जेरूसलम आटिचोक या जेरूसलम आटिचोक की देखभाल, खेती और विशेषताएं

जेरूसलम आटिचोक या जेरूसलम आटिचोक सामान्य नामों में से एक है जिसके द्वारा इस कंद को जाना जाता है, जिसका वैज्ञानिक नाम है हेलियनथस ट्यूबरोसस, बढ़ने के साथ और आसान गुण जो औषधीय उपयोग के लिए काम करते हैं और जठरांत्र में।

जेरूसलम आटिचोक उत्तरी अमेरिका और मूल निवासी है Asteraceae परिवार से संबंधित है और फिर हम इसकी देखभाल, फसलों और विशेषताओं के बारे में थोड़ा और जानेंगे।

जेरूसलम आटिचोक या जेरूसलम आटिचोक खेती

कहा जाता है कि द इन कंदों की खेतीचूंकि यह एक पौधा है जो प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों और कुछ पोषक तत्वों के साथ मिट्टी में बढ़ने में सक्षम है, हालांकि, इसका प्रदर्शन स्पष्ट रूप से बहुत खराब है।

एक फसल को जड़ों से या टुकड़ों में शुरू किया जा सकता है, जो प्रदान की जाती हैं कम से कम दो कलियाँ ताकि कलियाँ दी जा सकें, यह सबसे आसान और सबसे तेज़ तरीका है; आप बीज के साथ खेती भी शुरू कर सकते हैं जिसकी प्रक्रिया को अंकुरित होने में लगभग दो साल लग सकते हैं।

दोनों मामलों में मिट्टी की गुणवत्ता, निषेचनआदि सर्वोपरि होंगे।

अधिमानतः और इष्टतम फसलों के लिए, मिट्टी पारगम्य होनी चाहिए और पानी को स्थिर होने से रोकने के लिए ढीला होना चाहिए, यह पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए अन्यथा मिट्टी को उर्वरकों की आपूर्ति की जानी चाहिए; यदि बारिश के मौसम में फूल नहीं आते हैं, तो अधिकतम उत्पादकता में मदद करने के लिए पौधे को पानी पिलाया जाना चाहिए।

जेरूसलम आटिचोक या जेरूसलम आटिचोक समशीतोष्ण जलवायु में बहुत अच्छी तरह से करता है; हालांकि, यहां तक ​​कि जब इसका बाहरी हिस्सा ठंढ से ढंका होता है, तो कंद तापमान -15 when सेल्सियस तक बहुत कम तापमान का विरोध कर सकता है।

Es खरपतवार की वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण हैसामान्य तौर पर, फसल शुरू करने से पहले एक शाकनाशी लागू किया जाना चाहिए और एक बार जब पौधे पैदा होते हैं, तो प्रक्रिया दोहराई जाती है।

जैसे पौधे मांगता है पोषक तत्वों की उच्च मात्रा इष्टतम प्रदर्शन के लिए, एक खाद लागू किया जाना चाहिए।

यह पौधा इसकी खेती के लिए बड़े स्थानों की आवश्यकता होती हैचूंकि यह अपने कंदों के सहज विभाजन से गुणा करता है, अगर उनके पास पर्याप्त जगह नहीं है, तो फूल उत्पादक नहीं होंगे।

हम पहले ही कह चुके हैं कि संयंत्र में किए जाने वाले मुख्य योगदानों में से एक है गुणवत्ता और प्रचुर मात्रा में उर्वरक; यदि यह शरद ऋतु की शुरुआत में उपजी काटने के बारे में पता करने से परे अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, तो गर्मियों में अधिकता के बिना लगातार जोखिम लागू करें ताकि मिट्टी को बाढ़ न करें क्योंकि यह पौधे को नुकसान पहुंचाता है और पौधे पर भी मातम रखता है, भले ही पौधे इस का बहुत अच्छी तरह से बचाव है।

यरूशलेम आटिचोक या यरूशलेम आटिचोक के लक्षण

पौधा अपने परिपक्व अवस्था में दो मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँच जाता है, तने कठोर होते हैं, पत्तियाँ अंडाकार और दाँत आकार में होते हैं, कंद आमतौर पर सफेद, बैंगनी या लाल होते हैं, वे 7 से 10 सेंटीमीटर लंबे और 3 से 5 सेंटीमीटर चौड़े तक मापते हैं।

पौधा एक बहुत उज्ज्वल पीले रंग के साथ एक अद्भुत फूल उत्पन्न करता हैगुलदस्ते के रूप में, वास्तव में लोकप्रिय डेज़ी के समान; वे गिरावट में होते हैं, हालांकि यूरोप के ऐसे क्षेत्र हैं जहां यरूशलेम आटिचोक नहीं पनपता है।

जैसे-जैसे यह पौधा जंगली होता जाता है, इसकी एक और विशेषता यह है कि इसके कंद वे स्वाभाविक रूप से गुणा करते हैं और इस प्रकार फसल का विस्तार उतना ही हो रहा है जितना कि उसके आस-पास की जगह; उस कारण से यह बारहमासी के बीच स्थित है।

वास्तव में, यरूशलेम आटिचोक को एक हमलावर के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो कि तेजी से गुणा करने और थोड़े समय में जमीन के बड़े क्षेत्रों में जड़ लेने की क्षमता के कारण है; यह किसी भी मामले में अनुशंसित है कि इसकी खेती का स्थान सीमित हो, यह एक छोटे और अच्छी तरह से बगीचे में परिभाषित के लिए समर्पित है।

यरूशलेम आटिचोक भी इसके लिए जाना जाता है मूत्रवर्धक गुण, कामोद्दीपक, एक महान टॉनिक के रूप में और मधुमेह और गठिया के उपचार में लागू किया जाता है।