गोखरू

भटकटैया, सिनारा कार्डुनकुलस, एक वनस्पति पौधा है जो परिवार से संबंधित है एस्टरेसिया. थीस्ल और आटिचोक को आज जंगली थ्रस्टल की दो बागवानी किस्में माना जाता है। यह मेडिटेरेनियन यूरोप और उत्तरी अफ्रीका का मूल निवासी है और सबसे पुराने पौधों में से एक है जो अस्तित्व में है और जिसे छोड़ दिया गया था, लेकिन आज वे बड़ी ताकत के साथ लौटते हैं।

इसके अलावा, थिसल न केवल स्वाद में ठीक है और कैलोरी में कम है, बल्कि यह बहुत सजावटी भी है।

सुविधाओं

अपने जीवन के पहले वर्ष में यह पौधा एक रोसेट उत्पन्न करता है इसकी विशाल पत्तियां होती हैं जो एक मीटर तक लंबी और 0,6 मीटर चौड़ी हो सकती हैं और गहराई से विभाजित होती हैं।

वे निर्विवाद हैं, पिनेनेट हैं और एक सफ़ेद अधोमानक के साथ-साथ उन्हें भी तना हुआ है काफी स्पष्ट है। अपने जीवन के दूसरे वर्ष में और रोसेट के केंद्र से एक तना उत्पन्न होता है जो कि पसला होता है, लगभग 150 सेंटीमीटर ऊंचे माप के साथ लगभग और जहां यह शीर्ष पर है।

यह बहुत बड़ा है फूल सिर जो आर्टिचोक के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं और इसमें फूल होते हैं जो ट्यूबलर और एक सुंदर वायलेट रंग के पुष्प होते हैं, एक पंखदार और उपजाऊ बनावट के साथ जो कि रिसेप्‍शन के शीर्ष पर व्यवस्थित होते हैं, यह काफी मांसल होता है और अंडाशय की उपस्थिति के खांचे से घिरा होता है और इंगित भी किया जाता है। थीस्ल का फल एक प्रकार का है गहरा भूरा स्वर एक प्लम के साथ जिसमें एक रेशमी बनावट है।

थीस्ल के तने कई कांटों से ढके हो सकते हैं, इतने छोटे कि वे शायद ही दिखाई दे और काफी दर्द पैदा कर सकता है जब वे त्वचा के संपर्क में आते हैं। विभिन्न फसलें जिनमें कांटे नहीं होते हैं, उन्हें विकसित किया गया है ताकि इस तरह से असुविधा को दूर किया जा सके।

थीस्ल की खेती

यह आमतौर पर अप्रैल या मई के महीने में सीधे खेत में, काफी उपजाऊ भूमि पर, ठीक से तैयार और नरम किया जाता है। मिट्टी में जो काफी मिट्टी के होते हैं, यह सबसे अच्छा है कुछ गंदगी है कि बहुत नरम है के साथ बदलें बीज को बेहतर तरीके से रखने के लिए। उन्हें एक बार में लगभग तीन या पांच रखा जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें अत्यधिक दफन नहीं किया जा सकता है।

जिन पौधों को व्यापक रूप से अलग किया जाता है और काफी धीमी गति से विकास होता है, वे इस फसल को पालक, सलाद या मूली के साथ मिला सकते हैं। सुविधाजनक तरीके से थीस्ल को निषेचित करना आवश्यक है और गर्मी के महीनों में सिंचाई प्रदान करते हैं, इस उद्देश्य के साथ कि उपजी बहुत व्यापक और अधिक मांसल हैं।

ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, कुछ अवसरों पर मई के महीने के दौरान और बाद में गमलों में पौधे को लगाना सुविधाजनक हो सकता है। सीधे बुवाई के साथ उसी तरह से जमीन में रोपाई करें.

अनुप्रयोगों

तने और डंठल को भूनकर खाया जाता है और आमतौर पर पकाया जाता है। फ्लॉवर हेड्स का उपयोग उन तैयारियों में किया जा सकता है जिनमें आर्टिचोक शामिल हैं। इसमें कुछ इबेरियन चीज के दही के उत्पादन के लिए भी कौयगुलांट गुण होते हैं। दूसरी ओर, अपने बीजों से निकाले गए तेल के माध्यम से बायोडीजल प्राप्त करना संभव है, जो संरचना के संबंध में है सूरजमुखी के बीज के समान।

