कड़वा तरबूज यह Cucurbitaceae परिवार की एक किस्म है जो पुरानी दुनिया से उत्पन्न होती है। अफ्रीका में इसकी 45 और एशिया में 5 प्रजातियां हैं। इसका वैज्ञानिक नाम है मोमोर्डिका charantia और इसे अन्य सामान्य नामों से जाना जाता है, जैसे कि कुंडेमोर, बलसाम, कटजेरे और अम्पलाय। इस लेख में हम इस फल से संबंधित हर चीज के बारे में बात करने जा रहे हैं। इसकी मुख्य विशेषताओं से लेकर इसे कैसे उगाया जाता है।
क्या आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं? आपको बस 🙂 पढ़ते रहना है
प्रमुख विशेषताएं
हम एक प्रकार के मोनोसेचुरस और हर्बसियस पौधे के बारे में बात कर रहे हैं जो सालाना बढ़ता है। यह एक पर्वतारोही है और ऊंचाई में 5 मीटर से अधिक नहीं पहुंचता है। इसके पास उन जगहों पर चढ़ने में सक्षम होने के लिए काफी लंबे और शाखित तने हैं जहां इसे इसकी आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर उन जगहों पर अधिक फैलता है जहां जिन्हें अधिक प्रकाश या आर्द्रता की आवश्यकता होती है। यह अधिक कुशल तरीके से जीवित रहने और विस्तार करने का एक तरीका है। उपजी में निविदाएं होती हैं।
इसकी पत्तियों के लिए, वे सरल प्रकार के हैं और इसमें छोटे सुंदर हैं। वे 7 मखमली पालियों के साथ आकार में लॉबेड-पैटेड हैं। पत्तियों के मार्जिन आमतौर पर दाँतेदार होते हैं और गहरे हरे रंग के होते हैं। वयस्क पत्तियों के आयाम 3 से 8 सेमी लंबे होते हैं।
फूल पीले होते हैं और 5 पंखुड़ियों वाले कोरोला होते हैं। पंखुड़ियों के बगल में हम एक बड़े खंड को देख सकते हैं। नर और मादा फूलों के बीच अंतर करने के लिए हम पुंकेसर को देखते हैं। नर फूलों में 3 पुंकेसर होते हैं और एकान्त में भी दिखाई देते हैं।। वे एक छोटे पतले पेडुंल पर छोटे समूह बना सकते हैं। सेपल्स लंबाई और प्यूब्सेंट में छोटे होते हैं।
दूसरी ओर, मादा फूलों में तीन कलंक के साथ एक अवर अंडाशय होता है। वे हमेशा एकान्त और रैखिक सेपल्स के साथ दिखाई देते हैं। फल एक अंडाकार आकृति वाला एक मांसल गोलाकार होता है और इसकी लंबाई 3 से 6 सेमी तक होती है। इस फल के नीचे हम एक सुनहरा पीला या नारंगी और चमकदार पेटिओल पा सकते हैं।
कड़वे तरबूज की बुवाई करते समय, हम इसकी अचूक लाल, आयताकार बीजों की लंबाई 12 मिमी और चौड़ाई 6 मिमी माप सकते हैं।
इसकी खेती के लिए आवश्यकताएं
इस पौधे को विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, जिनका हम अच्छी तरह से विश्लेषण करने के लिए एक-एक करके उल्लेख करने जा रहे हैं। इसके बढ़ने के लिए आवश्यक जलवायु उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय है जहां यह पूरी तरह से अनुकूल बनाने में सक्षम है और पूरे वर्ष खेती की जाती है।
पहली आवश्यकता ऐसी मिट्टी की है जिसमें बलुई मिट्टी और बलुई मिट्टी के साथ अच्छा वातन और जल निकासी है। आदर्श रूप से, भले ही मिट्टी की बनावट गीली हो, इसमें अच्छा वातन और जल निकासी होना चाहिए (देखें) मिट्टी के प्रकार) का है। मिट्टी मिट्टी वे हैं जो वातन की कमी के कारण कुछ सीमाओं के अधीन हैं। इससे जड़ें पूरी तरह से विकसित नहीं हो पाती हैं। अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि यह थोड़े समय में पौधे को मार देगा।
क्षारीयता के बारे में, 5,5 और 7,5 के बीच पीएच स्तर को सहन कर सकता है। इष्टतम 6 से 7 के बीच है। मिट्टी की पोषक स्थितियों के संदर्भ में वे काफी मांग वाले हैं। यह सबसे अच्छा है मिट्टी धरण में समृद्ध है।
