केले या केले सबसे प्रसिद्ध और सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में से एक हैं, लेकिन बहुत से लोग यह भी नहीं पूछते हैं कि उन्हें किस पौधे से प्राप्त किया जाता है। केले के पेड़ या केले जीनस के बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं मूसा. पहली नज़र में उन्हें ताड़ के पेड़ों के साथ भ्रमित करना आसान है, लेकिन उनका वास्तव में इससे कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि केले के पेड़ों में एक ट्रंक नहीं है। प्रतीत होता है कि एक स्टेम वास्तव में कसकर पैक पत्ती शीथ्स द्वारा गठित एक सूडोस्टेम है। जब वे फूलते हैं तो वे केवल हवाई तना बनाते हैं। उनके पास असली स्टेम भूमिगत है और यह वह है जिसे एक प्रकंद के रूप में जाना जाता है, जो केवल बहुत पुराने नमूनों में बाहर की ओर बढ़ता है।
यहां तक कि उन लोगों के बीच जो इन पौधों को जानते हैं, एक धारणा है कि वे कड़ाई से उष्णकटिबंधीय पौधे हैं, और यह सच नहीं है। जिससे ग्रींग्रोकर्स में बेचे जाने वाले फलों को निकाला जाता है, वे उष्णकटिबंधीय होते हैं, लेकिन कई अन्य प्रजातियां हैं जो ठंड के प्रति बहुत प्रतिरोधी हैं। सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी केले का पेड़, मुदा बसजु, तापमान -20 डिग्री सेल्सियस के करीब है। नीचे आप सबसे महत्वपूर्ण और हड़ताली प्रजातियों को देखेंगे जिन्हें हमने चुना है केले के प्रत्येक दो प्रकार के लिए: उष्णकटिबंधीय और ठंड प्रतिरोधी।
उष्णकटिबंधीय केले के पेड़
सामान्य रूप से ये केले के पेड़ ठंड को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं और उनके फल आम तौर पर पकने में आधे साल से अधिक समय लेते हैं, इसलिए फल ठंढ जलवायु में प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं। वे गर्म तापमान और उच्च आर्द्रता पसंद करते हैं। उन्हें अच्छी जल निकासी के साथ बहुत अधिक पानी और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। वे पूर्ण सूर्य में रहना पसंद करते हैं लेकिन कुछ छाया (कम आर्द्रता, जितनी अधिक छाया की आवश्यकता होती है) को सहन करते हैं। सभी केले के पेड़ जो बड़े पैमाने पर फल के लिए उगाए जाते हैं, इस श्रेणी में आते हैं।
मूसा पैरादिसिया
यह अपने आप में एक प्रजाति नहीं है बल्कि संकर और काश्तकारों का एक समूह है de मूसा एक्युमिनाटा y मूसा बालबिसियाना। यह आमतौर पर सभी बड़े केले के पेड़ों को कहा जाता है जो खाद्य फल, वाणिज्यिक केले के पेड़ को सहन करते हैं। आगे हम इस नाम के कुछ पौधों को देखेंगे।
के माता-पिता में से एक मूसा पैरादिसिया। इसे मलेशियाई केला या लाल केला कहा जाता है उनके केले में लाल रंग होता है। यह वितरण का एक बड़ा क्षेत्र है क्योंकि यह जीनस की अधिकांश प्रजातियों की तरह दक्षिण पूर्व एशिया में रहता है। और एशिया के पास ओशिनिया के द्वीपों का भी हिस्सा है। आमतौर पर जंगली नमूनों का फल खाने योग्य नहीं है और काले बीजों से भरा है। इसका आकार अत्यधिक परिवर्तनशील है, 7 मीटर से अधिक से लेकर कुछ मीटर तक। जंगली पौधे आमतौर पर पूरी तरह से हरे होते हैं, मोम की एक परत के साथ जो उन्हें थोड़ा नीला रंग देता है।
मूसा एक्युमिनाटा 'लाल डक्का'
