अरराचा

कंद परिवार के भीतर हम पाते हैं अरचरा। इसे अन्य सामान्य नामों से भी जाना जाता है, जैसे कि अजवाइन क्रियोलो, राचाचा, वर्जिन, मंडियोक्विनहा या गाजर। इसका वैज्ञानिक नाम है अर्राकेशिया ज़ैंथोराइज़ा। यह एक बारहमासी पौधा है जो दो साल तक जीने में सक्षम है और अपियासी परिवार से संबंधित है जहां अजवाइन और गाजर प्रवेश करते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद गुणों के लिए जाना जाता है।

इस लेख में हम आपको सभी विशेषताओं को बताने जा रहे हैं, यह कैसे बोया जाता है और अर्रेचा के गुण।

अरारचा बोना

यह कंद एंडियन देशों में काफी आम है और जड़ सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा है। हमारे पास जो किस्म बढ़ रही है, उसके आधार पर इसमें पीला, बैंगनी या सफेद रंग हो सकता है। इसका ऊपरी हिस्सा आमतौर पर पशुओं के चारे के रूप में उपयोग किया जाता है और इसके औषधीय गुणों की भी उच्च मांग है।

हम विश्लेषण करने जा रहे हैं कि अगर आप अरारचा को रोपना चाहते हैं तो चर को ध्यान में रखना क्या है। पहली चीज जो हमें ध्यान में रखनी चाहिए वह है तापमान और सूरज का प्रदर्शन। हमें पता होना चाहिए कि अरारचा एक पौधा है जो बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है उनकी जड़ों को एकत्र होने में लगभग 14 से 18 महीने लगते हैं। कुछ किस्में हैं जिन्हें बोने के 7 महीने बाद तक काटा जा सकता है। चूंकि यह बहुत लंबी फसल है इसलिए यह कई पर्यावरणीय परिवर्तनों और विभिन्न खतरों के अधीन हो सकता है।

इष्टतम तापमान ताकि यह कंद अच्छी परिस्थितियों में विकसित हो सके यह 15 से 25 डिग्री के बीच होना चाहिए। सूर्य के संपर्क में रहने के लिए, इसके लिए सामान्य रूप से बढ़ने और अच्छी दर से पनपने के लिए, आपको निरंतर सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है। उन्हें भी कहीं रखा जा सकता है जिसमें कुछ छाया है, लेकिन यह सबसे अनुशंसित नहीं है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जड़ों के उत्पादन में वे संयंत्र के सौर जोखिम के साथ निकटता से जुड़े हुए हैं। इसलिए, आदर्श यह है कि जितना संभव हो उतनी धूप प्रदान की जाए ताकि ये जड़ें अच्छी परिस्थितियों में विकसित हों।

अब हम उस सब्सट्रेट का विश्लेषण करने जा रहे हैं जो खेती के लिए आवश्यक है। आम तौर पर, बढ़ने के लिए सबसे अच्छा सब्सट्रेट संकेतक है रेतीली या रेतीली दोमट मिट्टी वाली मिट्टी। मिट्टी को अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है ताकि सिंचाई जल और वर्षा जल दोनों जमा न हों। जल निकासी मिट्टी में पानी के रिसने और जमा होने के लिए जिम्मेदार है, इसके एक तालाब तक पहुंचना। यदि पौधे में बाढ़ आ जाती है, तो जड़ें सड़ सकती हैं और हम किसी भी प्रकार की फसल नहीं ले सकते।

मिट्टी के पीएच के संबंध में, आपको आवश्यकता है एक मध्यम अम्लीय मिट्टी जो 5 से 6 के मान के आसपास होती है।

सिंचाई और खेती

पौधे की वानस्पतिक अवधि को उस क्षेत्र की वर्षा अवधि के साथ मेल खाता है जिसमें हम रहते हैं, सिंचाई में बहुत सारा पानी बचाने के लिए एक अच्छा विचार है। यद्यपि यह सूखे के लिए एक बहुत ही प्रतिरोधी संयंत्र है, अगर इसे पर्याप्त सिंचाई नहीं दी जाती है, ताकि यह अच्छी तरह से विकसित हो सके, इसका बहुत कम उत्पादन होगा। इसके विपरीत, ओवरवॉटरिंग उल्टा है। तो है मिट्टी की निकासी और तालाब।

अरारचा की खेती करने के लिए हम उन शूट का उपयोग कर सकते हैं जो कि ताज में हैं। ये स्प्राउट्स एक दर्जन तक मिल सकते हैं। हमेशा की तरह चूंकि वे लगभग 6 और 7 सेंटीमीटर के बीच मापते हैं, इसलिए वे प्रतिष्ठित हैं और उन्हें उन गधों का चयन करके एकत्र किया जाना चाहिए जो स्वस्थ हैं। एक बार जब हम उन्हें एकत्र कर लेते हैं, तो हमें उन्हें कम से कम 3-4 दिनों के लिए सूखने देना चाहिए। उसके बाद, हम सभी पत्तियों को हटा देंगे और इसकी जड़ को सुविधाजनक बनाने के लिए बेल में एक क्षैतिज कटौती करेंगे।

अगर हम इसे बीज से उगाना चाहते हैं, तो हमें इस पर विचार करना चाहिए कि सामान्य रूप से इसकी वृद्धि सीडबेड में शुरू होनी चाहिए। सबसे अधिक अनुशंसित समय बीज के माध्यम से बोने का है और वसंत में है। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि बीजों को अपना पहला सर्दियों उस क्षेत्र में संभव ठंढों से ढंकना चाहिए जहां हम रहते हैं। एक बार ठंढ का मौसम समाप्त होने के बाद अगले वर्ष के वसंत में बुवाई की जाती है। आइए यह न भूलें कि यह एक ऐसा पौधा है जो सूखे का प्रतिरोध करता है, लेकिन ठंड को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

फसल आमतौर पर गिरावट के मौसम में की जाती है। यदि हम फसल अवधि को हमला करते हैं, तो जड़ एक वुडी उपस्थिति प्राप्त करता है। इसकी गुणवत्ता बिगड़ती है और वह बिंदु मिल सकता है जहां हम सारी फसल खो सकते हैं। जड़ें खराब भंडारण को भी सहन नहीं करती हैं, इसलिए हमें इसका यथासंभव ताजा सेवन करना चाहिए।

ये सभी पहलू आवश्यक हैं, यदि हम चाहते हैं कि अर्रेचा का सेवन हमें उन सभी लाभों को प्रदान करे जो हमारे शरीर प्रदान करता है।

अर्वाचीन के लाभ और गुण

यह भोजन ऊर्जा का स्रोत है और पचाने में आसान है। विटामिन सी से भरपूर और बी 3 और खनिज जैसे लोहा, मैग्नीशियम, थायमिन और फास्फोरस। इसमें प्रोटीन और आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत भी है। यह उन समुदायों के लिए बहुत फायदेमंद भोजन बन गया जहां भोजन दुर्लभ है। एक एकल आर्चचा नाव हमें 3270 किलो कैलोरी तक प्रदान कर सकती है।

भोजन के रूप में इसके कई लाभों के अलावा, हम औषधीय गुणों पर भी जोर देते हैं। ये निम्नलिखित हैं:

• पुराने संक्रमण के उपचार में मदद करता है। अर्रेचा की लौह सामग्री मलत्याग और आंतों से संबंधित विभिन्न पुरानी बीमारियों के इलाज में हमारी मदद करती है। गुर्दे की विफलता या लोहे की कमी वाले रोगियों में एनीमिया को रोकता है।
• गर्भावस्था के दौरान यह एक स्वस्थ भोजन है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी उच्च लौह सामग्री समय से पहले गर्भधारण की संभावना को कम करती है।
• हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।
• पाचन तंत्र और शरीर के ऊतकों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
• यह गाउट को रोकता है।
• यह कैंसर से बचने के लिए अच्छा है।
• इसका सेवन करने वाले की मनोदशा बेहतर होती है।
• पाचन में मदद करता है।

मुझे आशा है कि इस जानकारी से आप अर्रेचा और इसके सभी गुणों के बारे में अधिक जान सकते हैं।