किस्मों

दुग्ध रोम

El दूध थीस्ल o Silybum marianum यह एक शाकाहारी पौधा है जो कि परिवार के अंतर्गत आता है एस्टरेसिया और कहा कि भूमध्य सागर में इसकी उत्पत्ति है। इस पौधे की पत्तियों का अंडाकार आकार और लगभग 30 सेंटीमीटर का माप होता है; इसके बेसल को एक रोसेट के रूप में वितरित किया जाता है, किनारों में लोब होते हैं जो अनियमित होते हैं साथ ही कांटे, सफेद नसों के साथ एक उज्ज्वल हरे रंग का रंग और 20 से 180 सेंटीमीटर के बीच का माप।

फूलों में एक गहरा गुलाबी रंग होता है, हालांकि वे व्युत्पन्न भी हो सकते हैं नीली बैंगनी जो आमतौर पर दूसरे वर्ष में दिखाई देता है, जिसका व्यास आठ सेंटीमीटर तक होता है।

इसके बाहरी हिस्से हैं वे रीढ़ के साथ एक घुमावदार स्पाइक के आकार का होते हैं जो पार्श्व होते हैं। जो मध्यम-बाहरी होते हैं, उनमें एक तरह के एपेक्स के करीब छोटे-छोटे स्पाइन होते हैं जो कि स्पिनी भी होते हैं। उन्हें रोपण के लिए एक बिस्तर की आवश्यकता है जो तैयार किया गया है, नरम, स्तर और खरपतवार मुक्त, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के थीस्ल के विपरीत उत्पाद को दूषित कर सकता है।

सिफारिश की जाती है शरद ऋतु के महीनों में बोने के लिए आगे बढ़ें, उन लाइनों में जिनकी दूरी 60 से 70 सेंटीमीटर के बीच है। मिट्टी की गहराई कितनी होनी चाहिए ताकि पौधे समान रूप से उभर सकें, इसलिए लगभग दो सेंटीमीटर पर्याप्त होगा। वेवल्स कीड़े हैं जो काफी गंभीर क्षति का कारण बन सकते हैं। उन्हें हटाने के लिए आप उपयोग कर सकते हैं एक अच्छा रासायनिक नियंत्रण जिसमें कुछ प्रणालीगत कीटनाशक शामिल हैं, क्योंकि यह उत्कृष्ट परिणाम देता है।

बोरियोक्वायरो थीस्ल

El ओनोपोर्डम एसेंथियम या के नाम से भी जाना जाता है बोरियोक्वेरो थीस्ल, अनसरीना या बोर्रीक्वेरा आटिचोक की तरह, एक पौधा है जो परिवार का हिस्सा है एस्टरेसिया  और यह कि उसे महाद्वीपों में से प्रत्येक में स्वाभाविकता लाने का अवसर मिला है। इसका विशाल आकार, पत्तियां और तना जो सफ़ेद बाल और घने बालों के साथ है अध्याय जिसमें मैजेंटा रंग है, इस थिस्सल को सबसे हड़ताली और सुंदर में से एक बनाएं।

यह 50 और 200 सेंटीमीटर के बीच माप सकता है। इसका तना रीढ़ के द्वारा कवर किया जाता है जो काफी मजबूत, चौड़े पंखों वाला, बनावट में खुरदरा, घने बालों वाला होता है और इसके साथ सफेद बाल भी होते हैं।

फूलों को ऐसे अध्यायों में व्यवस्थित किया जाता है जो एकल फूल होने का आभास कराते हैं, लगभग चार से सात सेंटीमीटर की माप के साथ, जो कि खण्डों से घिरा है। इसके पत्तों को वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है और पेटीएम नहीं है और इसके ब्लेड में एक अंडाकार आकृति होती है, जिसमें काफी बड़े दांत होते हैं और रीढ़ से ढके होते हैं।

चिकित्सा में इसका उपयोग एक प्रकार के मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता था, इमैनगॉग, फ़ेब्रिफ्यूज़, एक उत्तेजक के रूप में और एक काल्पनिक के रूप में। लेकिन यह त्वचा के लिए एक एंटीसेप्टिक के रूप में भी इस्तेमाल किया गया था, क्योंकि यह जिल्द की सूजन, जलन, एक्जिमा, घावों और घावों के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। भोजन में वे आमतौर पर शतावरी की तरह तैयार किए जाते हैं, जब उनके तने कोमल होते हैं। पत्तियों को एक बार छीलने के बाद सब्जियों की तरह पकाया जा सकता है, जड़ें इतनी कोमल होती हैं कि उन्हें मक्खन के साथ परोसा जा सकता है।