Leeks a tarihi sun kasance kyakkyawan raka ga kowane miya. Yana ba da dandano mai ban mamaki ga jita-jita da yawa kuma girke-girke da yawa sun haɗa da shi. Har ila yau, leek dangi ne na kusa da tafarnuwa da albasa. Ɗaya daga cikin abubuwan da ke da kyau game da leek shine cewa ana iya girma a duk shekara. Don haka idan muna so mu girma leeks a gonar, ba za mu iya jin tsoron yanayin zafi ko sanyi a cikin hunturu ba. mutane da yawa suna mamaki yaushe ake girbe leken da zarar an noma su.
Don haka, za mu sadaukar da wannan labarin don gaya muku lokacin da ake tattara lemun tsami, wane fanni ne ya kamata a yi la’akari da yadda za a kiyaye su daidai.
inda ake dasa leda
Leeks suna buƙatar hasken rana. Tsire-tsire ne masu ƙarfi waɗanda ke tsiro da kyau a yawancin yanayi. Yana da matukar juriya, don haka zai tsira daga hunturu ba tare da wata matsala ba. Za mu iya fara dasa shuki a farkon bazara ko Yuli-Satumba. A kowane hali, kamar kowane tsire-tsire, yanayin zafi mai zafi da jin daɗi (tsakanin 18º da 25ºC) yana ba da damar leeks suyi girma da ƙarfi. Idan lokacin rani yana da zafi kuma ba ruwan sama sosai, tabbatar da shayar da leken da yawa.
Bukatun don namo
Leek amfanin gona ne da ba ya buƙatar danshi. Ba ya son ƙasa mai nauyi, mai yawa da tauri. Don haka, kafin amfani da fartanya mai ƙarfi ko tono da hannu, idan ƙasa tana da ƙarfi sosai, ya kamata a yi ruwan haske don sassauta ƙasa. Hakanan yana taimakawa cire duk wani dutse da zai iya kasancewa.
Leks ba sa son taki ko takin. Don haka idan muka yi amfani da kwayoyin halitta, za mu tabbatar da cewa ya lalace sosai. Zai iya zama da amfani sosai a yi amfani da dutse wanda aka yi shuka wasu abubuwa kamar latas ko latas ɗin rago a baya.
Gudunmawar nitrogen da za mu iya bayarwa za ta amfane leek sosai. Don haka za mu iya ba su comfrey, takin ko taki shayi.
Mafi kyawun zaɓi shine ban ruwa drip. Sai dai a lokacin rani, kada mu damu da yawa game da shayar da waɗannan tsire-tsire. A lokacin rani, dole ne mu mai da hankali don su sami isasshen ruwa kuma su ci gaba da zama m ƙasa a kowane lokaci. Hanyoyin haɗin gwiwa suna buƙatar ruwa mafi yawan lokaci, kuma idan ba su yi ba, suna shan wahala.
Ta yaya ake shuka su?
Noman naman alade, ko dai saboda muna da ƙaramin lambun birni ko kuma don muna da ƙasa mai ban sha'awa don shuka ciyayi, wannan zaɓi ne da ke sha'awar mu saboda ba su da wahala a girma da girbi.
Tsaba, kamar tsaban albasa, suna da rauni sosai. Muna ba da shawarar siyan tsiro da aka girma, ya fi sauƙi. Tare da samfurin shuka da wasu takin, hanyar girbi leek zai zama da sauƙi.
Koyaya, idan kuna da tsaba, fara da shuka leeks a watan Agusta da Satumba. Muna binne tsaba zuwa zurfin kusan 10 cm, ruwa da sauƙi kuma mu sanya takin da ba shi da kyau. Dole ne mu ci gaba da sarrafa zafi a kusa da shuke-shuke leek. Ko dai lokacin da suke farawa ko kuma lokacin da suka girma kadan.