एक कल्टीवेटर (वास्तव में खेती का सेट) मूसा एक्युमिनाटा सजावटी पूरी तरह से लाल फल और स्यूडोस्टेम के साथ। उनके केले खाने योग्य होते हैं, स्वाद में अच्छे होते हैं और उनमें बीज नहीं होते हैं, लेकिन इसे वृक्षारोपण में देखना आम नहीं है। मध्य अमेरिका में बिक्री के लिए इन केले को ढूंढना काफी आम है, लेकिन स्पेन में यदि आप उन्हें आज़माना चाहते हैं, तो आपको पौधे को खरीदना होगा और फल के लिए इंतजार करना होगा। यह बहुत तेजी से विकास के साथ मध्यम आकार (5 मीटर से अधिक) का हो जाता है, इसलिए इसे वार्षिक पौधे के रूप में ठंढे जलवायु में उगाया जा सकता है, जो गर्मियों के दौरान इसकी उष्णकटिबंधीय उपस्थिति का लाभ उठाता है।
मूसा एक्युमिनाट 'कैवेंडिश'
खेती का एक और सेट। वाणिज्यिक रूप से कैवेंडिश-प्रकार के केले के पेड़ सबसे महत्वपूर्ण हैं, जो आज केले के उत्पादन का 90% से अधिक उत्पादन करते हैं।। वे मध्यम आकार के पौधे हैं जो पीले बीज रहित फल पैदा करते हैं। फल अन्य किस्मों की तुलना में कम स्वादिष्ट होता है, लेकिन पौधे की मजबूती और केले की मात्रा के कारण, यह सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। केले के केले के पेड़ इस प्रकार के होते हैं। एक बौना खेती है, मूसा एक्युमिनाटा 'बौना कैवेंडिश' जिसका व्यापक रूप से बागवानी में उपयोग किया जाता है। उनके पास आमतौर पर काले धब्बों के साथ एक लाल रंग का छद्म होता है। युवा और जोरदार नमूनों में, पत्तियां आमतौर पर लाल और धब्बेदार धब्बे पेश करती हैं।
मूसा बालबिसियाना
के अन्य माता पिता मूसा पैरादिसिया. यह एक बड़ा पौधा है (ऊँचाई में 7 मी। और स्यूडोस्टेम के आधार पर 30 सेंटीमीटर से अधिक) जिसमें पीले हरे फल (जंगली पौधों में बीज के साथ, उनके बिना, वाणिज्यिक खेती में) लंबे पत्तों के साथ होते हैं।। यह केले के पेड़ों और अन्य सूखे की तुलना में भारी मिट्टी को सहन करता है। इसे पुरुष प्लांटैन कहा जाता है क्योंकि यह वह जगह है जहां से इस फल को निकाला जाता है (हालांकि इसके साथ संकर से प्राप्त किया जाता है एम। एक्युमिनाटा) का है। इसका फल खाने योग्य होता है, हालांकि कुछ अनिंद्रा और तली होने पर इसमें बहुत सुधार होता है। इसका उपयोग तंतुओं को निकालने के लिए भी किया जा सकता है, हालांकि बेहतर विकल्प हैं। यह भारत के चीन से दक्षिणपूर्व एशिया तक 2000 मीटर की ऊँचाई तक बसा हुआ है, जो ठंड के प्रति इसके प्रतिरोध की व्याख्या करता है। मूल पर निर्भर करता है यह लगभग -5ºC तक पकड़ सकता है। इसे विकसित करने के लिए बहुत उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए यद्यपि यह ठंड को सहन कर सकता है, इसके लिए गर्म ग्रीष्मकाल की आवश्यकता होती है। हम उसे इस समूह में रखते हैं क्योंकि उसके केले केवल ठंढ के बिना क्षेत्रों में पकते हैं।
केले का विशाल वृक्ष। यह पूरे मुसेया परिवार का सबसे बड़ा संयंत्र है, जो 20 मीटर से अधिक ऊंचाई तक पहुंचता है, आधार पर एक परिधि के साथ, जो 2 मीटर से अधिक हो सकती है और लगभग 5 मीटर लंबी पत्तियों (केवल ब्लेड और पेटीओल को गिनती है), जो इसे सबसे बड़े एकौले पौधे की स्थिति देती है (याद रखें कि स्यूडोस्टेम एक वास्तविक स्टेम नहीं है, पत्ती हैं म्यान)। केले पीले और अच्छे आकार के होते हैं, लेकिन वे खाद्य नहीं होते हैं। इस केले के पेड़ की एक ख़ासियत यह है कि यह गर्मी बर्दाश्त नहीं करता है। वह ऐसा तापमान चाहता है जो हमेशा 20ºC के आसपास हो, जिसमें परिवेशीय आर्द्रता 100% के करीब हो। यह एक निश्चित ऊंचाई पर न्यू गिनी के जंगलों में बसा हुआ है।
