केले के लिए हमने कितनी बार केले को गलत माना है? वे बहुत ही समान फल हैं, इतना अधिक है कि अक्सर सबसे उल्लेखनीय अंतर जो आपको उनका उपभोग करते समय पता चलता है। हालांकि दोनों महान डेसर्ट (या स्नैक्स) हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि वे बिल्कुल समान नहीं हैं।
अगर आप जानना चाहते हैं केला और केला में क्या अंतर है, तब मैं इसे तुम्हारे सामने प्रकट करूंगा।
केले क्या हैं?
सबसे पहले बात करते हैं केले की। ये मुसैसी की कुछ प्रजातियों द्वारा उत्पादित फल हैं, विशेष रूप से उन फलों के मूसा एक्युमिनाटा। यद्यपि यह जानना संभव नहीं है कि क्या कोई मूस केवल उनके आनुवंशिक वंशानुक्रम के कारण केले या पौधों का उत्पादन करने जा रहा है, यह प्रजाति अपने स्वादिष्ट फलों के लिए सबसे अधिक खेती की जाती है, ठीक उसी तरह जैसे मूसा बालबिसियाना.
ये फल केले की तुलना में लंबे होते हैं, और इनमें मोटी त्वचा होती है। पके होने पर उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन जब वे अभी भी हरे होते हैं तो वे पकते हैं और ऐसा करने पर, हम देखेंगे कि वे अपना आकार नहीं खोते हैं।
अगर हम उनके शर्करा और आर्द्रता के स्तर के बारे में बात करते हैं, तो यह केले में कम है, लेकिन उनके पास केले की तुलना में अधिक मांस है।
और केले?
अब केले के लिए। यह भी कुछ मुसैसी का फल है। इसका आकार लम्बा होता है, लेकिन केले से थोड़ा छोटा होता है। इसके साथ मुख्य अंतर यह है कि यह एक कम मोटी त्वचा और बहुत नरम और मीठा मांस है, कुछ ऐसा है जो समस्याओं के बिना कच्चे का उपभोग करना संभव बनाता है।
हालांकि, आपको एक बात पता होनी चाहिए, और वह यह है कि इसकी विशेषताओं के कारण यह एक फल है आसानी से घूमता हैखासकर गर्मियों में, इसलिए इसे फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।
केला और केला दोनों के मामले में, उनकी त्वचा पीली है, और जब वे पकते हैं तो वे काले हो जाते हैं।
संक्षेप में, हम केले को केले से कैसे अलग करते हैं?
- आकार और आकृति: दोनों का आकार कमोबेश एक जैसा है, लेकिन केला छोटा है।
- Cascara: केले की मोटाई अधिक होती है।
- पीने का तरीका: केले का गूदा नरम होता है, इसलिए इसे कच्चा खाया जा सकता है, केले का गूदा थोड़ा सख्त होता है। वास्तव में, किस्म के आधार पर, जैसे कि केला, इसे आमतौर पर परोसने से पहले पकाया जाता है।
- कीमतहालांकि तार्किक रूप से यह एक भौतिक विशेषता नहीं है, खरीदार के लिए यह एक मदद है। स्पेन में, केले आमतौर पर केले से काफी सस्ते होते हैं।
मूसा की कौन सी प्रजाति केले या केले का उत्पादन करती है?
यदि हम वनस्पति भाग में जाते हैं, तो केला और केला दोनों मूसा की कुछ प्रजातियों के बीच एक क्रॉस का परिणाम हैं, जो हैं:
मूसा एक्युमिनाटा
चित्र - विकिमीडिया / मिया
के रूप में जाना जाता है लाल केला या मलेशियाई केला, और यह एक पौधा है जो 7 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। यह ऑस्ट्रेलिया और एशिया के मूल निवासी है, हालांकि आज इतने संकर और किस्में प्राप्त की गई हैं कि आनुवंशिक रूप से शुद्ध नमूने प्राप्त करना मुश्किल है। ऐसी ही एक किस्म है मूसा एक्युमिनाटा 'कैवेंडिश', किस्मों का एक समूह जिसमें प्रसिद्ध कैनेरियन केला शामिल है। गूदा (या मांस) स्टार्च से भरपूर होता है और इसका स्वाद मीठा होता है।
मूसा बालबिसियाना
La मूसा बालबिसियाना, जिसे हम कहते हैं केला या गुलाबी केला, यह 7 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है और इसमें लगभग 30 सेंटीमीटर व्यास का एक तना (झूठा ट्रंक) होता है। वह मूल रूप से जापान की है, और यद्यपि वह खाद्य केले का उत्पादन नहीं करती है, वह मूसा x पैराडिसियाका के पूर्वजों में से एक है।, जो संकर है जो उन्हें पैदा करता है।
केले या केले के प्रकार
समाप्त करने के लिए, आइए कुछ किस्में देखें:
- टुकड़ेवाला तंबाकू: यह एक प्रकार का म्यूज है जो कवक के लिए प्रतिरोधी है फ्यूजेरियम oxysporum. इस समूह के भीतर हमें कई किस्में मिलती हैं, जैसे वैलेरी, लैकाटन या रोबस्टा। इन सभी को कच्चा ही खाया जाता है।
- बौना या डोमिनिकन केला: ईयह दुनिया का सबसे छोटा केला है, लेकिन यह मीठा होता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से केक और सभी प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- केला: यह सबसे बड़ा केला है, जिसमें सामान्य से थोड़ी मोटी त्वचा और थोड़ा सख्त गूदा होता है। इसे आसानी से खाने के लिए पकाना पड़ता है।
- लाल केला: यह एक ऐसी किस्म है जिसकी त्वचा लाल होती है, और यह मोटी भी होती है। इसका स्वाद बहुत ही अजीब है, क्योंकि यह हमें रास्पबेरी की याद दिला सकता है। इसके अलावा, इसका सेवन आप जैसे चाहें कर सकते हैं: या तो कच्चा, या पका हुआ।
क्या आप जानते हैं कि पौधे और केले के बीच क्या अंतर थे?