Lokacin da muke girma iri ko dashe, za mu bar nisa na kimanin 10-15cm tsakanin tsire-tsire. Ciyawa tare da bambaro ko kowane nau'in halitta wanda ke rufe ƙasa kuma yana riƙe da danshi yana da kyau a gare su. Yada Layer na bambaro a ƙasa, wanda ya fi dacewa don girma leek.
Abu na farko kuma mafi mahimmanci da ya kamata mu mai da hankali a kai a cikin gonakinmu shine ciyawar ciyawa, wanda sau da yawa yana ba da babbar gasa ga amfanin gonakinmu, tare da lura da yiwuwar kwari ko cututtuka.
Yaushe ake girbi leken?
Za'a iya girbe leken lokacin da ya girma tsakanin 15 zuwa 20 cm. Manufar ita ce a yi ta lokacin da suka cika, ko da yake ba shi da kyau idan muka debi wasu a gaba don ci da gwadawa. Ana tattara su bayan watanni 5 ko 6 na shuka. Za a yi sa'ad da suka yi girma kuma ta yadda za mu yi ta girbi.
Nasiha na asali don adana leeks a duk lokacin kakar: Nan da nan bayan tono, sanya leken a cikin daki mai kyau don bushewa. Cire ganyen da suka lalace, bushe da rawaya. Cire shuke-shuke da suka karye, ruɓaɓɓen da suka lalace. Idan alamun cututtuka sun bayyana a lokacin bushewa, irin waɗannan samfurori dole ne a cire su nan da nan don kada su cutar da sauran. Lokacin danye, yakamata a adana su a tsaye, tun da an yanke su a bangarorin biyu. Ana cire tushen da 2/3, kuma tushen da rabi.
Mafi kyawun yanayi Wurin ajiya don leks: firiji, cellar ko ginshiki, baranda, ɗakin ajiya. Dole ne zafin jiki da zafi su kasance akai (+0…+4°C, 40–50%) kuma ɗakin dole ne ya kasance da iskar iska da bushewa.
Wadanne kwari da cututtuka muke samu?
Babban maƙiyin ku shine kwaro na leek. Yana da kisa saboda yana sanya ƙwayayensa akan ganyen leken asiri da ƙasa. Za mu iya ganin yadda ganye ke ɗaukar launin rawaya har sai sun lalace.
Karas ko seleri da aka dasa a kusa da leks suna yin kyakkyawan aiki na korar malam buɗe ido. Har ila yau, leek yana tunkude ƙudaje karas. Idan kuna shirin shuka leeks ko karas, ku tuna cewa suna jituwa sosai kuma yana da kyau a shuka su a lokaci guda. Don haka kungiya ce mai matukar amfani.
Kamar yadda muka fada a baya, karas da seleri ne abokan hulɗa. Amma kuma yana da kyau tare da tumatir da strawberries. Ba mu ba da shawarar a ci shi da albasa ba, tunda kwarin da ke kai hari shi ma zai iya kai hari ga leda.
Ba mu ba da shawarar dasa shuki kusa da wake, letas, radishes, beets, da wake.
Kadarorin Leek
Kamar tafarnuwa, leek kuma suna da kyawawan abubuwan gina jiki. Leek shuka ne mai lafiya wanda yakamata mu kasance koyaushe a cikin dafa abinci.
Za mu iya haskaka kaddarorin masu zuwa:
- Gyaran jiki da narkewa.
- Emollient, laxative da tonic.
- Bugu da ƙari, yana da wadata a cikin bitamin A, B, C da PP.
- Ya ƙunshi Sulfur, Bromine, Calcium, Zinc, Sodium, Phosphorus, Magnesium, Iron, Copper da Chlorine (kamar yadda kuke gani, ma'adanai masu yawa).
Babu shakka cewa waɗannan tsire-tsire suna da amfani ga lafiyarmu. Musamman idan za mu iya noma su da kanmu kuma mun san ba a fesa su da wani sinadari ba.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya ƙarin koyo game da lokacin da ake tattara leeks da menene halaye da noman su.