ठंडे प्रतिरोधी केले के पेड़
ये पौधे आम तौर पर वे अंतर-उष्णकटिबंधीय क्षेत्र से भी आते हैं, लेकिन वे उच्च ऊंचाई पर बढ़ते हैं, इसलिए वे कम तापमान को सहन करते हैं। कुछ ध्यान में रखना यह है कि किसी भी ठंढ के साथ पत्ते सूख जाएंगे, और अगर मजबूत ठंढों की उम्मीद है, तो स्यूडोस्टेम को संरक्षित किया जाना चाहिए या यह जमीन पर जम जाएगा। यदि आप एक बड़ा पौधा प्राप्त करना चाहते हैं या इसे खिलते देखना चाहते हैं तो यह करना चाहिए। इस संरक्षण के बिना, ये सभी प्रजातियां लगभग -5 ,C नीचे जमीन पर जम जाएंगी, प्रकंद से फिर से उग आएंगी, इसलिए आपके लिए 1 मीटर से अधिक लंबे पौधे प्राप्त करना दुर्लभ होगा। बहुत कम खाने योग्य केले का उत्पादन करते हैं।
उनकी रक्षा करने के लिए, यह छद्म के रूप में पुआल की एक अच्छी परत के साथ और थर्मल जियोटेक्सटाइल जाल के साथ आसपास के रूप में सरल है, इस पर एक प्लास्टिक की छत लगाई जाती है। यदि बहुत ठंड की उम्मीद नहीं है, तो थर्मल जियोटेक्सटाइल जाल की कई परतों के साथ उनके आसपास पर्याप्त है।
का शुद्ध रूप से सजावटी खेती मूसा बालबिसियाना काले स्यूडोस्टेम के साथ। यह प्रजातियों की तुलना में ठंड के लिए कुछ हद तक प्रतिरोधी है (आमतौर पर ऊपर तक रहता है -5ºC कोई बात न)। केले शायद खाद्य हैं, लेकिन जैसा कि आमतौर पर शांत सर्दियों वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है, वे आमतौर पर दिखाई नहीं देते हैं। किसी भी मामले में, यह एक सजावटी पौधा है, इसलिए भले ही फल खाने योग्य हो, यह गुणवत्ता का नहीं होगा। प्रजातियों की तरह, इसे बढ़ने के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे शांत जलवायु के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
मुदा बसजु
सबसे ठंडा प्रतिरोधी केले का पेड़, जो सिद्धांत में के बारे में पकड़ कर सकते हैं -20ºC। इसकी प्राकृतिक सीमा दक्षिणी चीन है, मुख्य रूप से सिचुआन प्रांत, हालांकि यह आमतौर पर जापान में अधिक देखा जाता है, जहां इसे फाइबर निष्कर्षण के लिए उगाया जाता है (जो इसे इसका सामान्य नाम जापानी फाइबर केले का पेड़ देता है)। ठंड के प्रति इसका प्रतिरोध इस तथ्य से जुड़ गया कि इसे उगाने के लिए ज्यादा गर्मी की जरूरत नहीं है क्योंकि यह ठंढ के साथ जलवायु में सबसे अधिक खेती करता है।। यह एक मध्यम या छोटा पौधा है, जो आमतौर पर हल्के हरे रंग के 3 मीटर से अधिक नहीं होता है। इसका स्यूडोस्टेम आमतौर पर सूखी पत्तियों के अवशेषों से घिरा होता है। इसका फल, हरे रंग का, खाने योग्य नहीं है। इसकी पत्तियाँ छोटे पेटीओल्स के बजाय पतली होती हैं।
मूसा सिक्कीमेंसिस
