi, zai fara yin kwalliya cikin hanzari. Zai iya kaiwa wani matsayi inda kamanninta ya canza gaba ɗaya zuwa letas ɗin mai launi mai duhu.

Akwai nau'ikan lettuces iri-iri na Batavia. Daga cikin waɗannan nau'ikan da muke samu a ciki floreal, triathlon, in ji, venice, boavista da matinale, a tsakanin sauran. Kowane irin nau'ikan irin wannan letas din ya banbanta kawai da sauran ta fuskar, amma kuma a lokacin da ya kamata ya girma, yanayin ganye da dandano.

Daban-daban na letas Batavia

Salatin Batavia yana da ɗanɗano mai ɗanɗano mai kyau kuma yana gabatar da nau'ikan daban tsakanin jan letas da koren salad. Godiya ga waɗannan bambance-bambance, za mu iya zaɓar da saya nau'ikan letas ɗin Batavia waɗanda suka dace da ɗanɗano. Hakanan ya danganta da nau'in girke-girken da za mu yi, nau'in kwalliya, halaye ko ɗanɗano na iya mana aiki.

Nau'ikan nau'ikan kayan lambu guda biyu sune jan salad na koren Batavia. Zamu gaya muku manyan halayen kowane ɗayansu:

• Red Batavia latas: nau'ikan ne wanda, kamar yadda sunan sa ya nuna, yana da launi mai launi ja. Haka kuma an san shi da sunan itacen oak ganye. Akwai wasu samfuran da zamu iya lura da cewa ganyensu an haife su kore, amma yayin da suke bunkasa, sai su fara zama ja daga saman ganyen. A cikin yawancin waɗannan kayan lambu akwai jan launi mai zafi daga farko. Ya girma sosai a farkon shekara kuma ana iya gane shi da ido sauƙaƙe saboda yana kama da ɗawon buɗaɗɗen curly, ganye mai haske. Yana da ɗanɗano mai ɗanɗano kuma ya girma a cikin Fabrairu.
• Ganyen Batavia koren: wannan letas yana da halin yawanci ta hanyar samun launin toka mai rawaya. An horar da shi a cikin shekara kamar yadda yana da babban ƙarfin haɓaka. Yawanci yana girma yayin watanni 6 na farkon shekara. Daga cikin abubuwanda muke dasu muna samun babban daraja a cikin fiber, ma'adanai da bitamin, daga cikinsu akwai bitamin A da bitamin C. suma suna da ma'adanai kamar baƙin ƙarfe, tagulla, potassium, alli da antioxidants daban-daban.

Dukiyar latas

Zamuyi nazarin kaddarorin daban daban wadanda wannan letas din yakamata ya sansu sosai. Wannan kayan lambu yana da kaddarorin daban daban waɗanda suka sa ya zama na musamman fiye da sauran lettuces waɗanda zamu iya samu a kasuwanni. Bari mu ga abin da suke:

• Babban ruwa. Fiye da kashi 95% na letas ruwa ne. Wannan zai taimaka mana ta yadda za a iya tsabtace sharar da jiki ke fitarwa ta kodan, baya ga shiga kera sabbin kwayoyin halitta.
• Antioxidant iko. Ta hanyar ƙunshe da adadi mai yawa da bitamin iri-iri, ya zama mahimmin tushe na antioxidants ga jiki.
• Babban abun ciki na bitamin K. Ana amfani da wannan bitamin da farko don daskarewar jini da kuma samar da jajayen ƙwayoyin jini. Ganyen da ke da koren kore sune wadanda suke da tsananin wannan bitamin.
• Mai arziki a cikin folic acid. Folic acid shine bitamin B9 kuma yana da mahimmanci don hana ƙarancin jini. Wannan yana ba da sha'awa yayin haɗa wannan abincin a cikin abinci, musamman ga mata masu ciki, tunda suna taimakawa kiyaye matakan ƙarfe da ake buƙata a cikin jiki kuma suna da hannu cikin samuwar tsarin juyayi ɗan tayi.
• Mafi yawan bitamin A. Wannan bitamin yana taimakawa inganta lafiyar hangen nesan mu. Bugu da kari, yana hana mu wasu cututtukan kuma yana kara samar da kwayoyi.

Fa'idodin letas na Batavia

Da zarar mun san duk kaddarorin wannan latas ɗin, za mu ga cewa a cikin fa'idodin da za mu samu daga yawan cinsa a cikin abincinmu. Abu na farko kuma mafi mahimmanci shine yana taimaka mana rage yawan adadin kuzari da muke gabatarwa a yau. Kasancewa mai ƙarancin abinci mai yawan kalori yana taimaka mana jin ƙoshi (saboda yawan adadin zaren da yake da shi) ba tare da gabatar da adadin kuzari da yawa ba. Idan kuna tunanin samar da guntun caloric don rage kitsen jiki, letas din Batavia abinci ne mai matukar ban sha'awa don gabatarwa cikin abincinku.

Yana taimaka mana mu shakata. Hakanan wannan letas din yana da kayan shakatawa. Tare da ganyenta zamu iya yin jiko kafin mu kwanta wanda zai iya taimaka mana bacci. Hakanan yana taimaka mana hana rigakafin saurin tsufa kuma shine kyakkyawan tushen abinci mai gina jiki ga mata masu juna biyu.

Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya koyo game da letas na Batavia.