Dayawa zasu tambaya,menene peas na dusar ƙanƙara? Waɗannan ƙananan kayan lambu ne daga dangin wake, waɗanda ke faruwa a ciki zurfin koren faya-fayai da kuma cewa suna da kananan seedsa seedsan sabanin peas waɗanda seedsa seedsan su suka fi haɓaka, kasancewar ana cinyewa daga wannan.
Asalinsu daga Tekun Bahar Rum da Asiya kuma waɗannan kayan lambu ne na gajerun yanayi, yan makonni kaɗan a farkon bazara. Saboda kankanin tsaba, Peas na dusar ƙanƙara suna tsayawa da komai, Suna cikin ruɗuwa cikin laushi kuma a lokaci ɗaya suna da taushi tare da ɗan ɗanɗano mai ɗanɗano da haske mai ɗaci na ɗacin rai, ana ba da shawarar cewa a ci su da sabo kamar yadda ya kamata, tunda da kwanakin kwanaki kwalliyar ta yi wuya da dusar ƙanƙara Peas ta rasa dandano.
Me yakamata ku sani kafin dafa fis ɗin dusar ƙanƙara?
Ana bada shawarar cire zaren waɗanda aka shirya a mahaɗar faɗakarwar, kafin a dafa baƙin dusar ƙanƙara, tunda ga yawancin kasancewar su ba shi da daɗi.
Tsarin ba shi da rikitarwa ko kaɗan, Kamata ya yi a riƙe bagaruwa da hannu ɗaya kuma da taimakon ɗayan, ana ɗauke da jijiyar daga ƙarshensa, an miƙe zuwa sama, yayin da ƙyallen ke matsewa kuma waɗannan jijiyoyin suna fitowa gaba ɗaya.
Ya kamata a lura cewa akwai waɗanda suke cinye shi ba tare da cire waɗannan zaren na gefe ba, babu abin da zai faru idan ba a cire su ba, tunda batun ɗanɗano ne, amma ku tuna, ya kamata a wanke sosai.
Yadda za a dafa fis peas?
hay hanyoyi uku da aka ba da shawarar dafa su, kai tsaye a cikin ruwan zafi, tururi ko sautéed. Abu mai mahimmanci ba shine a rufe su ba, tunda sun rasa wayewa, wanda shine ɗayan abubuwan jan hankalin su.
Tsarin girki a cikin ruwa yana ba da damar saukar da ɗanɗano mai ɗaci na peas na dusar ƙanƙaraKoyaya, wannan shine ɗanɗanar abincin abincin dare. Da zaran an cire su daga wuta, ya kamata a dakatar da dafa abinci da ruwan sanyi, a tuna cewa ya kamata a ci su al dente.
para cinye su sauteedKuna iya dafa su kai tsaye tare da sauran abubuwan da ke ciki ko kuma idan kun fi so, za a iya ratsa su ta ruwan zãfi na 'yan sakan kaɗan sannan a dahu.
Idan kanaso ka karawa peas dusar kankara wa stew, ka tuna kayi shi kusan a karshen, lokacin da zai kasance a shirye domin su rike yanayin surar su.
Hakanan an san shi da waɗannan sunaye, bisalto, miracielo da fis capuchin
A Faransa suna kiran peas ɗin dusar ƙanƙara "pois gourmant", "pois princese" da "pois mangetout", a Ingila ana kiransu da "peas na dusar ƙanƙara" kuma a Italiya "taccola" da "piselli mangiatutto." Latterarshen ya zo da sauƙi, tunda gaba ɗaya ana cin wannan kayan lambu, saboda shi m kwafsa da kananan tsaba.
Gabatarwar tana da matukar birgewa, haske kore kuma mai kyau lebur, tare da 'yar kumburi inda kwayayen da ke ciki suka bayyana da hankali kuma ana yaba shi sosai saboda ƙanshin sa da yanayin sa, wanda shine dalilin da ya sa dole ne ku kula kada ku cika su.
Peas na dusar ƙanƙara yawanci suna cikin wasu jita-jita na sanya hannu a matsayin ɓangare na abubuwan haɗin, kodayake ba su ne jaruman waɗannan ba. Yawanci ana cinye shi a cikin salat, miya, wake da kuma gefen abinci.
Kadarorin peas na dusar ƙanƙara
Peas na dusar ƙanƙara sun ƙunshi sunadarai na kayan lambu, bitamin B, bitamin C, ma'adanai kamar zinc, potassium, magnesium da ma fiber, samar da makamashi kuma suna motsawa, amma suna contraindicated a cikin mutanen da ke fama da cututtukan ciki, da ke tsakiyar cin abinci da kuma wadanda ke da saurin narkewa.
