एवोकैडो, यह क्या है, फल या सब्जी?

ऐसे कई फल और सब्जियां हैं जो हमें संदेह कर सकती हैं कि क्या वे वास्तव में अच्छी तरह से तैयार किए गए हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर को एक सब्जी माना जाता है, लेकिन वास्तव में यह वनस्पति रूप से एक फल है। लेकिन, एवोकैडो के बारे में क्या? यह क्या है, फल या सब्जी?

अगर आप एवोकाडो का सेवन करते हैं और हमने अभी आपके लिए वह शंका पैदा की है तो हम आपको इसके बारे में बताने जा रहे हैं, साथ ही इस फ़ैशन के बारे में अन्य जानकारी जो फैशनेबल हो गई है।

एवोकैडो, यह क्या है, फल या सब्जी?

इस प्रश्न का उत्तर देते समय, कई लोग इसे सब्जी मानते हैं. हालांकि, कई अन्य कहते हैं कि यह एक फल है। और सच्चाई यह है कि यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है क्योंकि इसे एक या दूसरे तरीके से मानने का कोई विशेष निर्णय नहीं है।

हम आपको समझाते हैं।

आमतौर पर, खाद्य पदार्थों को फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जब वे पौधे के फूल से आते हैं और उनके अंदर बीज भी होते हैं. दूसरी ओर, सब्जियां तना, पत्तियां, जड़ें, कोकून आदि होंगी। एक पौधे का। लेकिन हमें फूल के फलने का इंतजार नहीं करना चाहिए और हम इसे इकट्ठा कर सकते हैं।

यह हमें एवोकैडो के बारे में सोचता है। तकनीकी रूप से, हमने आपको जो परिभाषा दी है, उसके अनुसार, एक फल होगा क्योंकि:

• यह एक पौधे के फूल से निकलता है, विशेष रूप से पारस अमेरिका.
• इसके अंदर बीज है (वह बड़ी हड्डी)।
• अब इसके रूप, स्वाद, रंग, बनावट के कारण कई लोग इसे सब्जी मानते हैं।

तो यह फल है या सब्जी है?

यदि हम अपने आप को उपरोक्त पर आधारित करते हैं, तो यह एक फल होगा, इसके स्वरूप के विवरण में जाने के बिना। ध्यान दें कि और भी बहुत से फल हैं जो मीठे नहीं हैं या जिनमें विशिष्ट मात्रा में पानी नहीं है। तो तथ्य यह है कि यह स्वाद और रंग में हरा है इसका मतलब यह नहीं है कि इसे सब्जियों के किनारे पर बनाया जाना चाहिए।

वास्तव में कौन सी अन्य सब्जियां फल हैं?

इस विषय की शुरुआत में हमने टमाटर के मामले पर चर्चा की, जिसे सब्जी कहा जाता है जबकि वास्तव में यह एक फल है। इसके बारे में थोड़ा सोचो। क्या यह पौधे के फूल से नहीं निकलता है? और उसके अंदर कोई बीज नहीं है? इसलिए, हालांकि यह एक फल के रूप में माना जाने वाला भोजन नहीं है, ऐसा इसलिए है, क्योंकि इसे गलती से सब्जी के रूप में वर्गीकृत किया गया था।

लेकिन सच्चाई यह है कि यह अकेला मामला नहीं है। बगीचे में हमें गलत वर्गीकरण वाली सब्जियों के अधिक मामले मिल सकते हैं, क्योंकि वे वास्तव में फल हैं और इसके लिए दो आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

इस प्रकार, यह बैंगन का मामला है, खीरे, जैतून, कद्दू ... ये सभी "सब्जियां" वास्तव में फल हैं।

El समस्या यह है कि इनका उपयोग गैस्ट्रोनॉमी में सब्जियों के साथ पकवान के पूरक के रूप में किया जाता है, इसलिए उन्हें बताया जाता है कि वे वही हैं, हालांकि वास्तव में ऐसा नहीं है।

एवोकैडो की जिज्ञासा जो आपको पता होनी चाहिए

एवोकैडो के विषय पर लौटते हुए, यह फल कुछ वर्षों में सबसे अधिक खपत में से एक है कि यह फैशनेबल बन गया। दुनिया में प्रति वर्ष उनमें से टन की खपत होती है (उदाहरण के लिए, हम आपको 2018 का डेटा दे सकते हैं, जहां केवल यूरोप में 1.100.000 टन की खपत थी)।

लेकिन आप उसके बारे में क्या जानते हैं?

