क्लेमेंटाइन (साइट्रस एक्स क्लेमेंटिना)

क्लेमेंटाइन एक फल है जो एक पेड़ से आता है जिसे क्लेमेंटिनो और सिट्रस क्लेमेंटिना के नाम से जाना जाता है। यह पेड़ स्वादिष्ट साइट्रस के मिश्रण का परिणाम है, जिसे मंदारिन और साइट्रस साइनेंसिस या नारंगी के पेड़ के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसे आमतौर पर जाना जाता है।

पहली बार जब इस फल को जाना जाता था, उन्नीसवीं शताब्दी के दौरान, धार्मिक क्लेमेंट रोडियर द्वारा, उन्होंने पाया कि मंडराने की फसलें जो अल्जीरियाई क्षेत्र में मिसर्सघिम अनाथालय के अंदर थीं, एक नारंगी पेड़ और एक मैंडरिन पेड़ के बीच एक प्राकृतिक संकर बनाया गया था।

क्लेमेंटाइन विशेषताओं

क्लेमेंटाइन की सबसे उल्लेखनीय विशेषताओं में से एक यह है उनके पास कोई बीज नहीं है। उनके पास लाल रंग के लहजे के साथ नारंगी रंग से ढँकी हुई बहुत अच्छी त्वचा है, उनका आकार गोल है और साथ ही साथ कुछ सपाट भी है। इसका स्वाद कुछ हद तक बिटरवेट है और इसे आसानी से छील लिया जा सकता है.

क्लेमेंटाइन अपने पीछे बीज रहित फलों की ख़ासियत को पीछे छोड़ देते हैं मधुमक्खियाँ अंत में पाए जाने वाले अन्य खट्टे पौधों से पराग के साथ अपने फूलों को निषेचित करती हैं  परिवेश। यह कुछ मधुमक्खी पालकों के बीच चर्चा का सबसे अक्सर कारण है जो अपनी मधुमक्खियों को इस खट्टे फल के खेतों और किसानों के बहुत करीब खड़ा करते हैं।

क्लेमेंटाइन और मैंडरिन के बीच अंतर

एक टेंगेरिन से क्लेमेंटाइन को अलग करना बहुत मुश्किल है चूंकि दोनों बहुत समान हैं, हालांकि, दोनों कई किस्मों में से एक हैं जो संतरे के अस्तित्व में हैं।

उन्हें अलग करने के लिए, हम निम्नलिखित बातों को ध्यान में रख सकते हैं:

• क्लेमेंटाइन मंडारिन की तुलना में थोड़ा छोटा है।
• मैंडरिन संतरे का छिलका मांस के करीब होता है।
• क्लेमेंटाइन में बीज नहीं होते क्योंकि वे संकर होते हैं।
• क्लेमेंटाइन का स्वाद मीठा होता है।
• मंदारिन का मौसम गिर रहा है, जबकि क्लेमेंटाइन का मौसम सर्दियों का है।
• मेलेरिन की तुलना में क्लेमेंटाइन में विटामिन सी की अधिक मात्रा होती है।

क्लेमेंटाइन गुण

क्लेमेंटाइन का फल साइट्रस परिवार की महान विविधता का हिस्सा है। इतना ही नहीं वे बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं बड़े स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे:

हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार

जब हम अपने जीव की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार का जिक्र करते हैं, तो सेब वह होता है जो मुख्य रूप से लेता है, हालांकि, क्लेमेंटाइन में व्यावहारिक रूप से योगदान करने की क्षमता भी होती है। सेब के समान लाभ.

यह सब इसलिए है क्योंकि क्लेमेंटाइन विटामिन सामग्री में उच्च है C, जो कुछ बीमारियों के कारण होने वाले प्रभावों को कम करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। सामान्य तौर पर, हर बार जब हम बीमार होते हैं, तो हमारे विटामिन सी का स्तर बहुत जल्दी घट जाता है, इस कारण से इन स्तरों को सामान्य करने के लिए क्लेमेंटाइन की खपत आदर्श होती है।

मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है

क्लेमेंटाइन में पाया जाने वाला विटामिन सी, एक के रूप में काम करता है विरोधी जंग मस्तिष्क के भीतर कोशिकाओं को किसी भी तरह से नुकसान पहुंचाने से रोककर।

इसी तरह, यह हमारे मस्तिष्क को बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है जैसे: अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगदूसरों के अलावा.

हृदय स्वास्थ्य में सुधार प्रदान करता है

क्लेमेंटाइन हमारे दिल के कार्यों को बेहतर बनाने में बहुत मदद करता है और इसके कारण होता है एंटीऑक्सीडेंट गुण यह फल शामिल है। किए गए विभिन्न परीक्षणों के लिए धन्यवाद, यह दिखाया गया है कि इस खट्टे फल की नियमित खपत, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है.

