अगरिकुस अर्वेन्सिस

आज हम एक अत्यधिक मांग वाले खाद्य मशरूम के बारे में बात करने जा रहे हैं, जो कि एग्रीकेसी परिवार से संबंधित है और अक्सर एक ही समूह की प्रजातियों के साथ भ्रम होता है। इसके बारे में अगरिकुस अर्वेन्सिस। यह मशरूम अपने जबरदस्त सादृश्य के लिए स्नोबॉल के सामान्य नाम से जाना जाता है। उसके पास एक आम आदमी भी है और वह लारिसुसो है। यह एक अच्छा खाद्य है और इसीलिए इसे हर साल इकट्ठा किया जाता है।

इस लेख में हम आपको उन सभी विशेषताओं, निवास स्थान और संभावित भ्रमों के बारे में बताने जा रहे हैं अगरिकुस अर्वेन्सिस।

प्रमुख विशेषताएं

टोपी और फू ल

यह एक तरह का मशरूम है जिसकी टोपी में बहुत ही परिवर्तनशील आकार हो सकता है। इसे स्नोबॉल कहा जाता है क्योंकि यह एक स्नोबॉल के आकार और रूप से मिलता जुलता है। टोपी व्यास में लगभग 30 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच सकती है, हालांकि सामान्य बात यह है कि वे 20 सेमी से अधिक नहीं हैं। जब नमूना युवा होता है, तो उसके पास एक गोलाकार उपस्थिति होती है और, जैसा कि यह विकसित होता है, यह एक उत्तल आकृति प्राप्त करता है। वयस्क अवस्था में जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं तो हमारे पास यह होता है कि टोपी लगभग पूरी तरह से सपाट आकार को अपनाता है।

इसका छल्ली सफेद होता है और इसमें हल्के पीले रंग के स्वर होते हैं। यदि हम टोपी को छूते हैं, तो हम देख सकते हैं कि उन क्षेत्रों में विशेष रूप से वे एक अधिक हड़ताली पीले रंग में बदल जाते हैं। टोपी का छल्ली आमतौर पर चिकना होता है, हालांकि कभी-कभी हम इसे थोड़ा रेशेदार, मोटा और आसानी से अलग कर पाते हैं। जलवायु पर निर्भर करते हुए कि आप कहां हैं, हम देख सकते हैं कि तापमान और निरंतर आर्द्रता में अंतर और बदलाव टोपी में दरार को कम कर सकते हैं। और यह है कि इन मशरूम को नमी की अधिकता के साथ यह अधिक मात्रा में प्राप्त करता है और जैसा कि यह नमी खो देता है यह आकार खो देता है।

यह उनके बीच मुक्त लेकिन तंग ब्लेड है। प्लेटों को नग्न आंखों से पहचाना जा सकता है क्योंकि वे रंग में सफेद होते हैं, लेकिन कभी पूरी तरह से सफेद नहीं होते हैं। उनके पास गुलाबी टोन भी हैं जो गहरे भूरे रंग के होते हैं, लगभग काले। यह तब होता है जब वे विकसित होते हैं और वयस्क हो जाते हैं।

पाई और मांस

पैर के लिए, यह एक बेलनाकार आकार का है और काफी सुसंगत है। यह आसानी से टोपी से अलग किया जा सकता है और बेस पर जाते ही मोटा हो जाता है। पैर सफेद है और नीचे की तरफ पीले रंग का है। यह स्पर्श करने के लिए भी पीला है और एक दोहरी अंगूठी है। ऊपरी अंगूठी में एक सफेद रंग, चिकनी झिल्लीदार आकृति होती है और निचली अंगूठी एक कोग्व्हील की तरह होती है। यह आंतरिक वलय एक आकार में बड़ा है और नग्न आंखों के लिए स्पष्ट है। उम्र बढ़ने के साथ पैर खोखला हो जाता है।

अंत में, मांस रंग में काफी कॉम्पैक्ट और सफेद होता है। मांस का सफेद रंग शुद्ध और स्लाइस के बीच अधिक तीव्र होता है। इस कारण से, इस मांस की पहचान करने के लिए पैर को मांस के रंग और प्लेटों में अंतर करना चाहिए। जब नमूने अधिक वयस्क और यहां तक ​​कि पुराने होते हैं, तो मांस का रंग अधिक पीला और अंत में, गेरू में बदल जाता है।