दूसरी आवश्यकता तापमान की है। यह मौसम का है। हमने पहले उल्लेख किया है कि यह एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता है जहां तापमान 25 और 30 डिग्री के बीच मँडरा रहा है। इस तरह हम अंकुरण और विकास सीमा के पक्षधर होंगे। तापमान जो लगातार 25 डिग्री से नीचे चला जाता है या 30 से अधिक हो जाता है, विकास और विकास में बाधा उत्पन्न करने लगता है, साथ ही फूल आने से रोकता है।
यदि तापमान लगातार बदल रहा है, तो फलों में परिस्थितियों में उनके ऑर्गेनोलेप्टिक गुण नहीं होंगे। वे उच्च हवा और मिट्टी की नमी के संदर्भ में काफी मांग कर रहे हैं। सावधान रहें, मिट्टी में नमी का मतलब यह नहीं है कि यह बाढ़ या पानी में संतृप्त है। हमें फसल के विकास के लिए वातन और जल निकासी को बहुत महत्वपूर्ण तत्व के रूप में नहीं भूलना चाहिए।
कड़वे तरबूज की खेती
हम इसकी खेती के बारे में समझाना शुरू करते हैं। पहली बात यह है कि यह कैसे बोया जाता है। हम कड़वे तरबूज को दो तरीकों से बो सकते हैं, प्रत्यक्ष और रोपाई दोनों। पहली तकनीक द्वारा इसे करने के लिए, हमें प्रत्येक छेद के लिए दो बीजों की आवश्यकता होगी। इससे हम अंततः उस पौधे को छोड़ देंगे जो सबसे अच्छा होता है और हम उन नमूनों को खोजने की अधिक संभावना रखेंगे जो अच्छे हैं।
सबसे पहले हमें इसे रोज़ाना सीडबेड में, एक बार सुबह और एक बार दोपहर में तब तक पानी देना चाहिए जब तक कि हम इसे अंकुरित न कर लें। यह उस क्षण में है जहां हमें सप्ताह में 1 बार सिंचाई कम करनी चाहिए।
इसे प्रत्यारोपण करने के लिए, यह निरीक्षण करना आवश्यक है कि पौधे में 4 सच्चे पत्ते हैं। ढाई मीटर के पौधे और पौधे के बीच की दूरी के लिए प्रयास करना आवश्यक है। पौधे के बीच लाइन और 3 के बीच लगभग 0,5 मीटर के फ्रेम का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस प्रकार हमारे पास प्रत्येक हेक्टेयर के लिए 6000 पौधों का घनत्व हो सकता है। यह है अगर हम बड़े पैमाने पर उत्पादन करना चाहते हैं।
निषेचन के बारे में, रोपाई के 6 दिन बाद एक प्रदर्शन किया जाना चाहिए और 15 दिनों के बाद अगर हम उन्हें सीधी बुवाई विधि से करते हैं। उर्वरकों के योगदान को पर्ण निषेचन कार्यक्रम के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस तरह हम बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं। इन के आवेदन रोपाई के पहले सप्ताह से हर 10 दिनों में होते हैं और बाद में हम इसे हर 6 सप्ताह में लागू करते हैं।
आवश्यक देखभाल और रखरखाव
अब हम उस रखरखाव पर आगे बढ़ते हैं जिसमें कड़वे तरबूज की जरूरत होती है। पौधे को अच्छी तरह से रखने के लिए और इसे उपजी के लिए मजबूर करना चाहिए जो केवल उत्पादन के लिए आवश्यक हैं, यह एक छंटाई करने के लिए आवश्यक है। यह केवल के होते हैं धीरे-धीरे नीचे और ऊपर नहीं दिखाई देने वाली शूटिंग को खत्म करें। यदि आवश्यक हो, तो हम रोगग्रस्त पत्तियों और अवांछित फलों को भी हटा सकते हैं।
सिंचाई के लिए हम ड्रिप और गुरुत्वाकर्षण विधियों का उपयोग कर सकते हैं। दोनों उपयुक्त हैं। यदि हम गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे प्रत्यारोपण के ठीक बाद करना होगा। इस तरह हम वाष्पीकरण के कारण होने वाले नुकसान से बचेंगे।
मुझे आशा है कि इन युक्तियों से आप कड़वे तरबूज उगा सकते हैं।