उल्लेखनीय रूप से दृष्टि में सुधार होता है

क्लेमेंटाइन के अंदर पाए जाने वाले विटामिन सी की उच्च सामग्री बहुत है विशेष रूप से पुराने वयस्कों के लिए अनुशंसितक्योंकि यह मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोक सकता है।

कैंसर की शुरुआत को रोकने में मदद करता है

विशेषज्ञों द्वारा किए गए कुछ विश्लेषणों के कारण, प्रतिदिन 205 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन महिलाओं में स्तन कैंसर के खतरे को कम करता है। यह है एस्कॉर्बिक एसिड के कारण, जिसमें कुछ एंटीकैंसर गुण होते हैं। 

हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है

विटामिन सी के कई महत्वपूर्ण कार्य हैं और उनमें से यह है हमारी हड्डी प्रणाली को मजबूत करें। विटामिन सी के अलावा, क्लेमेंटाइन भी कैल्शियम से भरपूर होता है और इसीलिए हर दिन इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है

यह खट्टे फल इसके अलावा, पेट की सूजन से राहत देता है पेट के कैंसर की संभावना कम हो जाती है। इसी तरह, यह अपने उच्च फाइबर सामग्री के लिए कब्ज को समाप्त करता है।

यह वजन कम करने में मदद करता है

यदि हम अपने दैनिक आहार में इस फल को शामिल करते हैं, तो हम शरीर के 30% तक वसा को जला सकते हैं।

त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है

विटामिन सी के कई फायदे हैंऊपर वर्णित लोगों के अलावा, यह हमारी त्वचा में पाए जाने वाले कोशिकाओं में होने वाले नुकसान को भी कम करता है, साथ ही यह उनकी उम्र बढ़ने से रोकता है।

इसी तरह, यह झुर्रियों, मुँहासे और की उपस्थिति को रोकता है पूरी तरह से त्वचा blemishes को हटा।

क्लेमेंटाइन किस्में

क्लेमेनरुबी

यह क्लेमेंटाइन इसे Pri-23 के नाम से भी जाना जाता है और इसकी उत्पत्ति वेलेंसिया से हुई है, यह 1996 में दिनांकित है।

यह पहले क्लीमेंट्स में से एक है जिसे हम सीजन में पा सकते हैं। इसका आकार ऑरोनेल की तुलना में थोड़ा बड़ा है। उनकी त्वचा में नारंगी और लाल रंग के बीच का रंग काफी तीव्र है और चूंकि यह मांस से बहुत जुड़ा नहीं है, इसलिए यह इसे बनाता है बहुत सरल है छाल.

इसका गूदा नारंगी रंग का होता है, जबकि इसका रंग बहुत कोमल होता है अति स्वादिष्ट।

क्लेमेनूल्स या नेल्स से क्लेमेंटाइन भी

उनका जन्म 1958 के मध्य में निल्स क्षेत्र में हुआ था, एक ठीक क्लेमेंटाइन पेड़ के प्राकृतिक क्रॉस से.

इसका फल काफी बड़ा होता है और इसमें थोड़ा सपाट आकार भी होता है। यह है छीलना आसान। इसकी त्वचा में एक बहुत ही गहरा नारंगी रंग है, जबकि गूदा उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। इसका स्वाद सामान्य रूप से मीठा होता है, हालांकि, यह थोड़ा अम्लीय भी हो सकता है।

मरिसोल

यह 1970 में Castellón de la Plana, और में खोजा गया था का एक प्राकृतिक उत्परिवर्तन है क्लेमेंटिना ओरोवाल। इसके फल का एक उत्कृष्ट आकार है। जब यह एक नारंगी रंग तक पहुँचता है, तो लुगदी को आसानी से अलग किया जा सकता है. इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है, यह थोड़ा अम्लीय होता है।

ओरोग्रांडे

इसकी खेती 1978 में मर्सिया शहर में की गई थी उत्परिवर्तन एक था क्लेमेन्यूल्स प्लांट। इसका आकार पहले के समान है, इसका रंग भी तीव्र नारंगी है और इसके गूदे में बहुत अधिक रस है और बहुत मीठा है।

संतरा

यह वर्ष 1970 से न्यूल्स कैस्टेलॉन के क्षेत्र में है, जिसके उत्पाद का म्यूटेशन ठीक है क्लेमेंटाइन। यह आकार में मध्यम है और इसका रंग लाल और नारंगी के बीच है। इसकी त्वचा बहुत नरम है और इसे आसानी से मांस से अलग किया जा सकता है।

इसके रस में एक उत्कृष्ट स्वाद है प्राकृतिक चीनी की एक उच्च सामग्री के अलावा।

क्लेमेनविला

कभी-कभी इसे नोवा भी कहा जाता है। यह क्लेमेंटाइन के बीच एक क्रॉस है ठीक क्लेमेंटिनो और ऑरलैंडो टैंगेलो, जो 1942 के मध्य में फ्लोरिडा में खोजा गया था। यह विविधता काफी घनी है और इसका वजन बहुत अधिक हो सकता है.

उसकी त्वचा को अलग करना थोड़ा मुश्किल है इसका गूदा बहुत कोमल होता है।