विशेषताओं में से एक जो हमें अंतर करने में मदद कर सकती है अगरिकुस अर्वेन्सिस यह वह गंध है जिसे यह एकत्र होने पर छोड़ता है। और यही है गंध anise की विशेषता है। यह पैर के आधार पर अधिक ध्यान देने योग्य गंध है और समय के साथ गायब हो जाता है। यह एक अच्छा खाद्य और एक स्वाद है जो हमें अखरोट की याद दिलाता है।

का निवास स्थान अगरिकुस अर्वेन्सिस

यह एक प्रजाति है जो वसंत और शरद ऋतु में बढ़ती है घास के मैदान, घास के मैदान, पार्क, सड़क, आदि। उन्हें प्रचुर मात्रा में सर्दियों की वर्षा की आवश्यकता होती है ताकि वे प्रैरी पर विकसित हो सकें। चूंकि इसका निवास स्थान बहुत प्रचुर मात्रा में मशरूम में विविध है। वे आमतौर पर चुड़ैलों के समूह बनाने वाले समूहों में पाए जाते हैं। एकान्त नमूनों का पता लगाना दुर्लभ है, हालाँकि उन्हें पाया जा सकता है।

इसकी एडिबिलिटी काफी अच्छी है, हालाँकि कई स्टाफ को इसका स्वाद बहुत पसंद नहीं आता है। अगरिकस समूह के सभी कवक के साथ, यह प्रजाति युवा नमूनों के होने के कारण अधिक खाद्य और बेहतर गुणवत्ता वाली है। जब हम देखते हैं कि वयस्कों के पास गहरे रंग के ब्लेड हैं तो वे खाने के लिए थोड़े समस्याग्रस्त हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, सबसे वयस्क अगरिकुस को तैयार करने और खाने के लिए, उनकी चादर के सबसे गहरे हिस्सों को हटाना होगा। अन्यथा, वे कुछ पाचन समस्याओं का कारण बन सकते हैं, आदि।

के मुख्य भ्रम अगरिकुस अर्वेन्सिस

जैसा कि हमने शुरुआत में उल्लेख किया है, इस प्रकार के मशरूम में एक ही समूह से कुछ बहुत समान हैं। यह हमें एकत्रित करते समय गलतियाँ कर सकता है। कुछ भ्रम अमनियों के एक समूह में भी हैं। उदाहरण के लिए, यह भ्रमित हो सकता है सफेद अमानती जो एक ही निवास स्थान को साझा करते हैं। उनमें से कुछ हैं: अमनिता वर्ना, अमनिता वरोसा y Amanita phalloides। अंतर करने में सक्षम होने का महत्व अगरिकुस अर्वेन्सिस इन अमानतियों के कारण यह बहुत विषैले होते हैं। वे अक्सर मशरूम की घातक प्रजातियां हैं, लेकिन उनकी उपस्थिति में कुछ भिन्नताएं हैं।

ऊपर उल्लिखित सभी अमनियों में वोल्वा और प्लेटें पूरी तरह से सफेद हैं। वे विशेषताएँ हैं कि वे सभी एगारिकस से भिन्न हो सकते हैं क्योंकि उनके पास वोल्व नहीं है। इसके अलावा, इसकी प्लेटें कभी भी पूरी तरह से सफेद नहीं होती हैं, लेकिन आपके पास सफेद होती हैं और विकसित होते ही ये पीले पड़ जाती हैं। अगरिकस के कुछ नमूनों में हम देख सकते हैं कि ब्लेड हल्के गुलाबी रंग के हैं और अंकन से स्पष्ट रूप से भिन्न हो सकते हैं। यह जानने के लिए एक स्पष्ट संकेतक हो सकता है कि क्या है अगरिकुस अर्वेन्सिस।

एक और प्रजाति जिसके साथ यह भ्रमित हो सकता है और यह है कि यह उपसमूह है एगारीकस ज़ैंथोडर्मस. यह कवक काफी आम और थोड़ा विषाक्त है।। Agaricus समूह के भीतर और अधिक भ्रम है, लेकिन बहुत समस्या नहीं है कि उनमें से कई अच्छे edibles हैं। हालांकि एगारीकस ज़ैंथोडर्मस यह अधिक विषैला होता है। यह मुख्य रूप से कवक द्वारा भिन्न होता है। उत्तरार्द्ध में आयोडीन या फिनोल के समान रंग होता है। इसके अलावा, स्वाद बहुत अप्रिय है। युवा नमूनों में हम देख सकते हैं कि वे स्पष्ट रूप से ट्रेपोजॉइडल हैं और उनके पैर लंबे हैं।

मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी के साथ आप इसके बारे में और जान सकते हैं अगरिकुस अर्वेन्सिस।