एक बहुत ही उच्च वसा वाला फल

मोटी चीज से डरो मत, क्योंकि हालांकि इसमें उच्च कैलोरी सामग्री है, और वसा में बहुत समृद्ध है, यह आपको मोटा नहीं बनाता है, बिल्कुल विपरीत। यह उन फलों में से एक है जो मोटापे और अधिक वजन से लड़ता है. और वह इसे कैसे करता है? खैर, यह शरीर को इस तरह से विनियमित करने में मदद करता है कि, दो लोगों के बीच एक ही सेवन पर (एक जो एवोकाडो का सेवन करता है और एक जो नहीं करता है), पहला दूसरे की तुलना में कम वजन प्राप्त करता है। इसके अलावा, वे वसा मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं और उनमें बहुत अधिक ओलिक एसिड होता है।

विटामिन ई का स्रोत

फल आमतौर पर विटामिन के सहयोगी होते हैं। लेकिन लगभग हमेशा ये विटामिन सी और बी6 पर ध्यान देते हैं। लेकिन एवोकैडो नहीं।

अपने "अंतर" के कारण, इस फल में न केवल विटामिन सी या बी 6 होता है बल्कि विटामिन ई होता है एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में आदर्श, वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और मजबूत करने के लिए, और लाल रक्त कोशिकाओं को भी बनाता है।

एक बहुत... 'मर्दाना' नाम

क्या आपने कभी नहीं सोचा कि इसे एवोकैडो क्यों कहा जाता है? क्या आप जानते हैं कि इस नाम की उत्पत्ति क्या थी?

ठीक है, शुरू करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि आप एक और भाषा बोल रहे हैं, विशेष रूप से नहुआट्ल, जो एक मैक्सिकन भाषा है। एवोकैडो शब्द 'अहुकाट्ल' से आया है। लेकिन, क्या आप वाकई इसका मतलब जानते हैं? "अंडकोष"।

हां, वह एवोकैडो जिसे आप आमतौर पर खाते हैं और अपने हाथों में पकड़ते हैं, अगर हम उसका नाम अनुवाद करें तो वह वास्तव में एक "अंडकोष" है।

सच्चाई यह है कि ऐसा नहीं है, क्योंकि हम एक पौधे के फल के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन जब उन्होंने इसे नाम दिया, तो यह ज्ञात नहीं है कि उन्होंने ऐसा इसलिए किया क्योंकि वे पेड़ों पर कैसे लटकते हैं या उनके आकार के कारण। . यह सब एक रहस्य है।

थोड़ा नाजुक पेड़

एवोकैडो खाना मुश्किल नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है। लेकिन हालाँकि यह बहुत तेजी से बढ़ता है, लेकिन सच्चाई यह है कि इसकी दो शर्तें हैं जो आपको इसे लगाने के बारे में दो बार सोचने पर मजबूर कर देंगी।

• एक ओर तो एवोकाडो का पेड़ जोड़ियों में ही खिलता है। यानी अगर यह दूसरे पेड़ के बगल में नहीं है, तो यह नहीं खिलेगा।
• दूसरी ओर, आपको एक फल देने में 3 साल लगते हैं।

क्या अब आप समझते हैं कि यह इतना नाजुक क्यों है?

एवोकैडो ऑक्सीकरण क्यों करते हैं?

निश्चित रूप से आपके साथ ऐसा हुआ है कि आपने एक एवोकैडो को आधा काट लिया है और कुछ घंटों के बाद आपने देखा है कि यह काला, झुर्रीदार और बदसूरत हो गया है। और हां, आप इसे अब और नहीं खाना चाहते।

इसका कारण है, जब वह चाकू एवोकैडो को तोड़ता है, तो वह कोशिका की दीवारों को भी तोड़ रहा होता है, जो ऑक्सीकरण का कारण बनता है।

लेकिन चिंता न करें, क्योंकि आपको पता होना चाहिए कि ऐसा होने से रोकने के लिए थोड़ा नींबू का रस या तेल मिलाना काफी है।

बिल्लियों और कुत्तों से सावधान रहें

घर में पालतू जानवर होना आम होता जा रहा है, चाहे वह कुत्ता हो, बिल्ली हो या कोई और। लेकिन हम इन दोनों पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं जो आमतौर पर हर जगह हमारा साथ देते हैं।

एवोकाडोस से उनका क्या लेना-देना है? खैर, वे उनके लिए जहरीले हैं। विशेष रूप से, हम एवोकाडोस की त्वचा का उल्लेख करते हैं; यह है बिल्लियों और कुत्तों दोनों के लिए जहरीला।

इसलिए यदि आपके पास जिज्ञासु या लालची जानवर है, तो बहुत सावधान रहें ताकि वे त्वचा को न निगलें क्योंकि आपको पशु चिकित्सक के पास भागना पड़ सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने पहले ही स्पष्ट कर दिया है कि एवोकैडो एक फल है और आपने इसके बारे में कुछ जिज्ञासाओं को भी सीखा है। क्या आप कुछ और जानते हैं जो दिलचस्प हैं? हमें बताओ!