गाजर (डकस कैरोटा एल) पूरे साल उगाया जा सकता है। हमें केवल सर्दी, दिसंबर और जनवरी में ही सावधानियां बरतनी हैं। इन महीनों में हमें बीजों को ठंड से बचाना चाहिए। गाजर की फसल 3-4 महीने के बाद पूरी हो जाती है। बहुत से लोग अच्छी तरह से नहीं जानते हैं गाजर कब लगाएं.
इसलिए इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं कि गाजर कब लगाएं और कैसे लगाएं।
गाजर उगाने का महत्व
यह एक फसल है, हाँ या, आपको इसे बगीचे में उगाना होगा। विभिन्न कारणों से गाजर उगाना सिर्फ एक आम बात नहीं है। एक तरफ, क्योंकि यह साल भर चलने वाली फसल है। दूसरी ओर, क्योंकि रखरखाव और आवश्यकताओं की इसकी आवश्यकता वास्तव में न्यूनतम है। यह देखने में जितना आसान लगता है, सच्चाई यह है कि कई माली हैं जो इस सब्जी की खेती से निराश महसूस करते हैं। कई बार हम इस सब्जी को फसलों से हटा देते हैं, या तो इसलिए कि बीज अंकुरित नहीं होते हैं या फल का आकार अपेक्षा के अनुरूप नहीं होता है. इस कारण से, और इस परित्याग से बचने के लिए, हम गाजर उगाने के लिए कुछ समय बिताना चाहते हैं।
गाजर उगाने का तरीका जानने से, आप अनिवार्य रूप से विफलता की भावना से बचेंगे जिसकी हमने अभी चर्चा की है। एक कार्य जिसमें बहुत अधिक कठिनाई या बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसके लिए कुछ दिशानिर्देशों को जानने की आवश्यकता होती है। कुछ दिशानिर्देश हमारे द्वारा अपेक्षित गाजर को वितरित करने और जब हम उन्हें मैदान से बाहर निकालते हैं तो निराश होने के बीच अंतर करते हैं। आइए स्पष्ट रहें: गाजर के बिना कोई बगीचा नहीं है। यह हठ का सवाल नहीं है, बल्कि मौलिक रूप से, यह फसल अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर है और रसोई में इसकी बहुमुखी प्रतिभा है।
गाजर रोपण के लिए विचार
पहली नज़र में, यह जमीन में एक छोटा सा छेद खोदने और बीज डालने जैसा आसान लग सकता है। और, वास्तव में, यह कार्य इतना आसान है, लेकिन इसमें कई "लेकिन" हैं जिन्हें सफल होने के लिए माना जाना चाहिए। हम इस बात को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते कि बुवाई यह किसी भी पौधे के लिए सबसे नाजुक क्षण होता है. यह अधिकार प्राप्त करना और अपनी आवश्यकताओं को पूरा करना पौधों पर निर्भर करता है, चाहे वे बगीचे के पौधे हों या अन्यथा, फलते-फूलते हों।
जब गाजर उगाने की बात आती है, तो यह क्षण और भी महत्वपूर्ण होता है। कारखाने में पहले हफ्तों के दौरान हमें क्या तैयार करना और नियंत्रित करना था, यह जानने का एक अनिवार्य कारण। जैसा कि हमने कहा, गाजर उगाना अपने आप में जटिल नहीं है। हालाँकि, इसके लिए निर्णायक प्रारंभिक कार्य की आवश्यकता होती है। गाजर एक ऐसी सब्जी है जो 6 के आसपास पीएच के साथ मध्यम अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है। लेकिन जब सबस्ट्रेट्स की बात आती है तो यह एकमात्र आवश्यकता नहीं होती है। हम एक ऐसी सब्जी के बारे में बात कर रहे हैं जिसे बढ़ती मिट्टी के लिए पोषक तत्वों की उच्च आवश्यकता होती है। जड़ फसल के रूप में, इसे मिट्टी में उच्च स्तर के फॉस्फेट और पोटेशियम की आवश्यकता होती है जिसमें यह बढ़ता है। इस कारण से, आदर्श यह है कि इसे कार्बनिक पदार्थ या केंचुआ ह्यूमस से भरपूर एक सब्सट्रेट दिया जाए और इसे वह सब कुछ दिया जाए जो इसे बढ़ने के लिए चाहिए।
पोषक तत्वों की यह उच्च आवश्यकता यह अनिवार्य बनाती है कि हमारे गाजर के बीज ऐसी जगहों पर उगाए जाएं जहां कोई प्रतिस्पर्धा न हो। अन्य फसलों का उल्लेख करने के अलावा, हम साहसी पौधों का उल्लेख करते हैं। खर-पतवार मिटाना एक आवश्यक काम है जो हमें गाजर उगाने से पहले और उसके बढ़ने के साथ करना चाहिए।
