ककड़ी को प्रणाम

ककड़ी, जिसका वैज्ञानिक नाम है क्यूकुमिस सैटिवस, Cucurbitaceae परिवार की तरह है तरबूज, तरबूज, तोरी और कद्दू.

यह एक हरे रंग के शाकाहारी पौधे का एक फल है, जो लम्बा है इसके दो गोल सिरों पर नरम पीले रंग के टनसफेद गूदे और केंद्र में छोटे बीज के साथ, लंबाई में 15 से 25 सेंटीमीटर और व्यास में पांच तक पहुंचते हैं।

सुविधाओं

विविधता के आधार पर (अचार, फ्रेंच या डच), यह अत्यधिक पौष्टिक भोजन होने के कारण 30 से 200 ग्राम तक वजन कर सकता है।

फोलिक एसिड होता है, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, में समृद्ध है विटामिन बी जो सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन करता है और तंत्रिका आवेग, प्रजनन क्षमता के लिए विटामिन ई, रक्त कोशिकाओं की स्थिरता और सौंदर्य प्रसाधन में मुँहासे, जिल्द की सूजन या जलने के मामलों में उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, विटामिन ए, सी, डी जिसके पास यह है, वे हड्डियों, श्लेष्म झिल्ली, दृष्टि, त्वचा, बालों के लिए आवश्यक हैं, सफेद या लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करते हैं।

यह ताज़ा है और कम कैलोरी आहार और उच्च पानी की मात्रा के कारण वजन घटाने वाले आहार में उपयोग किया जाता है। अन्य सब्जियों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है गर्मियों के सलाद को तैयार करने और सेब या नींबू के साथ स्मूदी में, यह तनाव सिर दर्द, थकान से राहत देता है, पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है, पेट का पीएच और भाटा का मुकाबला करता है।

ककड़ी में एक फ्लेवोनॉल होता है जो एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, न्यूरोनल कनेक्टिविटी के पक्ष में, मस्तिष्क की देखभाल, कोशिकाओं को पोषण और हृदय की रक्षा।

जलवायु कारक (आर्द्रता, तापमान, प्रकाश, हवा) एक साथ एक सही और आवश्यक हैं एक बेहतर गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए इस की उत्पादक खेती (रंग, वजन, आकार, यांत्रिक प्रतिरोध), कीटों या रोगों के लिए अधिक उपज और सहनशीलता।

जब ककड़ी चुभ जाए यह पौधे की वृद्धि को नियंत्रित करना चाहता है और इसके फल गुणवत्ता और उपयोगिता के परिणामस्वरूप लाभ प्राप्त करने के लिए।

ककड़ी छौंकने के फायदे

स्वस्थ, कोमल और लाभदायक फसलें बनाई जाती हैं।

पौधे का अधिक लाभ जो आकार और संपत्ति में समान फल प्रदान करता है।

यह रिक्त स्थान का लाभ उठाने का कार्य करता है। जब इसे क्यूब्स में बनाया जाता है तो पौधा लंबवत बढ़ता है।

रोगों को मिटाने के लिए उपचारों को लागू करने से, उत्पाद आसानी से जड़ों में घुस जाते हैं।

मैनुअल ट्रेलिस या मूरिंग की सुविधा देता है।

नई खीरे की कटाई करना अधिक सुविधाजनक है।

जब मुख्य तने से 30 से 40 सेमी नीचे छंटाई होती है उस स्थान पर बनने वाले अंकुर, फल और पत्ते समाप्त हो जाते हैं। 40 सेमी से एक मीटर की ऊंचाई तक, अंकुरित उपजी को स्वतंत्र छोड़ दिया जाता है, जिससे दो पत्तियों और केवल एक फल की वृद्धि होती है; दूसरी पत्ती के बाद, दिखाई देने वाले माध्यमिक अंकुर अलग हो जाते हैं।

जब एक पार्श्व (द्वितीयक) शूट उठता है तो एक फल और दो पत्तियां या दो फल और तीन पत्तियां होती हैं, इन्हें चढ़ाना चाहिए। फल के पत्ते, तना और द्वितीयक फल 200 सेंटीमीटर तक विकसित होने चाहिए.

तने के पहले अंकुर को साफ करना चाहिए ताकि पौधा एक मजबूत जड़ प्रणाली का निर्माण करे और उत्पादन तैयार करे, इस प्रकार पत्तियों की धुरी में समूहित फलों की उपस्थिति से बचा जाता है। यह कुरूप, घुमावदार और गर्भित खीरे के गठन को भी रोकता है और खरपतवारों के विकास को नियंत्रित करने की अनुमति देता है प्रकाश, पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है.

ककड़ी की तेजी से वृद्धि के कारण, रोपण के कुछ दिन बाद छंटाई करनी चाहिए। उद्देश्य मुख्य तने के लिए स्वस्थ रूप से विकसित करना है।

इसमें शामिल होगा द्वितीयक तनों को त्यागें जिनकी ऊँचाई 40 या 50 सेमी तक होती है। यदि उन्हें नहीं हटाया जाता है, तो फल जमीन के संपर्क में रहेंगे और उनके आसपास रेंगने वाली वनस्पति कटाई को रोकेंगी, और एक स्वास्थ्य खतरा भी है।

प्रूनिंग का पालन प्रजाति, उसके सदस्य, सिंचाई और बुवाई की तारीख के साथ किया जाना चाहिए।

अंतिम रूप देने के लिए स्प्राउट्स को शारीरिक असंतुलन और ककड़ी के नुकसान से बचाने के लिए समाप्त किया जाता है और अधिमानतः इसे सुबह में किया जाना चाहिए, क्योंकि उपचार तेज है। बेशक, आप उपयुक्त बर्तन का उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए।