'Ya'yan itacen plum hakika' ya'yan itace ne masu matukar dadi da yabawa. Itace ta samo asali daga dangin Rosaceae inda almond da peach suka fito. Akwai nau'ikan wannan itaciyar da ke tattare a yankin Caucasus, yayin da kuma akwai wani nau'in da ke faruwa a China.
Iri
Akwai nau'uka biyu da suke kasuwanci sosai, kalmomin Claudia Reina, na asalin Turai da Reina Claudia de Oullins, suma na Turai. Dukansu suna da halaye na kwarai waɗanda suka bambanta su da sauran plum.
A cikin gastronomy suna taka muhimmiyar rawa, tunda Ana amfani dasu don fadada jita-jita marasa adadi da miya mai zaki da tsami, wadanda suke zama gefe.
Ayyukan
Daga mahangar tarihi, sananne ne cewa wannan itacen da fruita fruitan shi werean Masarawa na daɗa yaba da su, waɗanda Sun kasance suna shuka shi sannan kuma 'ya'yanta su bushe kuma kiyaye su azaman wadata.
Itacen plum na asalin Turai ana samun sauƙin dacewa da yanayin yankin. 'Ya'yan itaciyarta ana cinsu lokaci-lokaci kuma suna banbanta launi. Koren sune ake kira 'claudias' kuma an san wuraren zama da sunan 'prunas'.
Al'adu
da plums sun girma ne daga tushe mai ɗamfari guda ɗaya, waɗanda aka dasa su zuwa wasu yankuna. Suna daidaitawa cikin sauƙi ga yanayin muhalli. Suna da mahimmancin cewa lokacin karɓar awanni da yawa na sanyi da cin gashin kai, ba da fruita fruitan itace masu kyau.
Karin kwari
Dole ne mu kula da su daga abin da ake kira "babban tsutsa”, Tunda yana ciyar da harbewar a lokacin bazara, wanda ke shafar bishiyar.
Ba a dauki tsuntsaye a matsayin kwaro ba amma suna cutar da 'ya'yan itacen, tunda an sadaukar da su don tatsar shi, ana lalata' ya'yan. Sau da yawa ana sanya ragar tsuntsaye azaman hanyar kariya.
Amfani da pludias na Claudias
'Ya'yan itacen suna da wadata da daɗi, da gaske dadi ga palate. Game da inganci, zai bambanta gwargwadon nau'in bishiya.
Rama ana iya ɗanɗanar su sabo ko ma ana iya saka su a kayan zaki da adana su, kuma ana yin jams masu arziki daga gare su. Basu da kwayar cutar, don haka suna taimakawa yayin da muke da matsalolin ciki.
Ganyen wannan bishiyar yana haifar da zufa, kuma yana taimakawa kaucewa gudawa. Ana amfani dasu don yin poulticeskamar yadda suke magance cizon. Hakanan yana aiki sosai tare da wasu matsalolin fata.
A tsibirin Hawaii al'ada ce ayi amfani da ruwan sap a matsayin mai laxative mai laushi. A kasar Sin, ana amfani da ganye da ‘ya’yan itace a matsayin koda da hanta. An kuma yi imani da cewa zai taimaka inganta hangen nesa. Hakanan, yana taimakawa sauƙaƙa gajiya da rauni kuma ana ba da shawarar idan kuna da matsalolin haɗin gwiwa.
A halin yanzu ana ci gaba da gudanar da bincike a inda suke son tantance ikon wannan bishiyar don kawar da daskararrun abubuwa. Daga amfaninsa na magani an ce Yana da kyakkyawa mai kyau kuma yana da bitamin E, C da A.
Ya ƙunshi pectin da sorbitol, waɗanda mahaɗan su ke motsawa da haɓaka wucewar hanji. Nazarin da Jami'ar Jihar Oklahoma ta gudanar ya nuna hakan yawan cin wannan ‘ya’yan itacen yana hana cutar sanyin kashi.
Ruwan plum yana da wadataccen ruwa, fiber da kuma carbohydrates. Koyaya, kusan babu kitse ko furotin. Yana bayar da sinadarin potassium kuma, zuwa wata ƙaramar hanya, alli phosphorus, magnesium da baƙin ƙarfe. Abincin mai gina jiki yana sanya shi mai kuzari, wartsakewa, haske da kuma kuzari, bugu da ƙari, saboda ƙarancin abun cikin caloric, ana bada shawara akan batun kiba.
Ruwan da aka cire daga ɓangaren litattafan almara tsarkakewa da sautin jiki, ban da samar da wasu amfani ga jikinmu, kamar:
- Jiki da tunani.
- Kyakkyawan yanayin fata.
- Ayyukan antioxidant akan 'yanci kyauta.
- Yana sauƙaƙe riƙe ruwa,
- Yana da tasiri na diuretic, kazalika yana motsa tsarin mai juyayi kuma yana yaki da gajiya kuma yana lalata jiki.
Kamar yadda muke son sani za mu ce a wasu garuruwa suna yin bukukuwa don girmamawa ga Claudia plum, ɗayan sanannun sanannun shine Nalda, gari ne na Riojan inda al'ada ce ta yin liyafa don tallata wannan 'ya'yan itace, fitacciyar jarumar bikin.