के समान मुदा बसजु लेकिन अधिक उष्णकटिबंधीय हवा के साथ। यह ठंड से अलग प्रतिरोध के साथ कई खेती की है, -5 fromC से लेकर लगभग -15 .C तक। इसकी सबसे दिलचस्प खेती पूरी तरह से या आंशिक रूप से लाल पत्तियों वाले हैं, जैसे कि 'लाल बाघ'। वे मध्यम आकार के पौधे हैं जो आमतौर पर 5 मीटर से अधिक नहीं होते हैं, के साथ इस समूह के बाकी हिस्सों की तुलना में काफी चौड़ी पत्तियां, जो उन्हें उनके उष्णकटिबंधीय रूप देता है। वे अधिक या कम चिह्नित लाल स्वर वाले गहरे हरे रंग के होते हैं। इसका स्यूडोस्टेम आमतौर पर सूखी पत्तियों से ढका होता है। यह ठंडी जलवायु के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि इन्हें उगाने के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। केले हमेशा हरे रहते हैं और खाद्य नहीं होते हैं। उत्तरपश्चिमी भारत और निम्न हिमालय (समुद्र तल से लगभग 2000 मीटर ऊपर) के लिए मूल।
संग्रहालय वेलुटिना
एक बहुत छोटा केले का पेड़ जो शायद ही कभी पांच फीट से अधिक लंबा होता है। तापमान करीब आता है -10ºC। के समान दिखना कन्ना इंडिका लेकिन अधिक बिखरे हुए पत्तों और गुलाबी स्यूडोस्टेम के साथ। फल गुलाबी और खाने योग्य हैं, लेकिन बहुत छोटे हैं (एक बड़े पैर के अंगूठे के आकार के बारे में), बीज से भरा और कुछ बेस्वाद। यह एक बहुत ही रोचक प्रजाति है क्योंकि फल बहुत जल्दी पकता है, इसलिए केले को ठंडी गर्मी के मौसम में भी काटा जा सकता है, साथ ही यह बहुत ही आकर्षक भी होता है। इस केले के पेड़ की एक और खासियत यह है कि यह जमीन पर जमने के बाद भी खिलता है।
मूसा नागसेनियम
हाल ही में खोजा गया केले का पेड़ जो बहुत कम समय के लिए खेती में लगा है। आकार में मध्यम से बड़ा, ऊंचाई तक लगभग 10 मीटर तक पहुंच सकता है, एक बहुत ही बढ़िया स्यूडोस्टेम के साथ। यह लगभग उतना ही कठिन प्रतीत होता है मुदा बसजु, लेकिन यह अभी तक निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। क्या ज्ञात है कि वह ठंड से अधिक जल्दी से ठीक हो जाता है मूसा सिक्कीमेंसिस। यह पूर्वी हिमालय से पश्चिमी युन्नान (चीन) तक जंगलों में बसा हुआ है। उनके पास एक गहरे रंग का स्यूडोस्टेम है, लाल रंग से लेकर बैंगनी तक, लगभग काला। वे पूरी तरह से एक सफेद मोम से ढंके हुए हैं, जो अंधेरे स्यूडोस्टेम में जोड़ा जाता है, जो उन्हें वास्तव में हड़ताली उपस्थिति देता है। पत्तियां बहुत लंबी होती हैं, बहुत ही महीन पेटीओल से स्यूडोस्टेम से जुड़ी होती हैं। उनके केले अखाद्य होते हैं और हमेशा के लिए हरे रहते हैं, लेकिन मोम का लेप उन्हें धुंधला दिखाई देता है।
यह विशेष रूप से ठंड के बारे में प्रतिरोधी नहीं है -5ºC, के बारे में -3 toC नीचे pseudostem), लेकिन यह होने के लिए एक उल्लेख के हकदार हैं पूरी तरह से खाद्य और स्वादिष्ट फल, बीज के साथ, लेकिन बहुत कष्टप्रद नहीं। यह हाइब्रिड है मूसा सिक्कीमेंसिस y मूसा 'चन्नी-चम्पा'। यह पत्तियों के समान है मूसा सिक्कीमेंसिस, लेकिन मोम के साथ कवर किया जाता है और केवल अंडरस्किड पर लाल रंग का होता है, और थोड़ा गुलाबी स्यूडोस्टेम के साथ। इस प्रजाति के बारे में थोड़ी और जानकारी के लिए हमारे पास है यह छोटा सा लेख उसे समर्पित।
केले के पेड़ों की कई अन्य प्रजातियां और खेती हैं, जो उष्णकटिबंधीय और ठंडी दोनों तरह की हैं, लेकिन ये खोजने में सबसे आसान और सबसे दिलचस्प हैं। मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप जहां रहते हैं, वहां इन पौधों में से किसी को भी उगाने की कोशिश करें, और मुझे उम्मीद है कि यह लेख प्रजातियों को तय करने के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में काम कर सकता है।