अगर हम सीधे जमीन में रोपण करने जा रहे हैं, तो गाजर को गहरा लगाया जाना चाहिए क्योंकि उन्हें बहुत गहरा बढ़ने की जरूरत है। यह हमें पत्थरों की तलाश में वृक्षारोपण क्षेत्र की आसानी से समीक्षा करने के लिए मजबूर करता है जो इसके विकास को रोकते हैं। लेकिन इतना ही नहीं। के अलावा, हमें एक हल्का सब्सट्रेट प्रदान करना चाहिए जिस पर बढ़ना है। गाजर एक ऐसी सब्जी है जिसे मिट्टी के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। अपने बढ़े हुए वजन के कारण, वह आकार या आकार में वांछित वृद्धि प्राप्त करने में असमर्थ है। इसलिए, गाजर लगाने से पहले रोपण स्थान में काम करना सुविधाजनक है। एक कुदाल के साथ हमारी मदद करें, आदर्श रूप से हम किसी भी कठोर जमीन को तोड़ देते हैं। सावधानियां आवश्यक हैं, विशेष रूप से सर्दियों के बाद, क्योंकि इस मौसम में सब्सट्रेट का वजन कम हो जाता है।
यदि हमारी सब्जियों का लक्ष्य गमलों या शहरी बगीचों में उगाना है, तो आदर्श यह है कि गाजर उगाने के लिए आवश्यक भूमि तैयार की जाए। इसकी संरचना सरल है। जल निकासी की सुविधा के लिए पहले हम तल में चार सेंटीमीटर बजरी डालेंगे। अगली परत का उपयोग रोपण सब्सट्रेट के लिए किया जाएगा। आदर्श यह है कि इसे रेत के सबसे कम प्रतिशत और मिट्टी के समान प्रतिशत के साथ मिलाया जाए. हाइड्रेटेड रहने के लिए आदर्श मिश्रण लेकिन स्थिर पानी से बचें। अंत में, हम कंटेनर के अंतिम चार सेंटीमीटर को सीडबेड सब्सट्रेट में आवंटित करते हैं। यह मिट्टी पीट में समृद्ध है और गाजर के बीजों को अंकुरित होने के लिए आवश्यक नमी बनाए रखने में हमारी मदद करेगी।
गाजर कब लगाएं
मिट्टी तैयार करने जितना ही महत्वपूर्ण है। यह जानकर कि गाजर उगाने का सबसे अच्छा समय कब है, हमें बहुत परेशानी से भी बचाएगा। वास्तव में, जब आप नहीं खेल रहे होते हैं तो ऐसा करना एक मुख्य कारण है कि वे सही ढंग से नहीं होते हैं। दरअसल, इसके देहाती चरित्र की बदौलत हम एक ऐसी फसल की बात कर रहे हैं, जिसे साल भर उगाया जा सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके पास सही ढंग से विकसित होने के लिए अधिक अनुशंसित और अनुकूल समय है, गाजर उगाने का आदर्श समय अप्रैल और जुलाई के बीच है।
यदि हम समशीतोष्ण जलवायु में रहते हैं तो हम देर से गर्मियों में भी रोपण शुरू कर सकते हैं। हमें इस तथ्य को कभी भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए कि गाजर के बीजों को ठीक से अंकुरित होने के लिए कम से कम पांच डिग्री की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह न तो पतझड़ में किया जाना चाहिए, न ही शुरुआती वसंत में। रात के पाले अंकुरण को बाधित कर सकते हैं।
गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं। अपने आप में फायदे और नुकसान हैं। एक ओर, वे आसानी से मिट्टी में प्रवेश करते हैं, जिससे उनके अंकुरण में आसानी होती है। दूसरी ओर, थोड़ी सी हवा चलने से उनके ड्राइविंग रेंज के उड़ जाने का भी खतरा है।
गाजर उगाने का फायदा उठाने के लिए आपको नुकसान से आगे निकलना होगा। यह कैसे करना है? बीज बोने से पहले भिगो दें। आदर्श रूप से, उन्हें कम से कम दो घंटे के लिए पानी में रखें। यदि हम शुष्क जलवायु में रहते हैं, तो हम इस कार्य को रोपण से 24 घंटे पहले तक बढ़ा सकते हैं। यह भी दुख नहीं है कि हम उन्हें गीला करते समय रेत के साथ मिलाते हैं। इस तरह, उन्हें रोपते समय, वे भारी होंगे और उनके अंकुरित होने की अधिक संभावनाएँ होंगी।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप गाजर की रोपाई के बारे में और जान सकते हैं।