El farin zucchini zucchini iri-iri ne, wanda ke da launin kore zuwa launin fari, inuwa mai laushi mai sheki, da siffar kulli gaba ɗaya. Gabaɗaya, lokacin farin zucchini yana yawanci tsakanin Maris da Mayu, kuma girbe shi a lokacin da ya dace zai ba shi dandano na musamman. Mutane da yawa mamaki ko ya fi koren zucchini da kuma yadda ya kamata a girma.
Saboda haka, a cikin wannan labarin, za mu gaya muku duk abin da kuke bukatar ku sani game da farin zucchini, asali, halaye da kuma namo.
Babban fasali
Ba a bayyana ba idan zucchini ya fito ne daga Kudancin Asiya ko Amurka ta Tsakiya. An samo a cikin wasu rubuce-rubucen cewa Masarawa, Girkawa da Romawa sun cinye shi; amma Larabawa ne suka gabatar da shi zuwa kasashen Bahar Rum. An gabatar da shi a Turai bayan yakin duniya na biyu.
Farin zucchini yana da ƙarancin caloric ci kuma ba shi da kitse gaba ɗaya, yana mai da shi shawarar sosai ga kowane nau'in abinci. Hakanan yana da haske da sauƙin narkewa, don haka ana ba da shawarar amfani da shi ga kowane nau'in mutane da nau'ikan abinci iri-iri.
Zucchini kayan lambu ne na dangin Cucurbitaceae kuma sunan botanical shine Cucurbitaceae. A shuka ne creeping, herbaceous da shekara-shekara. Siffar sa na ganyaye masu kyalli. Shuka shi yana da sauƙi kuma yana ci gaba da sauri, yana iya haɓakawa a lokuta daban-daban na shekara. Ya haɗa da nau'i biyu: Ƙunƙara ko rectangular, wanda na zucchini ne, da Ovifera, wanda aka fi amfani dashi a matsayin ado.
Zucchini wani nau'in kabewa ne da ake ci da taushi kafin ya yi girma. Ya shahara sosai kuma ya zama kayan abinci na Bahar Rum, ana ci a cikin omelet, cikawa, stews, kirim, ko soyayyen a cikin kasko. Yana da sauƙin haɗawa da shi a cikin abincin yau da kullun, saboda ya dace da yawancin girke-girke masu lafiya, masu wadatar abinci da abinci. Yana da kyau tare da nama, kaji, da sauran kayan lambu. Don salatin da aka dafa, yana da kyau kuma mai dadi.
Amfanin farin zucchini
Bari mu ga menene babban fa'idodin da za mu iya samu ta hanyar haɗawa cikin abincin farin zucchini:
Farin zucchini kayan lambu ne mai kyau kuma ya ƙunshi bitamin C, B1, B2 da B6. Har ila yau yana da wadata a cikin ma'adanai irin su potassium, magnesium, iodine, sodium, iron, calcium, da phosphorus. Bugu da ƙari, ya ƙunshi ƙananan adadin kuzari.
- Low caloric ci, wanda ya sa ya zama manufa ga waɗanda ke bin abincin asarar nauyi.
- Kayan lambu ne wanda zai iya taimaka maka magana game da lafiyar zuciya da haɗin gwiwa.
- Ya ƙunshi bitamin marasa adadi waɗanda ke taimakawa jinkirta alamun tsufa.
- Abubuwan antipyretic suna taimakawa sosai wajen daidaita zafin jiki.
- Diuretic Properties, aiki kai tsaye a kan ruri na jiki ruwaye.
Cikakken bayanin
Tushen zucchini shuka yana da pentagonal, bristles marasa ƙaya, yana nuna tsakiyar tsakiya tare da ƙarancin girma, kuma an saka ganye a ciki. Yana da haƙarƙari mai gefe biyar kuma yana jin tauri. Pentagonal pentagonal yana haɗa 'ya'yan itace kuma shine ɓangaren ci gaba na tushe.
