Muna cikin lokacin namomin kaza da fungi, kuma hakan yana nufin cewa, a wasu lokuta, zaku iya tambayar kanku menene dangantaka tsakanin namomin kaza da mutane. Shin mun daɗe muna cin namomin kaza? Menene ya faru a baya da masu guba ko masu guba? Shin muna amfani da su ne kawai don abinci?
Idan kuna son ƙarin sani game da tarihi tsakanin namomin kaza da mutane, to za mu yi magana da ku game da shi.
Tun yaushe akwai dangantaka tsakanin namomin kaza da mutane?
Abu na farko da yakamata ku sani shine dangantakar dake tsakanin namomin kaza da mutane ta wanzu na dogon lokaci, muna iya magana game da zamanin d ¯ a, na kakanninmu kafin tarihi. Idan ka tuna daidai, a lokacin mutane sun taru zuwa dangi ko kungiyoyi kuma, a cikin wadannan, akwai mutane masu aiki daban-daban, wasu mafarauta da sauran masu tarawa.
Wadannan dakikoki ne ke sha'awar mu tunda su ne ke kula da samar da abinci da aka samo aka tara don ci. Saboda haka, ana tsammanin cewa namomin kaza da fungi za su zama abincin da ba za su yi watsi da su ba, musamman ma da yake a lokacin ba za su zama "masu gourmets" ba.
Yanzu, kamar yadda kuka sani, akwai namomin kaza masu guba ko masu guba, su fa? Abin takaici, mai yiyuwa ne kafin a gane wanne ne za su iya ci kuma ba za su iya ci ba, sai wasu su mika wuya gare su. Ya kasance ilimin da za su samu tare da dabarar "gwaji da kuskure", wato za su gwada har sai sun ga abin da ya faru sannan su “nazarta” namomin kaza da za su iya tattarawa su bar su, su lalata ko su yi amfani da su don wasu abubuwa, wadanda ba za a iya ci ba.
A gaskiya ma, wannan ba wani abu ba ne da ake zaton ba tare da ƙarin ba, akwai zane-zane na kogo, a cikin hamadar Sahara, inda ake ganin adadi na namomin kaza, kuma waɗannan zane-zane sun kasance daga shekaru 7000 da 5000 BC.
Ba wai kawai ba, amma A cikin 1991, gano Ötzi, wani mutum da aka daskare a Tyrol, daga 5300 BC tare da jaka ya bayyana a fili cewa tun lokacin suna amfani da namomin kaza.. Me yasa? To, saboda a cikin jakarsa, daskararre, akwai namomin kaza guda biyu: Piptoporus betulinus (Birch fungus) da Fomes fomentius (tinderbox). Bugu da ƙari, waɗannan biyun ba musamman namomin kaza ne da za a ci ba, tun da na farko yana da kayan magani kuma na biyu ana amfani da shi don kunna wuta.
Namomin kaza a cikin al'adun addini
Wani amfani da za a iya ba wa namomin kaza, kuma lalle ne a zamanin da, muna magana ne game da aƙalla shekaru 3000 kafin Kristi, shi ne na al'ada na addini tun da yawancin namomin kaza, musamman masu guba ko waɗanda ba su dace ba. don cin abinci, an yi amfani da su azaman kwayoyi ko abubuwan maye, don haɗawa da duniyar ruhaniya.
An san cewa al'adun pre-Columbia na Amurka ta tsakiya sun yi amfani da su, amma kuma a cikin kabilun arewacin Turai.
Dangantaka tsakanin namomin kaza da mutane a zamanin da
Zuwa kadan kusa da halin yanzu, babu shakka cewa akwai nassoshi game da amfani da namomin kaza a Masar, Roma, Farisa, Girka ko Mesopotamiya.
Alal misali, a Misira an ce namomin kaza sune "abincin alloli" Wanda ya ci su kuwa ya zama marar mutuwa. Don haka sarakuna saboda tsoron faruwar hakan, sun hana maza ci ko taba namomin kaza.
Wani abu makamancin haka ya faru a Roma, inda kuma aka dauke su "sihiri", amma ba don bada dawwama ba, amma ikon allahntaka. Bayan 'yan shekaru, an ce su ma sun kasance aphrodisiacs.
A lokacin, ana ɗaukar su abinci ga manyan mutane, har ma da kasuwancinsu an daidaita su. A gaskiya ma, akwai lokuta da namomin kaza sune "masu laifi" na mutuwar mutane da yawa, kamar na Sarkin sarakuna Claudius.
A Girka sun wuce mataki daya. Kuma an san cewa mawaƙin Euripides shine farkon wanda ya fara gane, kuma ya bayyana, gubar da aka samar da namomin kaza. Wannan shi ne abin da ya fara rarrabuwar namomin kaza yayin da, kadan daga baya, likita da masanin ilimin halittu Dioscorides sun raba tsakanin namomin kaza "mai cutarwa" da "mai amfani".
Namomin kaza a tsakiyar zamanai
A lokacin tsakiyar zamanai, ba a kula da cin namomin kaza da kyau ba. A hakika, an ɗauke su “halittun Iblis” domin sau tari ana alakanta su da bokaye ko ’yan banga amma ta mafi muni. Saboda haka, mutane da yawa sun ji tsoron cinye su.
Har ila yau, bai taimaka ba kasancewar fungi ya bayyana a cikin abincin da mutane ke cinyewa wanda ke haifar da matsalolin lafiya kamar bayyanar gangrene, hangen nesa, rashin hankali ...
A wani yanki na duniya, kamar Gabas, an yi amfani da su sau da yawa. A gaskiya ma, akwai ma naman kaza da naman kaza. Amma bai isa ba Turai ta daina rashin yarda da su, kuma sun ci gaba da yin amfani da su. Alal misali, an san cewa a cikin karni na goma sha uku, St. Albert the Great ya kira su da "exhalations of the earth, fragible and perrishable" ba a la'akari da "tsiri."
Dangantakar da ke tsakanin namomin kaza da mutane ta wuce gastronomy
Ko da yake ana iya kallon namomin kaza a matsayin abinci, kuma an yi amfani da su a matsayin irin wannan, sun sami karin amfani da yawa a cikin shekaru. A gefe guda kuma, kamar yadda muka gani, an yi amfani da su a cikin ayyukan ibada. Lallai gwaje-gwaje, hangen nesa, da sauransu. cewa da suka za'ayi a wancan lokacin akwai daga cikin sinadaran wadannan namomin kaza da fungi ga psychoactive Properties wanda ya haifar da m jihohi (cewa sun sha wahala hallucinations, cewa ba su ji zafi, kasancewa a limbo ...).
Duk da haka, ba shine kawai amfani da shi ba a cikin dubban shekaru. An san an yi amfani da shi don kashewa, ta yin amfani da namomin kaza masu guba ko masu guba a kan abokan gaba.
Kuma akasin haka. Don warkewa. Akwai namomin kaza da fungi waɗanda ke da kaddarorin magani kuma, ba tare da wata shakka ba, yakamata su koya tsawon shekaru. Misali karara shine naman kaza da mummy Ötzi ke dauke da ita a cikin jakarta lokacin da ta daskare.
Don haka, za mu iya cewa namomin kaza da mutane suna da tsohuwar dangantaka wanda na ƙarshe ya kasance yana jin dadin amfanin namomin kaza (a matakin abinci mai gina jiki, likita, da dai sauransu). Amma kuma sun sha wahala mafi muni a cikin waɗannan, wato, guba, matsalolin guba ko ma mutuwa.
Shin kun san cewa dangantakar da ke tsakanin namomin kaza da mutane ta tsufa sosai?