अदरक की उत्पत्ति क्या है और इसके क्या उपयोग हैं?

अदरक उन पौधों में से एक है जो विभिन्न उपयोगों के लिए उगाए जाते हैं। और, हालांकि यह रसोई में बहुत लोकप्रिय है, इसका उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में भी किया जाता है, और यह एक बगीचे में भी बहुत अच्छा लगता है।

हालांकि, जब किसी से पूछा जाता है कि अदरक की उत्पत्ति क्या है, तो वे संदेह करते हैं। ताकि आपके साथ ऐसा न हो, हम आपको बताने जा रहे हैं कि न केवल उस प्रश्न का उत्तर क्या है, बल्कि यह भी कि यह वास्तव में किसके लिए उपयोग किया जाता है।

अदरक की उत्पत्ति

अदरक, जिसका वैज्ञानिक नाम है अदरक, एक प्रकंद पौधा है जो भारत के उष्णकटिबंधीय वर्षा वनों में उगता है। इसकी सुगंध विशेषता है, यही कारण है कि यह 750 ईसा पूर्व के आसपास प्राचीन रोम के समय में मसाले के व्यापार के दौरान यूरोप में आया था। सी।

यह 2 मीटर लंबा हो जाता है, और 5-25 सेमी चौड़ा 1-3 सेमी लंबा रैखिक पत्ते होता है। लेकिन बिना किसी संदेह के जो सबसे दिलचस्प है, वह है राइजोम, जो बहुत ही पौष्टिक होते हैं।

इसके क्या उपयोग हैं?

इन सभी:

कमनीय

निविदा प्रकंद रसदार और मांसल होते हैं और इसका उपयोग किया जा सकता है नाश्ते के रूप में मसालेदार, या विभिन्न व्यंजनों में एक घटक के रूप में जोड़ा गया। उन लोगों के साथ जो अधिक परिपक्व होते हैं, क्योंकि वे बहुत मसालेदार होते हैं, उनका उपयोग अधिक किया जाता है एक मसाले के रूप में अन्य सुगंधों और स्वादों को छिपाने के लिए जो मजबूत होते हैं, जैसे शेलफिश।

अन्य उपयोग कैंडी, जिंजरब्रेड, स्वाद कुकीज़ और / या पेय बनाने के लिए हैं।

इसका पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम निम्नानुसार है:

• कार्बोहाइड्रेट: 71,62g
  • शुगर्स: 3,39g
  • फाइबर: 14,1g
• वसा: 4,24g
• प्रोटीन: 5,55g
• पानी: 9,94 ग्राम
• विटामिन बी 1: 0,046mg
• विटामिन B2: 0.17 mg
• विटामिन B3: 9.62 mg
• विटामिन B5: 0.477 mg
• विटामिन B6: 0.626 mg
• विटामिन सी: 0.7 मिलीग्राम
• विटामिन ई: 0 मिलीग्राम
• कैल्शियम: 114 मिलीग्राम
• लोहा: 19.8 mg
• मैग्नीशियम: 214 मिलीग्राम
• मैंगनीज: 33.3 मिलीग्राम
• फास्फोरस: 168 मिलीग्राम
• पोटेशियम: 1320 मिलीग्राम
• सोडियम: 27 mg
• जस्ता: 3.64 मिलीग्राम

औषधीय

काढ़ा बनाने का कार्य

राइजोम के काढ़े का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और श्वसन समस्याओं के मामलों में किया जाता है और गठिया, गाउट, मलेरिया और कष्टार्तव के इलाज के लिए भी किया जाता है।

स्थानिक

पोल्टिस और मलहम बनाये जाते हैं जिनका उपयोग सिरदर्द, सूजन, ट्यूमर, गठिया, अल्सर और कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है।

दे टदास मनरेस, अदरक के साथ एक उपचार शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए.

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