'Ya'yan itãcen marmari ne mai nama, cylindrical da elongated Berry, kama da kokwamba. Girmansa ya bambanta bisa ga nau'ikan nau'ikan. Idan ya girma, ana "nannade" a cikin farin foda. Galibi koriya, amma kuma rawaya da fari, ana ci ne idan ya yi laushi. Zai iya kaiwa 50 cm tsayi kuma 12 cm a diamita. Kowace shuka na iya samar da kilogiram 8 zuwa 15 na 'ya'yan itace.
Zucchini furanni suna da ci, manya, orange da ƙaho. Furen suna nuna lobes daban-daban, masu kaifi a siffa da kyakkyawar launin rawaya. Ganyen kuma manya ne, masu rarrafe, zagaye, tare da serrations da lobes a gefuna. Sun kasance kore tare da fararen aibobi a kan jijiyoyi. Garin yana da tsawo kuma maras kyau, an lulluɓe shi da gashi.
Zucchini yana da tushen farko wanda tushensa na biyu ke tsirowa. Ci gabansa ya dogara da nau'in amfanin gona. A kan kasa mai yashi. yana faruwa tsakanin zurfin 25 da 30 cm. A kan busassun wuraren da ba su da kariya, ci gaba da zurfi, 50 zuwa 80 cm.
Noma da amfanin farin zucchini
Farin zucchini yana da sauƙin girma daga iri kuma ana ɗaukarsa ɗayan kayan lambu masu amfani. Shuka na iya ba da 'ya'ya duk tsawon lokacin rani. Yana buƙatar hasken rana mai yawa da yanayi mai dumi, tare da zafin jiki tsakanin 18ºC da 25ºC. Ba zai iya jure yanayin zafi ƙasa da 8ºC ba.
Shuka zucchini kai tsaye a cikin ƙasa ko a cikin yashi mai yashi, ana shuka shi a cikin rabo na tsaba 2 zuwa 3. Wadannan iri za su bazu tare ta yadda idan sun tsiro, za su iya karya kasa. Ya kamata a rufe su da ƙasa ko yashi 3 ko 4 cm lokacin farin ciki kamar yadda ya dace. Seedlings suna girma a cikin kwanaki 5-8 kuma ƙasa mai yashi tana tsiro a cikin kwanaki 2-3.
Kamar kowane kayan lambu, farin zucchini yana da ƙarancin mai, don haka ana ba da shawarar sanya shi a cikin nau'ikan abinci iri-iri, musamman masu asarar nauyi. Domin yana da sauƙi kuma mai sauƙin narkewa, kowane rukuni na mutane na iya cinye shi, yara, matasa ko tsofaffi.
Saboda yawan ruwa. Caloric abun ciki yana da ƙasa sosai. Ɗaya daga cikin fitattun halayensa shine ƙarfin narkewar sa. Ana bada shawara don inganta detoxification na jiki da kuma kare hanji.
Zucchini yana ba da fiber ga jiki, don haka yana guje wa maƙarƙashiya. Saboda ƙarancin sinadarin carbohydrate da sodium da ƙarancin lipid zuwa furotin, ya dace sosai ga marasa lafiya masu ciwon sukari da hauhawar jini. Bugu da kari, yana dauke da ma'adanai masu yawa, irin su phosphorus, potassium da magnesium, wadanda ke da mahimmanci don rigakafin cututtuka.
Bambance-bambance tsakanin fari da kore zucchini
Gaskiya kawai bambance-bambancen da za a iya gani a cikin farin da kore zucchini shine kauri. Farin zucchini ya fi kore ɗan kauri. Menene ƙari, Suna da ƙarancin iri kuma mafi kyau, don haka yawanci ya fi tsada a saya. Ka tuna cewa babu bambance-bambance masu ban sha'awa tsakanin nau'in zucchini, ban da bayyanar da launi. Dangane da dandano, da wuya ya bambanta daga wannan launi zuwa wancan.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin za ku iya ƙarin koyo game da farin zucchini da halayensa.