एवोकैडो प्रकार

एवोकैडो मेक्सिको का एक फल मूल है, जिसमें एक ही बीज होता है। आज की एक किस्म एवोकैडो की 400 से अधिक प्रजातियां, इसकी परिपक्वता से संबंधित इसके आकार, बनावट, आकार और विशेषताओं के अनुसार निर्धारित किया जाता है। फल की तीन जातियाँ हैं: मैक्सिकन, ग्वाटेमाला और एंटिलियन।

अधिकांश भस्म एवोकैडो प्रकार

हस एवोकैडो

शायद इसी तरह का है दुनिया में सबसे व्यापक एवोकैडो और इसलिए स्पेन में सबसे अधिक खपत की जाती है, इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ हल्का हरा गूदा होता है जो इसे एक उपभोक्ता को पसंदीदा बनाता है। इसकी खुरदरी त्वचा है, गहरे हरे रंग की जो बैंगनी रंग की हो जाती है।

यह एवोकैडो ग्वाटेमाला के प्रकार का है, इसलिए यह बिना कहे चला जाता है कि इसमें उत्कृष्ट गुणवत्ता और थोड़ा रेशेदार, एक नाजुक पौष्टिक स्वाद के साथ गूदा है, इसकी उत्पत्ति के कारण, यह एक ऐसी प्रजाति है, जिसमें ठंड का थोड़ा प्रतिरोध होता है। हास एवोकैडो द्वारा प्राप्त सफलता इतनी महत्वपूर्ण है कि अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह उस देश में खपत 95% एवोकैडो का प्रतिनिधित्व करता है।.

लैम्प हैस एवोकैडो

यह आम हस की एक किस्म है, हालांकि बड़ा और गोल है। इसकी त्वचा एक बहुत गहरे हरे रंग की है, जो परिपक्व होने के साथ और भी अधिक गहरा हो जाता है। इसी तरह, इसकी प्रचुर मात्रा में लुगदी पीली हरी होती है, जो अपने हास रिश्तेदार की तुलना में थोड़ी मलाईदार होती है। इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है और इसका बीज आकार में छोटा होता है।.

चोकलेट एवोकैडो

यह फ्लोरिडा राज्य का मूल निवासी है, यह दो अलग-अलग प्रजातियों का एक संकरण है: ग्वाटेमाला और एंटिलियन एवोकैडो। इसमें एक अंडाकार उपस्थिति है, इसकी त्वचा नरम, चमकदार हरी है, और इसमें पानी की मात्रा अधिक है। एक मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद के साथ नरम गूदा। यह काफी बड़े एंटीलियन के साथ ग्वाटेमेले प्रकार के एवोकैडो का एक क्रॉसिंग है, इस बिंदु पर कि यह एक किलोग्राम से अधिक वजन कर सकता है। जब आप इसकी सतह पर काटते हैं, तो यह एक चिकना तरल छोड़ता है।

एवोकैडो ग्वेन

यह कैलिफोर्निया राज्य में विकसित हास एवोकैडो का वंशज है। यह आकार में गोल, मोटी और खुरदुरी त्वचा है, हरे रंग की पकी अवस्था में, हास एवोकैडो की तुलना में थोड़ा अधिक चमकदार है। एक असाधारण स्वाद के साथ छोटे से मध्यम बीज, मलाईदार गूदा। मोटी और खुरदरी त्वचा के बावजूद, यह एक है एवोकैडो छीलना बहुत आसान है।

लूला एवोकैडो

यह दक्षिणी फ्लोरिडा का मूल निवासी है, इसकी उपस्थिति बड़े बीज, गहरे हरे और चमकदार त्वचा के साथ नाशपाती के समान है। यह एक एवोकैडो है जो बहुत तेजी से बढ़ता है और यह ठंड के लोगों सहित कई प्रकार की जलवायु पर निर्भर करता है। इस प्रजाति का महान दुश्मन तटीय कवक है।

एवोकैडो मेक्सिको

यह मैक्सिको का मूल निवासी है, इसलिए इसका नाम है। रंग में बहुत गहरा बैंगनी, व्यावहारिक रूप से काला; इसकी त्वचा पतली और बनावट में नरम होती है, जिसमें बड़े बीज होते हैं। यह एक ऐसा फल है जिसमें उत्कृष्ट गुणवत्ता और बहुत उत्तम किस्म का गूदा होता है। ऐसे लोग हैं जो दावा करते हैं कि इसका स्वाद अनीस के समान है। इसके समृद्ध गूदे के अलावा, इसकी त्वचा भी खाद्य है.

पिंकर्टन एवोकाडो

अन्य प्रकार के एवोकैडो के विपरीत जिनमें एक अंडाकार या नाशपाती का आकार होता है, पिंकर्टन में एक लम्बी आकृति होती है। मोटी चमड़ी, मोटी, हरे रंग की। इसका बीज छोटा होता है और इसका पीला हरा गूदा तेलों में समृद्ध होता है और बहुत ही स्वादिष्ट पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है। यह अच्छी तरह से अलग-अलग मिट्टी और जलवायु पर निर्भर करता है, ठंड और ठंढ को सहन करता है।

ईख अवोकेडो

इसका नाम इसके निर्माता जेम्स रीड के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने इसे XNUMX के दशक के अंत में विकसित किया था। इसका एक गोल रूप है; मोटी त्वचा लेकिन स्पर्श करने के लिए एक चिकनी बनावट के साथ, गहरे हरे और चमकदार, यह ज्ञात सबसे बड़े एवोकैडो में से एक है। इसका गूदा सुनहरा होता है और इसका स्वाद हल्का होता है, तालू पर नरम होता है, इसलिए कुछ लोगों को लगता है कि यह सबसे अच्छा चखने वाला एवोकैडो है।

ब्रोगडन एवोकाडो

यह ठंडे क्षेत्रों में बढ़ने के लिए एक आदर्श एवोकैडो है, यह एक तेजी से बढ़ती प्रजाति है। यह एक मध्यम आकार का एवोकैडो है, जिसका वजन 400 से 700 ग्राम तक होता है। उसकी त्वचा बेहद पतली है, इस बिंदु पर कि इसे छीलना मुश्किल है। इसकी त्वचा गहरे हरे से बैंगनी रंग की होती है, जो इसके भरपूर मक्खन के स्वाद के लिए बेशकीमती होती है।