Noman ƙwarjin ƙanƙara
Daga dangin Fabaceae, wakiltar amfanin gona mai matukar amfani domin lokacin da ƙasar ta ƙare bayan shekaru masu yawa na amfanin gona waɗanda ke buƙatar mai yawa daga ƙasa, kamar su kayan lambu. Peas na dusar ƙanƙara yana sauƙaƙe gyaran hydrogen a cikin matattarar kuma yana taimaka wa kasar ta sake haihuwa da sauri.
Lokacin da ya dace don shuka su shine bazara, da zarar yanayin ƙarancin yanayi ya ragu.
Yakamata su girma suna tazara tsakanin layi daya da wani na kimanin santimita 40 zuwa 50, ta yadda za a saukaka ci gaban kowane tsirrai. Da zarar sun isa ga tsawo kimanin santimita 15 Dole ne a ƙarfafa tushe da tushe ko mai koyarwa don su ci gaba da girma zuwa sama, wannan aikin yana ba da gudummawa ga fitowar kwasfan kwalliya da tarin su, bayan watanni biyu, shukar yana cikin ci gaba yana samar da kwandunan da ke bayarwa don tattarawa zuwa kamar sau hudu.
Ba tsiro bane mai buƙatar ƙasa da yawa, sai dai idan yana da shi isasshen kayan abinciYa cancanci yawan rana, kodayake baya wuce gona da iri kuma ana shayar dashi har abada, tunda baya jure fari. Amma idan abin da kuke so shine a sami girbin dusar ƙanƙara Duk lokacin bazara, ya kamata a yi amfanin gona biyu tare da bambancin makonni uku tsakanin ɗaya da ɗayan.
Bari muyi magana game da nau'in peas na dusar ƙanƙara, peas mai ruwan ƙwai mai rawaya
Ba daga zuwa daga tsarin tsari ba, shi ne bambancin jinsin tsufa sosai, af.
Ana girma shi kamar yadda aka shirya da wake, na bukatar yanayi na yawan sabo kuma ba mai matukar bukatar kwalliya ba, a zahiri, baya jure wa kasa mai dauke da sinadarin acid mai yawa, hakanan ma tana bukatar rana mai yawa da kuma ban ruwa na kasar.
Mafi yawan kwari da galibi ke shafar gonakin fiskar dusar ƙanƙara su ne aphids, fungi, beetles da peoth asu.
Baya ga kayan abinci mai gina jiki yayin sanya shi a kan tebur, ƙimar kayan ado a cikin ruwan ƙwai mai ƙwanƙwasa ƙwai ƙari ce mai ƙima, tun da furannin ta ja ja masu haske, kamar yadda fruitsa fruitsan rawaya suke.
A halin yanzu akwai ci gaba, kayan lambu na shuken shuke-shuke a cikin gandun daji da kuma a garin Almería, jimlar nau'ikan nau'ikan kayan lambu guda takwas waɗanda, saboda halayensu na cikakken amfani (kwayoyi da iri), suna da kyau ƙwarai.
Dalilin waɗannan albarkatun sarrafawa shine saka inganci da muhimmancin dusar ƙanƙara da na wasu tsire-tsire masu ban sha'awa a cikin keɓance albarkatun kore, wanda da alama ya yi nasarar ficewa sama da sauran albarkatun gona, musamman ma wanda ya damu da mu saboda sanannun kaddarorinsa da har suka sa aka yi masa lakabi da kayan marmari.
Idan batun kasuwanci ne, a cikin Almería an inganta haɓaka albarkatun gona a cikin recentan shekarun nan, ana ba da hanya sabon nau'in shuka don buɗe wasu hanyoyin kasuwanci kuma wannan shine a cikin noman ƙanshin dusar ƙanƙara, akwai waɗancan ba damar kasuwancin da ba za a iya la'akari da su ba kuma taimakawa ga ci gaban tattalin arziki na Andalusiya.
A wannan ma'anar kuma don 2016, an ƙaddamar da shi noman greenhouse (gwaji) na murabba'in mita 800, wanda ya kunshi jimillar nau'ikan guda takwas wadanda sakamakon su ya kasance mai kyau kawo yanzu, yanzu haka suna cikin matakin tattara wadannan don binciken su daya dace domin tantance wanne daga cikin nau'ikan da suka fi dacewa wajen girma a cikin greenhouse. .
Nazarin da makarantu da yawa suka yi tare kuma ta hanyar amfani da tambayoyin ya nuna cewa A halin yanzu ana horar da Tirabeque a ƙananan filaye wanda yake cikin yankuna masu tsananin sanyi, suna tabbatar da hakan nesa da abin da aka faɗa, suma suna da juriya a yanayin zafi har zuwa ƙasa da digiri 3.
Wadannan sabbin bayanan sun fito ne daga taron da aka gudanar a IFAPA na La Mojonera (Almería) a cikin Fabrairu na wannan shekara ta 2017.